大家好，如果您还对三明美食老字号不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享三明美食老字号的知识，包括三明有哪些在当地十分有名的饭店的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、曲阜老字号饭店排名
1、曲阜老字号饭店排名是：孔府酒家、三明斋、曲阜饭店、味多美饭店、厨鑫园餐厅。
2、孔府酒家是曲阜更具有 *** *** 的饭店之一，创建于清代光绪年间，是一家拥有近百年历史的老字号餐厅。餐厅的格局、色彩、家具、用品等都符合了明清时期的饮食文化，孔府宴更是享誉中外。
3、三明斋是一家创立于崇祯年间的老字号饭店，位于曲阜市东关街，已有数百年的历史。餐厅菜品选材严格，技法精湛，不仅保留了传统山东菜的特色，还融合了不同地域的美食元素，让人感受到了浓郁的地道风味。
4、曲阜饭店是一家创办于清朝光绪三十年的老字号饭店，位置紧邻孔府，曾经是孔府的官方餐饮供应商。餐厅主要营销特色为中餐，特别是山东传统的家常菜。餐厅环境干净整洁，装修风格质朴典雅，十分符合传统山东文化的风格特点。
5、味多美饭店创立于1940年，是一家集餐饮、宾馆、商贸、娱乐于一体的综合 *** 饭店。餐厅分为多个区域，适合不同人群的用餐需求，店内环境温馨舒适，风格别具一格。味多美饭店以 *** 传统山东菜肴为主打，如红烧鲫鱼、鲁菜五香牛肉、剁椒芹菜炒肉等都是餐厅的招牌佳肴。
6、厨鑫园餐厅创建于1997年，是山东南部地区之一家大型商务餐厅。餐厅的菜品具有鲁菜的特色，精心 *** 而成，具有十分浓郁的地道风味。店内环境极具山东特色，以传统装修风格、木制餐桌、红色餐厅配饰等体现出历史荣耀。
7、以上内容参考百度百科-曲阜饭店百度百科-味多美饭店
二、福建特色美食排行榜
1、福建的闽菜属于我国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越文化的融合而形成。闽菜以烹制山珍海味而著称，尤以“香”、“味”见长，其淡爽、清鲜、荤香、味美的特点，在南方菜系中别有风味。佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。据传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。
2、佛跳墙通常选用 *** 、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。其富含营养、鲜香浓郁、可美容养颜、延缓衰老、增强免疫力、滋阴补肾，是一道进补佳品。
三、三明列东哪家特色美食最正宗
1、不知道你是问三明的美食正宗，还是其他地方的美食。
2、三明的美食，好像没有正宗的说法，三明本来就是一个大熔炉，大搞建设的年代，全国各地，五湖四海的劳动者汇聚在三明，人来了，把美食也带来了。推荐几个我知道的特色美食吧。
3、沙县小吃，建议还是去沙县，几家老字号，吃他们的招牌就好。
4、四路附近，巧面馆的尤溪大条面，是目前吃过最地道的尤溪小吃。
5、沿着巧面馆的小巷子往河边走，左手边，有一家泉州肉粽很正宗。
6、再沿着小巷往河边走，右手边，有一家北京炸酱面，很地道。
7、四路到东安路的小路上，有一家叫金达莱的饭店（现在不知道叫什么名字了），东北菜一绝，很好吃。
8、汽车东站后面，庐山宾馆斜对面，有一家广东牛肉火锅，生意好，味道棒。
9、市环保局对面有一家大馄饨，很好吃。
10、有人说城关市场里的馄饨，我吃了就那样，不过列西市场里到时有一个摊子，每天都有手工打肉，喜欢吃馄饨的可以买打好的肉馅，回家自己包馄饨。
11、列西道口附近，几家鸭汤粉很不错，煮好粉、面，放上熏鸭，很好吃，再来一盘熏鸭肠，美美的。
12、满大街的兰州拉面，味道和在兰州时候吃的都差不多，和几个老板交流都说 *** 肉是西北运来的，不知道真假，无从考究。不过最近拉面店少了不少，不知道是不是都转行卖现宰羊肉串了，不过我是不敢吃的，也从没吃过。
四、三明有哪些适合逛吃的好去处
1、三明市位于中国福建省西部，是一座历史悠久、风景秀丽的城市。这里不仅自然景观迷人，而且美食丰富，是一个适合逛吃游的好地方。以下是几个在三明逛吃的好去处：
2、列东街是三明最繁华的商业街区之一，步行街上汇集了各种品牌店铺和特色小吃店。这里的夜市非常热闹，你可以在这里品尝到地道的三明小吃，如炸五香、卤味、烧饼等。此外，还有各种甜品和饮料摊位，是逛街休息时的理想选择。
3、三元区的老街区保留了很多传统的建筑风格，这里有许多老字号的餐馆和小吃店。在这里，你可以品尝到正宗的三明客家菜，如盐焗鸡、客家酿豆腐等。老街上的小吃也是不容错过的，比如鱼丸、牛肉丸、芋头糕等。
4、梅列市场是三明当地更大的农贸市场之一，这里的海鲜、肉类、蔬菜等新鲜食材应有尽有。市场内还有许多小吃摊位，提供各种地方特色小吃，如沙县小吃、永安小吃等。在这里，你不仅可以购买到新鲜的食材，还可以现场品尝到地道的三明风味。
5、三明万达广场是一个集购物、餐饮、娱乐为一体的大型商业综合体。这里有各种品牌的服装店、 *** 院以及各式各样的餐饮店。无论是想尝试快餐、西餐，还是想吃火锅、烧烤，万达广场都能满足你的需求。此外，这里还有不少甜品店和咖啡馆，是逛街后休息放松的好地方。
6、如果你愿意稍微远一点，可以去泰宁古城游玩。泰宁古城不仅有保存完好的古建筑群，还有很多传统的手工艺品店和特色小吃店。在这里，你可以品尝到泰宁特色的农家菜，如竹筒饭、山珍野味等。同时，泰宁的自然风光也非常迷人，如大金湖、九龙潭等景点都值得一游。
7、总之，三明是一个美食与自然风光并存的城市，无论是市区的商业街还是周边的古镇景区，都有很多适合逛吃的地方。在这里，你可以尽情享受美食的同时，也能体验到福建独特的文化氛围。
五、三明有哪些在当地十分有名的饭店
1、三明市位于福建省中西部，是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的城市。在这里，你可以品尝到各种美食，其中有一些饭店在当地十分有名。以下是一些在三明市比较有名的饭店：
2、三明宾馆：作为一家具有五星级标准的酒店，三明宾馆不仅提供舒适的住宿环境，还拥有一流的餐饮服务。在这里，你可以品尝到正宗的闽菜、粤菜等各种美食。此外，三明宾馆还经常举办各种美食节活动，为游客提供了丰富的美食体验。
3、三明大酒店：这是一家具有四星级标准的酒店，也是三明市的地标 *** 建筑之一。在这里，你可以品尝到各种特色菜肴，如沙县小吃、永安砂锅鱼等。此外，三明大酒店还设有茶艺馆，供客人品茗休闲。
4、三明大排档：这是一家以经营海鲜为主的餐馆，位于三明市区。这里的海鲜品种丰富，新鲜可口，深受当地居民和游客的喜爱。此外，三明大排档还提供各种烧烤、炒菜等美食，满足不同口味的需求。
5、三明土楼食府：这家餐馆位于三明市永安县，是一家以经营土楼特色菜肴为主的餐馆。在这里，你可以品尝到各种地道的土楼美食，如土楼炖鸡、土楼豆腐等。此外，三明土楼食府还提供各种农家菜、野菜等绿色食品，让你在品尝美食的同时，也能感受到大自然的馈赠。
6、三明老街：这是一个集购物、餐饮、娱乐于一体的商业街区，位于三明市区。在这里，你可以品尝到各种地道的三明特色小吃，如炒米粉、炸五香、烧饼等。此外，三明老街还有一些老字号餐馆，如三明酒家、三明饭庄等，提供各种传统美食。
7、三明夜市：这是一个充满活力的夜间市场，位于三明市区。在这里，你可以品尝到各种美食，如烧烤、炖品、炒菜等。此外，三明夜市还有一些特色摊位，如糖葫芦、棉花糖等，让你在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的地方文化氛围。
8、总之，三明市拥有丰富的餐饮资源，各种风味的饭店应有尽有。无论你是喜欢尝试地道的闽菜，还是想品味各种特色小吃，都能在这里找到满意的选择。
六、全国各地美食
梅头肉一块约1000g，洗净用厨纸吸干水分，切成4x4x20cm长条
1)肉条用叉子叉几下，加腌料抓匀，装入一个密封袋，入冰箱冷藏24小时。其间翻动几次，使腌料分布均匀；
2)腌好的肉条用棉绳捆好后放烤架上，多余腌料加蜂蜜调成蜜汁调料；
3)烤箱预热350F，放肉条烤25分钟，每10分钟取出肉条刷一层蜜汁调料。翻面再烤25分钟，中间再刷两次蜜汁调料。烤好的叉烧稍凉后拆线，切片。
a)肉条用叉子叉了之后容易入味，用棉绳捆好后再烤可使叉烧形状好看；
b)老抽不易太多，会使叉烧颜色过深。红色素可以不放；
c)烘烤的时间与肉条的粗细及烤箱的实际温度有关，要根据实际情况作调整。
C.装入密封袋，入冰箱冷藏24小时
D.用棉绳捆好，烤箱350F烤25分钟
E.每10分钟刷一层蜜汁调料。翻面再烤25分钟，中间再刷两次蜜汁腌料
大葱、姜片、八角、花椒、料酒、酱油、砂糖、食盐——腌制鸭子的用料
蜂蜜、清水——刷鸭子表皮的用料
1正大牌的半只白条鸭，洗干净，用食盐涂抹鸭子的里外
2将鸭子放在一个稍大的容器里，放入酱油三汤勺
9将所有调料调匀，将鸭子腌制在调料中，保鲜膜盖上，放入冰箱里，腌制12小时
10蜂蜜与清水按1：1比例调匀，均匀涂在腌制好的鸭子表皮
11涂抹好蜂蜜的鸭子稍稍风干，烤盘中铺上锡纸，将鸭子放在烤盘中，烤箱预热180度，烤盘放在中层，烤制30分钟
12烤制30分钟以后，将鸭子从烤箱中拿出来，稍微凉一点，将烤出来的鸭子油倒到别的容器中，再在鸭子的表面均匀涂上一层蜂蜜水，稍微凉干，再放入烤箱，160度，再烤制30分钟
13烤制了一个小时的鸭子，再涂上一层蜂蜜水，用锡纸将翅膀尖， *** 尖、还有小屁屁用锡纸包上，在放入烤箱，用240度高温烤制10分钟。（强烈建议在这一步入烤箱之前换一张干净的锡纸！）
材料：牛头2Kg，牛足1个，牛膝盖骨1个，腔骨1个，牛排骨和肉500g，水20L，葱4棵，蒜1头，生姜1粒，适量盐、辣椒面、胡椒面。
(1)把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨切成块，在凉水里泡1小时左右后捞出来。把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。
(2)在大锅里放一定量的水，把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨放进去，等煮沸以后将火调弱，漂去在上面的油和沫，并在煮的时候，把葱、生姜、蒜切成大块放进去。(3)肉煮至半熟时，把牛排骨和肉整个放进去煮烂后捞出来，等汤凉后再漂去油。
(4)刮去骨头上的肉，再切小，排骨肉捞出来切成薄肉片。
(5)把肉片放在海碗里，把汤烧热后浇上。再放上切小的葱和盐，胡椒面，辣椒面。
将牛尾巴用文火熬熟后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。为除牛尾巴味儿，放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。用于除味的芹菜含有丰富的纤维素，除?味的同时有补充维生素、无机物的效果。
材料：牛尾巴2Kg(水10L，葱3棵，蒜5块)，盐，胡椒粉，葱适量。肉的调料：酱油1大勺，盐2小勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。
(1)把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀 *** 骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。
(2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。
(3)煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出，等汤凉后漂去浮在上面的油。
(5)把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐，胡椒面
荏子鸡汤是用熬大雏鸡后的凉汤加磨好的芝麻粉调味，再加鸡肉、蔬菜、肉丸子、木耳、鸡蛋，是适合夏季食用的一种营养饮食，鸡肉是低脂肪、高蛋白并且含有丰富不饱和脂肪酸的营养食品。
材料：鸡1/2只(600g)，水10杯，葱1棵，蒜2头，白芝麻1杯，盐1大勺，白胡椒粉少量，牛肉100g，鸡蛋3个，水芹菜50g，面粉、油适量，黄瓜1/2个，香菇中2个，红辣椒1个，淀粉适量。牛肉佐料：盐1小勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油 1小勺，胡椒粉少量。
(1)把有肉的鸡骨头洗干净放在开水里煮，煮的时候把葱、蒜、生姜切成大块放进去。
(2)待鸡肉煮至烂糊时，捞出来撕小，等汤凉后漂去在上面的油。
(3)白芝麻加水，并压碎去皮炒出来。
(4)将炒芝麻和鸡汤磨好做成芝麻汤，再用盐和白胡椒粉调味。
(5)牛肉切碎加上佐料，做成直径1cm的丸子，包一层面粉和鸡蛋在平锅里煎出来。(6)洗净切好水芹菜，并串在竹签上。
(7)把2个鸡蛋分成蛋清、蛋黄放点盐煎薄，割成2×3.5cm大小的长方骨牌形。把黄瓜用盐水洗一洗，刨去皮蘸淀粉后放在开水里烫出来。
(8)把泡好的香菇摘楹，切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫一下。
(9)把红辣椒割开后去除 *** ，切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫出来，用凉水漂一漂。
(10)把撕好的鸡肉放在钵子中，上面放鸡蛋丸子、木耳、黄瓜、辣椒，再加上凉芝麻汤。
艾蒿汤是用嫩艾蒿和牛肉做成丸子，放在酱汤里熬出来的汤。是散发着艾蒿香味的别有风味的春季食品。艾蒿是 *** 春天的野菜，香味很浓。含有丰富的钙、燐、铁等的无机物和维生素A、C
材料：牛肉(做酱汤用)100g，艾蒿60g，牛肉(做丸子用)100g，水8杯，清酱适量，面粉2大勺，鸡蛋1个。酱汤肉佐料：盐1小勺，香油1小勺，胡椒面少量，蒜1小勺丸子佐料：盐1小勺，香油1小勺，胡椒面少量，蒜1小勺，葱2小勺
(1)把用于做酱汤的牛肉切成片以佐料调味，加水熬汤并以清酱调味。
(2)把嫩艾蒿在开水里烫出来，用凉水漂一漂，除水份弄碎。
(3)做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉，把牛肉和艾蒿捣好放在一起加佐料后做成1.5cm大小的丸子。
(4)在丸子上蘸一层白面泡在鸡蛋里，再放入开锅的酱汤里煮至漂在上面为止，熟后盛在钵子中。漂一些艾蒿叶也可以。
关于三明美食老字号，三明有哪些在当地十分有名的饭店的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
