老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于夏季养生粥食谱大全及做法和夏季养生粥食谱做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享夏季养生粥食谱大全及做法以及夏季养生粥食谱做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、夏季养生粥及功效做法
你是不是想知道夏季吃什么养生粥呢?那么下面我整理了一些夏季养生粥 *** *** 与功效，供大家参考，希望对你们有帮助。
做法：赤小豆30克，白扁豆、薏米、芡实各20克，川萆薢10克，赤伏苓15克，木棉花20克，灯芯花10克，粳米50克。将川革薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净，加水3碗，煎至2碗，去渣取汁。以上几味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡实、粳米煮粥食。每日1料。
功效：赤茯苓能渗利湿热;灯芯花能清热利尿、清心除烦;木棉花能清热祛湿;赤小豆能清热解毒;白扁豆、薏米能健脾祛湿;芡实能健脾祛湿止泻、固肾涩精。诸物与粳米合用，具
做法：木棉花(干品)10克，扁豆10克，苡仁10克，粳米60克。上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有清热健脾祛湿的功效。尤其适合急 *** 胃肠炎，见有腹泻、 *** 灼热、腹痛、口干口苦、口臭的人群或者尿道炎、妇女带下量多等人群食用。
做法：红枣10个、扁豆30克、薏米仁20克。红枣洗净，去核;扁豆、薏米仁浸泡，洗净。一起放进瓦煲内，加入清水1000毫升，武火滚沸后改文火煲2个小时，再调入适量红糖调味即可。
功效：红枣养血和胃、益气生津;扁豆健脾养胃，化湿消暑;薏米仁清热祛湿。对于消化 *** 、气血不畅、湿气重等症状都有很好改善作用，男女老少皆适宜。
做法：法夏15克，鲜山 *** 200克，陈皮5克，粳米200克。将法夏用温水淘洗数次，以除去矾味，再将山 *** 洗净去皮，切成丁。把法夏、陈皮放入砂锅内，加适量水，煎取300克清汤，去渣后放入淘洗干净的粳米、山 *** ，加适量清水，熬煮成粥。
做法：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片，大米适量。将材料清洗干净后，将炒扁豆等浸泡两小时，莲子不去心。将所有材料加水煮粥。
功效：此粥健脾和胃、养心平肝，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。
做法：陈皮10克，鲜车前草100克，粳米150克。陈皮切丝，鲜车前草洗净切段，粳米洗净，一起放入砂锅，大火煮沸，小火熬成粥即成。
功效：有清热祛湿、健脾和胃的.功效。
做法：薏米50克，绿豆20克，薄荷5克，白糖适量。薄荷轻煎取汁，再煮薏米、绿豆，粥成后加入薄荷汁再煮两沸，加白糖即可食用。
做法：赤小豆30克，鸡内金10克，鲜荷叶1张，春砂仁5克，粳米150克。将鲜荷叶洗净，切碎，连同鸡内金一同放入砂锅，加入清水1000ml，大火浇沸，小火熬煮20分钟，放入春砂仁后再煮10分钟，去渣取汁。将淘洗干净的粳米、赤小豆放入 *** 汁中，添加适量清水，大火煮沸后以小火熬煮成粥即可。
功效：有健脾利湿，清热消暑的功效。
做法：绿豆、红豆、百合适量。将绿豆、红豆及百合洗干净后，用水浸泡约半个小时，然后将粳米洗干净，放入锅内，再放入绿豆、红豆和百合，加入适量的水，熬成粥即可。
功效：绿豆、红豆能够清热祛湿，此款粥因此具有清热祛湿、祛斑养颜的功效。
做法：苦瓜15克、薏米60克、盐适量。薏米洗净泡几个小时。苦瓜清理干净切块。把苦瓜和薏米一起放高压锅煲45分钟，出锅吃时放少许盐调味即可。
功效：苦瓜和薏米有清热祛湿的作用，夏季养生可以多吃，另外对于皮肤疔疮疖肿、长痱子等有一定的预防作用。
做法：绿豆30克，鲜百合30克，米仁50克，粳米100克， *** 80克。将米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟;百合洗净切小;在开水锅中放入绿豆和米仁，烧开数分钟后改用小火煮至着花; *** 手粳米和百合，煮成粥后放人 *** 即成。
功效：夏令健脾、通便、祛湿的典范食疗粥方
皮蛋瘦肉粥：粳米150克，皮蛋2个，精瘦肉50克，油条25克，精盐5克，鸡精少许。先大火煮20分钟，然后再转小火煮20分钟。此粥绵软入味，容易消化，咸鲜可口，黑白相间。
莲子百合粥：粳米150克，莲子50克，百合50克，新鲜胡萝卜适量。将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。此粥清香甜润，能健胃补脾，对消化 *** 、食欲不振有很好的功效。
三鲜海参粥：粳米150克，发海参100克，鲜虾50克，鸡脯肉25克，葱花、精盐少许。将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净。发海参、鲜虾肉不宜煮太长时间，应在粥熬至将好时再下锅同煮。此粥鲜美可口，蛋白质含量极高。
山 *** 枸杞粥：粳米150克，山 *** 200克，枸杞50克，白糖适量。将粳米洗净，山 *** 去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目。
南瓜小米粥：小米100克，大黄米100克，南瓜500克，白糖适量。将南瓜去皮洗净切成丁，两种米洗干净，一起放入锅内，文火熬煮20分钟成粥状。此粥滑润可口，有助于睡眠，适合晚餐来一碗。
银耳白果粥：香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许。将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。
五仁粥：糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖适量。一起放入锅内文火共同煮制。此粥色香味全，具有补元气、健脾胃的功能，能补充 *** 所需要的蛋白质。
五彩虾仁粥：糯米150克，鲜虾仁100克，嫩豌豆、玉 *** 、香菇、胡萝卜各50克，精盐、葱花少许。将糯米洗净，鲜虾仁、嫩豌豆、玉 *** 洗净，香菇、胡萝卜切碎，先将糯米文火煮20分钟成粥状，再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉 *** 、香菇、胡萝卜，煮沸5分钟后即成。此粥鲜香滑润，能滋养 *** ，润燥滑肠。
黑米八宝粥：黑糯米100克，红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克，红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后，加水浸泡一晚，将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂，再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味，营养丰富，老少皆宜。口感纯正。
栗子桂圆粥：粳米100克，栗子100克，桂圆肉50克，葡萄干、白糖适量。将栗子去皮米洗干净，和桂圆肉一起倒入锅内，上火煮沸后用文火慢煮成粥。此粥绵软香甜，能益血补虚，暖脾暖胃。
木耳大枣粥：香糯米150克， *** 30克，大枣20颗，葡萄干、 *** 适量。将木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、 *** ，煮沸后成粥。此粥能润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心。
五豆粥：香糯米150克，赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克，白糖适量。将五豆洗净后，浸泡过夜，次日清洗后，五豆不易烂可先煮透，再放香糯米文火煮20分钟成粥。此粥色泽艳丽，能健脾和胃、补肾保肝、健身强体。
红薯莲子粥：粳米150克，红薯100克，莲子50克，花生50克，大枣20颗。将红薯去皮切成菱形块，粳米莲子大枣花生洗干净，一起放入锅内，文火熬煮30分钟煮成粥状。此粥味美香醇，能降低胆固醇，并有健美宜寿之功效。
南瓜虾米芋头粥：粳米150克，芋头500克，南瓜500克，虾米50克，枸杞、精盐少许。南瓜芋头去皮切丁，虾米用热水泡软切碎，和粳米一起放入锅里文火煮30分钟成粥状。此粥滑润粘糯，有润肠利便的功效。
西瓜皮绿豆粥：先将大米同绿豆如果煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入锅中，旺火煮沸，再转小火煮成粥，吃时可添加适量白糖或者陈皮丝。此粥清热解毒消暑利尿养脾胃。
泰国的莲子粥已经没有了米的痕迹，而是将莲子磨成细细的粉，煮成糊状谓之粥。口感润滑、香浓可口，富含氨基酸和矿物质，有润肤养颜的功效。
陈肾菜干粥：菜干剪去头部，浸泡洗净;陈肾(即腊鸭肾， *** 温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症)用热水浸软后切开数片;水开后，将菜干、陈肾与米同放入煲内煲至绵滑，调味即可食用。
长寿粥：：将小白菜加适量清水放入搅拌机中打成蓉，白灵菇泡发后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备用;将白灵菇切成细丝，草菇切丝，放入油中略炸取出备用;锅中加适量清水，放入姜片煮出香味后取出，将炸好的菌类放入，调入盐、胡椒粉，取出一碗汤备用;锅中剩余的汤加入小白菜蓉，用水淀粉勾芡，装入碗中;将取出的一部分汤倒入锅中，用水淀粉勾芡，加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中，即成两种颜色口味的长寿粥。
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持鱼类、肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。鱼片或肉片切薄片双飞，放数滴生油以令鱼片或肉片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开，放入适量的姜丝滚10分钟后，下鱼片搅匀即熄火，最后下些生菜丝，调味即可。
冬瓜祛湿粥：冬瓜(连皮)去瓤，切成大块;祛湿粥料包括干莲蓬、灯心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡实等，用清水洗净;水开后，将各材料同放入煲内煲至绵滑即可。
材料和做法：将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮1个小时;将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1个小时，出锅前加入熟栗子、 *** 、红糖熬制几分钟即可。
二、夏季养生粥食谱做法
夏季天气比较热，很多食物吃不下，养生粥就是不错的选择哦。那么夏季养生粥食谱推荐有哪些食谱呢，吃了有什么功效?一起和我来看看夏季养生粥食谱推荐及养生粥做法介绍吧!
香糯米150g、赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50g，白糖。
将五豆洗干净后，浸泡过夜，次日清洗干净后，先将五豆煮透，再放香糯米文火煮20min成粥。
能健脾和胃、补肾保肝、健身强体。
粳米150g、红薯100g、莲子50g、花生50g、大枣20颗。
将红薯去皮切成菱形块，粳米莲子大枣花生洗干净，一起放入锅内，文火熬煮30min成粥状。
能降低胆固醇，并有健美益寿之功效。
粳米150g、芋头500g、南瓜500g、虾米50g、枸杞、精盐
南瓜芋头去皮切丁，虾米用热水泡软切碎，和粳米一起放入锅里文火煮30min成粥状。
粳米150g、山 *** 200g、枸杞50g、白糖适量。
将粳米洗净，山 *** 去皮洗净切小块，文火熬煮30min成粥状。加点白糖调味即可。
小米100g、大黄米100g、南瓜500g、白糖适量
南瓜去皮洗净后切丁，两种米洗干净，一起放入锅内，文火熬煮20min成粥状。
小米粥，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。
粳米150g、发海参100g、鲜虾50g、鸡脯肉25g，葱花精盐少许
a、将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净。
b、粳米加清水煮沸后，小火煮十几分钟
c、粥快煮好时，加入发海参、鲜虾肉和鸡脯肉
糯米100g、花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50g，白糖适量
将以上食材放入锅内文火共同煮制，成粥状即可。
香糯米150g、 *** 30g、大枣20颗、葡萄干、 *** 。
将木耳浸泡撕碎，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、 *** ，煮沸几分钟后换小火煮成粥状。
润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心。
粳米150g、莲子50g、百合50g、新鲜胡萝卜。
将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30min即成。
健胃补脾，对消化 *** 、食欲不振有很好的功效。
粳米100g、栗子100g、桂圆肉5og、葡萄干、白糖。
将栗子去皮，糯米洗干净，和桂圆肉一起倒入锅内，上煮沸后用文火慢煮成粥。
三、夏季养生粥的做法大全
1、夏日炎炎，养生之道不可或缺。在众多滋养方式中，夏季养生粥尤为推崇，不仅清热解暑，更能调理身体。下面就为大家奉上夏季养生粥的做法大全，助你安享夏日时光。
2、莲子和百合素有“清心安神”之美誉，夏季食用，可有效缓解心火旺盛、失眠多梦等症状。加入养胃益脾的茯苓和清热润肺的枸杞，更有健脾开胃、润肺止咳的功效。
3、做法：将莲子、百合、茯苓、枸杞洗净，放入锅中加水熬煮至莲子软烂，即可食用。
4、绿豆和薏米皆为夏季祛湿良品，绿豆清热解毒、消暑止渴，薏米健脾利湿、润肤美白。二者搭配，不仅能祛除体内湿气，还可改善皮肤问题，令肌肤清爽光泽。
5、做法：将绿豆和薏米洗净，冷水浸泡一晚。次日滤去水分，加水熬煮至粘稠，即可食用。
6、荷叶有清热消暑、利尿消肿之效，莲藕清热润肺、健脾止泻。夏季食用，可有效改善食欲不振、腹泻等症状。
7、做法：将莲藕洗净切块，荷叶洗净撕碎。将米、藕块和荷叶同入锅中，加水熬煮至米熟软烂即可食用。
8、冬瓜清热利水、消暑解渴，赤小豆除湿利尿、消肿解毒。夏季食用，可有效消暑利水，缓解水肿症状。
9、做法：将冬瓜去皮切块，赤小豆洗净。将米、冬瓜和赤小豆同入锅中，加水熬煮至米熟瓜软即可食用。
10、百合润肺止咳、养心安神，山 *** 益气补脾、健脾胃。夏季食用，可有效滋阴润肺、补脾益气，缓解因暑热引起的咳嗽、倦怠等症状。
11、做法：将百合和山 *** 洗净，百合掰散。将米、百合和山 *** 同入锅中，加水熬煮至米熟百合软烂即可食用。
12、夏季养生粥，清热解暑又调理身体，是夏季养生的佳品。不妨根据自身体质和需求，选择合适的一款，滋养夏季时光，安享清凉健康。
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