很多朋友对于荷叶蛋做法和五香荷叶蛋是哪个地方的菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、鸭蛋怎么弄去火
材料：鸭蛋160克、熟石膏粉(食用)50克。
2、加水煎45分钟，去渣取汁(也可连渣用)。
2、适用于风火牙痛，口舌生疮，咽喉肿痛，时疫壮热，口渴、咽干等症。
3、鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
1、将 *** 捶成小碎块，放入大碗内加沸水溶化。
2、待 *** 后打入鸭蛋，充分搅匀。
3、准备蒸锅，烧开水把2中的 *** 鸭蛋用小火蒸15～20分钟即成，趁温服食。
1、此菜可治肺阴不足、肺咳无力、咽喉肿痛等。
2、中医认为，鸭蛋 *** 凉味咸，入肺、胃经，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。营养学家认为，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。而鸡蛋 *** 平，可以补气血，有安神养心，生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鸭蛋 *** 凉，适合治肺热引起的喉咙痛、咳嗽等。因此，我们可以不要一味偏重鸡蛋，还可以根据个人的体质、健康需求来选择吃吃鸭蛋。
二、荷叶饭的做法(要最仔细的啊)
米饭、腊肠、香菇、虾干、鲜莲子。
1、香菇切小粒、与虾干一起泡软。腊肠切小粒。荷叶泡软。
2、米饭与香菇、虾干、腊肠、鲜莲子合在一起，加入盐和少许的油拌匀，用荷叶包起来蒸20分钟即可。
材料：米饭适量，广式肉枣5个，豌豆50克，大虾6个，香菇4个，熟咸蛋黄2个，干荷叶一张。
调料：蚝油，鲜贝露，胡椒粉，料酒，糖，盐，香油。
1·电饭锅放入大米（平常做饭量）加入开水（比平时的水量稍少一些）。
2·焖至米饭熟，按钮跳开再焖5分钟开盖让米饭凉一凉。
3·4·5·加入香油，鲜贝露把米饭拌均匀备用。
2·肉枣切片，香菇洗净切小粒，大虾剥去虾壳和虾头。
3·炒锅到油烧热放入虾头小火炸至焦黄捞出不要。
8·加入蚝油，糖，料酒，盐继续翻炒。
10·11·最后加入少许香油翻炒均匀关火。
12·炒好的材料2/3放入米饭锅中拌均匀。
13·干荷叶铺在蒸笼上倒入拌好的米饭，再把剩下的馅料铺在米饭上面。
14·用荷叶包好米饭（可用 *** 固定以免散开）。
15·蒸锅水烧 *** 入蒸笼大火蒸制10分钟关火
材料：熟米饭、香菇（浸1-2个钟）、鸡肉（切成粒状）、栗子（先煲熟）、鸡蛋（煎成蛋丝）、葱花、姜、干荷叶2张（浸软）
1、先将鸡蛋煎成蛋丝，香菇、鸡肉、栗子加油、蒜蓉、姜和米酒炒熟
2、米饭加入食用油（适量），鸡粉（适量）生抽（适量）和所炒好的材料捞匀
3.将捞好的米饭放入荷叶表面上，尽量放在荷叶的中间位置,便于包裹.
三、新鲜荷叶怎么做菜 简单一些的做法
可以包着整只鸡下去蒸，这样鸡肉会有淡淡的荷叶香味
荷叶乳鸽片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：蒸荷叶乳鸽片的 *** 材料：主料：净乳鸽4只,出净乳鸽肉约500克。
辅料：炊制香菇75克,熟金华火腿25克,鲜荷叶1张。
调料：精盐2克,味精4克,白糖1克,胡椒粉0.05克,蚝油10克,姜花5克,香油1克,湿淀粉15克,熟猪油50克。荷叶乳鸽片的特色：荷香清爽，咸鲜适口。教您荷叶乳鸽片怎么做，如何做荷叶乳鸽片才好吃
1.将乳鸽净肉斜切成长4.5厘米、宽2.5厘米的块（熟后会有所收缩）；冬菇、火腿分别切成4厘米长、2厘米宽的片。将鲜荷叶用开水烫制碧绿，搌干水分摆在盘中，在盘 *** 横垫一条红绸条在荷叶下面。
2.将鸽块和头、翅尖放在容器内，下入盐、味精、胡椒粉、白糖、姜花、香油、湿淀粉抓匀，再下入熟猪油拌匀。
3.将腌好的鸽块与冬菇片、火腿片按顺序逐片相间隔码在荷叶内，成三行；再将鸽头、翅码放在上面，将荷叶四周合起，将其裹成长方形，用绸条系好打成活结，上笼中火蒸15分钟，沥去盘中的汤，原包上桌。
荷叶粳米粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食清热解毒食谱防暑食谱
口味：甜味工艺：煮荷叶粳米粥的 *** 材料：主料：粳米100克
调料： *** 20克,白矾2克教您荷叶粳米粥怎么做，如何做荷叶粳米粥才好吃
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.锅内放入粳米和冷水，先用旺火烧沸；
6.见 *** 涨起快熟时，将半张荷叶洒上白矾水（起保护绿色作用），浸入粥内，另外半张荷叶盖在粥上；
7.继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，加 *** 调好味，即可盛起食用。
四、荷叶糯米鸡的家常做法大全怎么做好
荷叶糯米鸡的做法步骤11.准备鸡腿、香菇、洋葱、青椒和咸鸭蛋黄。
荷叶糯米鸡的做法步骤22.准备一份玉 *** 。
荷叶糯米鸡的做法步骤33.糯米淘洗干净，加入适量清水，放入咸鸭蛋黄。
荷叶糯米鸡的做法步骤44.煮饭键，蒸熟米饭。
荷叶糯米鸡的做法步骤55.鸡腿去骨切小块，加入蚝油、生抽、白胡椒粉、五香粉和食盐，拌匀腌制起来。
香菇泡发后切小丁，洋葱和青椒分别切小块备用。
荷叶糯米鸡的做法步骤66.炒锅放油，先放香菇丁炸香菜油。
荷叶糯米鸡的做法步骤77.炸到香菇出香味时，放入腌制好的鸡丁，翻炒至断生。
荷叶糯米鸡的做法步骤88.放入洋葱、青椒和玉 *** 。
荷叶糯米鸡的做法步骤99.加入适量食盐、五香粉和生抽，翻炒入味。
荷叶糯米鸡的做法步骤1010.将煮熟的糯米饭放入炒菜中。
荷叶糯米鸡的做法步骤1111.翻拌均匀。
荷叶糯米鸡的做法步骤1212.取荷叶，放入一份糯米鸡饭，放上一颗鸭蛋黄。
荷叶糯米鸡的做法步骤1313.包严实糯米鸡饭后，用绳子捆扎起来。
荷叶糯米鸡的做法步骤1414.放入蒸锅中，开大火烧开转小火继续蒸20-30分钟。
荷叶糯米鸡的做法步骤1515.蒸透后，关火，即可食用。
五、五香荷叶蛋是哪个地方的菜
鸡蛋是我们生活中比较常见的食材之一，它的吃法众多，既可以煮着吃，又可以煎着吃，还可以烧汤吃。其中一起吃法就是和茶叶、八角等一起煮，也就是我们俗称的五香荷叶蛋，也叫五香茶叶蛋。五香荷叶蛋在南方城市是比较普遍的一种食物，只需要准备好材料，就可以简单 *** 出美味的五香荷叶蛋了。
五香荷叶蛋原产自江浙一带，所以五香荷叶蛋属于江浙菜系。
鸡蛋是人类更好的营养来源之一，它里面含有丰富的蛋白质，是 *** 补充蛋白质更佳的来源之一，其蛋白质质量仅次于母乳。根据现代营养学的研究表明，一个鸡蛋除了含有磷、铁、锌、维生素这些常见的营养素之外，它的热量也是非常低的，仅仅相当于半个苹果或者半杯牛奶的热量，所以如果想要很好的补充蛋白质的话，不妨选择鸡蛋。这道五香荷叶蛋，以鸡蛋作为原材料，搭配以茶叶、八角、桂皮等调味料，这些香气全部进入到了鸡蛋中，使得鸡蛋吃起来味道非常美味，不过需要提醒的是，五香荷叶蛋的营养价值要低于白煮蛋，所以不能够以五香荷叶蛋来代替白煮蛋。
鸡蛋、茶叶、酱油、 *** 、盐、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、小茴香。
1、洗干净的鸡蛋凉水入锅，煮开后再煮7、8分钟即可。
2、煮好的鸡蛋，把壳敲出裂纹。
4、倒入没过鸡蛋的清水，中小火煮20—30分钟即可。
5、煮好的鸡蛋倒入容器里，放置1天以上入味。
鸡蛋煮熟后先要逐一把蛋壳敲碎，敲蛋也需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面 *** 到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。
六、最近有点便秘,吃香蕉和荷叶茶真的有效吗
1、如果最近有点便秘，吃香蕉和荷叶茶试不能解决便秘问题，其实这只是一个谣传
2、，首先虽然香蕉口感柔软但是实际治疗便秘效果未必，因为解决便秘关键是摄入纤维素，但是香蕉中富含的纤维素要远比苹果、梨、橙子这些常见水果要低，因此没有治疗便秘效果，而且如果摄入没有熟透的香蕉，还有鞣酸成分，反而为引起胃部不适，就得不偿失了。吃香蕉解决便秘最多是安慰效果，或者起到饱腹感。
3、第二荷叶茶对便秘也不太确定，在中医上没有明确的疗效，荷叶茶主要作用是清热解毒，不是针对于便秘的。
4、因此便秘使用香蕉和荷叶茶并没有什么实际效果，希望能帮到你，更好用开塞露或者直接去医院就诊嘴保险。
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