很多朋友对于夏天喝什么汤降火,去湿气效果好和夏季祛湿汤排毒的做法大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、夏季祛湿汤排毒的做法大全***夏季祛湿吃什么好
夏热炎炎,湿热一般是在高温酷热后,接连阴雨绵绵, *** 极易感受外来湿邪的侵袭，那么怎么祛湿呢?下面我给大家介绍夏季祛湿排毒汤的做法，希望对你有用!
赤小豆、薏仁、山 *** 、荷叶、水适量。
荷叶清洗干净，山 *** 洗净去皮切成小段。
将赤小豆、薏仁、荷叶、山 *** 放入锅中，加适量的水煮熟。
煮熟后将荷叶捞出不要，然后将剩下的材料全部倒入料理机打成汁即可。
枇杷、雪梨、银耳、百合、 *** 、水适量。
将银耳、百合干用清水浸泡1小时。
枇杷去皮取出枇杷核，雪梨洗净连皮切成小块。
银耳去蒂撕成小朵，同百合干一起放入锅中，加入足量清水煮开，再调小火熬煮1-1.5小时，至银耳粘稠软烂。
将枇杷和雪梨放入煮好的银耳汤中，中火煮至沸腾。
最后放入 *** ，保持略微沸腾状至 *** 溶化即可。
排骨、冬瓜、薏仁、芡实、生姜、料酒、食盐、水适量。
冬瓜洗净去籽留皮，薏仁和芡实洗净后加清水浸泡，生姜切片。
把排骨、薏米、芡实和姜片一起倒入汤锅内，然后注入适量的水大火烧开。
待排骨的水开后，再倒入冬瓜，再转中火慢煲1小时左右
是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。
有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止 *** ，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。
甘寒，归肺、胃、 *** 经。有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。可以用于胃中烦热不适、恶心、肺热咳喘、心中烦躁、口苦、口渴、 *** 等，其清热利湿解毒作用较缓和，除湿热体质之人外，也适合普通人群在夏季 *** 天食用。
能清热解毒、生津止渴，并且富含多种维生素、纤维，是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。
具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗 *** 和防癌功效。
有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。
具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢 *** 肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。
是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良 *** 。
是利水、消肿、清热佳品，尤其适合夏季食用，能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。
具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、 *** 不利等病症。
有清热利水的功效，适用于 *** 淋痛、 *** 出血、带下等病证。
有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、 *** 不利等病症。
具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急 *** 肠炎、痢疾、尿血、 *** 热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
可清肝热、养血。此外，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此，体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。
有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究表明，荷叶也有降血脂作用，所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶。
茯苓味甘淡， *** 平，人心、脾、肝、肾经，具有健脾和胃、补脑健身、利水渗湿、宁心安神等功效，被誉为中 *** “八珍”之一。茯苓特点是补而不峻，利而不猛。 *** *** 平和，既能扶正，又能祛邪，是脾虚湿盛者必不可缺的健脾祛湿中 *** 。
五指毛桃食 *** 兼之，在众多祛湿食材中它的补虚作用较强，又能补脾肺之气，中医认为它能健脾补气、养胃祛湿。体内湿气较重时，利用五指毛桃煲汤煮水饮用，有助祛湿养生!
为菊科多年生草本植物茅苍术和北苍术的根茎。芳香能化湿，味苦也能化湿，故祛湿力较强，湿浊去而脾运健，故有健脾作用。适用于脾为湿困、运化失司引起的食欲不振、脘闷呕恶、腹痛泄泻、舌苔白腻等，常与厚朴、陈皮等同用。
绵茵陈是广东民间十分熟悉的祛湿类中 *** ，在春湿夏暑时常入 *** 入汤，它 *** 十分便宜且随处可见，但它早在《神农本草经》时就被列为上品。中医认为它能清湿退热、利胆去黄，尤善治三焦湿热，以及黄疸、肝炎、 *** 不利、风痒疮疥等。
五加皮为祛风湿类中 *** ，具有祛风湿、强筋骨和利水的功效，同时它还有补 *** 、壮筋骨的作用。五加皮的 *** 用主要为治疝气、腹痛、男子 *** 、 *** 余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域，特别适合在端午节喝五加酒。
白术具有补脾益胃、燥湿和中、止汗、利尿、安胎的功能。《本草汇言》中记载，白术“乃扶植脾胃，散湿除痹，消食除痞之要 *** 也”。白术能改善脾胃虚弱、消化 *** 、食欲不振、易泄泻等症状，黄疸、容易出汗、水肿之人以及 *** 不利者亦可使用。
赤小豆味甘，入心、小肠经，具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。它清热作用比绿豆弱，但利水祛湿作用更强，不但可以治疗一般的水肿，甚至可以治疗“大腹水病”，即肝硬化腹水。赤小豆一般用来熬粥或做馅。
砂仁昧辛， *** 温，归脾、胃、肾经。能化湿开胃、温脾止泻、理气安胎。该品辛散温通，气味芬芳，其化湿醒脾，行气温中之效均佳，古人视其为醒脾调胃的、要 *** 。故凡湿阻或气滞所致之脘腹胀痛等脾胃不和诸症可以常用，尤其是寒湿气滞者最为适宜。
白茅的根部，是利尿祛湿之好材料。中医认为，茅根 *** 寒、味甘苦，入肺经、胃经、小肠经，主要作用是清热解毒、凉血止血，常用于治疗一些热病，如肺热所致烦渴、咳嗽，胃热所致的呕吐等;也治疗一些血症，如 *** 、尿血等;同时，可治疗水肿、黄疸、 *** 不利等。
薏米，在中 *** 里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。在湿气较重的季节或地区，可用薏米煮汤喝。因薏米 *** 微寒、偏凉，所以平时怕冷的阳虚体质者不宜长期服用。
灯芯花为利水渗湿类中 *** ，具有清心降火、利尿通淋之功，尤其清心降火功效显着，且不会过分寒凉，味又甘淡，常为广东民间入汤入粥入 *** 之用。
扁豆味甘平而不甜，气清香而不窜， *** 温和而色微黄，与脾 *** 最合，是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良 *** 。扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然 *** 比较耐热，只有将其加热到100℃并持续一段时间后，才能 *** 。因此要注意扁豆必须炒熟才食。
中医认为，木棉花味甘 *** 凉，归脾、肝、大肠经，具有清热解毒、除湿利水、健胃消暑等功效，对于泄泻痢疾、咳血 *** 、疮毒湿疹等症颇有疗效。此外，木棉皮还有清热、利尿、活血、消肿、解毒等功效。
首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。有健脾除湿、固肾益精的功效。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。芡实与鱼头同食，还有健脑效能，可以治疗神经衰弱。
配方：金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花各15g、鲜土茯苓、苡米50g。将上述材料洗净后(鲜土茯苓宜斩成细块状)，加入适量水，煎煮半小时即可饮用(根据口味可以加入适量 *** 调味)。
功效：本方搭配的五花茶具有清热解毒、消暑利湿的功效，对于治疗及预防炎热夏季湿热邪气侵犯 *** 导致的头晕头痛、鼻塞流涕、肢体困重、咽痛声哑、食欲不振的感冒症状者有良效，同时也可作为夏季预防中暑的保健饮品。
配方：竹叶5克，白茅根5克，荷叶两克，放入杯中，沸水浸泡，当茶饮用。每日一剂。
功效：竹叶甘淡而寒，功善清热除烦，生津利尿。白茅根甘寒，具有清热利尿，凉血止血的功效。荷叶味苦微咸， *** 辛凉，能够清暑利湿，祛瘀止血。本方尤其适用于夏季皮肤、鼻子容易出血的人。
配方：将薏米挑选洗净、沥干水分，放入平底锅内，开小火，慢慢焙出薏米的香味。再把枸杞洗净，放入焙熟的薏米、冲入开水，浸泡5~10分钟。根据个人爱好，可以在煮好的茶内加入熟红豆之类的热 *** 食材。
功效：薏米 *** 凉，味甘，淡。《本草纲目》谓其“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年”。
配方：将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。
功效：这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热 *** 体质人群及水肿患者适量饮用。不过，寒 *** 体质及胃寒的人忌用。
配方：鲜荷叶、鲜竹叶、鲜扁豆花、鲜藿香各6克，水煎，代茶饮。
功效：荷叶清香升散，具有清心解暑、消风祛湿的功效;竹叶清热除烦，生津利尿;扁豆花能健脾和中，解暑化湿，止泻;藿香具有芳香化浊，和中止呕，发表解暑的功效。饮用复方荷叶茶，能有效地缓解夏季腹泻。
配方：茯苓15~20克，薏米20克，生姜3片(视需求)。茯苓、薏米用清水略洗一洗，放一碗半水，浸泡30分钟。加入生姜(如果是舌苔黄腻的或者易上火的体质就不要放生姜)，煮开后，转小火煎煮30分钟，差不多只有一碗水，倒出水趁热喝即可(第二次喝的时候，继续加一碗水，煮开后煎20分钟，一般可以喝三次)。
功效：此茶有清热、健脾祛湿的功效。适用于咳嗽痰多、湿气重的肥胖人群。茯苓还能用于治疗调理痰饮眩悸、心神不安、惊悸失眠，有一定的安神作用。若体质偏寒的，可以多下几片姜。糖尿病人不适合喝。
配方：木棉花10克，槐花10克，蜂蜜适量。木棉花、槐花放入砂锅，加清水800ml，大火煮沸，小火熬煮15分钟，去渣留汁，调入蜂蜜即成。
功效：具有清热祛湿，凉血止痢的功效。尤其适用于有痔疮 *** 不畅或 *** 带血的人群饮用。
二、夏天喝什么汤清热解暑,适合夏季喝的十种清热解暑汤
夏天的天气太热， *** 的水分就会流失的很快，就会经常觉得口渴，这时候如果能选择一种汤品既可以消暑又可以养生就感觉非常美好了，那么夏天喝什么汤清热解暑呢，盘点10种在夏季最适合喝的汤品。
人们的生活节奏太快，对身体的损耗就会很大，所以现在的人们都会很注重用食疗养生，那么喝汤这个方式是现在人们来说是比较适应的一种养生 *** ，夏季又太热，就要选择一些解暑的汤了，在夏天喝什么汤清热解暑是人们所关心的问题。
荷叶冬瓜煲老鸭汤顾名思义就是用荷叶和冬瓜、老鸭一起炖的汤品，荷叶是一种可以 *** 用的食材，而冬瓜有消暑的作用，老鸭其 *** 偏寒，这三者结合在一起能滋阴补血，降火解暑，健脾生津的效果，在夏季喝这个汤既降暑又滋养。
冬瓜茨仁糖水汤需要熬制的时间更好在一个小时左右，可以将其营养充分的熬制出来，选老冬瓜带皮一起熬，老冬瓜本身就比较偏寒，而茨仁可以生津解热、祛湿降噪，两者综合在一起效果能达到更佳，可降暑消湿气，加点黄糖味道更好。
人们被热的受不了的时候再好吃的东西都会觉得不感兴趣，那么在吃饭的时候就想知道夏天喝什么汤清热解暑并带开胃的效果，冬瓜排骨汤是几乎家家都会做的一种汤品了，它有清热化痰、健脾健胃的功效，夏季选择它很适合。
蛤蜊这种海鲜一般人们都会拿它去用作煨汤的原料，因为它放在汤里面熬制会使汤的鲜味大大提升，而且它的营养也很全面，含有丰富的蛋白质和维生素、氨基酸这些元素，在夏季 *** 各种能量都流失很快的情况下，喝蛤蜊豆腐汤既消热又能补充多种微量元素。
这个季节里人们最想知道的就是夏季喝什么汤清热解暑？绿豆汤这个不用说也知道是夏季解暑的更佳饮品，它有清热解毒，降低 *** 内燥热的感觉，快速止渴的效果，是一种营养价值很高的汤品，其 *** 成本也不高，属于人们夏季不可或缺的一种汤品了。#p#副标题#e#
夏季最想解决的就是快点消除热气，外界的热度可以用空调解决，那体内部的热量也可以用喝汤来达到效果，丝瓜蘑菇的排骨汤比较清爽不油腻、味道鲜美，而且有苏通精血，解毒降温的功效，在夏季选择它饮用给体内降暑效果不错。
皮蛋黄瓜汤这个汤的做法很简单，而且味道也很清爽，一入口就会感觉非常清凉舒服，夏季人们也喜欢吃凉拌的皮蛋，往往就会吃多了有嘴巴发干的感受，用皮蛋和黄瓜做汤就不会有口中干涩的感觉，而且皮蛋和黄瓜都有将热解毒的功效，夏季做这种汤简单有鲜美。
丝瓜鸭架汤做的时候是需要冷水上锅的，这样可以将汤汁熬制成乳白色，颜色既好看味道也很鲜美，在夏季喝这个汤有很明显的消除体内燥热的感觉，鸭汤的鲜味和丝瓜的清爽结合在一起相得益彰，特别适合那些不想吃鸭肉又想喝鸭汤的人选择。
丝瓜味道是非常甜美的，而猪肝的味道可能会有一些人不大喜欢，不过把他们一起煨汤味道就会起到综合的效果，会有甜美鲜香的感觉，猪肝有铁含量丰富，是补血的佳品，在夏季饮用这种汤品又补血又爽口是不错的选择。
香菇番茄炖萝卜这个汤虽材料都是选择素菜，但味道也很爽口，对于那些夏季想喝汤又不喜欢吃肉的朋友来说，这个汤就是很好的选择了，味道是酸甜的，夏季喝会有解渴生津的感觉，而且这个汤能调整胃酸浓度、帮助消化，对降低胆固醇浓度有不错效果。
结语：现在大家知道夏天喝什么汤最清热解暑了吧，希望大家在炎热的夏季能通过喝这些汤达到消暑、散热、养生的功效!
三、夏天喝什么汤去火
问题一：夏天喝点什么清热去火金银花茶、菊花茶、决明子茶、绿豆汤
金银花 *** 寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效。
脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服。
菊花茶的 *** 效： *** 甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。假如是上火引起的青春痘，可以通过饮用菊花茶而起到一个舒缓的作用。菊花具有清肝明目降火的作用，平常饮用对身体也很不错的。
体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人更好少喝。阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝 *** 凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。
清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明， *** 秘结。归肝、肾、大肠经。有减肥之功效。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯 *** 便秘。
孕妇忌服，脾胃虚寒、气血不足者不宜服用。
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中 *** 间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化 *** 免疫力降低。
问题二：夏天喝什么最降火菊花茶！很多人喜欢喝菊花茶，特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处。睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一 *** ：用绵花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。泡饮菊花茶时，更好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗 *** ，这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的 *** 效，它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。有益！健康的人平常也可当开水饮用。泡饮菊花茶时，更好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗 *** ，这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。由于菊花茶的 *** 效，它普遍被人们喜爱。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。喝绿豆汤绿豆汤能解毒，绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热 *** 效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化 *** 免疫力降低。尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人，不要多喝绿豆汤，尤其是低于常温的，实在喜欢吃，每周也不要超过两次。从中医的角度看，寒症的 *** 不要多喝。还有那些正在进行冬病夏治、正在吃中 *** 的 *** 不要多喝。原料：绿豆 *** 克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。 *** ：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。特点：这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。夏季绿豆汤的几种做法： [制法一]将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮2......>>
问题三：夏天喝什么汤比较好夏天喝什么汤降火现在已经秋天了，刚过完秋分，适合喝滋补润肺的汤。比如莲藕红枣汤、莲藕排骨汤很适合现在喝。
问题四：夏季喝什么汤祛湿三款靓汤祛湿降火健脾祛湿汤（2~3人分量）
材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。
做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。
材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。
材料：土伏苓 *** 克，粉葛 *** 克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。
材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。
材料：猪横月利 *** 克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。
做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。
●该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。
材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓 *** 克，红枣6个。
做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。
做法：1、老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。
2、砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。
●有清热解之效，适应烦热，咽喉痛， *** 赤热等症。
花旗参：吃得过多生冷食物，引致脾虚，可喝花旗参茶，具健脾益胃之效。
荷叶：取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。
白术：乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。
土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入 *** 。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。
薏仁：即薏米，主理去湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。
茅根：即白茅的根部，是利尿去湿之好材料。
不要久居潮湿之地，尽量不要到外面潮湿的地方劳作。
湿气大、阴雨天时不要常开窗，但更好仍进行通风。
注意室内的抽风和抽湿。即使衣服难干也不要勉强穿不干的衣服。
潮湿往往与“寒”一起来，要注意保暖，不要受凉，也不要吃太寒凉的食物，多吃健脾胃、去湿食物，适当温补，让湿气随大 *** 外排。
天气好时要多出外晒太阳，适当运动。...>>
问题五：夏天喝什么汤能清热降火海米冬瓜汤
问题六：夏季什么汤可以降火又滋补? 1、粥汤：绿豆粥、莲子粥、皮蛋粥、酸梅汤、老鸭汤等；
2、饮品：参须麦冬枸杞茶、金银花茶、莲心茶、菊花茶、淡竹叶茶、豆浆（更好不要放糖）等；
3、蔬菜水果一般来说都是降火的，特别是苦瓜，味苦 *** 凉，降火功效极好。
三豆”是指绿豆、赤豆和黑大豆。将以上各味（每味10克为宜）置于锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右， *** 后，即可连豆带汤一起服用。绿豆 *** 味甘寒，有清热解毒，消暑、利水的功效。赤豆 *** 味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可辅治腹部胀满，脚气浮肿， *** 不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用。黑大豆 *** 味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，也是夏令消暑清热的佳品。黑大豆可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症。如果黑大豆在市场上买不到，可用薏苡仁代替。薏苡仁 *** 味甘淡、微寒，可利水渗湿，健脾止泻，消炎排毒。它 *** 微寒而不伤胃，益脾不腻人， *** *** 缓和，是一种清补利湿的夏令良 *** 。
将适量经食盐腌制的绿豆用清水洗净，老南瓜去皮切成方块待用。待锅内的清水烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再次浇沸后将南瓜块下入锅内，至绿豆开花即成。该汤清暑、利尿、解毒，是夏季防暑膳食。
将适量黑豆、扁豆混合炒香，加适量水与大枣同煮，煮至豆烂即可饮用。该汤能清暑并能滋阴补肾、健脾。
将切好的适量鸡肝和荠菜共入锅中加水煮，沸后将1个鸡蛋打散入锅，3分钟后，加入调料调味可佐餐。该汤有利于清暑、明目。
夏季气温高，炎热的气候往往使 *** 汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。作法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可 *** *** 银耳汤解暑。作法：取银耳10克、 *** 30克，将银耳洗净泡发，与 *** 一同放入砂锅内，加水熬成汤。
夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎， *** 25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。
夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。作法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、 *** 24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入 *** 装碗食用。
夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。作法：取燕窝10克、银耳20克、 *** 适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3―4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、 *** ，隔水炖熟后服食。
其他，如白萝卜适用于痰多、咳嗽者；百合适合于肺燥、干咳者；绿豆适用于内火旺盛的人；而荸荠能清热生津。...>>
问题七：夏天喝什么汤好适合夏天喝的汤有哪些夏日煲汤，料讲究败火、去湿，这就要求汤主料要选择 *** 甘凉的，如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等以及剑花、鸡骨草等清火、清润类中草 *** 。而诸如冬虫、夏草、参之类的草 *** 在夏季是不宜入汤的，即使在冬天，滋阴 *** 类的大补草 *** 也并不适合年轻人和小孩子。
煲汤虽是厨房里的工夫活，但并不因为烹制上很繁琐，而是因为需要的烹调时间长，有些耗工夫。事实上煲汤很容易，只要原料调配合理，三煲四炖（厨师俗语：煲一般需要两至三小时，炖需要四小时），慢慢在火上煲着即可。火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，开锅后，小火慢炖，火候掌握在汤可以开着即可。
大多数北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精、料酒之类，事实上，以广东人煲汤的经验来看，这些香料大可不必，如果需要，一片姜足矣。汤讲究喝原汁原味，只要煲得时间够，汤的鲜美味道自然会飘溢出来。
掌握这些基本原则，您也就掌握了煲汤的本质。下面几款汤是温南先生向北京人推荐的。
用料：番茄400克、连皮切件，土豆300克、去皮切件，红萝卜200克、去皮切件，排骨洗净切块（飞水），蜜枣3个，马蹄5个，清水6斤。
做法：除番茄，其余料在水开后全部放入，煲约2小时，再放入番茄，再煲半小时便可。吃时以盐调味。
司厨心得：这道汤营养丰富且老少皆宜，是一道十分开胃的汤食。烹制时排骨洗净“飞水”，是将生排骨在沸水中烫一下，一般2―3分钟为宜，这样会使肉质紧密，吃时口感更佳。在煲汤中，如鸡、排骨、猪肉等肉类，在入锅煲之前大多需要飞水这道工序。
原料：乌鸡一只斩件、飞水，鸡骨草（干）约150克洗净、斩段，排骨 *** 克，蜜枣3个，章鱼约20克，清水6斤。做法：清水开锅后下料同煲约3小时，吃时以盐调料即可。
司厨心得：这道汤可以清肝火，消胃气，常饮能防肝炎，老少皆宜。鸡骨草是一种中草 *** ，广西最多产， *** 也更便宜。主要功能是去湿火，这种草 *** 在一般的中 *** 店可以买到， *** 为10―20元左右一斤。
原料：乳鸽2只洗净，每只斩件；飞水，里脊肉 *** 克洗净切块，发好海带400克，绿豆80克，蜜枣3个，清水6斤。
司厨心得：海带、绿豆 *** 凉，皆为去火之物，以此煲汤，可清热解毒，是夏天的佳品。如果家中有小孩子，夏日里易生痱子，应多喝此汤。
原料：干剑花 *** 克，去头浸透约半小时至1小时后，洗净斩段，排骨500克斩件、洗净、飞水，蜜枣3个，红萝卜100克切块，清水约6斤。
司厨心得：干剑花又称 *** 花，可在大型的副食店干货柜台购到。 *** 在10―20元左右 1斤。此道汤功效也是清热、润肺，十分适合夏日饮用。剑花不仅可以煲排骨，煲凤爪、乌鸡、乳鸽都十分美味。
用料：冬瓜连皮去瓤，洗净切块，约1000克；薏米、莲子共150克，洗净；猪足争约 500克，洗净，蜜枣4个，章鱼20克，清水5斤。
做法：同上，但冬瓜后放，把以上的原料煲约2小时后放冬瓜，再煲约半小时，即可。
司厨心得：冬瓜、莲子、薏米都为去火之物，同煲，在夏日里常饮，可去湿清热。如果小孩子睡觉时出虚汗，更适合饮此汤。
用瘦肉、猪月展和猪足争煲汤有什么不同
这三者都是可以增添汤的美味的肉品。一般瘦肉煲汤肉质较粗糙。至于后两者，我在字典中没有查到些字，这大概是广东人自己造的字。但猪月展是指猪前脚的瘦肉，煲炖多个小时后肉质仍嫩滑可食。而猪足争是指猪的前、后脚......>>
问题八：夏季有哪些降火汤一、喝莲子汤去心火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、 *** 短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加 *** 适量，水煎，吃莲子喝汤。
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不舒适、口干口苦、 *** 干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
表现症状：头疼、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀疼。
食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加 *** 适量，清水适量炖服。
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
问题九：煲什么汤可以清热解毒,最重要就是去火.可以吃绿豆百合花汤【方一】：材料：绿豆5钱、赤小豆（红豆）5钱、百合5钱做法： 1.将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。 2.大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。此方不光可以去火还可以美容，建议经常食用。【方二】：原料：绿豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。制法：绿豆放煲内洗净后，加入清水放火上慢慢烧煮。在烧绿豆时，将百合剥开洗净，至绿豆开花时加入煲内，继续煮至绿豆和百合酥熟时加入白糖调味，装盘即可食用。营养成份：含蛋白质22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克，能产生热量 *** 6千卡（3870.6千焦耳）。含钙133.8毫克、铁4.6毫克、维生素E 9.8毫克。特点：酥糯香甜，消暑止渴。具有利尿解毒，润肺补胃等功效。同时含钙、铁、维生素E也比较丰富。适合少儿夏季饮用。【方三】：百合100g，绿豆500g，白砂糖 *** g。先将百合、绿豆放人锅内加清水适量浸泡。30分钟后，用大火煮至绿豆开花时人白砂糖调味即可食用。具有清热解毒，消暑除烦，生津止渴之功效。主治各种暑热症，为夏季理想的清凉保健饮料。
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