各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享淮山杞子瘦肉汤的功效，以及请问响螺片怎么煲汤呀有什么功效的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、石斛煲猪骨汤的做法
铁皮石斛和山 *** 全是营养成分较为高的食物，对 *** 有非常好的调养健康保健的功效，例如铁皮石斛有养阴生津的实际效果，山 *** 有非常好的抗癌防癌的功效，枸杞具备非常好的清目壮肾的综合 *** 功效，把这种食物一起制成铁皮石斛淮山杞子龙骨汤，具备非常好的健康保健作用，可以推动 *** 的血液循环 *** ，提升 *** 的免疫能力。
食物清单：主要材料生鲜铁皮石斛50g、猪瘦肉300g。辅材山 *** 、50g枸杞10g、调料盐适量、口味淡
铁皮石斛淮山杞子肉汤的做法流程
1鲜石斛枸杞，山 *** ，猪瘦肉（或者猪骨头，家禽类）调味品：盐
2生鲜铁皮石斛除掉干枝卷叶清洗拍扁
3铁皮石斛是较为耐煲的中 *** 材，拍扁切硬粒乃至搅烂来熬汤更强
6将铁皮石斛，山 *** ，猪瘦肉放入石锅，放充足的冷水大概 *** 0ml上下
9煲三十分钟熄火加盐调料我们口感较为口味淡熬汤基本不加盐调料
中 *** 石斛是多种多样兰科植物的茎杆，有优良的养阴生津功效。铁皮石斛的原绿色植物多生长发育在悬崖绝壁的岩层罅隙里，或内寄生在丛林最深处的树杆上，纯天然自然环境下生产量非常少。
铁皮石斛曾与野生灵芝、山参、虫草等并列入“神仙草”。但一定要留意的是，铁皮石斛 *** 效生寒、生湿，有收敛 *** 湿邪之弊，可以阻拦 *** 内部的病邪向外发泄，还能助湿生痰、伤津，仅有因热症、虚损、年老等造成的肾阴虚、躁热者才可应用，平常有着寒湿、痰涎、肥胖症或偏嗜肥甘厚味的人，及其身患伤风、腹泻、水肿、黄疸、疮疖、清稀等患者均不适合服食铁皮石斛。
铁皮石斛是较为耐煲的中 *** 材，拍扁生鲜铁皮石斛会出现黏液出去那更是铁皮石斛的精华水。用生鲜石斛煲汤更好是敲碎乃至放水搅烂熬汤更强。”
二、干淮山怎么煲汤
1、干淮山这种食材是用于煲汤的主要材料，可以很好的提高汤料的清甜口感，特别是我们在煲乌鸡汤的时候必须加入干淮山，建议大家可以来了解干淮山跟那些食材一起煲汤比较好吃吧。干淮山是可以跟 *** 参、枸杞红枣等一起用于煲排骨以及煲鸽子的，也可以用于煲乌鸡汤。
2、干淮山不是新鲜晾干而已干淮山是经过焙制的具有 *** 用价值的
3、用料：洋参，淮山，芡实，排骨，陈皮、精盐少许。
4、做法：先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。洋参、淮山切片，排骨斩件，备用。在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入全部材料，再改用中火继续煲3小时，加入少许精盐调味，即成。
5、功效：补气提神、滋养生精、健脾开胃，消除疲劳。
6、竹丝鸡含有的氨基酸比普通鸡的含量高，其蛋白质、维生素类及磷、铁、钾、钠的含量更高，且胆固醇和脂肪的含量则很少，营养价值因而更高，中医亦认为它能补虚劳羸弱，有滋养机体，提高生理功能的作用。而中医认为淮山和杞子均为常用的煲汤材料，它们分别有健脾胃、补肺气、益肾精、滋养强壮和补益气、坚筋
7、骨、止消渴、益精血、滋 *** 和抗衰老的作用。与味道鲜美滋阴的花螺等合而为汤，滋润清补，鲜甜可口，为秋日之靓汤。
8、材料：淮山、杞子、火腿肉各20克，花螺(较大的)3~4个，竹丝鸡1只，生姜3片。
9、烹制：各 *** 材洗净，火腿切薄片;花螺去壳及螺尾，用盐洗净，置有姜1片的沸水滚片刻，捞起;竹丝鸡宰洗净，去脏杂、尾部。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
10、阴郁的天气易诱发胃肠疾病，中 *** 淮山 *** 参煲鹌鹑，汤味淳和清润，具有健脾益胃的功效，还可以对脾胃虚弱所致的食欲不振、消化 *** 、四肢乏力等有食疗及补益作用，且男女老少皆宜。
11、鹌鹑能补益脾胃、滋阴肾、养筋骨，配上淮山、 *** 参和猪瘦肉则更加补气补血，助消化 *** 的各脏腑功能，秋冬时节可作日常汤水饮用。
12、材料： *** 参、淮山、鹌鹑、猪瘦肉、生姜。
13、烹制：各材料洗净，稍浸泡;鹌鹑宰洗干净;猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水 *** 0毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用，鹌鹑、猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。
三、淮山排骨汤的做法
材料：排骨500克，食养家山 *** 1根，火腿80克。
配料： *** 参1根，香葱2根，姜两片，食养家枸杞子1小把。
调味料：盐、鸡精、绍酒各适量。
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。
2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。
4、加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。
5、加入枸杞子，再加盖炖半小时。
6、加入洗净的食养家山 *** ，大火烧开后，改中水，炖至食养家山 *** 熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
1、焯排骨时更好用冷水，这样随着水温的上升，能将排骨中的血水尽可能地逼出。
2、山 *** 的脂肪含量几乎为零，配上排骨同烧，山 *** 可吸附肉的油脂，使汤醇香不腻。
四、新鲜淮山食谱及 *** 用价值
淮山是糖尿病人的理想食品,也是肥胖者和患有心血管病人的食补之品.鲜淮山所含有的黏液蛋白,能预防心血管 *** 的脂肪沉积,保持血管弹 *** ,减少皮下脂肪沉积,降低血糖,并能改善血液循环的功能,及改善 *** 消化能力
材料：淮山 5钱、栗子 4両、玉米 1条、无花果 6枚。
制法：淮山，栗子（去衣）、玉米、无花果（&# *** 000;开边）、全放进锅内，加 8碗水以武火煲至水滚，
功效：健脾润燥，通便利水
材料：猪瘦肉四ɾ *** ;，淮山、芡实各五钱，百合四钱，薏米、玉竹、? *** 7;子各三钱。
制法：将材料洗净放入锅中，加适量清水，文火煲三小时，加食盐调味食用。
(3)滚水,放入所有材料(除花胶外)
(4)先用猛火半小时,转慢火2小时,下花胶滚起后转慢火煲1小时;转猛火至大滚后下盐调味即成
淮山味甘 *** 平,能补脾胃,益肺肾;杞子味甘 *** 夲,能补 *** ,益精气,养肝明目;花胶滋阴补肾;龙眼肉开胃益脾,安神养血,补虚益智
2︰糯米粉1/3杯，麦澄粉1/3杯，糖3大匙，拌匀备用。
4︰枸杞1.5大匙，冲洗沥水备用。炒熟黑芝麻1茶匙。
5︰糖粉（Icing Sugar）3大匙加冷开水1大匙拌匀。
1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teoon，1杯=240毫升。
把去皮的山 *** 用擦子蘑成泥（图A），然后加入所有2料，放入牛奶搅拌均匀。将面糊倒入涂了菜油的1.5升的长方形玻璃盘里（图B）。
放入蒸锅热水大火蒸10分钟，接着撒上枸杞（图C），盖上盖大火再蒸8分钟。冷凉切块，撒上黑芝麻，淋上5料糖水即可。
材料：菠菜10、鲜淮山8、姜茸2-3、盐少许、麻油适量。
2.少许油放镬中将盐和姜茸略爆，然后加入淮山炒至半透明，
淮山又名山 *** ，有补胃健脾之功能，姜可活血通瘀，菠菜又名菠斯菜、有养血补血之功。
另外鲜淮山可以用作打边炉,不过好多潺,更好系未食前都用水浸住佢,而且戴手套先好去皮,因为佢好似芋头咁会令人手痕,佢食落都有d似芋头,用黎煲弼,煲汤甚至炒食都得.整甜品都可以.
基本 *** 就算滚汤都可以放几块鲜淮山落去,好饮又好食^^,你去呢个 *** 度睇0下:
hdais/04/recipes/%E6%9C% *** %E6%A9%9F%E5%B1%B1%E8%97%A5%E4%BF%9D%E5%81%A5%E9%A3%9F%E8%AD%9C.pdf,参考: hdais/04/recipes/%E6%9C% *** %E6%A9%9F%E5%B1%B1%E8%97%A5%E4%BF%9D%E5%81%A5%E9%A3%9F%E8%AD%9C.pdf,
五、请问响螺片怎么煲汤呀有什么功效
中 *** 淮山杞子配以鸡脚煲响螺汤其气味香润可口，功效则滋阴、强筋骨，既是家庭靓汤，又滋阴养生。汤中响螺片是有名的滋阴海产品；鸡脚是补脚力的禽畜品；淮山则有补脾肺、固肠胃的功效；杞子则有润肝、清肝、明目之力。
材料：淮山、杞子各20克，鸡脚10只、干响螺片60克，排骨500克，生姜2片。
烹制：各 *** 材洗净、稍浸泡；响螺用清水浸2小时；鸡脚去甲、皮，洗净；排骨洗净、斩件。响螺、鸡脚、排骨放进锅中，并加入少许葱、姜和清水煮5分钟，捞起。再一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。
配料:丝瓜一斤，新鲜荷花三朵，响螺片（干品）一两，生姜一片，红枣两枚，盐少许。
特色：本品养阴清热，美容去雀斑。若湿热蕴结、 *** 短少、疲倦、食欲不振，皮肤痕痒，感受暑热，口干口渴，可用本品作食疗
*** 作:①干响螺片浸透，洗干净。丝瓜洗干净，去边皮，对半剖开，切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；红枣去核。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时，再加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。
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