这篇文章给大家聊聊关于椰蓉馅面包的做法，以及怎么做如何做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、椰蓉面包的正宗做法,椰蓉面包怎样做才好吃的做法步骤
1.把鸡蛋与牛奶放到面包桶内，鸡蛋我选用的是50克左右的。
2.放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母，设定和面程序二十钟。
3.面团揉至能拉出 *** 的薄膜时放入黄油，再启用和面程度二十分钟。
4.和好的面团选择发酵功能，45分钟面团发至两倍大，按个小坑面团不塌陷不回弹，发酵完成。
5.把面团进行排气，分成小份搓圆静置十分钟。
9.取一面团按扁，用擀面杖擀开，放入椰蓉馅。
10.像捏包子那样包好捏紧，口子朝下，用擀面杖擀成牛舌状，用刀划几道口子，要划穿。
12.两头捏紧，一定要捏紧，以防面包在烤制过程中散开。
13.放室温再次发酵至两倍大时，在上面刷层蛋液，放入烤箱中层，170度上下火烤十五分钟。
14.时间到，出炉，椰蓉面包香味扑鼻，掰开看下，组织非常松软。
二、奶香椰蓉馅面包的做法
高筋面粉 400克糖 75克盐 3克酵母 5克酸奶（光明） 90克牛奶 140克全蛋液 40克黄油 30克椰蓉馅椰蓉 70克糖 40克黄油 36克全蛋液 50克奶粉 20克
1.面包体的材料，处黄油之外放入打面机开到4档大概十分钟左右能拉出厚膜，这时放入室温软化的黄油
2.继续打面前分钟左右拉出很薄的手套膜，破洞没有锯齿状
3.将面团收圆放在一个盆子里，放在温度38度湿度75度的环境下1次发酵60分钟左右椰蓉馅材料称好戴手套用手抓均匀，椰蓉和黄油奶粉能够融合发好的面团手指戳一个洞，没有明显回缩，说明就发好了。
4.将发好的面团分成50克一个收圆盖保鲜膜进行20分钟醒面椰蓉馅料分成12克左右滚圆花环整形，先把椰蓉馅像包包子一样包好捏紧口，再擀成牛舌状，用刀在上面划几刀，然后拧成麻花收口处放在下面捏紧这是爱心的整形法，同样把椰蓉馅包包子一样包进去，擀成牛舌状，横着对折，竖着对折，用厨房剪刀在中间剪上一刀分开压一下，变成心形
5.再次拿到温度38湿度75进行二次发酵发酵两倍大
9.烤箱温度根据自家烤箱的脾气调整
三、椰蓉面包的做法 椰蓉面包怎么做
高粉、糖、全蛋、盐、酵母、奶粉、牛奶、黄油、黄油38g、糖粉38g、全蛋38g、牛奶38g、椰丝75g
2少量多次地加入打匀的全蛋液，分次搅拌完全吸收后再加下一次。
4少量多次地加入牛奶，搅拌至吸收。
7将除黄油外的面团材料，按先液体后固体的顺序加入面包机中，发酵粉最后放入，在面粉上划个小圈将发酵粉放在中间（需注意：1.水不要全部一下子都加入，预留10-20克做调整，2.发酵粉放在面粉顶端的小凹陷处这样可以避免直接与糖和盐接触，以免影响酵母活 *** ）。
8启动面包机揉面程序，这时候观察一下面团的吸水和面团的软硬程度再用预留的水做调整，20分钟后之一个揉面程序结束，面团已经揉至光滑，此时可加入软化的黄油。
9.再启动一次面包机的揉面程序继续揉面，可以看到黄油完全被面团吸收进去了，面团变的细腻光滑有弹 *** ，20分钟揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧 *** 很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞，这就是做土司所需要的完全阶段。
10取出面包机的搅拌浆将面团收圆，盖上面包机盖进行发酵。
11选择面包机的发酵功能，当发酵至原体积2-2.5倍大时就发好了。
12发好的面团取出放在案板上排气后擀成大长方形。
16切面向上扭成8字形，两端捏紧。
17放入面包机里，选择发酵功能进行最后的发酵。
18发酵结束后的面团约为原体积的2-2.5倍大，选择烘烤功能将时间设定为40分钟，颜色为中度即可，烘烤结束及时将面包取出彻底放凉后再切片放入保鲜袋中。
四、椰蓉面包的做法
1、椰蓉面包是我做的最多的面包之一，柔软的面包伴着淡淡的奶香和十足的椰香。无论是口感还是香味，绝对是超级搭的面包，吃过之后还想吃，百吃不厌的面包......以下是我为您整理的椰蓉面包的做法，希望您喜欢。
2、 1把鸡蛋与牛奶放到面包桶内，鸡蛋我选用的是50克左右的。
3、 2放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母，设定和面程序二十钟。
4、 3面团揉至能拉出 *** 的薄膜时放入黄油，再启用和面程度二十分钟。
5、 4和好的面团选择发酵功能，45分钟面团发至两倍大，按个小坑面团不塌陷不回弹，发酵完成。
6、 5把面团进行排气，分成小份搓圆静置十分钟。
7、 9取一面团按扁，用擀面杖擀开，放入椰蓉馅。
8、 10像捏包子那样包好捏紧，口子朝下，用擀面杖擀成牛舌状，用刀划几道口子，要划穿。
9、 12两头捏紧，一定要捏紧，以防面包在烤制过程中散开。
10、 13放室温再次发酵至两倍大时，在上面刷层蛋液，放入烤箱中层，170度上下火烤十五分钟。
11、 14时间到，出炉，椰蓉面包香味扑鼻，掰开看下，组织非常松软。
12、 15早饭来一个，配杯牛奶，或者下午茶时来杯饮品，都非常的好。
13、 1椰蓉馅 *** ：黄油软化后搅拌，加糖粉打发;
14、 2分次加入蛋液，搅拌至完全吸收;
15、 5除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序;
16、 7面包机重新设置和面程序，结束后，放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好;
17、 8取出面团，分成8份，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟;
18、 9将面团擀成椭圆形，如图一边用刀划几下，但注意末端不要划断;
19、 10椰蓉馅可以事先分成8等份，取出其中一份，将2/3椰蓉馅均匀抹在未划开的面片上;
20、 11由下往上卷起，卷到划口处，将剩余的椰蓉馅放上;
21、 13剩余的面团用同样 *** 整形完成，进行最后发酵;
22、 14发酵好后，表面刷上牛奶，烤箱预热175度，放入烤盘，烤18分钟。
23、 2除黄油、牛奶以外的面团材料放入碗里
24、揉到面团富有弹 *** 并且很光滑的程度
五、椰蓉面包做法
原料配方：高筋面粉120g，低粉30g，黄油30g，细砂糖18g，盐1/2小勺(2.5ML)，速溶干酵母1小勺(5ML)，水80g，全蛋液30g，全脂奶粉8g；
椰蓉馅：椰蓉70g，糖粉35g，全蛋液35g，全脂奶粉10g；
（1）首先，面包面团的 *** *** 与一般面包完全一样。把 *** 面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28℃的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。
（2） *** 椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份。
（3）取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形。
（4）在面 *** 放上1份椰蓉馅。
（5）将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内。
（6）捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部
（7）将面团再次擀开成长椭圆形，用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断。将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起。
（8）将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（更佳发酵环境：温度35-38℃，湿度85%）。
（9）发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液；放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。
六、椰蓉面包***椰蓉馅***怎么做如何做好吃
用料高筋面粉 120克低筋面粉 30克砂糖 12克酵母 5ML全蛋液 30克全脂奶粉 8克水 80ML黄油 30克椰蓉馅全蛋液 35克椰蓉 70克全脂奶粉 10克糖粉 20克
椰蓉面包（出自君之食谱略改良）的做法
先把所有面粉类的干 *** 材料（除黄油以外）放进搅拌盆里
用35ML温水溶解酵母慢慢倒入搅拌盆里慢速搅拌
在慢慢根据面粉吸水 *** 加入剩下的水
大约搅拌10分钟观察面团出筋可加入黄油
盖上保鲜膜进行一次发酵 28度大约1小时10分钟
待面团发至2.5倍大手指沾干面粉戳一下面团中心不塌陷为发好塌陷和回缩就是没发好和过度了
从盆里取出面团用擀面杖排除空气把面团分成五份揉成光滑的圆团常温下进行中间发酵15分钟
取一小块面团擀成长条形中间放入椰蓉包饺子合起封口反过来用小刀竖切一刀不要切断双手拿到两个尾端对拧成麻花状
将固定好的面团放进烤箱下面放一碗烧开的水进行二次发酵用时约20分钟如果冬天需要在水冷之前换了
拿出二次发酵的面团体积已经有膨胀了至少一倍面团发好表面刷上蛋液提前预热烤箱到180度约15分钟
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
