大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下香干炒肉好吃 *** 问题，以及和如何做香干炒肉好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
- 香干炒肉丝怎么做如何做好吃
- 香干炒肉的做法,香干炒肉怎么做好吃,香干炒肉的家常
- 如何做香干炒肉好吃
- 香干子炒肉怎么炒才好吃
- 如何做香干炒肉才好吃
- 如何在家 *** 豆腐干炒肉
- 香干炒肉的做法,攸县香干炒肉怎么做好吃
一、香干炒肉丝怎么做如何做好吃
“湖南人爱吃辣，而且菜肴大多以酸辣咸香为主，这就象咱湖南人的生活一样，有滋有味，红红火火！
香干——是很受湖南人喜欢的一种豆制食品，腊香干、卤香干、炸香干、熏香干、烤香干......品种繁多，风味独特。
这道香干炒肉丝就是以猪肉、香干为原料佐以辣椒、姜蒜、烩制而成老百姓日常餐桌上常见的家常菜，肉味香浓、鲜辣咸香深受老百姓的喜爱。”
用料：猪后腿肉300克、香干130克、姜10克、蒜瓣10克、芹菜10克、红椒50克
猪肉切丝、香干切薄片、姜、蒜瓣切丝、芹菜切段。
热锅，放入切好的肥肉丝下锅翻炒，炒至出油，肉色微黄。
加入瘦肉丝，大火翻炒至瘦肉丝变色，断生。
加入料酒一勺，去味提鲜，翻炒2分钟至酒香散出。
加入香干大火翻炒2分钟，炒至肉丝与香干均匀着色，香味互融。
加入红椒、姜丝、蒜丝、芹菜段、盐少许（依据个人口味）大火翻炒至红椒断生，即可出锅装盘
装盘！鲜辣咸香的香干炒肉丝完成啦！请大家品尝~
1、香干切丝或薄片较好，如果切得太厚，影响入味及口感。
2、冬季烹调这道菜时加入蒜苗口味更香。
二、香干炒肉的做法,香干炒肉怎么做好吃,香干炒肉的家常
1、将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。
2、将红辣椒斜切成马耳朵形，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片。
3、炒锅放少量油，加入姜丝，将猪肉炒出吐油变色。
4、加入豆瓣酱和老干妈豆豉炒至油红酱酥。
5、把红辣椒、大蒜、葱白段放入翻炒出香味。
6、倒入1汤匙酱油、半茶匙鸡粉翻炒入味。
7、投入葱绿段，翻炒两三下关火即成。
三、如何做香干炒肉好吃
1、之一、首先我们要准备好新鲜的香干和适量的瘦肉，如下图所示。关于瘦肉的选择，小编建议大家更好选择猪里脊肉会比较好。
2、第二、然后把香干切成宽约一厘米的段，如下图所示。
3、第三、接着把香干用酱油，蒜蓉，盐巴，味精，十三香等佐料腌制一下，如下图所示。
4、第四、然后把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉和酱油裹一下，如下图所示。为了让切出来的瘦肉大小均匀，小编建议大家更好先把瘦肉放到冰箱冷冻层去冷冻15分钟，再拿出来切会比较好。
5、第五、接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入瘦肉炸5分钟，捞出控油，如下图所示。
6、第六、然后把蒜头切成蒜蓉，辣椒切成辣椒沫，倒入锅中爆香，如下图所示。
7、第七、接着把腌制好的香干倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。
8、第八、然后把瘦肉一起倒入锅中和香干一起翻炒两分钟，如下图所示。
9、第九、一道美味可口的香干炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。
四、香干子炒肉怎么炒才好吃
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好香干子炒肉丝。
1.猪肉切丝，用盐，料酒，酱油，生粉腌制。
4.取锅加油适量，待热放姜片爆香。
6.加入香干子，青椒，葱，蒜，翻炒。加入料酒，味极鲜酱油，醋，爆炒。
7.出锅前加入盐和味精适量调味，装盘点缀一点香葱即可。
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了香干子炒肉丝的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
五、如何做香干炒肉才好吃
1、要做出美味可口的香干炒肉，可以按照以下步骤进行：
2、将蒜头切成蒜蓉，倒入油锅中用小火爆香。注意控制火候，避免油飞溅。
3、将瘦肉切成薄片，倒入已爆香的蒜蓉锅中翻炒三分钟。翻炒过程中可适当调小火力，并勤翻肉片，以防粘锅。
4、把香干切成薄片，倒入锅中与瘦肉一起翻炒三分钟。
5、往锅中加入适量的酱油，翻炒两分钟。根据个人口味，也可加入适量的老酒。
6、接着加入适量的盐巴、味精和十三香，建议按1:1:1的比例添加，以保证味道均衡。
7、将所有食材继续翻炒五分钟，以确保味道充分融合。
8、往锅中撒入适量的韭菜，翻炒片刻后即可出锅。注意韭菜不宜过多，主要用作配色。
9、按照以上步骤 *** 作，你就能做出一道美味可口的香干炒肉了。
六、如何在家 *** 豆腐干炒肉
1、 *** 一道好吃的豆腐干菜，这道菜简单美味， *** 四溢。豆腐干炒肉非常普通的搭配，喜欢家常菜的朋友，可以试试呢。
2、准备需要的食材：猪肉 300克，豆腐干 5片，青椒 3个，小米辣 2个。
3、步骤一：将以上的所有食材，准备新鲜的猪肉，将其洗净，然后切成细丝。里面放入适量的淀粉，再加入少许的清水搅拌均匀，然后再多抓捏几次，让肉质更为细嫩。
4、步骤二：这里将豆腐干给洗净，再切成细丝状，准备需要的的辅料，将青椒小米辣，洗净切圈备用。准备炒制啦，炒锅洗净烧热，锅里放入适量橄榄油，烧至7成热。
5、郫县豆瓣酱1100g，正宗兆丰牌，四川特产级，红油豆瓣酱，川菜，调味料家用。
6、步骤三：香舀入一勺豆瓣酱，将其炒出红油，然后快速的放入肉丝翻炒。这里将其炒至肉丝变色成形。跟着就放入豆腐干，入锅翻炒均匀。
7、步骤四：等到炒好了，炒到豆腐干变软了，入味后，就放入青椒圈翻炒均匀，再放入适量盐，味精，翻匀起锅。
8、这样豆腐干炒肉出锅了，香软入味，很是下饭呢，喜欢这样的豆腐干，赶紧试试吧，味道非常不错哟。豆干炒肉简单美味，营养好吃呢，喜欢的朋友可以试试哦。
七、香干炒肉的做法,攸县香干炒肉怎么做好吃
2.五花肉洗净沥水后切成均匀薄片
3.放盐、生抽、料酒各少量，拌匀后静置10分钟
4.攸县香干洗净沥水后切成5毫米厚度的片状
6.大蒜叶的根部注意掰开洗去里面的尘泥，每片都清洗一下
7.青蒜分成白，绿两部分，分别切成斜段
10.煎好的肉片会窝起来，色泽金黄，成盏状为佳。不宜煎得太干硬，影响口感。
11.利用五花肉煎出的底油，爆香青蒜根段
12.再倒入攸县香干片及盐大火翻炒
13.将锅略倾斜，香干移到一边或盛起，再利用底油翻炒辣椒段，撒少许盐在辣椒上
香干炒肉好吃吗和如何做香干炒肉好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
