本篇文章给大家谈谈黑椒猪排的做法步骤，以及黑椒猪排的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、黑椒猪排的做法
黑椒猪排浓郁的黑椒香气，配上纯厚的底香味，风味丰富，醇厚， *** 的烧烤香气让人胃口大开。下面我为大家介绍黑椒猪排的做法，希望能帮到大家！
材料：猪排500克，油、盐、蚝油、孜然、黑胡椒、白胡椒适量
1、用锤子把猪排锤一锤，使其变大变薄；
2、调制酱汁，加入蚝油、盐、糖适量，加入少量的辣椒油和椒盐白胡椒拌匀；
3、将猪排均匀裹上酱汁，然后放进冰箱，冷藏过夜；
4、在平底锅中加入适量的油，放入腌制好的猪排；
5、煎制猪排时注意翻面以防糊锅或猪肉受热不均，出锅前加入适量的味极鲜和黑胡椒，最后撒上一些芝麻就可以出锅食用了。
猪肉是我们日常生活中最常食用的一种肉类，黑椒猪排选用的是上好的猪里脊肉，可能有些人认为猪肉除了能帮助长胖，满足吃肉的 *** 就没有什么其他可以值得夸赞的了，其实不然，猪肉本身还是具有一定的营养价值的.。猪肉中含有很高的蛋白质，猪肉的蛋白质是完全蛋白质，更接近 *** 需要，因而更容易被 *** 所吸收，而里脊肉中蛋白质的含量要高于其他部位的肉，大约可以达到21%左右。除了含有较高的蛋白质，猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以帮助补铁，改善贫血症状。
黑椒猪排中还有一部分很重要的就是黑胡椒酱汁了，黑胡椒本身也是一种对人身体很有益的一种调料，可以帮助除湿驱寒，减少猪肉中的肉腥味，能够增进食欲，与猪肉相搭配还能一定程度上中和掉猪肉中多余的油脂。所以用黑胡椒搭配猪排还是一种比较健康的饮食。
黑椒猪排是家庭餐桌上一道不错的美味，然而经常食用的话，也容易感到肉类的油腻，所以在家里食用时可以搭配一些比较清淡的小菜帮助解油腻。猪肉与黄瓜、胡萝卜、藕、黄花菜等搭配都有着不错的营养效果，而这几种蔬菜也非常适合做成小菜，油腻的猪排搭配清淡的小菜，既满足了口舌上的 *** ，有减轻油腻给身体上带来的各种不适。需要注意的是，猪肉更好不要与香菜相搭配，会加剧身体的不适。
二、黑椒猪扒的做法
黑椒猪扒是一道经典的中西结合的美食，口感鲜嫩多汁，香辣可口，备受人们喜爱。以下是一种常见的黑椒猪扒的 *** *** ，供参考。
1.选购猪肉扒：首先，选购时可以选择里脊肉或者猪排，肉质要选择鲜嫩的。然后，将猪肉切成适合大小的扒片，厚度约为0.5-0.8厘米。
2.腌制猪扒：将切好的猪扒放入一个碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和少许玉米淀粉，搅拌均匀腌制15分钟，可以让猪肉入味。
3.炒制黑椒酱：取一个炒锅，放入适量的耗油，加热至八成热，放入切好的葱姜蒜炒香。然后，加入黑椒粒炒出香味，注意不要炒糊。
4.煎制猪扒：将腌制好的猪扒取出，沥干水分，用厨房纸擦干。在炒锅中加热适量的耗油，放入猪扒两面煎炒至金 *** ，至熟即可，不要过度煎炒。
5.炒制猪扒：将煎好的猪扒取出，放在一个盘子里备用。用同一个锅，将预先炒制好的黑椒酱倒入锅中，加入适量的水，翻炒均匀。
6.煮汁：待水烧开后，加入少许盐和适量的耗油，搅拌均匀，锅中的猪扒放入汤中焖煮几分钟，使其能更好地入味。
7.调味：入味后，可以根据个人口味再加入适量的盐和耗油，保持独特的鲜香味。
8.加入牛油：为了提升口感和香味，可以在最后加入一小块牛油，搅拌均匀，让黑椒猪扒更加丰富。
9.装盘：将煮好的黑椒猪扒盛入盘中，可以在上面撒上一些黑椒粒，增加视觉效果。
以上就是黑椒猪扒的 *** *** 。随着个人口味的不同，可以适当调整配料和调料的使用量。完成后，你可以品尝一道香辣可口的黑椒猪扒美食。
三、黑椒猪排怎么做
按人头准备适量新鲜猪排，一般大型的超市可以买到。
把猪排放砧板上，用刀背用把猪排拍松，以便入味儿。
装碗中，调入盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、少量糖和大量黑胡椒粉。
用手多给猪排“按 *** ”，让调料全部腌制到猪排中。
取不粘平底煎锅，放入适量油，炒香姜片。
放入猪排，开小火慢煎。不时用筷子感受一下质感，及时翻面。筷子可以顺利 *** 就差不多熟了，装盘。
取一小半碗水，加入适量水淀粉和老抽，倒入锅中加热，至汤汁粘稠倒入黑椒粉，制成黑椒汁。
将黑椒汁淋在煎好的牛排上就好了~
四、香烤黑椒猪扒怎么做如何做好吃
1、整粒黑胡椒少许（可用黑胡椒粉代替）
2、带骨猪排清洗干净（或可用1cm猪肉厚片），两面各割几刀
3、将黑胡椒、海盐、罗勒、迷迭香放在研钵里磨碎
4、将猪排放入烤盘中沾上油，用刷子将第三步的混合物均匀涂满两面（用洒的也没问题！）在处理好的猪排上酌量浇上酱油、酒、烤肉酱和蜂蜜。
5、烤箱预热到200度，将烤盘放入烘烤20min（视不同烤箱可酌情调整）
五、冰冻的黑胡椒排骨怎么煎
冰冻的黑胡椒排骨，首先要常温化开，然后才能进行下一步的 *** 作，一起来看看做法步骤：
黑椒煎猪排的 *** 过程是这样的：
1、我们先把碗里倒上适当量的猪排，还有一些食用盐，再有就是一些白糖还有黑胡椒粉，再有就是白糖跟大蒜末末。
2、戴上一次 *** 手套，再把它们放到一边，把它们都揉均匀了之后，再放到一边，等着一个小时左右的时间，主要是让它们腌制一下。会比较方便入味一些了。
3、此时可以把锅里加一下温度了，等到锅里温度上来之后，先不要急着放食用油，要先把这个肉放进锅里来。
4、等到把这块肉的一面煎成焦糖色的时候，就可以再把另一面也翻过来了，把两面全都煎成焦糖色就差不多了，要保证两面全都差不多的样子就行了。
5、此时再把锅里倒上一些黄油，等到这些黄油融化之后，再倒上一些蚝油，还有不是一些黑胡椒粉，再加上一些水淀粉等等。
6、此时我们要按顺时针的方向来搅拌一下，一直把它们搅拌成糊状的样子就行了。
7、再有就是把调好的料汁淋到这个已经煎好的猪排上面来了。这样一道美食的猪排饭就已经做好了。
六、黑椒肥牛饭和黑椒猪排饭的做法,都是什么
给大家分享黑椒肥牛饭和黑椒猪排饭的做法！
黑椒牛肉饭的做法需要用到的食材有：牛肉、胡萝卜、土豆、食用油、黑椒汁、食盐。
1、首先，我们要将土豆和胡萝卜清洗干净，把它们的外皮去掉，然后切成小块。把牛肉也要在清水中清洗一遍，然后把牛肉切成片！
2、接着，起锅烧油，在锅中放入适量的食用油，油温烧至成八成熟的时候，放入土豆块，在里面闷一会儿，然后再放入胡萝卜。倒入大量的清水，一定要让水淹没土豆和胡萝卜！然后把锅盖盖上，开小火，让它们在锅中闷一会儿。
3、闷一会的土豆和胡萝卜里加入一些黑椒汁，然后再放入牛肉片儿，大火吧牛肉片炒熟了，就可以了！
接着，把炒好的黑椒肥牛放在米饭上。一盘黑椒牛排就 *** 完成了！跟外面买的一样。
黑椒猪排的做法，需要用到的食材有：猪排、胡萝卜、清水、鸡精、小油菜、黑椒酱、食盐。
1，在做猪排的时候一定要用猪里脊肉来 *** ，首先之一步，我们要将猪里脊肉。切成薄薄的肉片儿，然后把它清洗干净，再用我们的刀背在上面轻轻的敲打。敲打完之后，再翻过来把另一面儿进行的敲打。
2、然后把猪排放入一个容器内，加入适量的黑椒酱和鸡精，再加入食盐进行抓拌，抓拌均匀，之后让它腌制大约六个小时左右！所以说做猪排的时候一定要提前把肉腌好。可以当天晚上把它腌好，放入冰箱内腌制一个晚上，会更加的入味！
3、然后我们把小油菜清洗干净，将它一瓣一瓣地掰下来，然后把胡萝卜清洗干净去皮切片儿。然后起锅烧水，把油菜和胡萝卜放进去，加上几滴的食用有和食盐焯一下水。在平底锅上加入适量的油。油热之后把腌制好的猪排放上去，坚持两三分钟，然后再翻另外一面，煎熟，之后把油菜和胡萝卜过一下凉水，沥干水分猪排也就做好了。在放在米饭上猪排饭就做好了！
一道黑胶牛肉饭，一道黑椒猪排饭就 *** 完成了。做的时候可以按照上述的做法了解一下。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
