本篇文章给大家谈谈炸牛奶怎么做的又简单又好吃，以及炸牛奶需要什么材料对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、炸牛奶是怎么做的
在我们的日常生活中，有很多既好看又美味的小吃。其中，有一种食物得到很多人的喜爱，就是炸牛奶。大家可能在听到炸牛奶的时候会感到疑惑，牛奶是稀的，怎么能炸呢。其实啊，我们是将牛奶做成凝固状之后再放入锅中炸的，所以叫做炸牛奶。
1、炸牛奶的做法很简单，有以下几个步骤。首先，将玉米淀粉和牛奶放在一起搅拌均匀。然后，再往里面倒入白糖调味。把搅拌后的牛奶倒入锅中进行搅拌，直到牛奶呈凝固粘稠状即可。接着，准备一个盒子，在里面刷上一层油，把凝固的牛奶糊倒入盒子中，轻轻的震动，把牛奶糊里面的气泡震出来。然后放入冰箱冷藏至凝固后拿出，将奶牛棒切成长条状。最后把牛奶长条裹上鸡蛋液和面包糠，放入锅中炸至金黄即可捞出食用。
2、做好后的炸牛奶就可以直接食用了。炸牛奶的口感内软外脆，甜而不腻，是一种很好吃的食物。在吃炸牛奶的时候可以搭配着水一起食用，因为炸牛奶吃多了可能会比较甜，这时候，用水综合一下会更好一些。炸牛奶一道很有营养的小吃。其富含了丰富的维生素A、C、E。还富含了丰富的钙、磷、钾、钠、镁、铁元素。对于女 *** 来说，多吃炸牛奶还可以防止皮肤暗沉，使皮肤更加的白皙，软嫩。不仅如此，小孩子在多吃了炸奶牛之后还可以补充很多的钙物质，对于孩子的骨骼发育有很大的帮助，可以使得孩子的个子越长越高。炸牛奶因为含有淀粉，所以还可以帮助我们促进消化，增强胃的 *** 能力，而且还有降低脂肪，增加免疫能力的功效。可以说，多吃炸牛奶有很多的好处。
二、炸牛奶做法
1、首先要准备好炸牛奶所需要的原料，原料有，大约半升的牛奶，一两的粟粉，两个鸡蛋的蛋白，一勺油，半勺白砂糖以及半杯的水。然后，在锅里加入牛奶、白糖和粟粉倒入锅里，开中火一边煮一边搅拌，直至将其搅拌成浓稠的奶浆的状态，然后关掉火，将其倒入事先准备好的容器中，放入冰箱冷冻，这里可以注意一下，如果害怕沾碟子，可以先在低下膜一些油或者铺一层保鲜膜。冷冻好之后，将冻好的奶糕用刀仔细切成长方块的形状，不要太大，然后在自发粉中加入适量的水、盐和食用油将其调成浆状，将切好的奶糕都均匀地沾上调好的脆浆，然后在锅里加入足量的食用油，开中火进行炸，直到表面的皮变为金 *** 的即可。
2、一般来说，炸牛奶用的面粉用家里的普通面粉的就可以了，但是相比于低筋面粉来说，高筋面粉所炸出的炸牛奶其效果会更好一些。因为，高筋面粉想对于低筋面粉其营养价值的含量更加丰富，而且，高筋面粉中蛋白质的含量也会相对更高一些，而且，高筋面粉由于其面筋的含量相对比较高，因此会更加适合用来做炸牛奶等之类的食物，用高筋面粉炸出的的炸牛奶口味会更有弹 *** 。
三、怎么去做炒牛奶或炸牛奶呢
脆炸鲜奶......>>美眉巧用牛奶9大策略
1斤鲜奶（不要掺水呀！）兑生粉2两、糖1两和鸡蛋清6个；面粉1斤半，盐，发酵粉1汤匙（兑脆炸浆用的），油2斤（用来炸东西，实际上不必用那么多，更好用花生油，香些）
一、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中，搅拌均匀，
二、将1倒入锅中，煮沸后转为文火，慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉，然后放冰箱上格，待 *** 变硬后取出切块；
三、面粉加油3两、水大半斤、盐、发酵粉，放在盆内拌匀，调成炸牛奶用的脆浆；
四、锅里放油，多多的油，烧热至六成，注意油不能太热，然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆，逐只放入油锅，炸至金 *** 就可以上碟开吃了！
还有一个办法：把鲜奶放冰箱的冰块盒里面，冻出小块，拿春卷皮包着奶块，用鸡蛋封口，下油锅炸，油温三四成即可，成金 *** 就出锅
锅贴牛奶......>>男 *** 常喝牛奶精力好
把调好味的冻牛奶蒸熟 *** 后，切成骨牌大小，在一面用蛋白黏上咸方包，放进油锅慢火煎至微黄起出。
虾仁炒鲜奶......>>与牛奶共白皙
用料：虾仁100克，鲜牛奶5汤匙，鸡蛋清4个，炸橄榄仁 *** 克，火腿末15克。
调料：精盐2茶匙，味精1茶匙，湿淀粉0.5汤匙，熟猪油500克。
一、将虾仁洗净沥干水分，放入精盐、味精各一半腌制。
二、在1汤匙牛奶中加湿淀粉调匀；将蛋清打散加入精盐、味精各一半搅拌均匀。
三、炒锅内放油烧五成热，放入虾仁过油捞出沥油。
四、将4汤匙牛奶放锅内煮沸后盛出，将牛奶、淀粉浆、蛋清液、虾仁、火腿末倒入碗内搅拌均匀。
五、炒锅内放油0.5汤匙，烧四成热，放入拌匀的牛奶，炒动加油2次共0.5汤匙，炒成糊状。
六、放入炸橄榄仁，淋入油0.5汤匙，炒匀后盛入盘内。
脆皮鲜奶......>>牛奶瘦身之星
这道菜是一道甜品，各地叫法不一，做法如下：
一、鲜奶煮开，加糖，勾芡（比例：奶：生粉：糖= *** g：2汤匙：适量），熟后倒入方容器内（如方饭盒）晾凉倒出切长条，沾干面粉，拖蛋液沾面包糠
二、锅做火，倒油，热后放入鲜奶生坯炸止金黄即成。
香甜爽口，好吃好看又营养。如果再来一杯果汁，完全可以当早饭吃哦。
1.牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。
3.锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。
头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉；缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断；缺维生素B群时会出现脂漏 *** 皮炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。
用牛奶蒸出的米饭是什么味道？不仅如此，还要再配以各种营养蔬菜和配料做成咸味的炒饭，不知道会不会好吃。等看到一盘很像扬州炒饭的主食端上来时，一种香料的味道弥漫开来，让人垂诞欲滴。 *** 香滑劲道，蔬菜里有胡萝卜丁、青菜丝伴以黄灿灿的味道使得原本普通的炒饭味道鲜美无比。阿五师傅大方地向我们透露了这道“牛奶炒饭”的做法：用电饭锅蒸米，以两个人的米量为例，加入适当清水和 *** ml鲜奶，米蒸熟后备用。另准备火腿丁、青菜丝，油锅内葱姜爆热放入以上各色配菜翻炒，出香味后放入蒸好的米饭炒散，再加上适当的调料就可以出锅了。关键之处在于炒米时不宜旺火，否则米饭容易炒糊。当然，这最后放的调料配方是要保密的哦！为了色泽鲜艳，你也可以加一点酱油代替。如果有时间的话，不妨在家里尝试一下这道“牛奶炒饭”，很好吃.
材料：木瓜半个切小块，牛奶150ML，蜂蜜（如果你所选用的木瓜不够香甜，可以适量加少许蜂蜜）。
做法：将木瓜块放入搅拌机达成浆，再倒入牛奶中加热（听你说好像是想 *** ，那你就一定要喝热的木瓜牛奶效果比较明显），煮沸后关火即可。
材料：老鸡1只，青木瓜1个（一定要是青木瓜哦），红枣适量，姜3骗，盐少许，椰奶少许。
做法：洗净老鸡将将片塞进鸡肚里，用冷水煲汤底，需2～3小时，后加入红枣木瓜炖约1～2小时即可。食用前根据自己口味加适量盐即可。
制法：鲜牛奶 *** 毫升、大米60克、白糖适量。
先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。
作用：可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养 *** 等症。
主料：牛油50克米50克糖20公克牛奶900CC豆蔻粉少许柠檬皮(切细丝)1/2个量。
牛油50克米50克糖20公克牛奶900CC豆蔻粉少许柠檬皮(切细丝)1/2个量。
准备一个烤盅，在烤盅四周先涂抹一层牛油备用。把米洗净后沥干水份。牛油切成小丁备用。再把米、牛油、糖、牛奶与柠檬皮放进烤盅中，撒上豆蔻粉。
预热烤箱至150℃，将烤盅放入烤40分钟后，用汤匙拌匀，再烤2小时后即可盛出食用。
制法：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。
先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可。
作用：可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
制法：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
作用：本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢 *** 支气管炎、 *** 功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
制法：把牛奶烧开加入3％－7％的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。
作用：本品适用于习惯 *** 呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
制法：先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。
作用：本品适用于缺铁 *** 贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿
制法：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。
作用：本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。
由于去掉脂肪的牛奶含热量低，缺乏维生素A、D等，可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
制法：先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。
作用：奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢 *** 肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和 *** 物中毒者，它还能发挥解毒作用。
鲜牛奶200克，西红柿2个，鸡蛋3个，淀粉、细盐适量；胡椒粉、绿菜叶、油、白糖备少许
1、将西红柿洗净，切成月牙块；淀粉用鲜牛奶调成汁；鸡蛋煎成荷包蛋，待用。
2、锅内放油少许，油热后放人切好的西红柿，翻炒儿下，加细盐适量，随后把调好的奶汁倒入锅内，搅匀。
3、将荷包蛋摊在锅里，加少许白糖、胡椒粉，用小火炖3分钟，再加味精少许，翻炒一下，出锅装盆。4.用新鲜的绿色蔬菜叶少许，切碎撒在盘上，点缀一下即可。
〔作者：佚名来源：不详文章录入：alinezbo521〕
主料：刺参、纯牛奶配料：上等薏米、精选蜂蜜特点：古法新做，人人皆宜，全天所需营养一网打尽。
做法：将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合宜佳。
友情提示：牛奶刺参加水果在早餐食用营养效果更佳。
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明朝后，海参被视为滋补品；到清朝时，宫筵宴席中都离不开海参菜。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇类食品。每100克干海参含蛋白质76.5克、脂肪1.1克、碳水化合物13.2克、无机盐4.2克，还含有 *** 必需的各种氨基酸及钙、铁、磷等物质。中医学认为，海参味咸 *** 温，入心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、养血润燥之功效。现代医学认为，高血压、血管硬化、冠心病等病症患者常食海参皆有良效。
材料：去皮花生仁600克、小苏打2茶匙、创冰酌量、炼乳少许、白砂糖1杯半
1、先将花生仁洗净，加清水没过花生，加入小苏打2匙，一同浸泡4小时，然后将锅中加少量水，放在炉子上煮开，再将水倒掉。
2、另外加水7杯，将花生倒入，煮烂，中途搅拌几次，待花生熟软时加入白砂糖，拌匀，然后熄火，放凉。
3、盘内先放创冰，再加入少许花生和炼乳即成。
原材料：鸡蛋一只、面粉、牛奶、白糖、炼乳（没有也可拿奶粉代替）酵母、泡打粉、黄油
将牛奶加热到60度左右倒入面粉中，与其它材料混合，搅拌成糊状。
锅内倒入色拉油，油温五成热时缓缓倒入一勺面糊，小火炸熟即可。
把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种小吃，又美味又营养．
1．牛奶粥：鲜牛奶 *** 毫升．大米60克．白糖适量．先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成．早晚温热服食，注意保鲜，不要变质．
2．牛奶大枣汤：牛奶500毫升，大枣25克．大米100克．先将大米与大枣煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可．
3．羊肉奶羹：羊肉 *** 克．生姜20克，山 *** 100克，牛奶 *** 毫升．将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7－8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山 *** ，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可．
4．鲜奶玉液：粳米60克．炸胡桃仁80克．生胡桃仁45克，白糖12克，牛奶200毫升．把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁．牛奶加少量水搅拌磨细，用滤斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成．
5．姜韭牛奶羹：韭菜 *** 克．生姜25克．牛奶 *** 毫升．将韭菜．生姜切碎．捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可．另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克，白糖20克．牛奶200毫升，混匀煮沸即成．
6．厚奶：把牛奶烧开加入3％－7％的淀粉或糕干粉．藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可．
7．蛋奶：先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳，蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可．蛋黄除含有蛋白质．脂肪．维生素A外，还含有铁，磷等物质．本品适用于缺铁 *** 贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿．
8．奶茶：先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中．至于加糖或加盐．则可根据个人的口味而定．牛奶中加茶叶以后，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁．绵长．
1.将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味,慢火煮成糊状,须不停搅拌,待滚.
2.熄火,分3次快手搅入蛋白拌匀,倒入已涂油的方形糕盘内,待冷,置雪柜冻1-2小时.
4.倒出鲜奶糕,切件,沾上脆浆置八成熟油内炸至香脆及金黄.沥干油分,沾上砂糖热食法
这个网站是脆皮炸牛奶的介绍是组图的
四、炸牛奶需要什么材料***炸牛奶的简单做法
炸牛奶是一道非常受欢迎的小吃，它的做法也很简单，我们只需要准备简单的食材就可以在家里自制炸牛奶。那么炸牛奶需要什么材料呢，下面为大家介绍炸牛奶的简单做法。
炸牛奶需要的食材非常简单，具体需要鲜牛奶 *** g、玉米淀粉80g、面包糠30g、白砂糖25g、面包糠适量
4、直至加热搅拌到浓稠状态关火
5、将熬好的奶糊倒入到容器中，整理铺平，放入冰箱冷藏两小时至凝固
6、取出冷藏凝固好的奶糊，切成小块或者小条，别太细或者太小
1、如果牛奶不成型，那就尝试增加一点玉米淀粉的用量，尽量不要使用脱脂牛奶
2、一定要加热搅拌到浓稠状态，如果一开始玉米淀粉加入少了，那就温度低一些时加入一颗鸡蛋蛋白，帮助凝固
3、面粉直接裹不上的话，那就先蘸点蛋液在裹面粉
4、冰箱没有冷藏功能的话，也可以尝试缩短时间，放入冷冻室冷冻一会使其凝固
5、五成热油温，全程小火，裹好奶条立马下锅，别停顿太长时间
炸牛奶中的牛奶虽然经过油炸，但是还是很有营养价值，并且牛奶可以美白皮肤，淡化色斑等等，适量食用也不会发胖，对身体还是有很大的好处的。
五、炸牛奶最简单的做法是怎样的
辅料：玉米淀粉50克、白糖50克、鸡蛋1个、低筋面粉70克、泡打粉1克、清水50克、面包糠适量、植物油半锅。
1、首先牛奶中放入玉米淀粉和40克白糖。
2、然后小火，一边搅拌一边加热。
3、再然后变得浓稠透明后倒入包有保鲜膜的碗中，晾凉后，顶部再盖一层保鲜膜，然后放在冰箱冷冻至硬。
4、鸡蛋，低筋面粉，泡打粉，10克白糖和清水拌匀。
8、入8成热的油锅中炸至金 *** 即可。
六、炸牛奶的简单做法
美味的小甜品总是那么吸引人，在外面甜品店吃过一次炸牛奶，就特别的喜欢，刚开始听到炸牛奶的名字时，还在想牛奶怎么能炸呢？后来才知道牛奶经过简单的 *** ，就成为一道人见人爱的甜品。
做法简单，喜欢吃这款甜品的朋友，在家也做点尝尝呦。
牛奶500克，白糖一勺，淀粉60克，鸡蛋，面包糠，生粉
1、将新鲜的纯牛奶倒入锅中，加入一小勺的白糖，在加入淀粉六十克，小火熬，用铲子不停的在锅中搅拌。（白糖的甜度可根据自己的喜好再增减）
2、把牛奶熬至浓稠，散发着阵阵的奶香味，关火。
3、准备一个模具，里面刷上一层油，倒入熬好的牛奶，用勺子把牛奶铺平。
4、盖上保鲜膜，放在冰箱冷冻大约一到两个小时，让牛奶凝固。把凝固好的牛奶倒在案板上，用刀切成长条状，或切成自己喜欢的形状。
5、准备三个容器，分别放入鸡蛋液，生粉，面包糠，把切好的牛奶条，放在生粉里，均匀的裹上一层生粉。
6、裹好生粉之后，再放入鸡蛋液中，沾上一层鸡蛋液，把沾过鸡蛋液的牛奶条，再放入面包糠中，均匀的包裹上一层面包糠。
7、锅中倒入食用油，油温四成热时，放入裹好面包糠的牛奶，炸至外表金黄酥脆捞出即可。
炸牛奶怎么做的又简单又好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炸牛奶需要什么材料、炸牛奶怎么做的又简单又好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
