这篇文章给大家聊聊关于淡菜干要扔掉哪个部位图解，以及淡菜干要扔掉哪个部位对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、淡菜干怎么清洗图解
1、将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。
2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。
3、清洗淡菜干时需注意，淡菜干里面有一块“黑色的东西”，这是淡菜干的“黄”，其营养也集中在这里，因此清洗时要注意不要弄碎，以免造成营养损失。
4、淡菜干外面长有一些小毛发，这是淡菜干的腮，腥气大而且有很多沙子，必须剥掉，这也是淡菜干清洗的主要工序之一。剥掉时注意不要把淡菜干的肉也撕掉。
5、将所有的淡菜干处理好之后，用清水洗净一次，就可以待用了。
祖国医学认为，淡菜 *** 温味咸，《本草纲目》中记载：淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、 *** 久痢、肠鸣腰痛等功效。民间也流传许多验方。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
1、外形：新鲜的淡菜干一般是形体扁圆，中间有一道缝，外皮长有小毛发。
2、颜色：浅黄、金黄、黑黄均为正常色泽，如果有其他奇怪的颜色，就不要选择了，很有可能是已经积压已久的产品呢!
3、气味：闻起来带有海鲜的腥味，那是正常的。但是如果闻到有其他异味的话，那更好建议不要选购。淡菜干的选购主要还是从外形、色泽、气味等方面去判断，以体大肉肥、大小均匀、质地干燥、口味鲜淡、没有破碎和杂质为上品;反之，则为次品。
据分析，每百克鲜 *** 含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻 *** 蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及 *** 必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。值得一提的是，贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有 *** 需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。另据研究，贻贝脂肪中还含有 *** 所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。
参考资料：百度百科--贻贝《营养价值》
二、淡菜干要怎么清洗更好图解。
*** ：1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去；用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。砂质或青苔，不能食用，应刮去， *** 较大，涨发好后看看颜色变不变，仍为黑色的话可刮一下看看能不能去掉或者刮开看看是不是有砂质，如果不能刮去或有砂质，证明淡菜本身质量不佳，上好的淡菜发涨后应为 *** 或淡 *** ，通体应无杂色
2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的 *** ，有的时候需要用一点力气，所以要小心谨慎一点。
3、将淡菜倒入一个盆中，加入适量的清水，让所有的淡菜都浸没，加入少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途可以换1-2次水。
4、除了以上的这些清洗 *** 外，还可以用小刀等工具，将淡菜的两片壳撬开，如下，这样直接冲洗肉质，如果是拿来烧烤之类的就可如此清洗。
5、还有一种只想保留肉的清洗 *** ，就是把淡菜放到开水中捞数分钟，待淡菜口都张开后，将淡菜肉一一挑出，然后用请水冲洗，不过这种 *** 只适合那种对淡菜鲜味要求不高的食客，因为这种方 *** 失去淡菜本身的那种甜味。
淡菜作为一种常见的海产品，因其 *** 不是太昂贵而且味道鲜美，很受大众的喜爱，特别是许多男 *** ，因为其一个很吸引眼球的功效--- *** 。正所谓好事多磨，好吃当然也是多磨的，淡菜麻烦的地方不是在烹饪方面，而是在清洗外壳，有别于花蛤、岑等。
三、干淡菜怎么处理干净
1、用清水洗一遍干淡菜，用水泡2个小时，捞出后用牙刷或者洗锅的刷子，把表面先刷一下。
2、把淡菜肉上面残留的一些青苔用手慢慢的 *** ，同时摘去淡菜的黑色肠胃，冲洗一遍。
3、注意处理淡菜干的“黄”，注意处理淡菜干的时候不要把其弄破，淡菜干的“黄”非常好吃而且营养都集中在这里面，弄破了会造成营养损失。
4、必须把腮仔细处理掉，因为里面有很多沙子而且腥气非常重，处理不好的话会影响口感的。
5、将所有处理好的淡菜干再冲洗一次即可。
四、淡菜干要怎样清洗才干净 如何清洗淡菜干
1、清水+热水+清水。洗淡菜干的时候先用清水将表面的脏东西冲洗干净,然后放入热水中浸泡1-2小时,发现淡菜干发泡了,就可以将淡菜捞出来,继续用清水冲洗干净。
2、摘掉黑色肠胃。在冲洗干净淡菜之后,就要将不吃的东西给摘掉,最重要是淡菜中间带毛的部分,那就是它的肠胃,呈黑色,将这些摘掉后,褪掉沙粒,放在清水中冲洗一次。
3、去掉腮。在淡菜干的外面你能发现有一些小毛发,软软的,其实这些淡菜干的腮,靠近一闻,发现很腥,而且里面隐藏着很多沙子,所以这些是必须去掉的。
五、淡菜干要扔掉哪个部位
1、此菜干需要扔掉的部分是内脏和足丝。
2、淡菜干的内脏部分是黑色的，里面有淡菜未消化完的食物或 *** 物，含有泥沙、细菌和各种微生物，食用后会对健康造成影响。而淡菜干的足丝口感很差，又直接和外界接触，容易出现寄生虫和滋生细菌，所以更好也扔掉。
六、干淡菜的正确清洗 ***
1、先将淡菜干用清水洗净，再放在温水中浸泡1至2小时，让淡菜干充分涨发。
2、褪去沙粒，捞出涨发的淡菜干，沥干表面水分。
3、翻开淡菜干表面，把里面的黑色小毛发以及腮等内脏摘除，这也是淡菜干清洗的主要工序之一。
4、将所有的淡菜干处理完毕后，用清水冲洗一次，待用。
七、淡菜干怎么清洗
1、先把淡菜干用清水简单冲洗一遍。
2、接着把淡菜干放在热水里泡一两个小时，等它泡发后，再捞出来用清水好好洗洗。
3、然后要摘掉淡菜干中心那块带毛的黑色肠胃，那里藏着沙粒呢。记得在清水里再冲一下哦。
4、清洗的时候要注意，淡菜干里有一块“黑色的东西”，那是它的营养精华——“黄”，千万别弄碎了。
5、淡菜干外面的小毛发得剥掉，那是它的腮，腥气重还容易藏沙子。不过剥的时候得小心，别把淡菜干的肉给撕下来了。
6、最后，把处理好的淡菜干再用清水洗洗，就可以等着下锅啦！
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