大家好，蒜蓉蒸虾怎么做好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括蒜蓉大虾的家常做法分享也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蒜蓉蒸虾怎么做好吃又简单和蒜蓉大虾的家常做法分享的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、想要做好吃的蒜蓉蒸虾,应该怎么做
蒜这个食材，搭配好了，味道回味无穷，比如蒜蓉和海鲜就非常的搭，经典的组合像蒜蓉扇贝，还有生蚝搭配蒜蓉烤着吃或者蒸着吃，蒜蓉可以祛除海鲜的腥味，激发出海鲜食材的鲜美，蒜蓉蒸大虾，这道菜，融合了，蒜、葱的香味，还有虾的鲜甜口感！这道菜 *** 简单，品相高大上！很适合烹饪新手学习的菜。接下来壹碟就把这道菜的 *** 流程分享给大家。
原料：基围虾数只，粉丝2小捆、蒜头适量、小葱适量、生抽、麻油、白酒、香醋，味淋酒（可用白糖代替）、盐适量、蒸海鲜所用的蒜蓉酱：手工剁蒜蓉（量根据你定，也可多做点存放，拌面蒸菜都用得上），起锅烧油，倒入一半蒜蓉，小火煸炒，炒至微黄，有酥脆的感觉，倒入剩下的蒜蓉末，翻炒几下。
很喜欢蒜蓉海鲜类的，烧烤的时候最喜欢点蒜蓉扇贝和生蚝，周末就亲自动手做了做，虾肉吸透了蒜香，好吃到上瘾，连虾带粉丝吃完，这是一道要和最 *** 一起才能吃的菜，热锅调酱汁。将适量橄榄油倒入1.4升煎锅中，放入蒜末爆香，加1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖、适量白胡椒粉及盐、少量清水，煮开即可。
大蒜剥开，去外皮，切成蒜蓉，起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火炒出香味，略变色马上关火，倒入剩下的蒜蓉和少许盐，搅拌匀。首先把龙口粉丝用冷水浸泡，泡软即可;把蒜头切碎，起锅放油，放一大半蒜泥炒至金 *** 捞出沥油，然后把生蒜泥也倒入，加些盐、蚝油、味精、蒸鱼豉油调味，加少许生粉;新鲜的大虾十只，先把大虾清洗干净，然后用剪刀剪掉虾的须子和虾头的前面部分，在用刀把虾的北部划开，记住不要划断了，再把虾放到盆里加点葱姜料酒腌制20分钟去除腥味。
二、想要做好吃的蒜蓉蒸虾,需要如何 *** 作
1、谈起大虾，坚信大家都挺了解的，它是大家普遍的一种食材，大家都喜爱买些大虾蒸、炸、煮着吃，自然我们家都不除外，实际上大虾无论怎样做，只需是解决整洁了，口味全是非常鲜嫩的，并且都还没腥味儿！今天我给大伙儿产生大虾的一个新食用 *** ，便是蒜蓉蒸虾，蒜蓉蒸虾每个人都是会做，仅仅大伙儿做的时候，非常容易把最重要的两步骤忽略了，造成蒜蓉味不浓郁，大虾一点也不入味美味，所以说大伙儿做蒜蓉蒸虾时。
2、牢记2大步骤，蒜蓉味浓郁，大虾鲜嫩又入味！应当留意这2个步骤，之一先把大虾解决整洁了，解决不干净的话，腥味儿便会很重，第二大虾煮熟起锅后，还得浇上一遍滚油，那样蒜蓉味会更为浓郁！
3、大虾不必炸着吃完，试一下此作法，蒜香气浓郁，招待客人倍有脸面！立刻就需要过年啦，大家都喜爱买些大虾招待客人，一般都喜爱炸一下，那样大虾的表皮有点儿变黄，并且鲜虾倒是挺鲜嫩的，比清煮的要美味，可是我们家较为喜爱做些蒜蓉蒸虾吃，由于把蒜蓉和大虾配搭在一起，上锅蒸一蒸，不但口味鲜嫩入味，并且招待客人倍有脸面！
4、可能是年末的缘故，大虾的价钱每日都是在增涨，我们家这里早已到30元钱一斤了，你们那里大虾的涨价了没有？大虾里边带有多种多样营养元素，多吃些大虾能够提高免疫力，减少血压值，防衰老这些，总而言之多吃些大虾，比吃一些牛肉、羊肉、生猪肉都强！
5、提前准备2斤大虾，先把虾须虾脚都除掉，在虾背划一刀，取下虾线，放到水里水里清理整洁，把粉丝提早放到水里泡软，随后攥干水分切割成段，都铺在盘里，再把洗干净的大虾摆在盘里，放置大虾的情况下，把虾背朝上预留。
6、下边把蒜头去皮切成末，小米辣切割成末，放到一个小盘子中，浇上适当的滚油搅拌均匀，再再加上点食用盐、香油、生抽酱油再一次搅拌均匀，把搞好的蒜蓉酱，铺在虾背上边，开水上锅蒸8分钟，时间到起锅，撒上点葱段，淋上点滚油，最终放入点香莱装点就可以。
7、之一：先把大虾解决整洁的了，虾须虾脚都得除掉，里边的虾线也得取下来，大伙儿能够在虾身上划一刀，那样蒸大虾的情况下，入味较为快。
8、第二：往盘里摆大虾的情况下，要还记得把虾背朝上，随后再把调准的蒜蓉匀称抹在蒜蓉上边，最终上锅煮熟就可以了，那样蒸的大虾会更为入味。
9、第三：大虾煮熟后，不必立即吃，先撒上点葱段，再浇上滚油，最终再加上香莱装点就可以了。
10、之上便是蒜蓉蒸虾的作法，你们都学好了没有，实际上大虾那样做，不但口味鲜嫩入味，并且也有浓浓蒜香气，越吃越成瘾，比煎炸的大虾还解馋解饿，喜欢吃蒜蓉蒸虾的话，还记得先个人收藏，有时间在家做着吃吃
三、清蒸虾应该怎样做
1.沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚
3.蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）
4.另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末
5.加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸
6.大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀
四、蒜蓉蒸虾怎么做好吃又简单***蒜蓉大虾的家常做法分享
虾是很多人都爱吃的一种海鲜，味道鲜美，肉质Q弹，做法也极多，每一种都有不一样的风味，接下来小编就为大家分享蒜蓉蒸虾怎么做好吃又简单？蒜蓉大虾的家常做法，希望能够帮到大家。
辅料：龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些
调料：生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量
首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用
接着，将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠。
然后，将调料搅拌在一起，搅拌均匀调成调味汁，放在旁边备用，龙口粉丝清洗一下，用剪刀切成两公分左右段状，然后把蒜子用刀给剁成蒜泥（用刀剁出来的蒜泥会更碎）
把开了背的虾均匀地铺在盘子中，再把粉丝放在大虾上面
锅里烧油烧热，倒入切碎的葱姜蒜用小火煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，均匀的铺在虾身上，再把提前调好的料汁浇在大虾表面（这一步要浇的均匀一些，这样出锅才有味）
最后，蒸锅里加水烧开，待水开后放入盘子，见上汽蒸八分钟倒出来，表面撒上葱花点缀一下。
食材：大虾、生姜、小葱、大蒜、料酒、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、蚝油、番茄酱、淀粉、盐、食用油
1、准备半斤新鲜的大虾，先将大虾处理一下，用剪刀将虾枪、虾脚、虾须都剪掉，然后直接用剪刀从虾头下方沿着尾部剪开，开背的大虾更容易入味，开好背之后将虾线取出，清洗干净装入盘中备用；将其他所需食材准备好并清洗干净，生姜切成薄片，小葱切掉根部绑成葱结，一部分切成葱花，大蒜去掉外皮后切成蒜末备用；另外准备一个碗，碗中加入几片姜片和葱结，倒入适量料酒，用手用力 *** 下葱结和姜片挤出葱姜汁，放置一旁备用；
2、将大虾腌制一下，大虾中加入提前准备好的葱姜汁以及适量胡椒粉，抓拌均匀后腌制10分钟，10分钟后大虾已经腌制好，将姜片和葱结挑出不要，起锅，锅中倒入适量食用油，油热下入腌制好的大虾煎一下，开中小火慢慢煎出大虾的虾油，待大虾全部变色之后控油盛出备用；
3、锅中留少量底油，油热下入切好的葱白部分和蒜末，开小火不断翻炒爆出香味，再加入2勺番茄酱翻炒均匀；
4、下入煎好的大虾，翻炒均匀后开始调味，加入适量盐、白糖、料酒、生抽、蚝油，再次翻炒均匀后倒入少量清水，然后盖上锅盖开小火焖煮3分钟，使大虾充分吸收汤汁入味；
5、3分钟后打开锅盖，倒入少量水淀粉勾芡，淀粉和水的比例为1:3，开大火不断翻炒至汤汁浓稠，最后撒上一些葱花点缀增香，翻动几下就可以关火出锅了，盛入盘中。
大虾营养丰富，老少皆宜，当你学会了自制大虾，妥妥的可以在聚餐或者宴客时大显身手。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蒜蓉蒸虾怎么做好吃又简单和蒜蓉大虾的家常做法分享问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
