大家好，关于月子菜怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于坐月子的荤菜怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、做月子炒什么菜和做法
2、烧干炒锅，用切好的老姜片均匀擦拭锅底，这样可以防止煎鱼时鱼皮粘锅。
3、起油锅至约190度（若无温度计，以略起烟为参照）。
4、将鱼煎至表皮微黄后翻面，另一面也煎至微黄。
5、在鱼身上淋15毫升料酒，再煎片刻，捞起放入汤锅。
6、注入开水，浸没鱼身，盖上盖子，大火焖煮20分钟。洒入一点醋（增加鲜味，利于钙质析出）和胡椒粉，再调小火焖煮5分钟，关火。
7、捞出鲫鱼，将鱼汤用滤网过滤，隔渣。
8、最后根据个人口味，可撒上一点盐和葱花。
二、月子餐蔬菜的做法
月子餐炒菜类菜谱做法大全集、 *** 月子里刚开始的时候不适合吃炒菜，但到尾段身体已经恢复7、8成了，就可以吃炒菜转换下口味了，不要一直吃炖煮的食物，这样也会觉得口腔里没有味道，下面是月子餐炒菜类菜谱做法大全集，大家也可以看看月子餐炒菜菜谱 *** 。
原材料：菜芯、肉片、蒜末、油、白糖、盐
做法：菜芯 *** 之前记得要洗干净，先将它表面的皮去掉弄，弄成合适食用的大小。放入开水中焯烫1分钟，然后用冷水洗干净再下锅备用。猪肉切成肉片的大小，蒜头弄成蒜末后。准备一个炒锅里面放入油弄热后，放入蒜末翻炒出了蒜香之后，加入肉片炒到它的表面变色了，然后再放入菜心继续的翻炒，最后放盐调味就可以出锅了。
原材料：西芹、百合、胡萝卜、腰果、白糖、盐
做法：先把百合洗干净之后弄成百合瓣，西芹也切成丁，胡萝卜洗干净后也要弄成小块。准备一个炒锅放入油，冷油下锅然后放入腰果，炸到腰果差不多酥脆的状态然后捞起来放凉。此时将里面的油弄出一半来，放入胡萝卜丁、西芹丁用大火翻炒一分钟左右，然后加入百合炒多一会儿，再放入盐、白砂糖调味后，最后加入之前弄好的腰果铺在上面就可以了。
月子餐莲藕怎么做、秋葵的做法大全
莲藕、秋葵都是生活中比较常见的食材，这两种食材的营养价值也比较高，很多 *** 吃过，比如用莲藕煲汤。除此之外它们还可以有其他的做法，那月子餐莲藕怎么做?想要知道莲藕怎么做的人，也可以一起来了解下月子餐秋葵的做法大全。下面我们一起来看看吧。
原材料：糯米、莲藕、 *** 、红糖
做法：先把糯米洗干净后，加入适量的水浸泡一个小时。莲藕洗干净后去皮，横着切开，尽量要切长一些，让孔里面能有足够的空间。切好了莲藕将糯米轻轻的挤到它的孔里面，记得留有一定的空间，此时莲藕不好进糯米，记得要花一定的时间，不要强行用筷子塞糯米。弄好的莲藕糯米放入高压锅里面，表面放上红糖、 *** ，然后慢慢蒸熟。
原材料：秋葵、鸡蛋、牛奶、油、盐
做法：先将秋葵表面洗干净，将尾巴尖跟头都去除，准备一个汤锅，锅里面烧开水后将秋葵放进去焯水，焯水到它颜色变得翠绿之后再捞出来冲冷水。准备一个小碗，放入鸡蛋跟牛奶打散，加点盐搅拌均匀。平底锅放入盐然后烧开，倒入三分之一的牛奶蛋液后，轻轻的转动不平底锅，等蛋液半熟的时候放入秋葵，然后慢慢卷起来，就成了一个秋葵厚蛋烧了。
月子餐茄子的做法大全、炒茄子怎么做
茄子具有丰富的营养，是比较适合正在坐月子的人吃的，而在吃茄子的时候，也要能够知道月子餐茄子的做法大全。日常比较常见的茄子做法是炒，炒茄子的话要做的好吃、适合产妇吃也不是容易的事情，下面就一起来看看月子餐炒茄子做法、怎么做吧。
原材料：猪肉、茄子、大蒜、小葱、油、盐
做法：先将茄子洗干净之后切成小块，备用。大蒜洗干净之后切成小块小块碎状，猪肉弄成肉糜的状态。锅里面放油，记得油得多一些，因为茄子是非常吃油，然后放入蒜头爆香后，放入肉糜炒到均匀差不多熟的状态，放入切好沥干水的茄子，一直炒，炒到茄子是软烂的状态。记得一定要不停的翻炒，因为茄子比较难熟要炒久一点，最后放入盐跟葱花就可以了。
原材料：西红柿、茄子、 *** 、白糖、蒜、生抽少许、油、盐
做法： *** 记得要提前浸泡，然后茄子切成合适食用的块状，番茄去表面的薄皮也切成块状。准备一个锅，往锅里面倒些油，然后将茄子放入锅里面慢慢煎，直到它软化了的时候，再盛出来备用。再将茄子称出来之后放入蒜粒，加入番茄慢慢的炒，炒到番茄都出汤了再放入 *** 翻炒多一分钟，然后将炒好的茄子倒如，加入白糖、生抽继续煮两分钟，加盐后就可以吃了。
月子餐香菇、金针菇的做法大全、怎么做
香菇、金针菇属于菌类食材，也是人们在生活中比较常接触到的菌类，目前有很多人都喜欢吃这两种菇，但也需要懂得它们的做法，做成适合产妇吃的食谱，才能够真正对产妇有益的。那么月子餐香菇的做法大全有哪些呢？月子餐金针菇怎么做呢？下面我们一起来学习一下吧。
原材料：新鲜香菇、红萝卜、葱、沙拉油、香油、盐
做法：先把香菇洗干净之后将蒂头给去掉，用切刀将它切成两半之后备用。红萝卜削皮，切成片状后备用。准备一个汤锅然后烧滚烫的水，将红萝卜、香菇都放进去焯水，1分钟捞出来过冷水，放到碗里备用。小葱切成细细的备用。然后准备一个热锅，倒入沙拉油、香油、葱跟盐慢慢弄成一个酱汁，酱汁都弄好了之后再将香菇胡萝卜与搅拌搅拌在一起就可以吃了。
原材料：鲫鱼、金针菇、枸杞子、小葱、生姜
做法：先将鲫鱼开肚之后洗干净，然后在鱼的表面抹一些盐，再下到油锅里面满满的煎熟，直到鱼已经两面金黄了。再将鱼转移到砂锅中，加入适量的水，记得水一定要没过鱼身，水开之后放入姜片、料酒继续煮，然后放入枸杞子小火煮20分钟之后，加入金针菇煮多8分钟，最后放盐调味就可以出锅啦。
三、坐月子青菜怎么做好吃
材料：鸡腿、木耳、青菜、大米、盐、料酒、胡椒粉、油。
2、锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。
3、木耳泡发洗净后，切碎;青菜叶用手撕碎;大米淘洗干净。
4、将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。
5、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，胡椒粉搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。
四、坐月子的荤菜怎么做
其实，坐月子吃的鸡肉做法很简单，准备好黄芪、母鸡、枸杞和红枣以及适量的生姜等等材料，将黄芪、枸杞和姜片放入到一个过滤的袋子里面，母鸡清洗干净焯水以后切成块状，跟红枣一起放入到砂锅里面，加入清水用小火炖一个小时以后放入盐和米酒等等在里面就可以吃了。
这道黄芪炖鸡汤的口感是非常好的，而且，它也能够帮助改善产后乳汁比较少问题，在解决产后出现的虚汗问题方面效果也是很突出的，所以，要是在生完孩子以后有身体比较虚弱、面色不好或者是乳汁不好亦或者有出虚汗情况都可以使用它来满足需求，但是，在服用的时候一定要注意时间，原则上来讲，吃它必须要在生完孩子一个星期以后再吃，不然就可能会因为服用的时间过早反而达不到滋补的效果。
刚生完宝宝后，产妇的 *** 会明显的充血膨胀，此时，要注意尽早给宝宝进行哺乳，因为给宝宝喂奶，利用 *** 乳汁的正常分泌，还有利于产妇 *** 收缩，对女 *** 的产后康复有利，但在给宝宝哺乳之前，要注意 *** 的清洁卫生，要用干净的睡清洗 *** ， *** ，防止 *** 发生感染，引发宝宝肠道感染。
产后尿量增多应尽量解 *** 。以免胀大 *** 妨碍 *** 收缩。产后2日内应有 *** 。如有便秘，可用轻涂剂、开塞露、肥皂水 *** 等处理。
摸测宫底高度逐日复原，产后10日后应在腹部摸不到，剖腹产产妇复原较慢应适当用宫缩剂，恶露有臭味应给抗炎治疗。
产后汗多要勤换 *** 裤及床单，可用温水擦浴。保持室内空气流通、防止中暑。顺产产妇或者有侧切伤口，或者有撕裂伤口，都需要进行缝合，并注意清洗护理。
产妇应避免劳动，但是可以适量进行少量运动。一般来说，产后14天就可以开始进行简单的腹肌收缩、仰卧起坐等运动，但要视情况，不能勉强，不能过于剧烈。喜欢有氧舞蹈的妈妈，则要等上6周才可以重新开始。总之，产后运动要持之以恒。
关于月子菜怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。
