大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下清蒸草鱼一般蒸几分钟的问题，以及和需要蒸多久的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、蒸一条2斤的鱼要多久
一条2斤重的鱼如果清蒸起来，而且用的是大火，那么一般情况下就是要11，12分钟的时间清蒸最为合适。蒸鱼的时间长短与要蒸的鱼的大小有关系，一般比较大的鱼清蒸起来的时间要更长一些。
蒸鱼也与要蒸的鱼种类有关系，一般情况下如果是清蒸鲤鱼，或者清蒸鲈鱼的时候，大火蒸鱼的时间都会少一点，大约几分钟的时间就好了。而如果要清蒸的是鲢鱼，或者是清蒸草鱼的时候，时间上就要稍微长一点了，要延长2、3分钟的时间。
清蒸鱼的时间也与我们用的锅具和使用的火力有关系，如果是大火的话，一般时间上都会比中火时要短一些，锅具的密封 *** 好的话，清蒸起来的时间也要短一点。
挑选活鱼要把握五点：之一、鱼鳞比较完整；第二、鱼肉富有弹 *** ；第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大；第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳，发白了或者发暗黑色都不好；第五、鱼的眼睛越明亮越通透鱼越新鲜。
杀鱼之后，用刀刮干净鱼鳞，然后用温热的水把鱼身上那层粘滑的东西冲洗干净。鱼在养殖的时候，水里边有一种生物叫水绵，土腥味非常大，这层水绵正是鱼身上最腥的部分，因此用温水冲洗一下，便可很好地达到去腥的目的。
很多人从市场里买来鱼，都认为杀完之后应趁新鲜，马上上锅，殊不知，鱼在死之后2小时内，正是体内往外排毒时期，这时清蒸显然不是好时机。因此，应等鱼排完毒之后再上锅蒸。
清蒸鱼在上锅之前锅里的水一定要烧开。因为要把鱼做得很新鲜，香气很足，就要有足够的蒸气压力。如果蒸汽压力不足，即使熟了，肉的口感也是绵绵软软的，口感不够紧实，香气也不足了。
很多人在清蒸前就将盐抹在鱼身上，这样确实比较入味，但是盐会造成蛋白质收缩，因此蒸出来的鱼会比较老，不够鲜嫩。
正确的做法应该是：抹上料酒，加入葱段、姜片，少许水。把鱼放在锅里蒸15分钟，将鱼取出待用。然后，切一些葱丝，也可以放青椒、红椒丝在鱼上面，锅热油放入花椒炸出油，浇淋在蒸好的鱼上，倒入蒸鱼用的味极鲜即可。
二、鱼蒸多少分钟是最合适的 鱼蒸几分钟是最合适
1、蒸鱼更好控制在十五分钟以内。
2、蒸鱼的时间长短与我们要蒸的鱼的大小有关系，一般比较大的鱼清蒸起来的时间要更长一些。
3、比如说一条2斤重的鱼如果清蒸起来，而且用的是大火，那么一般情况下就是要11，12分钟的时间清蒸最为合适。
4、而如果说是1斤重的鱼清蒸起来时间上就会稍微短一点，大火的话一般也要7，8分钟的时间才能蒸好。
5、蒸鱼也与我们要蒸的鱼种类有关系，一般情况下如果是清蒸鲤鱼，或者清蒸鲈鱼的时候，大火蒸鱼的时间都会少一点，大约几分钟的时间就好了。
6、而如果我们要清蒸的是鲢鱼，或者是清蒸草鱼的时候，时间上就要稍微长一点了，要延长2，3分钟的时间。
7、清蒸鱼的时间也与我们用的锅具和使用的火力有关系，如果是大火的话，一般时间上都会比中火时要短一些，锅具的密封 *** 好的话，清蒸起来的时间也要短一点。
三、清蒸草鱼***需要蒸多久
清蒸草鱼需要蒸10分钟。清蒸草鱼 *** 如下：
准备材料：草鱼 1条、姜适量、葱适量、醋适量、盐适量、蒜适量、胡萝卜适量、酱油适量、料酒适量。
1、首先把准备好的草鱼洗净切好，加入适量的盐，料酒，醋，酱油，用手抓匀，静置半小时。
2、把粉丝浸泡水中，泡发完成后铺在盘中里。
3、半小时后把鱼放在粉丝的上面。
4、然后使用菜刀把胡萝卜，葱姜蒜全部切好待用。
5、接着锅里放入适量的油，大火加热，倒入刚刚切好的葱姜蒜和胡萝卜，用铲子快速翻炒均匀。
6、锅里放入适量的水，大火煮开，葱姜蒜浇在鱼上，放锅蒸盖上盖子10分钟。
7、时间到后取出，撒上葱，淋上热油，这样就做好了。
四、草鱼块下锅要煮几分钟
1、草鱼煮十分钟至半小时都可草鱼油炸后基本快熟了，但是想味道好还是要多煮点时间，千滚豆腐万滚鱼啊，煮的时间长些才香啊草鱼，鲤科体延长，亚圆筒形，体长大1m余体青 *** 头宽平，口端位，无须咽齿梳状。
2、草鱼炖多长时间，30~60分钟草鱼不可以炖长时间，会造成鱼肉变烂。
3、然后下入鱼块，煮二分钟后倒入盆中在盘子中间撒上姜末，蒜末，葱段，花椒少许，干辣椒少许用热油泼在上面即可4清蒸草鱼原料草鱼1条，生姜1块，大葱1根，黄瓜1根，青椒1根，香菜几个，红椒半个，小葱两根盐。
4、一般而言，草鱼鲤鱼花白鲢等鱼煮的时间要短一些，约五分钟左右鲶鱼甲鱼等煮的时间要长一些，不少于十分养殖鱼煮的时间要长一些，野生鱼煮的时间要短一些一个简便易掌握的判断鱼是否煮熟煮好的 *** ，是用。
5、草鱼汤 1准备草鱼一条和少许油2锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟3翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系4加入没过鱼的温水，大火煮开5开锅一会就会有奶白的颜色出现。
6、2锅里烧热油，下姜葱蒜干辣椒大料爆香，然后加入适量的酱油，再添加适量的清水 3放鱼块，盖上锅盖大火烧开，然后转小火炖10几分钟，出锅前撒上香菜即可清炖鱼块的家常做法你学会了吗？另外你也可以根据自己的。
7、制成鱼头汤，接下来要把腌好的鱼片放到沸藤的鱼头汤中4鱼片熟透以后加胡椒粉和鸡精调味，然后直接倒入到装有豆芽的盆中，把开始捞出的花椒辣椒以及食用油直接浇在早上面，这时自制的水煮草鱼也就做好可以食用了。
8、材料草鱼，葱，姜，辣椒，花椒做法 1鱼头鱼尾切下把鱼片成片，片好的鱼片用盐料酒姜米腌制15分钟2加工调料吧葱切段姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的辣椒要红红的才有。
9、窍门做水煮鱼用鲤鱼或草鱼都可以，草鱼肉多，更容易片鱼片 2杀鱼时会有残留鱼鳞，用刀刮干净表面的鱼鳞和粘液，洗净鱼肚里面的血及黑膜窍门去除黑膜可起到很大的去腥作用，一定要清洗干净 3去腥线在鱼头和鱼尾。
10、下入红辣椒炒出香味，能吃辣的，也可以加点小米辣然后倒入一罐啤酒加适量的蚝油提鲜生抽再加一勺食盐调味，煮开后倒入煎好的鱼块盖盖焖十分钟十分钟后大火收汁，再撒上葱花，一道美味的草鱼就可以出锅装盘了。
11、然后用高温油炸至外酥里嫩2下清油与红油炒香姜蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高汤香叶八角葱和炸好的草鱼块，先适当调味，大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味，起锅即可。
12、蒸锅中倒水，将水烧开后将盘子放入蒸锅中，大火蒸六七分钟关火，再焖几分钟，草鱼块熟透后取出，将盘子中蒸出来的汤倒出去，然后在鱼块上摆上干辣椒丝和生姜丝以及葱丝，倒入一些蒸鱼豉油，锅中倒油，将油烧热后关火，将热油浇入盘中即可。
13、清蒸草鱼需要蒸10分钟清蒸草鱼 *** 如下准备材料草鱼 1条姜适量葱适量醋适量盐适量蒜适量胡萝卜适量酱油适量料酒适量1首先把准备好的草鱼洗净切好，加入适量的盐，料酒，醋，酱油，用。
14、1草鱼斩块用白酒，盐腌制十五分钟 2生姜，青红椒切好 3碗里倒老抽，水，胡椒粉，味精调好 4热锅凉油放鱼块煎 5煎至两面发黄加生姜，朝天椒 6倒入碗里调好的汁 7烧片刻加青椒 8倒几滴醋至收汁关火 9。
15、5至15分钟由于鱼的种类大小不同，烹饪方式油炸水煮等不同，火力大小不同，鱼量不同，是养殖鱼还是野生鱼，以及把鱼整个的煮或剁成块来煮等等，都使煮鱼的时间不一致一般而言，草鱼鲤鱼花白鲢等鱼煮的。
五、草鱼怎么蒸蒸清蒸草鱼怎么做
1、清蒸草鱼做法一：材料需要草鱼中段500g、大葱1段、嫩姜1段、红甜椒10g、植物油15ml、盐少许、料酒10ml、蒸鱼豉油15ml、老姜2片。先将草鱼洗净刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，然后抹一层盐、料酒、放上老姜，腌制一下，在将姜、大葱、红甜椒分别切成细丝泡入清水中，起锅，将鱼放入用中火蒸8分钟，在鱼熟时取出拣去姜片淋上蒸鱼豉油，在上葱姜丝和红椒丝，颜色非常的鲜艳哦，这还没有做完呢，在另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。草鱼主治虚劳、风虚头痛、高血压、头痛、肝阳上亢、久疟等疾病。
2、清蒸草鱼做法二：材料需要葱丝少许、蒸鱼豆豉2茶勺、油5ml、、姜丝少许、大蒜两瓣、花椒少许、盐少许、料酒2茶勺，先把鱼用料酒和盐腌制一下，然后上锅蒸8分钟，在取出把盘子里的水倒掉。在加入葱姜丝倒入蒸鱼豆豉，注意一定要贴边倒。不要直接浇在鱼身上，蒸5分钟后进行调汁，另起锅加油烧热加花椒少许，等花椒变黑后浇在上面就行了，在撒少许香菜。草鱼具有暖胃、和中、截疟、平降、肝阳、治痹、益肠、祛风、明眼目的功效。
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