大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于大锅饭菜谱大全便宜，100人份大锅饭菜谱这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、跪求大神帮忙出一300 *** 锅饭菜谱,在线等,挺急的!!!
大烩菜。泡些粉条，红薯粉，土豆粉，都行，超市卖些酸白菜，没有用酸豆条替代，削些土豆切块，再买些五花肉片，冻豆腐切片(有也行，没亦可)。备好材料，用葱姜蒜下油锅爆香，放入五花肉，炒掉水份，放入五香粉，土豆，生抽，老抽，炒均，色上均称后，加热水，煮到土豆快熟时，放入粉条，酸白菜，冻豆腐片适当的盐，味精，鸡精，赶紧备红葱沫，待到土豆软，烂时，加入红葱出锅，香喷喷的陕北大烩菜大功告成。
二、大锅饭菜谱(适合大锅饭的家常菜)
大锅菜是一道美味可口的传统式特色美食，我国北方地域普遍菜肴之一，在华北地区较时兴。食物多种多样，营养丰富，料汁浓厚。此菜其名字的来历，重视风范的众多场所，在规定身型、注重口感的情况下，享受大锅菜如绅士一样的食用 *** 不但少了风韵，更缺了自信。
大铁锅菜的做法非常简单，把几类生活中瓜果蔬菜放入大铁锅一起或煮或炖，来到一定熟度便变成“大锅菜”。熬炖中各种菜互相沾光借味，杂而不乱，多却不零碎。自然也不是也能放，当然也不是什么样的人都喜欢吃。
大锅菜的原材料无非大白菜、水豆腐、红薯粉条这类，自然也免不了大面积的肉或块状猪排骨，有时也要放上红彤彤辣椒或是火锅的火锅底料。熬炖出去的鲜美浓厚的大锅菜：大白菜熬得立不站起，水豆腐炖得挺不起腰，红薯粉条烀得毫无根据，而肉和猪排骨也是咕噜得软塌塌。
主要材料：白菜切片1500克,河北省熟肉切成片 *** 克淋油,炸肉丸子 *** 克,炸豆腐块150克,海带丝切条150克,宽红薯粉条150克.东北地区的珍蘑
调味品：豆油100克,郫县豆瓣酱30克,生抽少量,葱末少量,盐少量,鸡精少量.
1.将大白菜块.干海带丝.红薯粉条用沸水煮软，捞起来备用;
2.炒菜锅容易上火，倒进豆油，当油6成热时将小肉及葱段另外放进锅中炮制
3、当有葱香气时放进郫县豆瓣酱，煸炒出味，接着将大白菜.干海带丝，红薯粉条放进锅内煸炒
4、随后放水1.5升，水开后添加生抽.盐.鸡精.炸素丸子.炸豆腐块，火灾炖5分钟，再用文火吨15分钟就可以。
三、高分急求***100人份大锅饭菜谱
希望能帮助你，建议参考！一荤一素，每人是4.5的标准.周一，红烧排骨，一百人排骨37斤，成本在420左右，青椒土豆丝，青椒5斤，土豆35斤，成本70左右，蒜蓉豆角，35斤，成本60左右。周二，宫保鸡丁，鸡胸13斤，黄瓜15斤，胡萝卜3斤，去皮果仁5斤，成本150左右，猪肉蒜苔，肉10斤，蒜苔25斤，成本230左右，西葫芦炒鸡蛋，西葫芦35斤，鸡蛋50个，成本在80元左右，周三，炖鸡腿，成本240左右，木耳黄瓜炒鸡蛋，黄瓜35斤，木耳8两，鸡蛋40个，成本110左右。白菜豆腐，白菜35斤，豆腐10斤，成本40元左右。周四，回锅肉，五花肉20斤，葱头10斤，青椒5斤，胡萝卜2斤，蒜苗2斤。成本240左右，牛腩烩土豆，牛腩25斤，土豆10斤。成本365左右。番茄菜花，菜花50斤，成本60元左右。周五，家熬鲫鱼，每条四两左右。成本240左右，香菇油菜，香菇10斤，油菜50斤，成本110左右，海米冬瓜，冬瓜45斤，海米1斤，成本45左右。
四、大锅饭的菜谱有哪些
1、大锅饭的菜谱丰富多样，包含了各种家常美味。首先，小炒类如青椒土豆丝，不仅富含蛋白质和多种氨基酸，还有助于减肥；鱼香肉丝、宫保鸡丁等也是经典的选择。烧菜方面，萝卜烧肉和西红柿牛腩则是家常餐桌上的常客，前者营养均衡，后者鲜美滋补。汤品方面，酸辣汤、紫菜蛋汤和豆腐汤等既美味又健康，紫菜汤尤其适合夏季饮用，而需注意关节炎患者需避免紫菜过量。主食部分，米饭作为基础，搭配面条、包子、饺子和元宵，满足不同口感需求。米饭本身营养全面，是日常饮食的重要组成部分。总之，大锅饭菜谱的多样 *** 满足了不同口味和营养需求，是家庭聚餐的理想选择。
2、西红柿牛腩汤以鲜美的西红柿和牛肉炖制而成，富含番茄的营养和牛肉的蛋白质，对健康十分有益。紫菜蛋汤则富含碘元素，对美容养颜有好处，但关节炎患者需注意食用量。至于主食米饭，作为中国人日常饮食的核心，其均衡的营养和易于烹饪的特点使其成为不可或缺的组成部分。无论何时何地，大锅饭都能提供丰富的营养，满足全家人的味蕾和健康需求。
五、求大锅饭菜谱
材料：五花肉、生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、八角。
2.锅中加油热后，放入生姜、葱、八角炒香。
3.加入肉块翻炒，加入料酒、酱油、糖和适量水。
4.小火慢炖至肉块熟透，收汁加盐调味即可。
材料：土豆、青椒、红椒、大蒜、醋、盐、辣椒油。
4.加入土豆丝翻炒，加盐、醋、辣椒油调味，最后加入青红椒丝翻炒均匀。
材料：番茄、鸡蛋、葱、盐、油。
3.锅中加油热后，倒入鸡蛋液炒至凝固，出锅备用。
4.锅中再加少量油，放入番茄翻炒，加适量盐调味。
5.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱段即可。
材料：时令蔬菜、蒜末、盐、油。
2.锅中加油热后，加入蒜末炒香。
3.加入时蔬翻炒，适量加盐调味。
以上四道菜均适合大锅烹饪，可根据人数和食材情况适当调整烹饪分量，满足大家的需求。大锅炒出的菜肴味道浓郁，分享美食，享受集体用餐的乐趣。
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