很多朋友对于红枣炖藕的营养价值和红枣排骨汤的营养价值不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、猪脚炖莲藕放红枣有什么作用
猪脚炖莲藕放红枣有补中益气、养血安神的功效。
主料：猪蹄(适量)、莲藕(适量)、红枣（适量）
调料：黑豆(适量)、香菜(适量)、葱(适量)、姜(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、盐(适量)
2、猪蹄洗净冷水下锅，加姜片葱料酒焯水。
3、莲藕去皮，其实可以不去，今天这根莲藕看起来不那么好看，切成滚刀块。
4、焯水后的猪蹄洗去浮末，直接放在电压力锅中。
5、加入莲藕块，洗好的黑豆，一根葱，两片姜，一勺料酒。
8、开锅后倒入汤中，加盐调味儿，可以淋一点点生抽调整口感
二、莲藕***胡萝卜***红枣排骨汤的营养价值
排骨莲藕胡萝卜红枣汤的功效：可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。
适用人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食，缺铁 *** 贫血、体弱多病、食欲不振者适宜，产妇不宜过早食用。
工具/原料：排骨一根，玉米两根，胡萝卜一根，枸杞适量，红枣适量，食用盐。
1、一根排骨，烧温水洗净，再用冷水冲洗两次。
2、莲藕两节，胡萝卜一根，去皮洗净。
3、切成块状，自己喜欢怎么切都成。
4、准备好的排骨，莲藕，胡萝卜，放入高压锅。
5、准备小块姜，切薄片，适量。再放入6粒红枣，适量枸杞，菊花。
8、可以开吃了。挺好吃的，莲藕很嫩，胡萝卜很香，排骨更好吃。
参考资料来源：百度百科-莲藕排骨汤
三、猪手莲藕花生红枣汤有什么营养价值
莲藕原产於印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且 *** 用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入 *** 。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养 *** ，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素c以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕 *** 味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止泄、生肌的功效。
1、夏秋上市的莲藕更好，选择其中没伤、不带尾、藕节肥大粗短的。
2、太白不能买，有可能是漂白的。
1、生食藕能凉血散淤、清热润肺。
2、熟食能补心益肾、滋阴养血、补五脏之虚、强壮筋骨、补血养血。
3、久食可安神，开胃，补髓益血，轻身延年。
1.血友病(鼻衄、牙出血、咯血)：鲜藕1000克，鲜梨1个，生荸荠500克，生甘蔗500克，鲜生地 *** 克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。
2.防暑：鲜藕 *** 克，洗净切片，加糖适量，煎汤代茶饮。
3.产后出血：鲜藕榨汁，每次服2匙，日服3次。
4.白带：藕汁半碗，红鸡冠花3朵，水煎，调红糖服，每日服2次。
5.痔疮、 *** 裂：鲜藕500克，僵蚕7个，红糖120克，水煎，连汤服下，连服1周。
6.急 *** 肠胃炎：鲜嫩藕1500克，捣烂取汁，分2次用沸水冲服。
原料：莲藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。
（1）、将藕洗净，切去藕节一端，将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右，捞起晾干。
（2）、藕孔内灌入糯米，边灌，边用筷子头顺孔向内戳，使糯米填满藕孔。
（3）、将藕放入笼屉，在旺火上蒸30分钟，取出，用清水浸泡两分钟，取出，撕去藕皮晾干，切去另一端藕节，从中割开，切成2分厚的块，整齐地摆入碗内，加入白糖125克，再放入笼屉，在旺火上蒸10分钟，待糖溶化透味时取出，扣入盘内。
（4）、再将炒锅置旺火上、下清水50克，白糖5克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即成。
原料：藕500克，猪板油150克，桂花10克， *** 50克，白糖200克，橘饼25克，芝麻25克，芝麻油100克。
（1）、将芝麻洗淘滤尽水，炒熟碾粉末， *** 捶碎，橘饼切细，猪板油切成小丁，加白糖（150克）、桂花一起搅拌均匀，做成乒乓球大小的馅心。
（2）、将藕粉碾成粉末，去掉粗的和渣杂，盛入瓷盆内，以600克沸水烫熟，倒置在案板上，搓成长条，揪成每个重40克，逐个捏成罐形，塞进馅心，封口搓圆。
（3）、平锅置火炉上，放芝麻油烧热，将藕粉丸逐个入锅炒，炒得外焦内软，呈乌色滋润至熟，盛入碗内，撒上白糖，即成。
原料：藕500克，生米粉50克，卤猪肉（肥瘦五花肉）100克，熟猪油25克，芝麻油10克，精盐2.5克，酱油15克，醋5克，姜末5克，葱花5克，味精、胡椒粉适量。
（1）、莲藕洗净，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背将藕捶成块状（ *** 作时少用铁刀接触藕，以免发黑）。
（3）、将藕、肉拌合，同盛入一瓷盘中，熟猪油（25克）化开，倒入盛藕料的瓷盆中，加入备好了的生米粉、精盐、姜末、葱花、胡椒粉、味精一起拌匀，倒在小圆格子蒸笼中，上旺火沸水锅蒸约25分钟，翻扣入盘里。
（4）、将备好了的酱油、醋、芝麻油调成味汁，淋入藕内。
原料：莲藕450克，葡萄干38克，莲子75克，百合38克，芡实38克，盐适量．
（2）、莲子、百合、芡实洗干净。
（3）、煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即成。
材料：莲藕400克，红萝卜，白萝卜各80克，红椒1条，盐1匙细糖、白醋各3匙，盐少许
（1）、莲藕取尾端成球状者，刨除外皮，切薄片，泡入水中；
（2）、红、白萝卜切3公分的长细条状，用盐1匙腌拌软化，取出莲藕，滴干水分，和红、白萝卜一起用调料腌拌均匀，切少许红椒丝点缀，腌4小时即可。
原料：红枣5个，莲藕500克，猪小排300克，料酒、盐、麻油适量。
（1）、将红枣清洗干净，对半掰开。藕洗净，切片。
（2）、猪小排清洗干净放入锅中加清水，料酒，煮沸后捞出，再次用清水冲洗去除血污。
（3）、汤锅内倒入清水，放入红枣，藕，小排，煮沸后放入盐调味，闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅。
材料：猪脊骨500克，生地黄60克，莲藕500克，红枣10枚（去核）。
（1）、生地黄、莲藕、红枣洗净。
（3）、将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小时即可。
用料：莲藕 1节糯米 1/2碗红糖 3汤匙（45g）桂花蜂蜜 2汤匙（30ml）红枣 6粒白砂糖 2茶匙（10g）
（1）、糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用，红枣洗净；
（2）、莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，加蒂盖，用几根 *** 固定封口；
（3）、将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣和红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉；
（4）、糯米藕切成片，摆在碟种，浇上桂花蜂蜜，撒上白砂糖即成。
四、孩子吃藕的好处和坏处
孩子吃藕的好处和坏处，藕是生活 *** 别常见的根茎类蔬菜，他口感脆嫩，味道略甜，而且营养丰富，不过孩子在吃藕的时候也要注意，孩子吃藕的好处和坏处，下面一起来看一下吧。
镇静安神提高睡眠质量是孩子吃藕的重要好处，因为孩子吃藕后能吸收丰富营养，而且能起到宁心安神放松神经的重要作用，它能让孩子焦虑抑郁的心情得到调节，而且能缓解孩子压力，可让他们的睡眠质量明显提高，对他们经常出现的神经衰弱和失眠多梦有一定调理作用。
莲藕是一种能美容养颜的健康食材，它能为孩子身体补充丰富粘液蛋白和多糖以及多种矿物质与微量元素，孩子身体在吸收这些有效营养后，能促进皮肤细胞再生，也能增强皮肤的弹 *** ，减少皱纹生成，能让肤质明显改善，而且能有效延缓皮肤衰老。
促进脑部发育提高记忆力，也是孩子吃藕的重要好处之一，因为孩子吃藕后，不但能吸收丰富的营养，还能提高大脑功能，而且能营养脑神经，并能促进智力发育，能让孩子变得越来越聪明，而且能增强孩子的大脑功能，会让她们变得越来越聪明。
孩子在日常生活中适量吃些藕对身体有诸多好处，但藕是一种 *** 质寒凉的常见食材，他能清理身体内的热毒，但也会让孩子脾胃虚寒的症状加重，容易让他们出现腹部疼痛和消化功能减退，有些孩子在吃了藕以后还会出现 *** 不调和经期腹痛，会对生理期健康造成 *** 影响。
上面带大家详细了解了孩子吃藕的好处和坏处，能让大家知道孩子在日常生活中适量吃一些藕对身体是有诸多好处的，但那些寒 *** 体质的孩子在吃了藕以后也会有些坏事出现，而且她们过量吃藕以后也会对身体健康造成 *** 影响。
每年冬天都是莲藕大量上市的时候，是人们吃莲藕的好时候，莲藕可以做凉拌菜也可以炒着吃，更可以用来煲汤，和今天为大家介绍的就是莲藕汤的做法，能让大家知道莲藕汤怎么做，同时也会让大家了解莲藕汤的功效与好处。
1、莲藕汤在做的时候需要准备新鲜莲藕500克，排骨800克，把准备好的新鲜排骨剁成段冷水入锅焯掉血水取出以后放在汤锅中，加入适量葱，姜，红枣花生，放入适量的清水加热煮开。
2、把准备好的新鲜莲藕小小麦皮切掉两边的藕节，然后再把它从中间切开切成大块，在锅中的排骨开锅以后炖煮20分左右的时候，再把切好的莲藕块放到锅中继续炖煮一小时，最后放适量食用盐调味，出锅以后喝汤吃莲藕和排骨就可以。
平时人们多喝些莲藕汤能滋补身体，因为莲藕汤营养价值极高，它不但含有纤维素和矿物质，还含有丰富胡萝卜素和蛋白质，以及对 *** 有利的微量元素，这些营养被 *** 吸收后，能维持 *** 正常代谢，并能益气补虚，能有效增强人的身体素质。
凉血止血也是人们喝莲藕汤的重要好处之一，因为莲藕本身 *** 质微寒，它还含有丰富的丹丁酸，这种是被 *** 吸收功能，收缩血管，快速止血，导致的出血症状，有特别好的缓解作用，另外人们喝莲藕汤还能健脾开胃，提高消化功能，能预防缓解消化 *** 。
今天重点为大家介绍了莲藕汤怎么做，让大家掌握了莲藕汤的做法技巧，同时也让大家了解了喝莲藕汤的功效与好处，能让大家知道莲藕汤对人类身体的`重要 *** ，以后大家再需要滋补身体时，就试着做一些美味的莲藕汤来喝吧。
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
莲藕对血小板减少、 *** 紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
1、莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2、莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。
3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与 *** 内胆酸盐，食物中的胆固醇及 *** 三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗、藕孔小的为好。如果藕孔中带有红色或出现茶色粘液，就表示已经不新鲜了。藕两头不要通气，以保证藕内干净。
1、藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。
2、煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
3、藕削去外皮以后应尽快下锅烹制，避免藕丝因氧化而变黑。若不能及时烹调，可将藕放入加醋的清水中浸泡，保持莲藕本身的洁白色泽，炒藕丝时边炒边往锅中加入少量清水，这样炒出来的藕丝洁白如玉不会变色。
4、吃藕应分段食用，顶端香甜脆嫩，焯后凉拌鲜食；第二、第三节稍老，是做汤的上好原料，还可以做炸藕夹；第四节之后的各节只适于炒食或作为藕粉的原料来使用。
莲藕 *** 平，是一种冬季进补的保健品之一，对于女 *** 来说日常如果常会有个心烦意乱的问题的话，用莲藕炖个汤，或者凉拌着吃都能起到一个清心安神的作用。
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，对于女 *** 朋友来说，此时吃莲藕还能促进美容，因为莲藕本身就是一种具有清热解毒功效的保健品了。
由其是对于那些体热而引起满脸痘痘的女 *** 朋友来说，多吃莲藕更可起到一个祛痘的作用，同时还还促进肌肤的弹 *** ，让皮肤看起来更光泽。
由其是对于那些肤色暗黄的女 *** 来说，日常多吃点莲藕的话，就可吃出好气色。
中医认为日常多吃莲藕的话，就可以起到一个延缓脑功能衰退的作用，对预防更年期提前具有很重要的意义。
生吃莲藕的话，其具有凉血去淤的作用，由其是对于那些女 *** 在经期， *** 无 *** 常排出的人来说，日常多吃点莲藕更有助于 *** 的排出，更有利于身体健康，可以说莲藕就是一种具有滋阴养血的功效的保健品。
由其是对于产后血崩或者 *** 不正常的产妇更可用莲藕炖促进 *** 的排出，同时因为莲藕是一种粘 *** 的食物。
对促进乳汁分泌也有着很大的帮助、当然了也因为莲藕是一种凉 *** 食物，所以对于正处在经期的女 *** 是不适合多吃的，再者妊娠期，哺乳期的女 *** 在吃莲藕提时候也要注意适可而止。
因为莲藕也是含有一种较多粗纤维的食物，因此日常适当的多吃点的话，对排出身体的 *** ，预防 *** ，减肥也都是会有很大的帮助的。
由其是对于那些平时就有肝病，或者糖尿病烦恼的女 *** 来说，日常吃点莲藕对促进身体健康具有很大的帮助。由其是对于想减肥，又想享受美味的女生来说，吃莲藕更是一种更好的选择。
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