各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享笋干发霉洗干净之后能吃吗，以及笋干发霉了还能吃 *** 相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、笋干发霉了怎么处理
最快的 *** 就是用热水浸泡冲洗。去除霉点，再用刀将霉点削去。竹笋干发霉，建议安全起见还是不要吃了。
1、只是一点轻微的发霉没问题，用清水浸个两天再刷干净还是可以煮着吃的。发霉太严重了就不能吃了。
2、笋 *** 制品容易受潮，一旦食品霉变，不仅变色、变味，营养价值下降，更为严重的是，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌 *** ，霉菌 *** 可以引起 *** 急 *** 中毒、慢 *** 中毒和致畸、致癌，以及使体内遗传物质发生突变等。
3、笋干的储存 *** ：（1）鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存，可2-3年不会有变质。（2）购买的是真空、密封包装的笋干，应存放于阴凉、干燥处存放，并定时晾晒。（3）笋干一般时间长了颜色都会变深的，这说明笋干是没有被 *** 熏过的，颜色变深但不影响口味和营养。笋干不变色的 *** 一般情况就是在梅雨前要把笋采下，晒得很干再储存。另外放在冰箱冷藏，其颜色也不变深。
二、干笋发霉了用开水泡又煮可以吃吗
1、干笋发霉了用开水泡又煮可以吃。
2、干笋是一种常见的食材，但如果保存不当容易发霉。如果发现干笋发霉了，可以用开水泡发，然后再煮熟食用。发霉的干笋表面可能会有一些黑色或者白色的霉斑，这些霉斑可能会产生一些 *** ，但只要用开水泡发，可以有效地去除霉斑和 *** 。在煮熟之前，更好将泡发的干笋用清水冲洗干净，以确保食品的卫生安全。
三、笋干有点发霉能吃吗 发霉的笋干怎么办
1笋干有点发霉能吃吗
要看你竹笋干发霉的程度。
如果只是一般轻微的发霉没问题的，用清水浸个两天再刷干净还是可以煮吃的。发霉太严重了就不要吃了。
笋干如今已越来越多的出现在了餐桌上，笋干卤鸭汤、冬瓜笋干汤等都是大家偏好的菜品和闻名于国内外的菜品。其实笋干不仅仅是作为配菜出现在饭桌上的，笋干的营养价值也很高。
笋干发霉，易有可能滋生一些细菌病菌的了，也有可能产生 *** 素，易对 *** 健康造成很大的影响的了，所以建议不要吃了。
笋干发霉可以闻到霉味的、发霉的笋不会是干燥的、发霉的话表面会有大量粉尘，直接扔掉吧。可能会有朋友们说这样是不是很浪费呢，但是为了自己的健康还是希望大家能舍弃。
笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和 *** 用价值。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。
而且竹笋的蛋白质比较优越， *** 必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
四、干笋干发霉了还能吃吗
1、如果只是一般轻微的发霉没问题的，用清水浸个两天再刷干净还是可以煮吃的。发霉太严重了就不要吃了。
2、笋干如今已越来越多的出现在了餐桌上，笋干卤鸭汤、冬瓜笋干汤等都是大家偏好的菜品和闻名于国内外的菜品。其实笋干不仅仅是作为配菜出现在饭桌上的，笋干的营养价值也很高。笋干发霉，易有可能滋生一些细菌病菌的了，也有可能产生 *** 素，易对 *** 健康造成很大的影响的了，所以建议不要吃了。
3、笋干发霉可以闻到霉味的、发霉的笋不会是干燥的、发霉的话表面会有大量粉尘，直接扔掉吧。可能会有朋友们说这样是不是很浪费呢，但是为了自己的健康还是希望大家能舍弃。
五、发霉的笋干泡过开水煮过能吃吗
笋干发霉，就不建议食用了。发霉的笋干可能会改变味道和颜色，且存在食用后可能引起健康问题的风险。为了避免笋干发霉，可以采取一些保存 *** 。将新鲜的竹笋加盐用锅焙干，再放入密封的储藏罐中保存，可以延长笋干的保质期。梅雨季节前后将笋干暴晒后放入冷库冷藏，或者采用真空包装的方式保存。
六、笋干发霉了还能吃吗
新鲜的竹笋通过晒干后可以炒肉或者炖菜一起吃，味道非常香。但是也有很多朋友保存不当引起发霉，那么笋干发霉了还能吃吗？一起来看看吧！
具体需要查看笋干发霉程度。如果是轻度发霉，清水浸泡两天然后洗刷干净，可以继续食用；如果发霉比较严重，建议别再食用。
1、首先否定发黑就是发霉说法，发霉可以闻到霉味的、发霉的笋不会是干燥的、发霉的话表面会有大量粉尘。
2、为什么发黑?因为脱水工艺问题，或者说是晒制时的天气、技术等问题，如果短时间内晒不干就会变黑，而在短时间晒干是不可能的事，最少也要三两天而且太阳要好!(另外有一些闻起来还有烟味，那类则是农家用火熏干的)用热水泡泡洗尽就会变白，大可放心食用!
七、笋干发霉怎么处理笋干发霉处理 ***
1.若笋干发霉情况较轻，可以将其浸泡在清水中两天，刷洗干净后仍可食用。然而，若发霉严重，则不宜食用。
2.笋干等干制品容易受到霉菌的侵害。当食品发生霉变时，不仅外观会变色、味道会改变，其营养价值也会降低。更严重的是，霉菌在食品上的生长繁殖会产生霉菌 *** 。这些 *** 可能导致 *** 出现急 *** 中毒、慢 *** 中毒、畸变以及致癌等风险，同时还能引起体内遗传物质的突变。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
