各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享蟹酿橙的正宗做法窍门，以及蟹酿橙的做法大全的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、蟹酿橙的做法大全***蟹酿橙怎么做
主料：甜橙10个（约1000克），湖蟹200克，白菊花（干）10克，玻璃纸10张。调料：米醋10克，姜末3克，香雪酒(香雪酒：口味鲜甜，醇厚，无异味)15克，白糖8克，精盐5克，香油20克。
1、甜橙洗净，顶端用三角刀刺成一圈锯齿形，揭开盖，取出橙肉及汁水，留橙壳备用。
2、蟹洗净后放入笼中壳朝上大火蒸5分钟至熟，取出后剥离蟹壳，用 *** 挑出蟹肉。
3、炒锅内放入15克香油，烧至七成热时放入姜末煸炒出香，倒入蟹肉小火翻炒1分钟，再倒入橙汁及橙肉，加香雪酒10克、米醋5克、白糖炒熟，淋上剩余的香油出锅，放凉后分装入甜橙壳中盖上橙盖。
4、将甜橙排放盘中，加入白菊花及剩余的香雪酒、米醋，包上玻璃纸，上笼用旺火蒸10分钟即成，上席时，去除外面包裹的玻璃纸即可食用。
二、蟹酿橙的做法以及它的营养价值
说起蟹酿橙这个名字大家肯定想到这是江浙地区的菜系，因为螃蟹是属于江浙地区的最为鲜美，那么这个蟹酿橙是如何 *** 的呢?下面就为大家介绍一下蟹酿橙的详细做法以及它原料中所具备的营养价值都是什么，建议看过的介绍后，大家可以根据个人的情况适量的食用哦。
辅料：鸡蛋(120克)、荸荠(25克)、肥膘肉(25克)。
调料：盐(3克)、白酒(5克)、姜(5克)、味精(2克)、胡椒粉(1克)。
1.将香橙在上部1/4处截一片顶，用小刀将中间的橙瓤挖出，留一部分橙肉。
5.将准备好的蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加上鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒搅拌均匀。
6.将搅拌均匀的材料没放入到鲜橙中，用开始截起的橙片盖上。
7.将酿好的橙放盘中，上笼屉蒸30分钟取出。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质元素，成分中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，同时其中的DHA和卵磷脂、卵黄素，对于大脑发育具有很好的作用。荸荠中含有可以帮助降低血糖以及在降血压、防治癌肿等方 *** 有很好的效果。而肥膘肉中的营养价值更高，含蛋白质以及多种维生素以及矿物质元素。因此这款蟹酿橙很适合于血压、血糖等方面的作用很大。
上文中已经对蟹酿橙的做法做了详细的介绍，以及它的作用，建议大家平时可以根据自己的实际情况适量的食用。不过这里提醒大家，因为肥膘肉中的胆固醇以及脂肪含量很高，因此建议血脂较高和肥胖的人群要注意不要过量食用，否则会引起症状严重，希望的介绍对大家有所帮助。
关于蟹酿橙的正宗做法窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。
