大家好，今天来为大家分享疙瘩汤的做法的一些知识点，和疙瘩汤的做法家常的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、正宗疙瘩汤的做法
1、香喷喷的疙瘩汤，是懒人们偷懒时的一顿美食。不仅主食和汤两不误，还能满足不同的口味需求。
2、材料的选择也很关键，面粉200g，白萝卜1/2根（约200g），紫菜50g，青菜少许，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）。白萝卜洗净切成细丝，锅内先用油炒一下，加水、加盐，等待水开的过程中，准备面疙瘩。
3、面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩。这一步很重要，疙瘩要小，比较好入味。如果面疙瘩比较大，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
4、水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。加入紫菜和青菜，快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
5、西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。这道菜不仅美味，营养也丰富，是懒人们的好选择。
二、项城疙瘩汤的做法和配方
1、【食材准备】：面粉200g，葱1/2根（约200g），鸡蛋50g，青菜少许，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），白胡椒粉 1/2茶匙（3g），白萝卜一个。
2、将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
3、在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
4、水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
5、加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
三、疙瘩汤的做法家常
1、酸辣疙瘩汤。原料：面粉100克、红萝卜、豆腐、土豆、木耳各20克、葱、姜、香菜适量、盐、鸡精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油适量。做法：面粉里加水，和成型，搓成条，剁成小粒。红萝卜、豆腐、土豆、木耳洗净剁成小块，葱、姜切粒，香菜切成段。热锅倒油，葱姜炒香后倒入红萝卜、豆腐、土豆、木耳翻炒，调入盐、花椒粉，翻炒，注入凉水，大火煮开，放入面疙瘩，大火煮，用勺子不停翻搅，最后，调入醋、鸡精、辣椒油即可。
2、番茄疙瘩汤。用料：小麦面粉100克、西红柿2个。调料：食盐1/2茶匙、蒜2瓣、香油1/2茶匙、小葱1棵、番茄酱2汤匙、鸡蛋1个、食油1茶匙。做法：西红柿洗净去皮，切成小丁，小葱切葱花，大蒜切末，鸡蛋打散备用。面粉放进大碗，少量多次加入适量凉水，一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状，直到看不见干粉。热锅入凉油，小火煸香葱花。下入番茄丁，转大火翻炒，一边炒一边用锅铲压出汤汁。加入约2大勺番茄酱。继续翻炒至颜色红亮。加入适量开水，视口味定量：喜欢浓稠少加些，喜欢汤清多加些，尽量一次加足，避免中途加水。大火烧开后少量分次下入面疙瘩，边下边搅拌，防止黏连和粘锅。继续大火煮开2分钟后，趁沸腾打入蛋花。加入适量食盐调味。加入蒜末，再次煮开后，关火。滴入几滴香油，即可。
3、瑶柱疙瘩汤。主料：面粉100克、番茄2个、瑶柱适量、丝瓜、黄瓜、小包装榨菜、鸡蛋一个、姜片。做法：瑶柱事先用水发开。丝瓜去皮，切成片。番茄切成小丁，放半锅冷水中加姜片煮至软。放入瑶柱、榨菜、丝瓜片。面粉加一点点盐，鸡精，加冷水调成糊状（面粉与水的比例约是2:1），慢慢用筷子一点点拨入沸腾的锅中。加入适量盐，鸡精，黄瓜片，煮两分钟至熟。鸡蛋打散，加一小勺水打均匀，慢慢转圈倒在疙瘩汤里，不要搅拌。关火，临上桌时点上香油。
四、疙瘩汤的做法。
面粉、冰岛红极参、油、盐、西兰花、胡萝卜、葱花、姜丝、白胡椒粉、鸡精。
1、红极参切小片，胡萝卜切丁，西兰花切碎。
2、将水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌成小疙瘩状即可。
3、锅中倒少许油，中小火将葱姜煸香，倒入热水。
4、水开后倒入面粉疙瘩和胡萝卜丁，煮2分钟。
5、倒入参片和西兰花碎，继续煮2分钟。
6、最后放入盐，再撒点白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀即可。
面粉、青菜、鸡蛋、番茄、盐、葱花。
1、先来做番茄疙瘩汤，面粉加一克盐。
2、慢慢倒入清水边倒边用筷子搅拌成面疙瘩。
6、加入足量清水煮开，调入适量的煮分钟让汤入味儿。
8、下入提前做好的面疙瘩，青菜放进去。
9、最后将鸡蛋打撒下锅。淋入香油关火。
五、疙瘩汤的做法大全
（1）虾仁150克，胡椒粉适量，上海青2棵，葱适量，香油适量，面粉100克，盐1茶匙，花生油1勺，姜适量，蛋清一个。
（2）上海青洗净待用，虾仁解冻洗净。
（3）虾仁放入破壁机，加30ml水和蛋清。启动“酱汁”程序。打成泥。
（4）虾泥取出加入胡椒粉和面粉。拌匀后静置待用。
（5）热锅放油烧七成热放葱姜爆出香味。
（6）加足量热水。水开后放上海青。
（7）虾泥放入裱花袋，用中圆孔裱花嘴。
（8)青菜煮软后裱花袋对着锅挤出虾泥。
（9）全部挤出，不要搅动，开后，加盐和香油调味。
（1）西红柿1个、油菜5棵、鸡蛋1个、面粉80克、葱5克。
（2）把面粉放入一个大碗里，水龙头开到最小，滴水状态，用筷子快速搅拌，搅成小絮状即可。
（3）鸡蛋打散、西红柿洗净切成碎丁、油菜洗净切成碎丁，葱切丝。
（5）放入切好的葱丝，倒入西红柿丁煸炒，翻炒出汤汁。
（6）加入适量清水，火煮开后，把搅拌好的疙瘩用筷子一点点拔入锅中，用勺子搅散。，
（7）小火煮面疙瘩，放入切好的青菜碎丁，调入适量生抽和盐调味，然后将鸡蛋液淋入锅中。
（8)淋入适量香油，关火盛出即可。
（1）面粉100克，鸡蛋2个，大虾8个，玉米半个，白玉菇70克，丝瓜1段，牛肉粉10克，盐适量，虾皮粉少许，胡椒粉少许，香油少许，色拉油适量，料酒1勺。
（2）鸡蛋打散加点盐，加点油搅拌均匀筛入面粉，加适量清水搅拌成厚面糊。
（3）锅里煮开水，用筷子一点点拨到开水里，等到面疙瘩全部浮在上面，捞出后浸泡在清水里。
（4）起油锅放入白玉菇、丝瓜翻炒，放入大虾翻炒，加点料酒，加入大量清水，更好是高汤，加点盐。
（5）加入玉米薄片，煮开后放入面疙瘩，再次煮开后撒上胡椒粉，淋上香油，撒葱花搅拌均匀即可出锅。
六、疙瘩汤怎么做好喝-疙瘩汤的做法
疙瘩汤介绍：
主料：鸡蛋，韭菜
配料：少量水，盐，胡椒粉，少量生抽，猪油，辣椒油
一个人吃饭时，如果你不想做那么复杂的饭菜，疙瘩汤是个不错的选择。因为做法很简单，食材家里基本都会备有，十分钟左右，一碗热气腾腾的疙瘩就可以下出锅了。
1、面粉中打入一个鸡蛋，放入切碎的韭菜
2、加入少量水，盐，胡椒粉搅拌成较稠的面糊
3、较大的碗中加入少量生抽，猪油，辣椒油以入少量盐
4、烧开水，用小的汤匙舀一汤匙面糊，倒入开水中，依次将面糊舀入水中，用铲子慢慢从锅底推动，让面疙瘩受热均匀，直至面疙瘩浮起，捞出盛入调料好的碗中，加入少量煮疙瘩汤，搅拌均匀即可
疙瘩汤的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起来亲手做一做你的茨菇烧排骨吧，健康美食以健 *** 活为本，一个属于你的美食乐园！
七、疙瘩汤的家常做法
起锅烧水放入丝瓜和西红柿煮开后，倒入搅拌好的面疙瘩煮熟，再调入适量生抽、盐、调和油，加入蛋液搅散成型。最后淋入适量香油，美味的疙瘩汤就完成了。
准备食材：面粉、西红柿、丝瓜、鸡蛋、盐、生抽、调和油、香油。
1、丝瓜洗净去皮切丝，西红柿切丁，鸡蛋打成蛋液，面粉加温水搅拌成雪花片备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入丝瓜和西红柿再次煮开，之后倒入搅拌好的面疙瘩煮熟。
3、调入适量生抽、盐、调和油，加入蛋液搅散成型。
4、最后淋入适量香油，美味的疙瘩汤就做好了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的疙瘩汤的做法和疙瘩汤的做法家常问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
