大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下湖南特色菜推荐的问题，以及和湖南省的本地特色美食有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、湖南省的本地特色美食有哪些
1、湖南我去游玩过几次，其中不乏品尝当地的特色美食，在当地人的推荐下我打卡了很多美食，发现有几个特别好吃，味道也很独特，下面分享5个给大家参考下，去湖南玩一定要尝尝呀~
2、相信吃货们看完会按捺不住蠢蠢欲动的心了~打卡走起！
3、作为长沙最有特色的小吃当然首当其冲的推荐，经过比较感觉黑色经典的臭豆腐更好吃，浓郁的汤汁配上辣椒榨菜在口中翻腾，鲜香与辣味十 *** 替融合的感觉。
4、💰人均：10💰一份
5、刚出锅的臭豆腐更好吃👍🏻爱吃辣的可以要老板多放点辣椒🌶️每一块臭豆腐都会扎一个洞，塞满㊙️制辣椒油和萝卜、香菜，最后浇满秘制汤汁，咬一口就爆汁！一口一片超满足ԍ *** ;。
6、❤️糖油粑粑口感非常的多元，是湖南民间常吃不厌的小食。新出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，色香 *** 。不仅早上可以当早餐，还可以当下午茶，味道很赞~
7、10块钱有6个，吃一份超级满足的呀~味道甜甜的，对于我这种爱吃甜品的人来说yyds！大街小巷都可以买到。
8、麻辣子鸡这道名菜，充分体现了湖南的地方饮食特点。辣！一个辣字诠释了湖南的传统菜色。辣子鸡，外焦里嫩，🔥色泽金黄味道鲜美，下酒菜一流！
9、✨这道菜在湖南的一些餐馆都能点到，肉炸的外焦里嫩，吃起来又麻又辣很过瘾！含泪吃掉三碗饭！
10、这是湖南地区的传统风味小吃。主要的原料有清热解暑功效的绿豆。"长沙"街头的凉粉摊子总不会少， *** 光滑、如玉如缎的凉粉，像一座小小的堡垒🕌端端地放在纱笼里，散发着 *** 的光芒✨
11、✨晶莹剔透的刮凉粉拌上秘制酱汁加辣椒酱加醋加小菜花生碎👅～抱着小碗刺溜吸一大口，满嘴鲜香爽口极了😍。
12、✨剁椒鱼头是湘菜中更具 *** 的菜品之一，而坛宗剁椒鱼头算的上是剁椒鱼头的 *** 品牌。坛宗剁椒鱼头不仅是外地游客的更爱，本地 *** 非常的喜欢。
13、口感真的超级nice哦👍！超大一只而且非常入味，没有任何的土腥味，吃鱼之前还有丰盛的点火仪式～
14、这几个美食在长沙都能吃到，可以一站式打卡！
15、坛宗剁椒鱼头超好吃，我不爱吃鱼头都迷上这道菜了。
16、刮凉粉一份的量不多，胜在味道好， *** 便宜。
二、湖南长沙有什么特色美食长沙好吃的地方推荐
长沙旅游的时候一定要记得去品尝当地的美食，毕竟去一座城市更先要享受的就是当地的美食，只有这样才能游玩更加尽兴，想知道长沙的美食有哪些比较推荐吗？
在长沙的旅行者中随机采访十个人，大概十个人都是冲着美食而来的——且其中一人可能为此来了两次。不夸张地说，这里的后厨不知潜伏着多少美食高手。
从百年老店到人气餐厅，再到隐没在街头巷尾却不容小觑的小吃摊，能在长沙这种美食宝地火起来，没两把刷子可不行。餐馆老板和大厨们挖空心思的竞争也造福了各路老饕。只知道网红餐厅?那你就亏大了。
追求优雅环境也好，地道家常味也罢，或者想要深入市井吃得像个当地人，你都能在这里吃得不亦乐乎。口碑好的湘菜馆都有不少分店，我们推荐的或是总店，或是地理位置较好的分店。有些家常菜或小吃店仅此一家，如果恰好在附近，不妨感受一下当地人的口味。
长沙人的一天往往是从一碗米粉开始的，形似面条的扁粉是长沙的独有特色，湖南其他地区都以近似米线的圆粉为主。扁粉香软，圆粉顺滑，不妨都试试。牛肉粉一般偏辣，肉饼蒸蛋粉会有一点儿胡椒味，但不吃辣的人完全可以接受。
街头常见到津市牛肉粉的招牌，讲究用各种大料和 *** 材熬制牛骨汤底，牛肉充分卤过，可以尝尝与其他粉店有何不同。浏阳蒸菜是湘菜的另一个传统菜系，在蒸制过程中能更大限度地保持食物的原汁原味和营养，每份量 *** 宜，可多搭配几样。长沙的浏阳蒸菜馆都不成规模，遇到了可以当快餐尝尝。
“少食多餐”在长沙特别实用，原因无他——如果你在正餐时段吃得毫无保留，那么花样繁多的小吃街一定会让你后悔不迭。这些小吃街一般在午夜进入 *** ，凌晨三四点才收摊，整体口味偏重，卫生没有保障。深夜勿暴饮暴食，满足口舌之欲时，也要记得珍爱肠胃。
最著名的小吃街当属坡子街，这条老街有百年历史，当属长沙商业文明的发祥地。 *** 时期商铺云集，如今它与三王街构成的T字区域内，集中了长沙耳熟能详的老字号：以粉面为招牌的杨裕兴、个大肉多的向群锅饺、主打馄饨的双燕楼，当然还有小吃集散中心火宫殿距离坡子街不远的太平老街在年轻人中更受欢迎，碰上周末或节假日必然摩肩接踵，试试看老长沙大香肠和东瓜山肉肠有何不同，再去同做油炸串串的文和友老长沙油炸社和胡记炸炸炸一较高下，晚上十点，店铺关门后这里又是另一番光景——各式小推车排满街道，堪称深夜小吃展销会。
不得不提的还有当地人熟知的东瓜山和文庙坪。前者有当地食肆传奇——靠摆摊发家致富的东瓜山肉肠(原铺)，还有以热卤(一种 *** 组合的热拌菜)为招牌的丹丹热卤和主打湘西小串的盟重烧烤值得一试;后者主打各种爽口而低热量的凉菜，十几种任选，紧靠长郡中学，和 *** *** 一起在校门口的小吃街里重返十七岁吧。
如果你想吃点不一样的，不要错过每周五 *** 体育馆旁边 *** 寺门口的 *** 集市。上午十一点到下午三四点，不长的巷子里西北特色小吃琳琅满目。烤 *** 肉串自不必说，香喷喷的馕和烤包子也很 *** 。当地少数民族更爱来此品尝家乡风味。
老街鱼嘴巴(解放西路三王街口;人均50元)
每桌必点的鱼嘴巴(68元)口味鲜辣，可以充分锻炼舌头灵活度和口腔肌肉，咸蛋黄茄子(28元)咸香糯软，适合上了年纪的或不吃辣的人。服务员手脚麻利。坡子街牌坊处和杜甫江阁斜对面的两家分店都不错。
德天顺盖码饭(人民西路店)(人民西路171号;人均30元)
品种繁多的盖码饭20～46元，瓦罐汤10元左右，在长沙不算便宜，但量足实惠，湘味纯正，怕不辣的来挑战标有“重口味”“猛辣”字样的吧。这里每到饭点都挤满食客，饭菜坐着电梯上楼，超洋气。饭馆不在当街，但招牌很醒目，乘公交车到樊西巷站，星期五摄影旁。
益华家菜屋(浏正街136号;人均80元)
如果在没人带路的情况下能自己找来，那你想必是个资深吃客了。这家饭馆藏身于巷弄里的民房，从装修环境来看近似“苍蝇馆子”。饭菜整体偏咸，但对于不太能吃辣又想感受家常口味的人来说，这里不失为一个好选择。拌牛肉(48元)的分量诚意十足，带辣椒的蘸酱可以自行酌取。蒸菜并不清淡，忽略皮蛋老干妈蒸排骨(38元)的卖相，肉和蛋的组合香得令人叫绝。
老长沙龙虾馆(化龙池店)(人民西路口;人均70元)
从白底黑字的招牌，到店内的摆件和装修，浓浓的20世纪七八十年代 *** 风带你感受一把老长沙的味道。百年老店?并不，这家店2012年才开业。人气爆棚?的确，门口几十桌的等位架势令人望而却步，去杜甫江阁分店(湘江中路2段72号)也差不多。实际上，翻台挺快，如果实在不想等，点外卖最省心。招牌的虾尾(138元)吃起来比口味虾要过瘾得多，也不算很辣。秋冬季节虾的个头小，不如试试绝味牛蛙(48元)。2元的猪油拌饭量小味足，10～20元的素菜凉菜也相当可口，一不小心就容易吃多了。
鲁哥饭店(北正街253号;人均50元)
这家位于中山亭附近的饭店开了20年，由一家“苍蝇馆子”升级成干净清爽的两层门面，主打 *** 实惠的家常菜，的确应了招牌上的“沙码子才懂得味”(“沙码子”即老长沙本地人)。看看菜单你就知道长沙菜有多下饭了，大蒜辣椒炒卤肉(38元)的肉片卤得相当入味，酸包菜红薯粉(26元)虽然切得太碎，但配饭吃极好。本地人或许会觉得这里略显平常，但很难抱怨这里的口味不地道或 *** 不亲民。尽量早来，晚上八点半一些招牌菜就不供应了。
若在众多小吃中选出最能 *** 长沙本地特色而又最为游客所爱的，许多人都会马上想到黑黑的长沙臭豆腐。在市中心随便转上一圈，满街号称“正宗”“经典”的臭豆腐招牌保准让你眼花缭乱、难以抉择。我们推荐经久不衰的五__臭豆腐(黄兴南路59、61号之间;10元/10片)，多年来始终坚守着两三张桌子的小摊位， *** 低廉，口味传统，好口碑名不虚传。火候刚好的豆腐外焦里嫩，酱汁是简单的剁椒配酱油，一口_下，汁水饱满，即使本来不饿也会忍不住多吃好几片。上午十点出摊，1000片卖完就收摊。坡子街的武爹臭豆腐(上味舫128号;10元/8片)和罗记臭豆腐(坡子街与三王街交叉口;10元/6片)也是传统做法，炸好的臭豆腐鼓胀松脆，老板会戳开灌上辣椒汁。至于和其他大排长队的臭豆腐比孰优孰劣，每位食客心里都有自己的排行榜。
对于本地人来说，糖油粑粑的 *** 地位绝不在臭豆腐之下。糯米团子在糖油里炸成金 *** 的球状，趁热吃还有微微拔丝(小心烫)，即使是再自律的健身爱好者，也不应错过这种甜香糯软的口感。这种平民小吃受摊主影响，各家特色非常明显——荷花池菜市入口处的刘记糖油粑粑(蔡锷北路241号;1元/1个,2个起卖)算是最为传统的做法，深得附近居民的喜爱;李公庙糖油粑粑(蔡锷北路241号;5元/3个,15元/10个)下午一点开门，浓浓的桂花香气独一无二。文庙坪的金记糖油坨坨(学院街55号;4元/1串)像是一串空心脆的糖葫芦，一口一个无压力。河西的老头子糖油粑粑(麓山南路202号;5元/5个)也是松脆_格，可口而不黏牙。
三、湖南有哪些特色美食值得推荐
1、湖南省是中国中南部的一个省份，以其辣味浓郁、风味独特的美食而闻名。湖南菜，又称湘菜，是中国八大菜系之一，以酸辣为主要特点，善于运用醋和辣椒，注重色、香、味、形的结合，具有浓厚的地方特色。以下是一些值得推荐的湖南特色美食：
2、剁椒鱼头：这是一道湖南的标志 *** 菜肴，选用新鲜的大鱼头，配以剁碎的辣椒和各种调料，经过蒸制而成。鱼肉鲜嫩，辣而不燥，酸香开胃，是湖南人餐桌上的常客。
3、毛氏红烧肉：这道菜起源于 *** 的家乡，以其独特的烹饪 *** 和味道而闻名。选用五花肉，先用糖色炒制，再加入多种调料炖煮，肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美。
4、湘西腊肉：湘西地区的腊肉 *** 工艺独特，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成。腊肉色泽金黄，肉质紧实，烟熏香味浓郁，是湖南的传统美食之一。
5、蒸菜：湖南人喜欢蒸菜，无论是肉类、鱼类还是蔬菜，都可以用蒸的方式烹饪。蒸菜保留了食材的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。
6、干锅菜：干锅是一种将肉类、海鲜或蔬菜等食材，先经过炒制，然后放入特制的干锅中继续翻炒，最后加入调味料快速拌炒而成的菜肴。干锅菜味道浓郁，香辣可口。
7、酸豆角炒肉：这是一道简单的家常菜，但却深受湖南人的喜爱。将酸豆角与猪肉一起炒制，酸辣可口，开胃下饭。
8、臭豆腐：虽然名字听起来不太雅致，但臭豆腐却是湖南非常受欢迎的小吃之一。外皮酥脆，内里嫩滑，搭配辣椒酱和蒜泥食用，味道独特。
9、花菜：湖南的花菜是一种用糯米、红糖、猪油等制成的传统甜品，形状像花朵，色泽洁白，口感糯软，甜而不腻。
10、湘味粉蒸肉：选用五花肉切片，加入米粉、豆瓣酱、酱油等调料拌匀后蒸制。肉质鲜嫩，米粉吸收了肉汁，味道鲜美。
11、鸭血粉丝汤：这是一道在湖南非常受欢迎的汤品，主要材料包括鸭血、粉丝、豆腐等，汤底鲜美，食材丰富，是冬季暖身的好选择。
12、湖南的特色美食远不止这些，每一道菜都有其独特的风味和 *** 工艺，反映了湖南人对食物的热爱和对生活的热情。如果有机会到湖南旅游，不妨亲自尝试这些地道的美食，体验一番湖南的风土人情。
四、湖南有什么传统特色名菜
说到湖南，大家不由得就想到了湘菜，一说起湘菜，很多人都说过我吃过湖南经典名菜剁椒鱼头，然而很多人却没有吃过如东安子鸡、腊味合蒸这样的湘菜传统名菜，那么，传统湘菜 *** 菜有哪些呢？下面小编就来介绍一下湖南的传统名菜，详情请见下文。
如果说起口味虾，不得不说一下湖南卫视。在看湖南卫视的一些节目的时候，经常听明星们提起口味虾，这确实是一道非常好吃的湖南名菜。其实这就是我们俗称的麻辣小龙虾，口味非常的鲜香而且色泽红亮，味道香辣，非常好吃。
东安鸡是湖南东安县的特产，东安鸡可是八大湘菜之首。这道菜做出来色泽非常的鲜艳，而且鸡肉的肉质非常的鲜嫩，吃起来酸辣爽口，肥而不腻，香气四溢，并且营养非常丰富。
酱板鸭可是湖南的一绝名菜，主要就是用鸭和酱料为主，通过各种工序 *** 成的一道美味。这道菜经过了30多种名贵中 *** 的浸泡，然后用了十余种香料，经过了15道工序，非常精致的完成的。如今也是风靡了大江南北的一道美味佳肴，也是送礼佳品。
临武鸭是湖南省临武县的特产，也是我国的八大名鸭。鸭子的生长发育很快，但是肉质非常的细嫩，味道也很鲜美，是我国地方麻鸭之首，而且曾被当作是朝廷的贡品。
剁椒鱼头也是湖南的一道传统名菜，主要就是用鱼头和剁椒为主料，再加上一些辅料蒸制而成的。这道菜的菜色洪亮，味道浓郁，肉质非常的细嫩，肥而不腻，鲜辣适口。
这道菜主要是蒸制而成的，是用腊肉，腊鱼，还有腊肠做的，是湖南洞口罗溪瑶族的人民在过年的时候必吃的一道美味佳肴，真的非常的美味哦。
这道菜可是湖南长沙的一道名菜。在长沙人的饭桌上，经常会看到这道菜出现，而且几乎这是一道必点菜。猪手本来就是美容养颜一种非常好的食材，可以帮助女 *** 补充胶原蛋白，而且加入了枸杞之后，还不会有那么肥腻的感觉，非常好吃。
这是一道湖南邵阳的传统小吃。在清朝的康熙年间就已经出现了，距今已经有几百年的历史。猪血丸子色香味俱佳，而且易于保存，非常的促进食欲。
这也是一道非常特色的美食，主要就是以肥鸭为主料 *** 而成的。这道菜的口感非常的酥脆，而且形态好看，肉质鲜嫩，所以受到了大家的喜爱。
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