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一、面条的来历
面条起源于中国，已有四千多年的 *** 食用历史。
面条的故事要从“面条帝国”——中国说起。中国土地幅员辽阔， *** 炊烟孕育了两千多种面条的做法，影响了整个 *** 的面条文化。不过，无论是面条还是 *** 面条的主要原料小麦，源头都不在这里。
中国的象形文字“麦”原指“远道而来的人”，与面条的“面”字结合，就成了“面”（“面”的繁体字），而小麦以及小麦粉 *** 而成的面条，在数 *** 前也确实是远道而来的。
每年有6亿吨产出，已经成为地球上60%人口主粮的小麦，最早诞生于9000年前美索不达米亚平原的农耕文明。
在它诞生后的6500年，小麦种植技术连同制面技术，开始从中东地区传到地中海，穿越巴尔干半岛和阿尔卑斯山，向东经过中亚来到中国。因此，这条以长安为起点，途经甘肃、新疆、中亚、西亚，乃至地中海各国的“丝绸之路”又被叫做“面条之路”。
1、面条中含有铜元素，虽然说铜元素在朋友们的身体中的需求量不是非常的大的，但铜元素是作为朋友们的身体微量元素也是不可以缺少的，而面条中正好就含有铜元素，铜元素对于朋友们头发的发质的发展起到了很好的作用，所以朋友们适量的吃一些面条还可以起到养发的作用。
2、面条对于帮助朋友们养胃是起到了很好的功效的，因此对于胃部消化 *** 的朋友们在食用主食的时候可以将面条穿 *** 其中来食用，由于面条比较好吸收，而且汤面还能帮助朋友们暖暖胃，胃部不好的朋友们可以多食用面条来养胃。
3、面条含热量低，面条在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。
4，、面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。
二、重庆小面汤底的做法
1、重庆小面的面条一般由新鲜小麦粉制成，重庆人称之为"水面"、"水叶子"。它的成分分为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。面条主要分为三种：直径为2毫米左右，截面正方形或圆形的面称之为"细面";宽度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜叶子，重庆人称之为"韭菜叶";宽度9毫米左右被归类于"宽面"。由于重庆小面引起的热潮，同时也引来了各种商机，现在有多种加盟商都想要投资重庆小面，所以大街小巷的面店数不尽数，您比如说商城、步行街、流动摊位....作为一个吃货来讲，在我吃过的小面中，倒是有一家嘿巴适重庆小面让我经常下班去吃，它的味道鲜美，食材新鲜...所以小编在这里推荐大家多去了解，他会给你带来不一样的舌尖味道
2、一般店家都有这两种面身供顾客选择。从狭义的理解是指麻辣素面，而广义理解的小面还包括所有的条状面食，如：牛肉面、肥肠面、豌豆杂酱面、酸菜面等等。小面的变化多样，去吃面的时候，可以要求店家的师傅 *** 个人口味：你比如说‘我要多醋’‘面煮的不要太软’。嘿巴适重庆小面底汤味道鲜美、醇厚、有回味，开锅时香气四溢，多种口味选择。采用专用配方，制成以后晶莹剔透，有韧劲，有嚼头，特制红油增香调色，勾人食欲。
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