大家好，关于如何烙饼家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于烙饼的做法家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
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一、家常烙饼的做法12种
烙饼是比较家常的食物，包裹着各种馅料，一口咬开，会有各种不同的美味，而且 *** 起来也不费事儿呢，做个早餐，午餐，晚餐都可以，简单点儿，一碗粥，一个饼，就能吃的很满足啦。
中筋面粉450g即食燕麦片50g油适量酵母粉8g水260ml豆沙馅适量
3.面粉、即食燕麦片倒入面包机桶中加入260g温水、酵母8g开启和面功能，和成面团后醒发。
4.发2~2.5倍的面团用手指扎一个洞表面不会弹，说明已经发好了。
5.面团取出在面板上 *** 后松弛10分钟，在分割成两份各分别搓成长条。
6.揪成剂子后搓圆用手掌心按扁。
11.电饼铛预热后抹上薄薄一层油，把饼摆放在里面，留有缝隙。
12.两面分别捞出金 *** 5~6分钟就可以了。
1、发面饼吃起来很软放凉了也不会回生，既可以热吃也可以凉吃。
7.做成大小适中的饼剂，捏严两头儿。
10.适时将饼翻身。烙至双面金黄即可。
面饧的时间稍长些，烙出的饼口感更好。
小麦面粉300g油适量酵母适量黑芝麻适量红糖适量
1.先加适量的水，酵母和面，然后醒发半小时左右
2.利用刑法面团的时间，将黑芝麻炒熟
4.将发酵好后的面团段成几个剂子，因为要做多层的，所以每个剂子的大小不太一样
6.每个剂子里都包好黑芝麻红糖的馅料
8.再取一个稍微大点的剂子擀成面皮，放适量的馅料
9.将步骤7中的小饼放在稍微大的面皮里包裹好
10.注意包裹的时候上面也撒一些芝麻红糖
11.再取一个更大的面皮，加适量红糖芝麻
12.重复步骤9，再包裹一层，这样的糖饼层数较多
14.饼铛放适量的油，锅热后将糖饼放进锅里煎至变色后翻面
15.在另一面刷适量的油，待双面都是金 *** 即可
芝麻和红糖的比例可根据自己的口味选择
中筋面粉100g芹菜叶适量葵花籽油适量盐适量十三香适量水65g
5.揉成光滑的面团，醒20分钟左右。
6.再次揉匀，擀成大薄片，抹一层油。
10.抻长，从一端盘起来，尾部压在下面。
做烙饼的面团要软，一斤面粉要加300--350克的水。
中筋面粉1000g油适量盐适量开水适量
4.根据刚才加水的多少，用手沾水把面揉在一起
3.卷起面片的时候要一边卷一边抻面，使面皮变得更薄，这样才能出的层数多，
4.烙饼的时候要勤翻面，同时用铲子使饼变得稍微散开。
南瓜泥300g面粉500g油适量糖适量
8.卷好的南瓜馅饼放进油锅里油煎，
面粉300g油适量椒盐适量香油适量
2.面粉加水和成面团揉透揉匀，醒15分钟
3.取一小块面团，把面团擀成5毫米厚的薄片，刷上香油
8.依次折叠三次，再擀开，刷上香油，撒上椒盐
1、煎的时候一定要用小火，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了
2、若是放在电饼铛里烙，比较省事
中筋面粉400g胡麻油50g开水150g冷水100g盐适量
2.一边倒开水一边用筷子搅和，看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团
5.醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形，越薄越好，越薄分层越多
9.卷好的条状再盘起来成为饼坯子
14.用擀面棍擀成圆饼（擀的时候用擀面棍从中间往四周擀就容易给擀圆）
17.中间翻一次，看到两面都金 *** 了就可以了（不要时间太久，那样容易给饼烙硬了）
没吃过胡麻油的人如果想尝试的话，一定买小包装的，因为它有股特殊的味道，未必每个人都喜欢。
紫薯150g面粉200g玉米油适量盐适量清水适量
1.蒸熟的紫薯去皮然后用土豆泥铲子按成紫薯泥
2.加入适量面粉，再加适量清水和成一个稍软的面团。
4.半小时以后在撒了薄面的面板上将面团擀成 *** 。
5.面片上倒些玉米油，抹匀，再均匀的撒点盐。
6.卷起来切两段，每一个段盘起来。
7.将盘好的坯子用擀面棍擀成饼。
8.煎锅烧热以后加入玉米油，将饼放进去盖盖子。
9.一面出金 *** 以后翻面，两面都焦黄了中间稍微鼓起来就熟了，拿出来切开食用。
一定先将紫薯泥和面粉先和和再慢慢加水。
红薯1个小麦面粉80g油适量炼奶适量沸水适量
2.红薯放小盆里，用勺子背把红薯压成泥。加入炼奶，依据自己口味，搅拌均匀待用。
3.面粉加适量食用油，少量多次加沸水（更好是刚沸腾的）搅拌成絮，小心烫。
4.待凉一点小心烫手，揉成面团，下剂子。剂子撒面粉拍成饼状，擀开。
5.放入做好的红薯泥，包包子一样包起来。
6.包好的样子，翻面轻轻拍一下，太用力会让皮破掉。
7.用了铝的鏊子，烧热抹油放入做好的饼，表面抹一层油。
8.小火慢慢烙，待底面金黄，翻面继续烙，双面金黄即可，趁热吃。
1烫面更好是用刚沸腾的水，水一开立马拿来烫面，相当柔软的。
3红薯馅加炼奶增加香味，也可以放糖，依据自己口味。
苹果1个油适量面粉适量糯米粉适量
3.在苹果蓉中加入面粉和糯米粉。
5.拿一小块面团，揉圆，按成饼状。
8.锅放火上加热，放少许油，放入苹果饼煎小火煎，翻面，煎至两面金黄饼熟透即可。
1、喜欢甜点的可以适当的放些白糖。我自己感觉苹果的甜度够了，就没有放。
2、面团和得比饺子面稍微软些即可。
1.面盆里倒入500g小麦面粉，倒入开水把1/2的面粉合成烫面碎。
2.用清水把剩余的面粉搅成面碎，把两种面揉和成一面团。
5.揉实成光滑的面团做到 *** ，把揉好的面团放入面盆饧30分钟。
7.把揉匀的面团切成一个个小剂子，大小比饺子剂子略大即可。
8.把一个面剂子揉匀成团按扁，用刷子在面剂的一面刷上一层花生油。
9.另取一个面剂子，叠压在刚才的面剂子上，稍用力按压。
10.擀面杖边滚动变旋转，把面剂子擀成薄饼。
11.把擀好的薄饼放入预热好的饼铛。
12.继续加热饼铛，等薄饼鼓大泡时把饼翻过来继续烙制。
13.看到薄饼两面均起小花时饼就熟了。
15.饼薄如蝉翼，吃到嘴里既绵软又劲道。
1、烙好的薄饼要放在容器里，盖上盖子或盖上厚些的干净毛巾防止薄饼干脆。
2、和面团时倒入少许的植物油可使和出的面团柔软劲道，且容易做到盆、面、手的“ *** ”。
二、最简单家常烙饼做法
1、准备材料：普通面粉、安琪酵母、温水、糖、食用碱面。
2、一、面粉里放入安琪酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。
3、二、倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。
4、三、将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。
5、九、将面团依次擀好后，覆盖保鲜膜醒发10分钟。
6、十、醒发好的饼坯放入电饼铛中。
7、十一、烙制两面金黄即可，烙好的饼可以夹肉或凉拌菜。
三、家常烙饼的简单做法
用料：金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉300g、温水170g、盐适量、食用油适量。
1、准备做烙饼所需要的原材料，原料都很简单哦。
2、把温水放进盆里，加一点点盐，也可以不加，再把面粉倒进去；这里用的水是温水哦，大约40度左右，揉出来的面较软。
3、先用筷子搅拌成面絮，这样可以判断面粉的水量是不是合适，因为面粉的吸水 *** 不同，所需要的水量也是需要调整的，如果面絮较干，就再少量的添加清水。
4、把面絮倒在揉面垫上，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟以上，让面团得到充分的休息，再进行下面的 *** 作。
5、静置后的面团会更柔软，用擀面杖把面团擀开，尽量擀成一个圆形的面饼，倒一些食用油在面饼上。
6、把食用油抹均匀，再撒上一些食用盐，也都撒均匀一些，这样整个饼的表面都有油和盐了，如果想做葱花味的，这个步骤上还可以再撒些葱碎在上面。
7、在面饼的中间，半径的地方切开一个口。
8、顺着切开的地方，把面饼卷起来。
9、最后卷成一个面团，收口朝下，稍微整理一下形状。
10、再用擀面杖把面饼擀开，还是尽量擀成一个圆形的面饼，这次就不用擀的那么薄了，和自家的电饼铛的底盘大小差不多就可以了。
11、电饼铛通上电预热，上 *** 加热，先在底盘刷一层薄油，把擀好的饼放进去，表面再刷一层薄油。
12、盖上电饼铛，选择“烙饼”模式，也可以选择“自主烙烤”，大约5分钟左右，每个电饼铛设置的时间都是有点区别的。如果没有电饼铛，可以用平底锅，不过需要自行翻面。
13、时间到，打开电饼铛的盖，黄灿灿香喷喷的家常烙饼就做好了。
四、烙饼的做法家常做法
在民间饮食文化里，核桃健脑补脑，用它做馅饼特别好吃，老少咸宜的一个小吃，吃起来也不油腻，吃起来口感香酥，层次多，满嘴掉渣，夹杂着核桃的香味，非常解馋，孩子多吃补钙又补脑。早餐配牛奶午餐配稀饭都非常合适。
食材：面粉400克、温水220毫升左右、酵母5克、核桃仁1小盘、五香粉适量、盐适量、熟油适量。
做法：1、面粉放入盆中，加入发酵粉，少量分次加水，用手揉成软硬适中的光滑面团。保鲜膜密封，发酵。
2、准备1盘核桃，用夹子把核桃夹碎核桃仁剥出，把核桃仁放入平底锅小火炒熟，不需要放油，或用电饼铛低火焙熟，烤好的核桃仁装入食品袋中，用擀面杖擀碎。
3、烙饼前在碗里倒适量核桃碎，加入半勺盐，1勺五香粉，2勺食用油搅匀就可以了。
4、把发酵好的面里面有好多小泡，面团就发酵好了，把面团再次排气揉光滑，分成剂子，揉圆按扁，擀成椭形圆的饼坯，放上核桃碎，用勺子抹匀，从一头卷起。
5、卷的时候要卷紧一点，用刀在中间切开，分别从两个反方向旋转几圈，竖着压扁，用擀面杖稍微擀薄点。
6、电饼铛预热刷油，放入饼胚，上下火烤1分钟翻个面，翻面继续烙，在摞=烙制过程中多翻几次饼，这样饼子的两面色泽比较均匀。
关于如何烙饼家常做法，烙饼的做法家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
