大家好，今天来为大家解答羊排炖白萝卜的营养价值这个问题的一些问题点，包括炖羊肉用青萝卜好还是白萝卜好也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、羊排炖白萝卜
材料:
羊排，大葱，姜，萝卜，枸杞子，山楂，料酒，盐，鸡精
做法:
1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子，让羊肉的膻味可以散发掉)，捞出后用冷水冲洗干净
羊排，大葱，姜，萝卜，枸杞子，山楂，料酒，盐，鸡精
做法:
1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子，让羊肉的膻味可以散发掉)，捞出后用冷水冲洗干净
做法:
1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子，让羊肉的膻味可以散发掉)，捞出后用冷水冲洗干净
1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子，让羊肉的膻味可以散发掉)，捞出后用冷水冲洗干净
2.煲里放适量冷水，放入羊排，煮开后放料酒，切成段的大葱，切成厚片的姜，去皮个萝卜一个切成块(去羊肉膻味用，烧好后捞出扔掉)，放少许枸杞子和山楂(也可以不放，或者改放红枣之类的)
3.大火煮开后转小火慢煲一个小时以上至羊肉酥烂
4.捞出萝卜弃之，汤中调入精盐和鸡精，就可以开动了
材料:
羊排，大葱，姜，萝卜，枸杞子，山楂，料酒，盐，鸡精
做法:
1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子，让羊肉的膻味可以散发掉)，捞出后用冷水冲洗干净
羊排，大葱，姜，萝卜，枸杞子，山楂，料酒，盐，鸡精
做法:
1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子，让羊肉的膻味可以散发掉)，捞出后用冷水冲洗干净
做法:
1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子，让羊肉的膻味可以散发掉)，捞出后用冷水冲洗干净
1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子，让羊肉的膻味可以散发掉)，捞出后用冷水冲洗干净
2.煲里放适量冷水，放入羊排，煮开后放料酒，切成段的大葱，切成厚片的姜，去皮个萝卜一个切成块(去羊肉膻味用，烧好后捞出扔掉)，放少许枸杞子和山楂(也可以不放，或者改放红枣之类的)
3.大火煮开后转小火慢煲一个小时以上至羊肉酥烂
4.捞出萝卜弃之，汤中调入精盐和鸡精，就可以开动了
材料:
小排200克，白萝卜500克，适量的大蒜叶
做法:
1、小排洗净焯水最洗净备用，白萝卜去皮削皮切成块备用。
小排200克，白萝卜500克，适量的大蒜叶
做法:
1、小排洗净焯水最洗净备用，白萝卜去皮削皮切成块备用。
做法:
1、小排洗净焯水最洗净备用，白萝卜去皮削皮切成块备用。
1、小排洗净焯水最洗净备用，白萝卜去皮削皮切成块备用。
2、将焯水好的小排放入砂锅内，加入适量的水中火炖煮60分钟。
3、加入白萝卜块继续炖煮30分钟，加入适量的盐、味精、胡椒粉及大蒜叶拌匀即可。
材料:
羊排，萝卜，大蒜叶，大蒜瓣，生姜，茴香，花椒，红辣椒，辣椒干，十三香
做法:
1、羊排焯水洗净，大蒜切段，蒜瓣拍松，生姜切片，红辣椒切块，萝卜滚刀切块。
羊排，萝卜，大蒜叶，大蒜瓣，生姜，茴香，花椒，红辣椒，辣椒干，十三香
做法:
1、羊排焯水洗净，大蒜切段，蒜瓣拍松，生姜切片，红辣椒切块，萝卜滚刀切块。
做法:
1、羊排焯水洗净，大蒜切段，蒜瓣拍松，生姜切片，红辣椒切块，萝卜滚刀切块。
1、羊排焯水洗净，大蒜切段，蒜瓣拍松，生姜切片，红辣椒切块，萝卜滚刀切块。
2、热油加入花椒、干辣椒、姜蒜爆香，加入羊排煸炒。
3、放入萝卜块，加老抽、生抽、糖调色提鲜。
4、倒入足够的开水，加盐、醋两滴，炖40分钟。
5、收汁，放入蒜叶、红辣椒即可。
材料:
主料羊排、鲫鱼配料香菜调料上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油
做法:
1．鲫鱼处理干净，羊排洗净。
主料羊排、鲫鱼配料香菜调料上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油
做法:
1．鲫鱼处理干净，羊排洗净。
做法:
1．鲫鱼处理干净，羊排洗净。
2．锅中放油爆香葱姜，放鱼煎一下，加上汤、羊排。
3．慢火炖熟，调味，加胡椒粉、香菜即可。
鱼要先煎一下，羊排如果是冰冻的应先氽水洗净。
材料:
羊排850克，葫芦干300克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。调料盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1千克，高汤2千克。
做法:
1、羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。
羊排850克，葫芦干300克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。调料盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1千克，高汤2千克。
做法:
1、羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。
做法:
1、羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。
1、羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。
2、锅里加入自制卤汤烧开，放入羊排大火烧开后小火煮40分钟至八分熟时捞出。
3、锅里加高汤烧开，放入羊排、葫芦干、胡萝卜块、大枣、盐、鸡粉、料酒，中火煮15分钟后加入味精出锅，放香菜叶点缀即可。
自制卤汤的制法：原料：清水5千克，香料包（八角5克，桂皮、花椒、良姜各3克，香叶、草果、 *** 、肉蔻各2克），葱、姜、干红椒各5克，色拉油20克，盐20克，料酒15克。
*** ：锅里加色拉油烧至七成热，放入葱、姜、干红椒小火煸炒出香，放入清水、香料包、盐、料酒大火烧开改小火滚30分钟即可。
材料:
主料：羊排骨600克
做法:
1、将芸豆择洗干净。羊排剁成段。
主料：羊排骨600克
做法:
1、将芸豆择洗干净。羊排剁成段。
做法:
1、将芸豆择洗干净。羊排剁成段。
1、将芸豆择洗干净。羊排剁成段。
3、沙锅内加水，下人当归、 *** 参、女贞子小火熬浓，捞出 *** 料。
4、下入羊排、葱段、姜片、料酒、小火炖至 *** 烂。
5、下入芸豆，加精盐、鸡精、白糖炖至熟透，加味精即成。
材料:
白萝卜，羊肉，姜，葱，料酒，盐
做法:
1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。
白萝卜，羊肉，姜，葱，料酒，盐
做法:
1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。
做法:
1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。
1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。
2、萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。
3、锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫。
4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。
材料:
新鲜的高山一点红萝卜，咸肉子排
做法:
我用的是炖锅，四个小时慢慢炖出来的
新鲜的高山一点红萝卜，咸肉子排
做法:
我用的是炖锅，四个小时慢慢炖出来的
做法:
我用的是炖锅，四个小时慢慢炖出来的
我用的是炖锅，四个小时慢慢炖出来的
1：咸肉子排剁段，用温水清洗，然后加开水直接放炖锅里
3；等子排水滚了，直接加萝卜，慢慢炖。
4：炖的差不多了，加点盐，什么调料都不用加，味道都是相当的好！
喜欢吃辣的可以加点辣椒哦，我连味精都不放的，吃的就是原滋原味的。
材料:
腊排骨，干豌豆，粉条，番茄，儿菜，姜，葱，干辣椒
做法:
1.将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;干豌豆泡3个小时以上。
腊排骨，干豌豆，粉条，番茄，儿菜，姜，葱，干辣椒
做法:
1.将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;干豌豆泡3个小时以上。
做法:
1.将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;干豌豆泡3个小时以上。
1.将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;干豌豆泡3个小时以上。
2.将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。
3.在炖锅中加入三分之二的水，因为豌豆和粉条吸水，所以水要一次加足。
4.放入番茄、干豌豆、排骨、姜、干花椒，并用大火煮开。
5.在肉八分熟的时候放进儿菜、粉条继续炖10分钟。
6.放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。
除以上配料外，还可用土豆、萝卜、藕和腊排骨炖汤；熏腊制品不可多吃；用高压锅炖腊排风味更佳。
材料:
小排 *** 克,毛豆500克.
做法:
1.小排洗净焯水备用.毛豆去壳洗净备用.
小排 *** 克,毛豆500克.
做法:
1.小排洗净焯水备用.毛豆去壳洗净备用.
做法:
1.小排洗净焯水备用.毛豆去壳洗净备用.
1.小排洗净焯水备用.毛豆去壳洗净备用.
2.将毛豆肉和小排放入高压锅,加入适量的黄酒,适量的清水.
3.盖上锅盖开大火煮开,转中小火慢炖10分钟.
4.,焖10分钟加入适量的盐拌匀装盘食用.
二、炖羊肉用青萝卜好还是白萝卜好
1、萝卜炖羊肉是一道养生滋补又味美的汤，至于用青萝卜好还是白萝卜好，就要先从营养价值方面来进行分析到底两者有什么不同，白萝卜入肺， *** 甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、 *** 、气胀、食滞、消化 *** 、痰多、大 *** 不通畅等症，能帮助消化还有养胃的功效。
2、炖白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴，有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。而且对皮肤也有好处，多吃对身体也比较好
3、羊肉 *** 温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加 *** 热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。
4、青萝卜能诱导 *** 自身产生干扰素，增强 *** 自身免疫力，促进肠道 *** ，吃青萝卜有助于软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。它们的营养成分比较相似，都含有丰富的维生素、矿物质、大量的水分和纤维素，要说青萝卜和白萝卜非要选出佼佼者来，我觉得还是要按自己的口味喜好了。
5、因为青萝卜和白萝卜口感和味道是不同的，但是从味道、口感来说，我更喜欢用口感脆甜，水分含量更多的白萝卜来与羊肉同炖，羊肉也是属于容易消化的肉类，加上帮助消化的白萝卜，对肠胃很友好，白萝卜更甜一点，炖在汤里味道也很美味。但这并不 *** 青萝卜不能炖汤，比较推荐用青萝卜来炖大虾汤会更鲜美。
三、羊排炖萝卜如何做营养又好吃
1、羊排炖萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的传统菜肴，它结合了羊排的浓郁肉质和萝卜的清甜脆嫩，通过慢火炖煮，使得食材的味道充分融合，营养价值得到保留。下面是一份羊排炖萝卜的 *** *** ：
2、准备材料：羊排提前解冻，清洗干净，切成适当大小的块状；白萝卜去皮，切成滚刀块或者厚片；姜切片，葱切段，大蒜拍碎备用。
3、汆烫羊排：将羊排放入沸水中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟，去除血水和腥味，捞出羊排，用清水冲洗干净，沥干水分。
4、爆香调料：锅中加入适量的油，油热后放入姜片、葱段、大蒜、八角和香叶，炒出香味。
5、炒羊排：将处理干净的羊排放入锅中，翻炒至表面微焦，加入适量的酱油，继续翻炒均匀，使羊排上色。
6、加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过羊排，大火煮开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫，保持汤汁清澈。
7、加入萝卜：羊排炖煮约1小时后，加入萝卜块，继续炖煮，直到萝卜变软，羊排肉质酥烂。
8、调味收汁：待羊排和萝卜都炖至入味，加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。最后开大火收汁，使汤汁浓郁，关火即可。
9、出锅装盘：将炖好的羊排和萝卜捞出装盘，淋上浓郁的汤汁，撒上葱花或香菜点缀，增加色香味。
10、羊排富含蛋白质、维生素和矿物质，有温中补虚、增强抵抗力的作用。
11、白萝卜含有丰富的维生素C和纤维素，有助于消化，促进肠胃 *** 。
12、炖煮过程中，羊排中的脂肪和胶原蛋白溶解于汤中，增加了汤的营养价值和口感。
13、适量的姜、葱、大蒜等调味品不仅能去腥增香，还具有杀菌和增进食欲的作用。
14、通过以上步骤，你可以 *** 出一道既营养又美味的羊排炖萝卜。这道菜适合在寒冷的冬季食用，可以暖身补气，增强体质。
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