各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享四川特色菜排行榜前十名，以及四川名菜排行榜前十名的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、川菜十大名菜有哪些 好吃的川菜排行榜前十名
川菜起源于四川、重庆一带，是中国八大菜系之一，其菜式多样，取材广泛，口味多以麻辣为主，那么川菜中哪些菜最有名呢?今天小编为大家盘点了川菜十大名菜，一起来看看吧!
麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料 *** 的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。
回锅肉也是川菜中家常菜的 *** 菜之一，这道菜是以猪后臀肉、青椒、蒜苗等食材食材 *** 的，不仅色香味俱全，而且非常下饭，在川菜中有着非常重要的地位。
夫妻肺片是源自四川成都的一道传统名菜，是以牛肉、牛心、牛舌、牛肚等食材为主料卤制后切面再加上花椒面和辣椒油等制成的红油，不仅色泽美观，而且十分麻辣可口。
宫保鸡丁不仅是川菜中的十大名菜之一，在中国山东、北京、贵州等地也都有这道菜，各地的做法有所不同，这道菜是以鸡肉为主料，辅以花生米、辣椒等食材制成，味道十分鲜香可口。
清蒸江团是源自四川乐山地区的传统名菜，是以江团鱼和火腿为主要食材清蒸制成，菜品造型美观，鱼肉吃起来十分鲜嫩，而且营养也非常丰富。
东坡肘子是源自四川眉山的一道传统名菜，也是四川眉山有名的特产，据说是北宋文学家苏东坡 *** 的，如今的做法经过多次改善，吃起来肉质软烂，肥而不腻。
鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，这道菜创始于 *** 时期，是将猪里脊肉丝用泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋等佐料炒制而成，味道酸甜可口，非常开胃。
毛血旺也是川菜中的一道特色名菜，起源于重庆，也是重庆旅游必吃的十大美食之一，是以鸭血、毛肚、猪肉、午餐肉等食材 *** 而成的，外观色泽红亮，味道麻辣鲜香，在全国都非常流行。
开水白菜是四川的十大经典名菜之一，创始于清朝，这道菜是选用北方的大白菜心来 *** ，辅以用鸡、鸭、排骨等熬制的高汤，成菜颜色清新淡雅，味道清香爽口。
大千干烧鱼是四川地区非常流行的一道传统名菜，是以鲤鱼和五花肉粒为主要食材加上各种调料烧制而成，成菜色泽美观，味道鲜香可口。
二、四川特产十大名单
1、瓷胎竹编，工艺品，又称(细丝工艺品)、瓷胎竹编，是成都地区独特的传统手工艺品，也是四川特产的一种，起源于清代中叶，当时主要用做贡品。由于世道艰辛，技艺几经绝传，五十年代经重新发掘、恢复生产。
2、新都柚是成都市新都区地方名优特产，1994年、1996年、1997年、1998年度，连续荣获全国柚类“金杯奖”，1995年荣获农业博览会“国家银奖”，1999年荣获中国国际农业博览会四川名牌产品，并授予名牌产品证书。
3、四川有以下特产：宜宾五粮液五粮液原名“杂粮酒”，用饭米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮 *** 心酿制而成。1916年获巴拿马国际博览会名酒金质奖。1 *** 9年，清代举人杨惠泉嫌其名不雅，便改名为“五粮液”。
4、四川土特产有：郫县豆瓣、川酒、四川泡菜、峨眉山竹叶青茶、渠县黄花等。郫县豆瓣，成都市郫县特产，中国地理标志产品。是四川叁大名瓣之一。它的选材和工艺独特，独一无二。香味醇厚，但没有添加一点香料。
1、四川成都十大特产是郫县豆瓣、蜀锦蜀绣、漆器竹编、水井坊、文君酒、蒲江米花糖、新繁泡菜、川菜火锅调料、卤菜兔子头、四川腊肉。郫县豆瓣是著名成都特产与四川特产，中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。
2、蜀绣蜀绣，四川省成都市特产，蜀绣又名“川绣”，与苏绣、湘绣、粤绣齐名，为中国四大名绣之一，是在丝绸或其他织物上采用蚕丝线绣出花纹图案的中国传统工艺。
3、成都特产十大名单有郫县豆瓣，蒲江米花糖，卤菜兔头，青城山老腊肉，阆中张飞牛肉，温江大蒜，蜀绣，都江堰猕猴桃，浦江雀舌，新都柚。郫县豆瓣是成都特产之一，具有辣味重，鲜红油润，辣椒块大，回味香甜的特点。
4、张飞牛肉外黑内红，肉质干而不硬，润而不软，夫妻肺片是当地著名的零食。桂花糕、龙须酥、木锤酥、绿豆糕、香芋糕、芝麻糕、花生酥、苦荞糕，是四川正宗地道八种糕点。
5、郫县豆瓣是著名成都特产与四川特产，中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。
成都特产十大名单能带走的零食特产
成都十大能带走的零食特产是青城山老腊肉、郫县豆瓣、东田奶酒、 *** 院宫廷糕点、保宁醋、浦江米花糖、竹绿茶、汤昌豆腐、王妈亲手撕的烤兔子、灯影牛肉等。青城山老腊肉青城山腊肉是成都更具 *** *** 的特产之一。
温鸭子温鸭子是成都历史悠久的特产，味道是非常不错的，有很浓郁的香味，很适合带回家给家人品尝。火锅底料成都最出名的就是火锅了，如果可以的话，就选些火锅底料回去，味道和在成都吃火锅差别不大的。
成都可以带走的特产有：火锅底料、郫县豆瓣、腊制品、蜀锦蜀绣、张飞牛肉。火锅底料想要带四川的特产回家，火锅底料绝对是首选，可以让家人与朋友也能够体会到四川人 *** 辣的热情。
九尺板鸭是四川人逢年过节宴席上的常见菜式，板鸭油亮，肉质香嫩。
灯影牛肉干灯影牛肉干是四川省较为出名的特产之一，去到成都必买，主要由水牛肉或者耗牛肉制成，具有麻辣鲜的特点。可以作为零食小吃，吃到最后根本停不下来。
1、四川有什么特产蜀绣：优美的蜀绣不停是“国礼”的常备种类，也是四川闻名的特产伴手礼。
2、蜀绣，又称川绣，是指出产于中国四川省成都市及其周边的刺绣品，是具有悠久历史传统的刺绣品种，早在两晋时期被称蜀中之宝，与苏绣、湘绣、粤绣并成为中国四大名绣，也是中国十大名绣之一，是四川著名的特产工艺品。
3、蜀锦：专指蜀地（四川成都地区）生产的丝织提花织锦。蜀锦多用染色的熟丝线织成，用经线起花，运用彩条起彩或彩条添花，用几何图案组织和纹饰相结合的 *** 织成。四川泡菜：又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。
4、青城茶为四川特产之一。农历三月三采茶是川西人的一个传统习惯，这一天是采摘最有潜质的明前茶的更佳时机。
5、蜀绣蜀绣，又称川绣，是指出产于中国四川省成都市及其周边的刺绣品，是具有悠久历史传统的刺绣品种，与苏绣、湘绣、粤绣并成为中国四大名绣，也是中国十大名绣之一，是四川著名的特产工艺品。
四川成都十大特产是郫县豆瓣、蜀锦蜀绣、漆器竹编、水井坊、文君酒、蒲江米花糖、新繁泡菜、川菜火锅调料、卤菜兔子头、四川腊肉。郫县豆瓣是著名成都特产与四川特产，中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。
蜀绣蜀绣，四川省成都市特产，蜀绣又名“川绣”，与苏绣、湘绣、粤绣齐名，为中国四大名绣之一，是在丝绸或其他织物上采用蚕丝线绣出花纹图案的中国传统工艺。
成都特产十大名单有郫县豆瓣，蒲江米花糖，卤菜兔头，青城山老腊肉，阆中张飞牛肉，温江大蒜，蜀绣，都江堰猕猴桃，浦江雀舌，新都柚。郫县豆瓣是成都特产之一，具有辣味重，鲜红油润，辣椒块大，回味香甜的特点。
成都特产十大名单能带走的零食特产：成都特产零食多不胜数，张飞牛肉、夫妻肺片、蜀八件等，都是非常好吃的特产零食。张飞牛肉外黑内红，肉质干而不硬，润而不软，夫妻肺片是当地著名的零食。
青城山老腊肉青城山腊肉是成都更具 *** *** 的特产之一。它是由绿色健康的猪肚结合悠久的技术历史制成的。它味道醇厚，味道鲜美，保存时间长。因此，许多外国游客在游览成都时喜欢带一些回来。
1、竹叶青：竹叶青产于四川省峨眉山，于每年早春采摘鲜嫩茶芽精心炒制而成，外形扁平挺秀，香气浓郁持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底嫩芽绿亮完整。
2、四川特产排行榜前十名的有天池藕粉、安岳柠檬、犍为麻柳姜、安居黄金梨、安居红苕、姻脂红萝卜、白市柚、赵坡茶、太源井晒醋、瓷胎竹编。天池藕粉：天池藕粉，四川省资阳市乐至县特产，中国国家地理标志产品。
3、四川特产排行榜前十名是火锅底料、郫县豆瓣酱、张飞灯影牛肉丝、兔头、豆腐干、酒 *** 花生、蒙山茶、五粮液、泸州老窖和峨眉山茶。
4、四川有什么特产，四川十大特产，是许多旅游爱好者们比较想了解的，接下来就由191fun排行榜小编为大家整理介绍。四川有什么特产蜀绣：优美的蜀绣不停是“国礼”的常备种类，也是四川闻名的特产伴手礼。
5、、青川木耳：——青川县特产，木耳又称 *** ，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川木耳被国家定为“ *** 质标”。因其生长特 *** 、营养价值很高而与银耳齐名，是同类黑耳中无法相 *** 。
三、四川名菜排行榜前十名
四川名菜排行榜前十名有（以下排名不分先后）：
属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年，在成都万福桥边上，有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻，人称“陈麻婆”。
陈氏对食物的烹制颇有技巧，尤其是做豆腐深受当地百姓喜爱。后来随着受欢迎程度的不断增加，逐渐流传于全国各地。如今的麻婆豆腐远渡重洋，在美国，加拿大，英国，澳大利亚等国家落户。从一味小食，变成国际名菜。如果您到四川，一定要尝一下当地人做的麻婆豆腐，绝对好吃。
这是一道四川传统菜肴，也成熬锅肉。其历史悠久，喜者甚多，逐渐成为别具风味的四川名菜。回锅肉起源于四川的农村， *** 原料有猪肉，青蒜等，味道香而不腻，入口浓香。
在古时称之为“油爆锅”。特别是那些久居外地的四川人，最想念的就是这地道的回锅肉。2018年9月，回锅肉被评为四川“十大经典名菜”。回锅肉全国各地的做法大不相同，只有在四川才能吃到正宗的，有机会记得尝尝。
作为四川成都的一道名菜，是由郭朝华和张田政夫妇创造。正宗的夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，麻辣浓香。通常是由牛头皮，牛心，牛舌，牛肚，牛肉为主要原料，先进行卤制之后再加入辣椒油，花椒面等调料调制而成。
做好的夫妻肺片，麻辣鲜香、软糯爽滑，非常适口。虽然全国各地有不少模仿者，但只能学其表，不能学其精。也就是说只是模样上很像罢了，味道相差甚远。
这是一道驰名中外的特色川菜。刚开始这道菜叫作“油爆鸡丁”，因为这道菜是清代时期山东巡抚丁宝桢首创，后来丁宝桢又被封为“太子少保”，又称“宫保”，人们便将此菜改为“宫保鸡丁”，一直流传至今。宫保鸡丁，是油鸡腿肉，干辣椒，花生米，大葱炒制而成。做好的菜肴鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸，回味无穷。
作为一道特色的四川名菜，其滋味以鱼香味而得名。相传，此菜的灵感来源于“泡椒肉丝”，在 *** 年间由四川籍厨师创制而成。鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润，微酸，微甜，微辣的特点，是下饭的首选菜。
属于特色川菜，主要原料是用黄牛肉，此菜麻辣味厚重，滑嫩适口，香味浓烈，突出了川菜麻、辣、烫的风味，在1981年被选入《中国菜谱》。相传在北宋年间，四川自贡一带，百姓都在盐矿井上做劳工，以牛为动力提取盐水。
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