大家好，如果您还对杯子蛋糕烤箱做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享杯子蛋糕烤箱做法的知识，包括杯子蛋糕的做法烤箱巧克力的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、简单的杯子蛋糕怎么做
❤1.黄油隔热水融化.备用。
❤3.细砂糖分三次加入蛋清.（打到粗泡加入一次，打成细腻加入一次，打至出现纹路时加入一次）打好后，这时烤箱可以进行预热了，上下火170度。
❤4.直接倒入蛋黄，然后搅拌均匀.（不能划圈哦！用画十字法或者像炒菜一样上下翻）
❤5.筛入低筋面粉搅拌均匀。
❤6.牛奶倒入黄油里混合均匀。
❤7.混合好的油水倒入面糊里，搅拌均匀，成蛋糕糊。
❤8.面糊倒入纸杯中。（可以借助裱花袋挤入，大概八分满就可以了，我挤多啦）然后把它轻轻在桌子上震几下，震去气泡。
❤9.放入预热好的烤箱。170度，中层上下火，20分钟左右直到表面金黄就可以出炉啦！（烤的时候要多留意，小心烤焦哦！）
虽然表面有点微焦，不过还是香喷喷哒，很好吃~喜欢吃甜一点的可以放多一点点糖哟~
▲打发蛋清一定要在无水无油的状态下.
▲如果没有低筋面粉可以用玉米淀粉掺普通面粉来做，比例是4:1.面粉4，玉面淀粉1.也就是面粉80g，玉米淀粉20g.
▲搅拌时不能划圈，可以用画十字法或像炒菜一样上下翻.
▲检测蛋糕有没有熟的办法就是 *** 一根 *** ， *** 没有粘东西就是熟啦.
二、如何用烤箱做杯子蛋糕
1、蛋黄蛋清分 *** 在两个容器里，如果不熟练的话，比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里，两只手倒来倒去，让蛋清从指缝漏出去，一定注意蛋清里面不能混进蛋黄，否则后期打发蛋清会比较慢
2、将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀，糖溶解后加入面粉搅匀。为了更松软的口感，可以采取划十字的方式搅拌，即用搅拌棒在容器里不断划十字
3、将蛋清打发。如果是用手动打发的话，这个过程会比较漫长，但如果用电动打蛋器，就非常快。中间加入10g糖，两滴醋，再继续打直至蛋白全部硬 *** 发泡。
4、将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中，慢慢的搅拌均匀，推荐采取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入纸杯，大概倒入杯子的3/4就可以了。
5、将纸杯放入预热好的烤箱。烤杯子蛋糕的标准温度大概为160-180摄氏度，但是简易烤箱没有温度控制怎么办呢？我只好动用了自己的 *** 控制机。在烤制的过程中，每加热一分钟，就让烤箱停下来，用余温热一分钟，然后再反复，直至看见蛋糕上面膨起，有美丽的裂纹。
6、这个状态下应该就差不多了，但是我因为想要有点微焦的 *** ，就多烤了一会，蛋糕就有点塌下去了，所以这步就由你自己决定了。
三、如何做杯子蛋糕的 ***
搅打至发白蓬松，鸡蛋回至室温，打散
分次倒入黄油中，搅拌均匀，不要油水分离
低筋粉与泡打粉混合均匀，分2~3次筛入黄油蛋液中
搅拌均匀，面糊会很稠，根据面糊的稀稠程度倒入牛奶
烤箱预热，180度，把面糊倒入模具，5~6分满即可
180度烤17分钟左右，时间请根据自己家温度和蛋糕上色调节
等蛋糕 *** 取出，去掉蛋糕上面高出纸杯的部分
取少量色素加在奶油霜中，调出各种需要的颜色
用融化的巧克力画出椰树杆、躺椅，再画海鸥、遮阳伞
用一片饼干碾碎，小心撒在下面做沙滩
四、杯子蛋糕的做法烤箱巧克力
1.隔水融化巧克力和黄油，拌匀备用。
2.2个全蛋加入细砂糖高速打发至滴落不易消失，且 *** *** 不倒。
3.打发的蛋液中过筛加入30g低粉，翻拌均匀。
4.分三次加入巧克力糊，翻拌均匀。
5.准备一个高一点的杯子，套好裱花袋，将巧克力糊加入进去。再准备几个纸杯蛋糕模具，将巧克力糊挤入。
6.烤箱提前预热10分钟，220℃，中层，烤8分钟左右
7.撕掉纸杯外壳，取出蛋糕，筛上糖粉，最后用薄荷叶或其它装饰品稍作装饰，即可。
①烘焙时间不要太长，否则软心效果会差很多。
②没有烘焙用纸杯的，还可以用硅胶类的模具，或者在合适的模具中涂上黄油，再进行烤制，这样会比较好脱模。
③挤入蛋糕糊后，要震一震模具，以便排出大气泡。
五、杯子蛋糕怎样做才好吃
水 *** 1粒、低筋面粉 110克、泡打粉 3克、鸡蛋 1粒、糖粉 50克、
鸡蛋和糖粉放入碗中，用打蛋器搅打均匀；
加入过筛好的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀无结块儿；
水 *** 加入少许糖粉放入锅中炒匀，放置腌制一会儿，倒入蛋糕糊，搅拌均匀；
将蛋糕糊倒入纸杯模具中，放入早餐机锅中，中火蒸15分钟即可。
低筋面粉 80克、可可粉 15克、黄油 60克、糖粉 85克、鸡蛋 1粒、牛奶 80毫升、
盐 0.625克、泡打粉 2.5克、小苏打 1.25克、巧克力豆适量
低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合后过筛备用；
黄油软化后加入糖粉，打蛋器稍微打发；
倒入牛奶（此时不需搅拌），倒入第1步粉类混合；
硅胶刮刀翻拌均匀，倒入纸杯，1/2或2/3满；
低筋面粉 30克、鸡蛋 3粒、白砂糖 30克、牛奶 35毫升、玉米油 15克、
蛋黄 2粒、牛奶 200克、白砂糖 20克、黄油 10克、玉米淀粉15克。
鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入10克白砂糖搅拌均匀，
倒入玉米油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋粉拌均；
蛋清中滴入几滴柠檬汁，白砂糖分次加入到打发的蛋清中，打发到有尖钩即可；
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中拌匀，然后倒入剩余的蛋白霜中拌匀，倒入纸杯模具；
烤箱提前预热，上下火170度烤20分钟；
蛋黄加入白砂糖，加入玉米淀粉，少量多次倒入牛奶，搅拌均匀后倒入锅中，
加热到有纹路关火，加入黄油，搅拌均匀晾凉，倒入裱花袋挤入蛋糕里面即可。
六、6个简单纸杯蛋糕的烤箱做法
1、材料：低筋面粉约50g、鸡蛋2个、糖约20g、牛奶约30g、盐少许、食用油少许、白醋两滴。
2、蛋黄蛋清分 *** 在两个容器里，如果不熟练的话，比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里，两只手倒来倒去，让蛋清从指缝漏出去，一定注意蛋清里面不能混进蛋黄，否则后期打发蛋清会比较慢。
3、将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀，糖溶解后加入面粉搅匀。为了更松软的口感，可以采取划十字的方式搅拌，即用搅拌棒在容器里不断划十字。
4、将蛋清打发。如果是用手动打发的话，这个过程会比较漫长，但如果用电动打蛋器，就非常快。中间加入10g糖，两滴醋，再继续打直至蛋白全部硬 *** 发泡。蛋白的硬 *** 发泡就是倒过容器来，蛋白也不会掉出来。
5、将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中，慢慢的搅拌均匀，推荐采取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入纸杯，大概倒入杯子的3/4就可以了。
6、将纸杯放入预热好的烤箱。烤杯子蛋糕的标准温度大概为160-180摄氏度，15分钟左右。
七、杯子蛋糕的常见做法
1、蛋糕体：无盐奶油200克、低筋面粉200克、砂糖200克、蛋4各、泡打粉1小匙、
2、奶油糖霜：糖粉225克、无盐奶油125克、水果适量。
3、将奶油用手持搅拌机打到制乳霜状
4、然后再加蛋(一次一颗,打均匀后在加下一颗)
5、将面粉跟泡打粉一起过筛到刚刚已经搅拌好的蛋跟奶油糊里.搅拌均匀就可以
6、用挖冰淇淋的勺子挖一勺(此时烤箱可以开始预热175度c, or 340F)
7、放到烤模里(我用的是大的烤模)~不用加到满.约6-7分就可以~因为烤ㄌ已后为膨胀起来送进烤箱烤约35分钟(烤到金黄ㄉ样子或是竹筷子 *** 去不沾黏就可以)
8、接着将糖粉过筛倒进奶油里将奶油跟糖粉充分搅拌均匀~要打到泛白色
9、像这样~会很松软且呈现白色ㄉ样子就好ㄌ
10、这是加了烘培用可可粉的奶油糖霜打好ㄉ奶油糖霜之后再加可可粉进去搅拌均匀就可以~(若不喜欢可省略.或任意家自己喜欢吃的果酱~抹茶粉之类的也可以)
11、装饰：表面先洒上糖粉~中间再挖一个洞~
12、然后将奶油糖霜像涂这样挤进去~~~在将想要吃ㄉ水果放上去~
13、答答~~完成了^^~刚刚中间挖洞的那个小蛋糕块可以再放到上面装饰
杯子蛋糕烤箱做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于杯子蛋糕的做法烤箱巧克力、杯子蛋糕烤箱做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
