大家好，煮茶叶蛋的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括煮茶叶蛋的 *** 也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于煮茶叶蛋的家常做法和煮茶叶蛋的 *** 的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、怎样煮茶叶蛋家常做法
1、煮茶叶蛋是一种非常受欢迎的家常美食，其特点 *** 蛋带有茶叶的清香和淡淡的咸味。以下是煮茶叶蛋的详细家常做法：
2、茶叶：选用红茶、绿茶或花茶均可，如红茶中的红茶包、绿茶中的龙井、碧螺春等
3、调味料：八角2-3颗、桂皮1小块、香叶2-3片、花椒一小把、生抽2勺、老抽1勺（用于上色）、盐适量、 *** 适量（可选，增加口感层次）
4、将鸡蛋表面的污渍洗净，防止煮制时杂质进入蛋内。
5、锅中加入足够的水，水开后放入鸡蛋，中火煮约7-8分钟（根据鸡蛋大小调整时间，喜欢流心蛋可适当缩短时间）。
6、煮好后，捞出鸡蛋，迅速放入冷水中浸泡，这样更容易剥壳，且鸡蛋不易破裂。
7、锅中重新加水，放入茶叶、八角、桂皮、香叶、花椒等香料，大火煮开。
8、加入生抽、老抽、盐和 *** （如果使用），转小火煮5-10分钟，让香料的味道充分融入水中，形成卤汁。
9、将剥好壳的鸡蛋轻轻敲裂蛋壳，这样可以让鸡蛋在卤制过程中更好地吸收卤汁的味道。
10、把敲裂的鸡蛋放入卤汁中，小火慢煮10-15分钟，然后关火，让鸡蛋在卤汁中浸泡一段时间（如晚上做好，第二天吃味道更佳）。
11、茶叶选择：不同种类的茶叶会带来不同的风味，红茶醇厚，绿茶清新，花茶则带有花香，可根据个人口味选择。
12、卤汁保存：卤汁可以反复使用，每次卤完鸡蛋后，过滤掉杂质，保存在冰箱中，下次使用时加入适量的水和调料即可。
13、鸡蛋保鲜：煮好的茶叶蛋如果不立即食用，可以放在冰箱中冷藏保存，但建议在3天内食用完毕，以保持更佳口感。还蕴 *** 丰富的文化内涵。在中国，茶叶蛋作为一种传统的小吃，深受人们喜爱。它不仅在早餐时作为配菜出现，也常常作为零食或野餐时的美味选择。此外，不同地区的茶叶蛋做法也会有所差异，有的地方会加入更多的香料或者独特的调味料，使得茶叶蛋的味道更加多样化。
14、总之，煮茶叶蛋是一道简单又美味的家常菜，通过不同的调料和茶叶搭配，可以创造出属于自己独特风味的茶叶蛋。
二、茶叶蛋的煮法家常做法
茶叶蛋是一种非常营养美味的小吃，下面是茶叶蛋的家常做法：
鸡蛋6个、茶叶15克、料酒1勺、酱油2勺、盐适量、水适量、桂皮1小块、八角2个、花椒适量、姜片适量、葱白适量。
1.将鸡蛋洗净，放入锅中。加入足够的清水，锅盖盖上，大火加热至水开。
2.汆烫3分钟后，将鸡蛋捞出放入碗中，用勺子轻轻拍裂鸡蛋表面。
3.另开一锅，倒入适量的水，加入料酒、酱油、盐、桂皮、八角、花椒、姜片、葱白和茶叶，用小火煮20分钟。
4.将第2步中捣碎的鸡蛋放入锅中，继续用小火煮30分钟。
5.将火关掉，不要急于将茶叶蛋捞出，用锅盖盖上，让茶叶蛋在锅中静置2小时，让茶叶的香味渗透到鸡蛋中。
6.取出茶叶蛋，用刀切开，分别装在碗中即可。
1、若想茶叶蛋口感更鲜美，建议煮的时间长一些。
2、煮茶叶蛋时不要烧太大的火，以免茶叶蛋外皮爆裂。
3、可以加入一些白砂糖，让茶叶蛋的味道更加甜美。
三、家常煮茶叶蛋的做法
1、首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。
2、把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。
3、鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分钟。
4、把鸡蛋捞出来，然后轻轻把鸡蛋壳敲出裂纹，可以拿2个鸡蛋互相撞击，也可以拿一个硬物敲鸡蛋壳，把煮熟的鸡蛋全部敲出裂纹备用。
5、现在来准备配料，碗中加入5颗八角、一片桂皮、4个干辣椒、6片香叶、十几粒花椒、10克红茶叶，然后倒入清水淘洗一遍捞出。
6、把配料放入锅中，加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食盐、30g *** ，然后放入鸡蛋，盖上盖子，大火烧开后，转小火继续煮8分钟左右。
7、时间到关火，把茶叶蛋盛到大碗里，把锅里的料汁也倒入大碗中，让茶叶蛋好好泡一泡。泡上三五个小时，嘴馋了差不多可以吃一个，让茶叶蛋泡上 *** ，第二天则更加入味好吃。
8、泡 *** ，第二天剥开蛋壳可以看到里面的茶叶蛋色泽褐黄，看着就很想吃，咬一口茶香味浓，连里面的蛋黄也入味了。
四、家常煮茶叶蛋的做法大全
茶叶蛋是中国传统美食之一，它不仅味美可口，而且营养丰富。下面是家常茶叶蛋的做法大全。
材料：鸡蛋6个、茶叶2勺、老抽1勺、生抽适量、水适量、桂皮1小段、八角2粒、花椒适量。
1.将鸡蛋放入冷水中煮沸，煮5分钟，取出放入冰水中冲洗 *** 。
2.在热水中加入茶叶、老抽、生抽、桂皮、八角、花椒调味料煮开，加入蛋，加盖煮15分钟。
3.放入冰水中冲洗 *** ，去皮后就可以食用了。
材料：鸡蛋6个、茶叶2勺、老抽1勺、生抽适量、水适量、桂皮1小段、八角2粒、花椒适量、干辣椒适量。
1.按照基础版茶叶蛋的做法将鸡蛋煮熟。
2.在热水中加入茶叶、老抽、生抽、桂皮、八角、花椒、干辣椒调味料煮开，加入蛋，加盖煮15分钟。
3.放入冰水中冲洗 *** ，去皮后就可以食用了。
材料：鸡蛋6个、茶叶2勺、老抽1勺、生抽适量、水适量、桂皮1小段、八角2粒、花椒适量、香菜适量。
1.按照基础版茶叶蛋的做法将鸡蛋煮熟。
2.在热水中加入茶叶、老抽、生抽、桂皮、八角、花椒、香菜调味料煮开，加入蛋，加盖煮15分钟。
3.放入冰水中冲洗 *** ，去皮后就可以食用了。
材料：鸡蛋6个、茶叶2勺、老抽1勺、生抽适量、水适量、桂皮1小段、八角2粒、花椒适量、咖喱粉适量。
1.按照基础版茶叶蛋的做法将鸡蛋煮熟。
2.在热水中加入茶叶、老抽、生抽、桂皮、八角、花椒、咖喱粉调味料煮开，加入蛋，加盖煮15分钟。
3.放入冰水中冲洗 *** ，去皮后就可以食用了。
材料：豆腐1块、鸡蛋2个、茶叶1勺、老抽1勺、生抽适量、水适量、桂皮1小段、八角2粒、花椒适量。
1.将豆腐切成块，鸡蛋打散备用。
2.在热水中加入茶叶、老抽、生抽、桂皮、八角、花椒调味料煮开，加入豆腐和鸡蛋，加盖煮20分钟。
3.将豆腐和鸡蛋取出，放入冰水中冲洗 *** 后就可以食用了。
五、煮茶叶蛋家常做法
1.准备材料：茶叶、茶叶蛋、水、盐、酱油、料酒、姜片、葱。
2.把水倒入锅中并放入适量的盐、酱油和料酒，加入姜片和葱段，待水开后捞出姜片和葱段。
3.把茶叶放入锅中，等到茶叶香味渗出后再放入茶叶蛋。
4.把茶叶蛋煮至水开后转小火煮上20分钟左右，至茶叶蛋入味。
5.关火后让茶叶蛋稍微降温，然后用筷子或勺子轻轻敲打茶叶蛋表面，使茶叶的颜色更均匀，为了让味道入更到茶叶蛋内部。
6.捞出茶叶蛋放入凉水中浸泡片刻，然后剥掉茶叶蛋壳即可食用。
注意：煮过的茶叶蛋将非常烫手，所以建议吃之前先凉一下才食用。
六、煮茶叶蛋的 ***
所需食材：鸡蛋20个，八角5颗，桂皮一片，干辣椒4个，香叶6片，花椒十几粒，红茶叶10克，清水1200ml，老抽30g、生抽20g、食盐25g、 *** 30g。
1.首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。
2.把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。
3.鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分钟。
4.把鸡蛋捞出来，然后轻轻把鸡蛋壳敲出裂纹，可以拿2个鸡蛋互相撞击，也可以拿一个硬物敲鸡蛋壳，把煮熟的鸡蛋全部敲出裂纹备用。
5.现在来准备配料，碗中加入5颗八角、一片桂皮、4个干辣椒、6片香叶、十几粒花椒、10克红茶叶，然后倒入清水淘洗一遍捞出。
6.把配料放入锅中，加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食盐、30g *** ，然后放入鸡蛋，盖上盖子，大火烧开后，转小火继续煮8分钟左右。
7.时间到关火，把茶叶蛋盛到大碗里，把锅里的料汁也倒入大碗中，让茶叶蛋好好泡一泡。泡上三五个小时，让茶叶蛋泡上 *** ，第二天则更加入味好吃。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
