大家好，今天来为大家分享板栗花生猪蹄汤的一些知识点，和板栗炖猪蹄汤的做法大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、板栗炖猪蹄汤的做法大全
您好，板栗炖猪蹄食材：猪蹄（块）
板栗（不是必须，也可以换花生或者黄豆，煮软烂后压成泥给宝宝吃）葱、姜、山楂片（不是必须） *** （为了炒糖色，不是必须）
1.猪蹄块冷水下锅，加入葱姜，焯水煮出血沫。
3.起锅倒油，加入 *** 炒出糖色。加入焯水后的猪蹄，翻炒上色。
4.将猪蹄放入高压锅（也可以放入汤锅），加入葱姜，山楂片，酱油，板栗仁和适量开水（刚刚没过猪蹄）。
5.高压锅55分钟。普通汤锅炖煮的话，水开后转小火慢炖2小时。
☆用汤锅炖煮的话，注意要观察锅中汤的情况，及时添加开水以免糊锅。
6.炖煮好后，开锅盖大火收汁即可。
二、粟子汤的做法大全
每到差不多到中秋节的时候就会看到有很多板栗上市，这个时候的板栗是更好吃的，吃起来的口感也是更好的，很多人都喜欢吃板栗，不管是平时直接煮熟吃，还是用来煲汤吃，整体的口感都是非常棒的，于此同时，有很多关于我们的板栗食材汤也是非常不错的，那么究竟有关于板栗的汤有哪些呢？小编在此也汇总了一些，我们大家可以参考下：栗子淮 *** 骨汤、板栗排骨汤、玉米板栗排骨汤、板栗煲鸡汤、板栗炖鸡汤、栗子淮 *** 蹄汤、栗子莲藕汤、栗子莲藕花生排骨汤、红烧栗子鸡、栗子煲鸡脚、栗子排骨汤、栗子乌鸡汤、板栗红枣汤、栗子瘦肉汤等等，不管是哪种汤，都是带有浓浓的栗子香味，吃起来也是有着相当不错的口感的，所以不管是男女老少其实常吃这种汤还是非常好的。
栗子在我们这些地方来说其实还算是比较常见的，板栗是什么时候应该都可以买到的,不过,你要说栗子是什么时候成熟的,我们这里有一句话,叫七月洋桃,八月楂,九月的栗子笑哈哈,洋桃就是常见的弥猴桃,又叫奇异果,也就是说栗子一般是9月成熟采摘的,你别看外表光光的栗子,长在树上没开口时,外面包着一个厚厚的壳,布满尖刺,是不能用手碰的，所以说只要是喜欢吃栗子的人都知道，吃栗子其实也是讲究一定的技巧的，挑时间很重要，个人最喜欢的栗子采摘时间就是9月，这个时候吃起来是最美味的。
众所周知栗子的营养还是非常丰富的，多种多样的养生食材作用，不仅仅是对于健脾壮腰有一定的好处，对于我们平时强壮筋骨也有一定的好处，强筋活血、止血消肿等功效。主要的营养就是蛋白质、脂肪、氨基酸、无机盐、还有各种多糖，普遍的人群都非常适合吃板栗食材，并且吃起来的口感相对也是比较有效的，平时要是喜欢吃板栗的人，这个时候吃吃就再也合适不过了，尤其是对抗衰老以及对跌打损伤都有非常棒的效果。
板栗一般的人都可以吃，但是要说到特别适合吃的人主要是老人和身体上有伤的人以及肾虚等人群都是有很大的帮助的，那么关于板栗积极的就是消化 *** 的人是不合适吃的，并且要是身体湿热的人群也是不适合吃的，还有比较关键的注意事项就是更好板栗就煮熟来吃，因为要是吃生的话会造成消化 *** 的状况。
板栗可以煲汤的食材有很多，各种各样的煲汤吧材料，其实就跟平时煲汤一样做就可以了，没有特别的方式，只要是按照我们喜欢的方式吃吃就可以的了。在这么多的汤中个人还是觉得板栗汤是比较好煲汤的，并且也是比较好搭配的，具体看看下面的几种经典板栗汤是怎么做成的。
食材：排骨500g、茶树菇50g、板栗80g、蜜枣、盐、姜
2.锅中煮开适量水，吧洗干净后切成块的排骨放进锅中，焯10分钟。
7.汤锅中注入适量清水，加入洗干净的蜜枣、去皮后的姜、板栗、和排骨。
8.大火煮开，转中火煮1小时候加入茶树菇。
9.转大火，煮开，再转回大火煮30分钟即可。
10.喝的时候再按个人口味调入适量盐。
食疗价值：补充中气，滋补养生，促进肠胃消化，是减肥人群的不二选择。
材料：鸡 *** 1只大蛤蜊6个去壳干板栗10粒，黑豆100克姜4片葱1根调味料A料：热水6杯B料：盐1小匙c料：黄酒2大匙
1．黑豆洗净，放入水中浸泡4小时，捞出，放入锅中加入清水至盖过豆面煮开，移入蒸锅中，加入1杯半水蒸至开锅，续焖30分钟至熟透，取出备用。
2．去壳板栗泡软，捞出；蛤蜊泡水吐沙，洗净；葱洗净，切末；姜去皮，洗净，切片备用。
3．鸡 *** 洗净，切块，放入沸水中汆烫去除血水，捞出，再放入沙锅中，加入姜片、板栗和煮好的黑豆，倒入A料炖至鸡肉熟软，加入B料和蛤蜊煮至壳张开，淋入C料、撒上葱末，即可端出。
食疗价值：补充蛋白质、提升身体抵抗力，益气养血。
三、猪蹄炖板栗还可以放什么一起炖
猪蹄跟它一块吃最补，厨师长私藏的猪蹄秘制做法，香甜软糯不油腻
栗子有“干果之王”的称号，栗子营养丰富，有健脾养胃，补肾强骨的功效。栗子的吃法很多，可煮、可蒸、可糖炒、可炒菜。双休日在家做了栗子炖猪蹄，让板栗与猪蹄同炖，不仅是一道味美可口的佳肴，两种食物的 *** 用成分互补后，可起到补肾健胃、滋阴养血等多种功效，并具有抗衰防老、延年益寿的作用，是一道很好的滋补佳品。
今天为大家分享一道“板栗焖猪蹄”的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
1.首先，我们准备一下食材，猪蹄一个，从中间破开，然后剁成小块，家里没有 *** 的，可以在市场，让商家处理好。
去了皮的板栗一包，拆开后，倒入盆中备用。
2.大葱白切成段，生姜切片，八角两粒，干红椒一小把，桂皮一片，香叶几片，草果一粒拍扁。
再准备一个小盆，倒入一勺辣椒酱，三勺海鲜酱备用。
3.食材准备好了，我们把猪蹄焯一下水，锅里加水，切好的猪蹄凉水下锅，凉水下锅，免得猪蹄中的血水过早凝固，开大火，把水烧开，打去锅边的浮沫，水烧开后，煮5分钟，捞出猪蹄，用凉水冲洗。
4.下面，我们熬糖色，锅里加入一勺清水，倒入一大勺白糖，不停的搅动，白糖化开后，开始冒大泡，糖汁变为粘稠。
这个时候，要开小火，不停的搅动糖汁。由浅色变为深褐色，大泡变为小泡时，加入清水，冒烟过后，温度下降，气泡消失。这个时候，糖色已经熬制成功，盛出备用。
5.下面，我们开始烹饪，锅里烧油，倒入葱姜等大料，开小火，慢慢炒出大料的香味，倒入焯过水的猪蹄，翻炒片刻。
6.倒入刚才准备好的辣椒酱，海鲜酱，把酱翻匀，炒出辣椒酱的红油，倒入料酒，减少腥味，翻几下以后，倒入清水，水的高度要没过猪蹄，再倒入糖色，生抽，加入食盐，胡椒粉，大火把水煮开，盖上盖子，小火煮60分钟，用高压锅的，可以用高压锅，压25分钟。
7.在煮50分钟的时候，拣出锅里的大料残渣
把板栗用水冲一下，倒入锅内，盖上盖子，小火煮10分钟。
8.10分钟以后，开大火，收一下汤汁，汤汁变为粘稠时，可以出锅装盘。
四、板栗煲什么汤比较好喝
1、材料：板栗100克，红枣15克，排骨500克。食盐，姜，鸡精各适量。
2、做法：板栗，红枣洗净，排骨洗净，斩件，生姜去皮切片。锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净，和板栗，红枣，姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可。
3、功效：板栗补肾壮腰，健脾止泻，红枣补中益气，养血安神，排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足，营养 *** ，患有心血管病的病人，过敏体质的人群多吃。
1、材料：猪排骨(大排)150克，栗子(鲜)50克，盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克各适量
2、做法：将排骨洗净，用开水焯一下后捞出;板栗剥皮待用;坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右;捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
3、功效：板栗为一种常见的干果，其味道香甜可口。板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴 *** 、益精补血的功效。
1、材料： *** 鸡1只，板栗300克，姜10克，黄酒50克，食盐5克，味精1.5克。
2、做法：将 *** 鸡宰杀褪毛，取内脏剖洗感觉，斩成小块，放入沸水中略焯，捞出浸入清水备用;板栗横划一刀，在沸水中煮片刻，捞出去壳和膜，对半切开备用;将砂锅置于火上，放入鸡块，黄酒，糖，姜片和适量的水，盖上锅盖，用小火炖1.5小时，开盖使放入板栗，食盐，继续用小火炖15分钟，最后放味精调味。
3、功效：板栗有补脾健肾，活血强筋之功效，板栗炖汤度脾胃虚寒引起的慢 *** 腹泻，肾虚所致腰膝酸软等有辅助治疗的作用。
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