本篇文章给大家谈谈茭白炒肉怎么做好吃又简单，以及茭白炒瘦肉怎么炒好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、肉炒茭白怎么炒好吃
1、配料：大葱、生姜、青椒、大蒜小米椒、水淀粉
2、调料：食盐、鸡精、白糖、料酒、老抽、植物油、鸡粉、陈醋
3、准备猪瘦肉300克，切成均匀的薄片，洗干净以后放入盆中。
4、加入一勺食盐、一勺鸡精，少许白糖提鲜，再倒入一点料酒去腥和老抽3克调色，用手抓匀。然后静置腌制10分钟，给肉片码味。
5、把茭白的皮先削干净，然后斜刀切成薄片，放入清水中洗净备用。大葱切成马蹄片，生姜切成薄片，青椒切成菱形片，大蒜也切成片。切好之后，全部放在一起，再切一点小米椒圈，用来配色。
6、食材全部备好后，我们把茭白焯一下水。
7、焯水的时候，放入一勺食盐、一勺鸡精入底味，再倒入一点植物油，锁住茭白中的营养。等水烧开以后，把茭白倒入锅中煮一分钟左右，然后倒出快速过一下凉水，以免茭白回软。
8、烧油滑锅，然后倒出热油加入凉油，热锅凉油是为了炒肉片的时候，不易粘锅。随后把肉片倒入锅中，用勺子滑散，煸炒出里面的油脂。等肉片炒白炒香以后，淋入一点老抽调色。把颜色炒均匀后，放入葱、姜、蒜和青红椒一起翻炒出香味，再把茭白倒入锅中，继续翻炒。
9、从锅边淋入少许清水，加入食盐2克、鸡粉1克，白糖少许提鲜。先转大火，快速翻炒化开调料，再加入陈醋5克，让茭白的口感更加脆爽。最后再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在食材表面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后好吃的肉炒茭白就做好了。
二、茭白炒牛肉怎么做好吃
肉食中最偏爱的就是牛肉了，牛肉有丰富的营养，还可以补血老少皆宜。嫩嫩的茭白搭配着牛肉，荤素搭配美味升级。平时下班回家花上几分钟炒个小炒，简单又美味，每天吃外卖会影响健康，简单的一餐从现在开始！
食材用料：牛肉150克，茭白3根，盐2克，胡椒粉、生抽1勺，姜蒜少量。
（调味品可按自己口味进行调整）
1.将牛肉洗净切片，用准备好的酱料进行腌制；2.茭白清洗干净去掉表皮，切成片备用；
3.将锅加热，放入油和葱姜蒜，放入牛肉将两面煎制变色，不停的翻面，这样的话牛肉鲜嫩口感更好，当两面完全变色即可盛出；4.用锅中余油加入蒜片，下入之前切好的茭白片，爆炒一会；5.当茭白变软后加入生抽、黑胡椒粉和少量水，盖上盖子焖一会； 6.茭白焖熟后放入炒好的牛肉，翻炒均匀即可盛出锅；
茭白为水生蔬菜，有着极高的营养价值，不仅可以降血脂还可以美容养颜，热量很低很适合在减肥期间的女生哦；牛肉可以补血益气，增强免疫力，有着丰富的蛋白质。组合在一起满分的营养， *** *** 也很简单，平时下班回家十分钟就可以轻松搞定，营养又健康的美味其实并没有那么难 *** 。嫩滑的牛肉和软软的茭白，满屋都飘着清香，平时减肥的必备菜就是凉拌鸡胸肉和茭白炒牛肉，即使是减肥瘦身也要记得好好吃饭！
1.牛肉提前腌制可以更入味，口感更好。
2.不要随意翻炒牛肉，翻面煎制这样牛肉更加的鲜嫩。
3.可根据自己喜好放上青椒或是其它食材，如果没有茭白可以换成西兰花。
三、香喷喷的茭白香菇炒肉丝怎么做好吃又简单
1.准备肉丝（我买的是腌制好的肉丝）
5.起油锅，加入香菇丝翻炒片刻盛出备用
6.利用炒香菇的油加入肉丝翻炒片刻，至肉丝变色发白盛出备用
7.油锅洗净后重新起油锅，加入茭白翻炒片刻至茭白丝发软
9.再加入香菇和肉丝，所有食材一起翻炒几分钟
11.茭白加入了香菇香香的，吃着很清爽很下饭哦~
四、茭白炒瘦肉怎么炒好吃
肉丝炒茭白是一种家常菜肴，在平时的时候家家户户都是会去烹饪，而且烹饪 *** 也没有那么多的工序，通常都是不需要花费人们很长的时间就可以轻松的烹饪出来这道菜肴，不过要注意在烹饪的时候要将茭白切成丝状以后再去进行 *** ，这是为了让自己在翻炒的时候会更加容易入味一些。
主料：茭白两小根，肉丝小半碗，
配料：柿子椒半个，葱姜丝适量，蒸鱼豉油，淀粉，盐，油
2、在肉丝中加入适量的蒸鱼豉油和少许淀粉，腌制片刻。
3、热锅凉油，放入肉丝滑炒片刻出锅。
4、热锅凉油，放入柿子椒丝翻炒，加入盐，随后放入茭白丝，待茭白丝略微变软，加入滑炒过的肉丝，待茭白彻底变软即可出锅食用。
提示：茭白以春夏季的质量更佳，招牌营养素比较丰富。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被 *** 所吸收，凡患 *** 疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。
主料：茭白2根，肉丝100g，青椒1个，红椒1个，泡发木耳5朵
肉丝腌制辅料：料酒2勺，生抽1勺，白糖2g，姜末少许。
调料汁：生抽3勺，盐2g，生粉5g，白糖3g。
2，肉丝用2勺料酒，1勺生抽，5g白糖，姜末
3，茭白去皮，切细丝备用，青红椒，泡发的木耳，全部切细丝。
4，平底锅中放入适量食用油，爆香姜丝，蒜瓣，之后放入肉丝煸炒至断生后盛出。
5，另起油锅，煸炒茭白丝，然后加入青红椒丝，木耳丝，继续煸炒。
7，将3勺生抽+2g盐+5g生粉+3g白糖和30ml清水混合均匀。
8，最后将调料汁淋在茭白肉丝上，收汁即可。
医用茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活 *** 氧，抑制酪氨酸酶活 *** ，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻，肉质鲜嫩。
五、茭白怎么做好吃又简单
1、茭白想要做得既好吃又简单，推荐尝试清炒茭白或者茭白炒肉丝。
2、清炒茭白是一种非常基础且容易上手的做法。首先，将茭白洗净后切成薄片或者细丝，这样可以更好地入味。接着，准备一些蒜末和姜片作为提香料。在热锅中倒入适量的食用油，待油温五六成热时，放入蒜末和姜片爆香。然后，迅速加入切好的茭白，大火快速翻炒，使其均匀受热。在翻炒的过程中，可以适量加入盐、鸡精等调味料，根据个人口味进行调整。最后，待茭白炒至断生，变得稍微透明时，即可出锅装盘。这样炒出来的茭白清脆爽口，保留了其原汁原味的美味。
3、如果想要让茭白更加有层次感，可以尝试茭白炒肉丝。将猪肉切成细丝，用料酒、生抽等调料腌制片刻。然后，按照类似清炒茭白的步骤处理好茭白。在炒制的过程中，先单独将肉丝炒至变色，再加入茭白一起翻炒。这样，肉丝的鲜香与茭白的清爽相互融合，使得整道菜肴更加美味可口。
4、此外，还可以根据个人的口味喜好，尝试在炒茭白时加入一些其他食材，如青椒、红椒、木耳等，以增加菜肴的色彩和口感。同时，也可以尝试不同的调味料组合，如使用蚝油、生抽、老抽等调制出不同的风味。
5、总的来说，茭白是一种非常百搭且易于烹饪的食材。通过简单的炒制技巧，就可以轻松 *** 出既好吃又营养的茭白菜肴。无论是作为家常菜还是招待客人，都是不错的选择。
六、香菇茭白炒肉片怎么做
辅料油胡萝卜盐姜大蒜生抽胡椒粉大葱生粉
3.大蒜切片，大葱切断，生姜切成末
4.瘦肉切薄片，用生粉和适量的盐腌渍一下
6.倒进切好的肉翻炒到肉片变白盛入碗里
7.倒进切好的肉翻炒到肉片变白盛入碗里
8.放入切好的茭白，香菇，胡萝卜翻炒至5分熟后
9.倒入滑好的肉片一起炒加少许的生抽，盐，胡椒粉进行调味
七、茭白炒肉怎么做
主料：茭白、猪肉、葱、姜辅料：蒜、红椒、盐、味精、鸡粉、酱油、料酒耗时：半小时
茭白：除烦、利水、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
2.葱切小段，姜切片，蒜子切片。
4.锅中下油10克，大火热油七成，下猪肉炒熟，下葱姜蒜爆香。
6.加盐，味精，鸡粉，酱油，料酒，翻炒出香，即可出锅
备注：“茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜，做法多种多样。在最后少少的勾了一个玻璃芡，不仅口感更加滑嫩鲜爽，色泽也更加好看，
茭白水分极高，若放置过久，会丧失鲜味，更好即买即食。若需保存，可以用纸包住，再用保鲜膜包裹，放入冰箱保存。
文章到此结束，如果本次分享的茭白炒肉怎么做好吃又简单和茭白炒瘦肉怎么炒好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
