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一、太谷饼对身体的好处
提到太谷，人们会不禁想起以该县名命名的太谷饼。走进太谷县，本意是探寻太谷饼的传统 *** 工艺，却意外发现为了满足更多人的口味，更好地开拓市场，太谷饼除了原味竟也新增了绿豆、木糖醇、红枣、玉米等融入了现代糕点味道的产品。
太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型 *** ，著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼……”更是让太谷饼的美名传遍天下。
太谷饼是面制炉烤的实心饼，当地俗称“干饼”、“烧饼”。饼呈圆形，直径11.65厘米，厚约六分，边与心的厚薄均匀，表皮为茶 *** ，粘有脱了皮的芝麻仁。冷食此饼，酥而不硬，软而不皮，而且储存时间长，久储味道不变，既可作茶点，也可旅行食用。因此，太谷饼还是人们相互馈赠的上好礼品。
为什么看似不起眼的太谷饼能让诸多名人连连称赞？不同品牌的太谷饼有很多，但最著名的无疑是获得了“中华老字号”称号，已有100多年历史的荣欣堂太谷饼。“太谷饼与其他糕点的重要区别之一就是在制饼时加入了特质的米粞，它是太谷饼美味的灵魂。”山西太谷荣欣堂食品有限公司企业文化顾问 *** 和说，米粞就是将大麦浸泡好并碾碎后与蒸熟的小米搅拌入瓮慢火加温，使其发酵，而后淋出糖汁，入锅炒至淡红色，味道甘甜而不会使人发胖。将其与面粉等配料一起和成面团， *** 出的太谷饼味道香甜浓郁。而加入面中的胡麻油富含油酸、亚油酸及不饱和脂肪酸，有软化血管、降低胆固醇等功效。在多种配料的共同作用下，太谷饼不仅味美，还是一种有益身体健康的养生糕点。
二、太原必买十大特产零食
太原作为山西省的省会城市，拥有深厚的历史文化底蕴和丰富的特产资源。以下是太原必买的十大特产零食：
1.太原老陈醋：作为山西的标志 *** 特产，太原老陈醋以其独特的酿造工艺和浓郁的醋香闻名。其酸而不涩、香而微甜的特点使其成为调味和烹饪的佳品。
2.碗托：是山西吕梁地区的一种传统小吃，以荞麦面制成，口感滑嫩，佐以醋、蒜泥、辣椒油等调料，风味独特。
3.石头饼：利用石头的热量将饼烤熟，口感酥脆，带有独特的麦香味。是太原街头常见的小吃之一。
4.太谷饼：以太谷县命名的一种传统糕点，外皮酥脆，内馅香甜，有芝麻、核桃等多种口味。
5.清徐葡萄：清徐县是太原的葡萄种植基地，产出的葡萄颗粒饱满、口感甜美，是夏季消暑的佳品。
6.阳曲小米：阳曲县出产的小米颗粒饱满、色泽金黄，煮粥后口感绵软、营养丰富。
7.山西汾酒：作为中国的四大名酒之一，山西汾酒以其独特的酿造工艺和浓郁的酒香赢得了广泛的赞誉。
8.豆腐脑：太原的豆腐脑以其滑嫩的口感和鲜美的汤料著称，是早餐桌上的常客。
9.羊杂割：以羊的内脏为主料，配以多种香料炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。
10.过油肉：选用猪里脊肉，经过腌制、油炸后搭配多种蔬菜炒制而成，味道鲜美、肉质鲜嫩。
以上所提到的十大特产零食是太原独有的味觉记忆，它们不仅 *** 了太原的美食文化，更是这座城市的历史与风情的缩影。无论是作为礼物赠送给亲朋好友，还是自己品尝，这些特产都能带给你不一样的味蕾体验。
太谷饼的热量和太谷饼对身体的好处的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
