本篇文章给大家谈谈煮绿豆汤怎样煮，以及煮绿豆汤的正确 *** 对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、煮黑豆绿豆汤的做法
做法：1.将豆子洗净，清水浸泡1个小时；
2.将绿豆和黑豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入 *** 继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。
绿豆—— *** 味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到 *** ，用绿豆煮汤来补充是最理想的 *** ，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
黑豆——为肾之谷，入肾。现代 *** 理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为 *** 食两用的佳品。常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
二、绿豆汤怎么煮
问题一：绿豆汤需要煮多长时间绿豆汤用来降火的话，豆子是不可以煮烂的，最多水开15分钟就可以了，这时豆子还硬硬的，不能吃，建议把豆子留下，煮米饭的时候加进去，就变成绿豆饭了
问题二：怎么做绿豆汤，应该熬到什么火候时的汤是最下火的 1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍，消暑解渴小贴士：
1、绿豆 *** 凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。
2、绿豆汤不是很难煮，绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。
随后，将淘洗好的绿豆下入高压锅中
然后，盖上盖，大火煮开转小火煮5分钟关火
绿豆汤的甜度根据自己的口味掌握。
问题四：绿豆汤怎么煮好吃先用平底锅帮绿豆炒个“小熟”（别炒糊了哈・・其实，我觉得不炒也没关系，我还怕糊呢，后面的就够了），那边锅里先煮着糯米，煮开了放入炒好的绿豆，等再次煮开，没煮开一次加点凉水，豆子容易激开，一般两到三次就好。(还有，过程中加点油，煮出来的粥会亮亮的，糯米也会看的很饱满，更好一个方向搅拌粥哈，我不清楚为什么，这条也是别人学来的)
问题五：如何快速把绿豆煮烂的小技巧汇总？煮绿豆汤技巧
烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味。在此，罗列了几种熬制绿豆汤的 *** ，您不妨试试。
将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待 *** 后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰 *** ，很费时间。快速烧煮绿豆汤的 *** 可以避免这一 *** ，做法如下：
首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
用上面的 *** 烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。
提醒：因绿豆 *** 寒，故脾胃虚弱的老年人要慎食。
问题六：怎么煮绿豆汤又快又烂？绿豆汤的多种煮法
制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。我在此罗列了几种熬制绿豆汤的 *** ，您不妨试试。
*** 一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
*** 二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
*** 三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
*** 四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
*** 五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待 *** 后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂
问题七：绿豆汤怎么煮可以去火气去火气绿豆汤煮的 *** ：
6.盖上盖子，浸泡1个小时左右（水凉了就可以的），中间可以加入 *** 3-4块。
绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化 *** 免疫力降低。
问题八：在煮绿豆汤时怎样才能快速煮好先把豆用水泡30分钟，在用高压锅煮．省时间．
问题九：绿豆汤怎么煮解毒功能强绿色汤最解毒。取一只不锈钢锅，加水。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。3分钟后，舀出里面的汤，放在白色的大碗里面。这时的汤为绿色，澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。绿豆汤之所以能清热解毒，主要是因为绿豆皮中的多酚类物质，大量的多酚类物质只要见了氧气，它们就会变色。在锅里用沸水煮，盖上盖子，接触不到氧气，所以暂时可以保持绿色。尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的，想清火的人可以赶紧喝掉。
但汤色会逐渐变化，随着放置时间的延长，汤色越来越深，向红色发展……这是因为，多酚类物质只要接触氧气，非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。这和茶叶泡出来之后越放颜色越深的道理是类似的。这种颜色的汤在营养成分上并没有什么损失，但绿豆汤清热解毒的效果是大打折扣了。锅内舀掉汤后剩下的绿豆可以继续添水煮烂后食用。
煮汤不要用铁锅。用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色，这是因为铁离子往往会和多酚类物质形成“复合物”，颜色为黑色、褐色等，使汤色变暗发乌。这是一种正常现象，无毒无害。不仅绿豆汤，中 *** 、水果也不能用铁锅来煮。其中理由，除了铁会催化多种维生素的氧化分解，还有就是铁和 *** 材、水果中的多酚类物质等成分发生反应，从而影响 *** 效或色泽。用砂锅或不锈钢锅，就没有这些麻烦。
汤煮好后再放糖。煮的过程中放大量糖或蜂蜜，会妨碍水分渗入豆子当中，影响淀粉的糊化过程。所以，煮的时候放入大量糖会减慢绿豆煮熟的速度，建议大家更好把汤煮好后，再放糖。
三、电饭煲煮绿豆汤的正确 ***
电饭煲煮绿豆汤的正确 *** 如下：
材料/工具：绿豆2把、西米少许、 *** 适量、牛奶适量、电饭煲、保鲜袋、冰箱。
1、准备所需食材，将绿豆提前清洗干净，挑出坏豆和杂豆，浸泡半小时左右吸饱水分，再装入保鲜袋中放入冰箱里冷冻变硬，让绿豆更容易更快煮出沙。
2、准备煮西米，首先电饭煲中倒入足量清水，大火煮至冒泡后再倒入西米，避免西米粘底，再继续大火煮15~20分钟，煮至西米只剩下一点点的白芯后关火盖上锅盖，焖15分钟左右，直至西米完全透明后，捞出过凉水，放入冰水中浸泡备用，让它的口感更Q弹。
3、冷冻的绿豆放入电饭煲中，同样加入足量的清水，大火煮沸至绿豆出沙。
4、最后倒入 *** ，煮至融化即可熄火。
5、将西米倒入绿豆沙中，倒入适量牛奶，搅拌均匀即可。
四、煮绿豆汤的正确 ***
1、在煮绿豆汤前，需要先用沸水浸泡， *** 后放入冰箱冷冻2～3小时。之后将绿豆取出，直接放入开水中煮开，最后转小火继续焖煮至酥烂软糯就可以关火食用了，可依据自己口味加入糖调味。
2、准备需要的食材：绿豆、水、 *** 或白糖。
3、首先将坏的绿豆挑出，然后绿豆清洗干净，放入干净的容器中，用沸水盖过绿豆浸泡20分钟左右。待绿豆 *** 后，放入冰箱冷冻室冷冻2～3小时至绿豆完全冻住结冰。
4、在锅中加入适量凉水，大约是绿豆容量10倍，开大火。待水烧开后将绿豆放入锅中，大火将冰冻的绿豆融化开并再次煮沸。
5、然后将锅盖盖好，转小火继续焖煮15～25分钟后关火。然后根据口味自行添加白糖或 *** ，放至适宜的温度即可食用。
五、如何煮出完美的绿豆汤
每年的夏天，家家户户喝的最多的汤就是绿豆汤，因为绿豆汤可以清凉解暑，所以无论男女老少，在夏天都要多喝绿豆汤。虽然绿豆汤很多人都爱喝，但是据我了解，不少人最不愿煮的汤就是绿豆汤，宁愿每天在外面买一杯喝。因为自己在家煮的绿豆汤，不仅要煮1-2小时才开花，而且煮好的绿豆汤非常黄，其实煮它有很多诀窍，今天就跟大家分享自己做绿豆汤的经验。 *** 很简单很容易学会。
所需食材：绿豆150克、柠檬半个、 *** 50克。
之一步：首先将绿豆冲洗干净，然后将绿豆和少许水放入到碗中，接着将碗放入到冰箱冷冻室内，直到水完全凝结即可。
第二步：锅中放入适量的水，大火将水煮到滚沸后，然后把冰冻好的绿豆放入到锅中，大火将水煮开，接着将柠檬汁挤到锅中，继续炖5分钟。
第三步：5分钟后，将 *** 放入到锅中，此时不要揭开锅盖，继续将绿豆继续炖5分钟，时间到后即可关火。时间到后不要揭开锅盖，继续将绿豆汤焖20分钟绿豆汤 *** 完成。
将 *** 的绿豆汤放入到冰箱中冷藏1小时，喝着会更甜一点。
1、煮绿豆汤时，一定要将绿豆冻硬，因为将冻硬的绿豆放入到滚沸的水中后，水温和绿豆之间的温差巨大，此时绿豆会快速吸收水中的热量从而使绿豆立马裂开，而裂开的绿豆可以更快的吸收水，这样就能使绿豆快速开花、出沙。
2、煮绿豆汤为什么会发黄，这是因为用绿豆煮出来的水是碱 *** 水，要想绿豆汤不发黄，再煮绿豆汤时，只需要在绿豆汤中加少许的酸 *** 水，比如柠檬汁、白醋，都可以避免绿豆汤发黄，白醋和柠檬汁都不要加多了，一般加3-5滴就可以了，否则绿豆汤喝着怪怪的。
3、如果您家是用高压锅煮绿豆汤，千万不要压太多，最多压高压锅的三分之一，因为在压绿豆时，绿豆出的沙会堵住出气孔，从而导致高压锅 *** 。个人建议大家用砂锅煮绿豆汤，口感和卖相都是更好的。
好了，关于煮绿豆汤怎样煮和煮绿豆汤的正确 *** 的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
