老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于洋芋叉叉的做法大全和洋芋叉叉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享洋芋叉叉的做法大全以及洋芋叉叉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、洋芋叉叉的其他做法
用料：土豆1-2个，葱、干辣椒，青椒、红椒各1只，面粉2勺。
步骤：1.土豆去皮，擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。
2.土豆丝用清水泡10分钟，沥干水分，用干面粉拌匀，上蒸锅蒸10分钟。
3.青椒、红椒去籽切丝，干辣椒切丝，葱切成葱花。
4.炒锅放2勺油烧热，加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟，再加入蒸好的土豆丝翻炒。
5.加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉。
注意：土豆丝要沥干水分，面粉不可多拌。之一步洋芋（土豆）叉丝
第三步将洋芋丝内掺入面粉搅拌均匀
注意：洋芋丝要一层一层的码放好，不要一下子倒进去
第五步用大火蒸20分钟就可以出锅了，既可以用卤子伴着吃，也可以炒着吃
必须选用熟透的西红柿打卤，葱、姜、蒜等作料都要放，味道很独特。将西红柿、芹菜、青椒切丁，韭菜切碎，锅内放入清油，将切好的东西一并放入用大火暴炒，放入调料，就做成了调味酱，盛一碗洋芋叉叉，洒上做好的酱，其它如蒜泥、醋、辣椒油等调味品视个人口味适量放入即可。
将西红柿、芹菜、青椒切丁，韭菜切碎，锅内放入清油，将切好的东西一并放入用大火暴炒，炒熟后将蒸好的洋芋叉叉倒入锅内，炒匀后起锅。
注意不要太厚，烧开水后，上锅蒸熟。锅内到入清油，西红柿，韭菜，芹菜，青椒，切丁，炒熟后将蒸好的洋芋叉叉倒入锅内，炒匀后起锅。
两种吃法做起来差不多，吃起来就不一样了，其实你可以先试之一种吃法，下顿吃的时候，再尝试第二种。
二、洋芋叉叉的陕北做法
1、土豆去皮擦成丝，注意不要见水，擦好后放少量油搅拌下放入面粉，边放边搅，直到所有土豆丝上都挂上面粉，加五香粉搅拌均匀.
2、上锅待水开后放入拌好的土豆丝蒸15分钟
3、蒸好的土豆散 *** 凉，青椒、葱、蒜、干辣子切好备用
4、锅里放油，放入蒜、干辣子、葱花、青椒炝出香味放入土豆，加入盐、味精翻炒，喜欢花椒味的可以加入花椒粉，出锅
三、正宗洋芋叉叉的做法,洋芋叉叉怎么做好吃
1、爸爸妈妈都是土生土长的陕北人，我们兄弟姐妹很少回陕北，但是妈妈市场会做一些陕北小吃给我们，洋芋叉叉是最平常但又最美味的。
2、辅料：油适量、盐适量、调料粉适量、蒜苗适量、蒜薹适量、杏鲍菇适量、干红椒适量
3、将洋芋嚓成丝丝或者切成丝丝，泡水，洗净淀粉
4、放入切细的蒜苗，将各种材料搅拌均匀
5、搅拌好的洋芋丝丝放进蒸锅，篦子上要铺笼布
6、蒸15—20分钟即可，我将洗过洋芋丝丝的淀粉上层的水倒掉后，剩余的浇在了洋芋丝丝上一起蒸，整出来这块是亮晶晶的，很好吃
7、蒸洋芋丝丝的时候，可以准备菜，想炒什么就准备什么，和平时炒菜差不多
8、先炒菜，然后把蒸好的洋芋叉叉倒进锅里，翻炒均匀，美味的洋芋叉叉就做好了
9、拌洋芋丝丝的时候，面粉一点点往进撒，不要一次倒太多
四、洋芋叉叉的做法
洋芋叉叉是一道由洋芋 *** 的独特咸味小点心，下面是洋芋叉叉的 *** *** ：
1.先将洋芋削皮并切成大约2.5厘米宽的长条形块状。
2.将洋芋放入锅中，加足够的水，加盐，煮熟。
3.煮熟的洋芋块捞出后，用勺子将其压成泥状。
4.在一个大碗中，将面粉、玉米淀粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。
5.将洋芋泥加入碗中的干粉混合物中，搅拌均匀，直到得到一个均匀的面团。
6.将面团分割成小块，然后用手搓成长条形。
7.将橄榄油倒入平底锅中，加热至中高温。
8.将洋芋条放入锅中，煎炸至金 *** 和香脆，定时轻轻翻煎，确保两面均匀变色。
9.煎炸完的洋芋叉叉捞出，用厨房纸巾吸干油分，即可享用。
炸制的洋芋叉叉可以作为开胃菜或小吃，可以搭配酸奶、沙拉酱或者任何你喜欢的调料来食用。希望这个 *** *** 对你有帮助！
五、洋芋叉叉做法
有一道面食不知道大家有没有吃过？洋芋擦擦大家有没有听过？我也只吃过一次，还是我们单位的老领导亲自下厨给我们做的一道美食。味道怎么样不说，但是一大锅的洋芋擦擦我们全部都吃完了。今天我们就来说一说这道陕北美食是怎么做的吧， *** 真的超简单哦。
1、准备好土豆，将其洗净去皮，然后用工具将其擦成丝，如果你的刀工一流的话，也可以将其切成大小、粗细均匀的土豆丝；
2、将擦好的土豆丝用清水浸泡几分钟，目的是为了清洗掉淀粉；
3、将浸泡好的土豆丝沥干水份后倒入较大的盆里。
4、往土豆中加入鲜辣粉、然后加入适量的食盐调味，再加入少许姜粉；
5、将准备好的面粉倒入土豆中，将土豆丝搅拌均匀，尽量让每一根土豆丝都能均匀地裹上面粉；
6、把裹好面粉粉的土豆丝装入盘子里。
7、锅中加入适量的清水，放入蒸格，然后将装有土豆丝的盘子放在蒸格上面，盖上锅盖大火蒸三十分钟左右就好了。
8、洋芋擦擦一般没什么味，所以我们还得做一个西红柿鸡蛋卤；吃的时候直接浇在上面或者拌着卤吃，绝对的营养美味又开胃；
1、土豆刨成丝后一定要用清水浸泡、去除淀粉。
2、浸泡好的土豆丝一定要沥干水分后再进行下一步 *** 作。
3、面粉不要放入太多，使土豆丝均匀包裹薄薄一层即可。
4、蒸土豆丝的时候，火候大小跟时间长短大家自行把握，将土豆丝蒸至晶莹剔透即可。
六、拌洋芋叉叉的做法,拌洋芋叉叉怎么做好吃,拌洋
1.土豆去皮，擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。
2.土豆丝沥干水分，用干面粉拌匀
4.拌好后放在垫子上，上蒸锅蒸20分钟。
5.蒸熟后用筷子打开，不要让土豆丝结块
6.红绿菜椒， *** 芹、葱都切成小丁准备
7.把切好的蔬菜丁都烦恼攻入油锅里炒
9.然后倒入蒸好的土豆丝，稍微翻炒下就可以了
七、陕北炒洋芋叉叉怎样做,陕北炒洋芋叉叉最正宗的做法
1、青椒洗净切丝备用，豆芽洗净备用，白葱切丝备用。
2、土豆刮皮洗净，用加工器擦成丝，慢慢边洒上面粉边搅拌，让土豆丝均匀裹上面粉。上锅蒸15分钟。这里要注意土豆丝不要过水洗了，要靠土豆的淀粉把面粉裹上，如果过了水面粉会太厚，而且会不均匀。
3、将蒸好的土豆，摊 *** 凉。因为热炒的土豆会碎掉
4、炒锅加入油烧热，放入葱丝、青椒丝、豆芽炒熟，再加入放凉的土豆丝翻炒。
5、放入盐、味精调味出锅。喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒粉。
文章分享结束，洋芋叉叉的做法大全和洋芋叉叉的做法的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
