大家好，今天小编来为大家解答饺子的包法教程这个问题，包饺子的 *** 教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、包饺子的手法教程
1.将圆皮放在馅料上，对折并捏紧中间部分，如之一条图所示，黑色的线部分也需要捏紧。
2.将图二中的红点部分对折并捏紧，形成两个耳朵状的突起。
3.完成后的饺子有四个耳朵状的突起，中间有两个耳朵状的突起。
1.先将饺子皮对折并捏紧，然后将两边的耳朵状突起向中间折叠并捏紧。
2.图五显示的是四个耳朵状突起的饺子，而图六显示的是六个耳朵状突起的饺子。
1.在饺子皮中间放上馅料，对折并捏紧。因为买来的饺子皮较干，可以用手指沾点水，这样比较容易捏紧。
2.拿起饺子时，肉馅不应该向外突出。对于传统形状的饺子，可以直接扭上即可，但对于元宝形状的饺子，需要从上往下扭。
3.用大拇指压住一个槽，将角捏在一起，但不要捏太多，否则元宝形状的饺子会显得歪斜。
第四种包法：（请提供后续内容，以便我进行改写和润色）
二、包饺子的 *** 教程
-馅料：猪肉馅、虾仁馅或蔬菜馅（根据个人口味选择）
-将面粉倒入大碗中，逐渐加入温水，并边倒水边用筷子搅拌，直至面粉和水完全混合成团。
-将面团取出放在干净的台面上，用双手 *** 至面团变得柔软有弹 *** 。
-将揉好的面团盖上湿布，醒面15-20分钟。
-如果选择猪肉馅，可以将猪肉切碎或剁成泥。如果选择虾仁馅或蔬菜馅，则需要将虾仁或蔬菜切碎。
-将肉馅或其他馅料放入大碗中，加入适量的盐、酱油、生姜和葱末，根据个人口味添加适量的调味料，用筷子搅拌均匀。
-将醒好的面团分成小块，取一小块擀成圆形的薄皮，边缘稍微薄一些。
-将馅料放在薄皮 *** ，然后将薄皮对折成半圆形。
-用拇指和食指一边捏住饺子的边缘，一边用其他手指按住饺子的中心，然后边捏边往内侧折叠，直到饺子的边缘全部捏紧。
-将包好的饺子放入沸水中，用锅铲轻轻搅拌，避免饺子粘底。
-等水再次沸腾后，继续煮2-3分钟，直到饺子浮起并煮熟。
-用漏网将煮熟的饺子捞起，放入碗中，可以加入适量的调味料和蘸料。
现在你已经学会了包饺子的 *** ，可以自己动手试一试了！祝你包出美味的饺子！
三、饺子怎么包教程
1、食材：面粉、水、猪肉、白菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、香油、食用油等。
2、工具：面板、擀面杖、刀、筷子、勺子等。
3、将适量的面粉倒入盆中，加入适量的水，用筷子搅拌成絮状。
4、然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面20- 30分钟。
5、将猪肉洗净，剁成肉末，放入碗中。
6、加入切好的葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、香油、食用油等调料，搅拌均匀。
7、将白菜洗净，切碎，挤干水分，放入肉末中，搅拌均匀，饺子馅就做好了。
8、将醒好的面团放在面板上，搓成长条，切成小块。
9、将小块面团用擀面杖擀成圆形的面皮，中间厚边缘薄。
10、拿起一张饺子皮，放在手心，用勺子挖一勺饺子馅放在饺子皮的 *** 。
11、然后按照自己喜欢的方式包饺子，常见的包法有以下几种：
12、半月形包法：将饺子皮对折，捏紧边缘，形成一个半月形的饺子。
13、元宝形包法：将饺子皮对折，捏紧边缘，然后将两端向中间捏合，形成一个元宝形的饺子。
14、鱼形包法：将饺子皮对折，捏紧边缘，然后在一端捏出一个小尾巴，形成一个鱼形的饺子。
15、锅中加入适量的水，烧开后放入饺子，用铲子轻轻推动，防止饺子粘底。
16、待饺子煮熟后，捞出放入盘中，可以根据个人口味蘸上醋、酱油、辣椒油等调料食用。
17、以上是饺子的包法教程，你可以根据自己的口味和喜好调整馅料和包法。
四、如何包饺子
1、用冷水和面，但在加水的时候要用筷子搅着加，这样水加的均匀，也容易把握住加水的量，一般搅到只剩一点干面就不要加水了，然后用手揉面揉成一团后密封放置十几分钟再揉一会。
2、饺子面一定要揉了在揉，揉一会，歇一会让它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分钟即可。
3、然后再密封放置半小时以上，放置时间越长面和水越均匀，这样在做饺子皮时也不容易干面皮。
4、在案板上撒面面粉在擀饺子皮，这样不会粘，擀饺子皮要转圈擀。也可以洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压即可。
1，放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。
2，对折，将两侧饺子皮的中间捏合。
4，中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
5，中间左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
6，3-4步骤夹紧的部分，再次放在两手的拇指和食指之间捏紧。
7，完成后的样子，这是最传统最简单的饺子包法了。窍门就是捏紧、夹紧。
1，放上适量的馅料，边缘抹少许水。
2，左手的拇指和食指将两侧饺子皮托住使其向上翻起。
4，捏紧。看捏得那么扁就知道有多紧。
5，单侧用食指向内推饺子皮，压出皱褶，并且将皱褶和另一侧饺子皮捏紧。不断向左端反复进行“推-捏”的步骤。
8，一个漂亮的半月型饺子。要点是在一侧的饺子皮上捏出皱褶，捏的时候从右向左单向进行。
五、12种饺子包法
12种饺子包法有：月牙饺、三角饺子、元宝饺子、手袋饺、大肚水饺、烧卖饺、 *** 饺子、柳叶饺、蛤蚓饺、金鱼饺子、波浪饺子、四角饺子。
1、月牙饺：饺子皮中间放少许的馅，取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子，折6个褶子后闭合。
2、三角饺子：饺子一边闭合，另一端往中间闭合。
3、元宝饺子：以饺子肚子为中心折起来饺子，把饺子的两端沾少许水合起来。
4、手袋饺：饺子皮中间闭合，每边两个褶子往中心按。
5、大肚水饺：饺子皮中间闭合，两只大拇指分别按在肚子两边，大拇指外侧靠肚子内部用力挤压。
6、烧卖饺：闭合饺子皮，慢慢的往一边折褶子。
7、 *** 饺子：原理与花边饺子一样，只是此种包法为两片饺子皮包裹馅料，锁边一整圈而成。
8、柳叶饺：饺子一端闭合1cm，两边同时向闭合端折褶子。
9、蛤蚓饺：闭合饺子，从饺子的一端往肚子翻褶子，用力的往下按压重复折褶子的动作。
10、金鱼饺子：饺子中间闭合，一端往中间闭合，尾端闭合用力往下压，用梳子按出尾部的花纹。
11、波浪饺子：闭合饺子，用大拇指从右往左搓褶子。
12、四角饺子：四角饺子中间闭合，两端往中间闭合，可以用梳子或者刀的背部来出花纹。
六、包饺子的步骤详解
1、相信大家都吃过饺子，饺子分为很多馅，比如白菜猪肉，芹菜羊肉，韭菜海肠，虾皮鸡蛋，青椒猪肉，萝卜虾皮，萝卜猪肉，虾仁韭菜，猪肉莴苣，牛肉白菜，驴肉白菜，鲅鱼韭菜。但是小编最喜欢吃的是胡萝卜丝猪肉馅的。说了这么多种类，下面小编来教大家如何万能包饺子。
2、首先你得准备好配料：饺子皮儿、调好的馅料、筷子或者小勺、平盘。
3、之一步：把饺子皮平整的放在左手的手指部位，右手用筷子或勺子从调好的馅料中取出一些馅来放到左手中的饺子皮中。注意;刚开始包的时候尽量少放一些馅料，馅料太多了包不住，煮的时候容易破，也不好看。
4、第二步;步骤阅读放好馅儿后，用筷子或勺子把馅儿尽量往中间聚一聚，聚成一团儿，不要让馅儿散开。这样包的时候就不会露出馅子来了，露馅儿了可就不好看了。
5、第三步：步骤阅读用右手的拇指和食指捏起靠近身体这一侧的饺子皮儿，稍向上提起，与另一侧的饺子皮儿合拢，顺势用拇指和食指把两层饺子皮儿捏一下，使其粘在一起。建议：如果饺子皮儿上的面粉太多，粘不住，可以用筷子或小勺醮点馅料的汤汁抹一下饺子皮儿的边缘，这样饺子皮儿就很容易粘在一起了。
6、第四步;步骤阅读用双手的拇指和食指分别捏住饺子的左右两侧，稍用力按压，使两片饺子皮粘在一起即可。建议：按压时不要用力太大，容易把饺子挤破，用力太小了粘不结实，煮的时候容易破皮。
7、步骤阅读好了，之一只饺子就包好了，刚开始学可能会觉得很慢，包得多了就熟练了，主要是把关键动作掌握好，相信自己，你就可以尝到自己亲手包的美味水饺了。今天小编的早餐就是自己家包的饺子，感觉就是不一样，比外面买点的早餐还好吃一点。不知道小伙伴们看了小编的文章学会了做饺子吗？步骤阅读
七、正方形饺子皮的包法
1、包正方形饺子皮的 *** 步骤如下：
2、之一步：先取出一张正方形的饺子皮，再用之前检查下有没有破损，有破损的饺子皮下锅会散掉。
3、第二步：将之前准备好的饺子馅放在饺子皮的正中间，馅料不能太多，太多了包不住。
4、第三步：将饺子卷起来，尽量多卷几次。但是也不能卷完，最上面需要留一点做花边。
5、第四步：卷好之后，再把饺子的两端折起来。
6、第五步：在饺子皮卷起来的两端沾点水，然后把两个角沾起来就可以了。
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