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一、腌10斤雪里红用多少盐
1、腌雪里红时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油;双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的;洗净的雪里红
2、盐和菜的比例是10斤雪里蕻6两盐，有人用腌菜的大粒盐，我一直用精盐，也挺好的。
3、葱姜辣椒是调味的，量的多少自己把握。
4、装坛时要一边装一边用拳头把菜压紧，能压多紧压多紧，会发现，压得越紧，菜出水越多，这是更好的。
5、装好坛后，揉菜的水一定要倒进坛子里，这样菜会腌得好，而且保质期长，可以一直吃到第二年收麦。
二、10斤雪里红放多少盐
盐和菜的比例是10斤雪里蕻6-7两盐。
2、将雪里蕻的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒。
3、放入一半的盐， *** 均匀后静置十分钟。
4、将菜一小把一小把分别挤出水分。
5、放入另一半盐和姜末搅匀后装坛，在坛中要挤压紧。
6、20天以后可出坛（菜在坛中之一周时还是绿的，第二周开始泛黄，二十天后，腌得好的菜会呈些许的金 *** ）。
三、20斤雪里蕻用多少盐
20斤雪里蕻放2斤盐，腌制雪里蕻时食盐的比例也很重要一般来说是10:1。
雪里蕻比较喜欢阴凉气候，生长适宜温度为15～20℃，高于25℃或低于15℃会造成生长缓慢，细小，并且在高温条件下纤维物质增多，品种降低，低温条件下在寒冷的雪地里雪里蕻也不会冻死，雪里蕻在阳光充足条件下生长良好迅速，但雪里蕻在生长期需要充足的水分，缺乏水分会导致纤维物质增多。
雪里蕻营养丰富，在蔬菜中属于优质的选择之一，每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3.6克，钙23.9毫克，磷 *** 毫克，铁3.4毫克，维生素B1 0.07毫克，维生素A8毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸83毫克。
膳食纤维：雪里蕻中含有大量的膳食纤维，在食用之后可在胃内吸水膨胀，使食物残渣中保持充分的水分，并且，膳食纤维还具有 *** 胃肠 *** 的作用，减少食物残渣在肠道内的停留时间，润肠通便。
维生素A：雪里蕻最受关注的功效就是明目，其实就是维生素A的含量很高，食用可促进视网膜上视紫红质的合成，在增加眼睛暗适应能力上有奇效。
四、10斤雪里红加多少盐合适(雪里红腌制时间)
盐和菜的比例是10斤雪里蕻6-7两盐。
2、将雪里蕻的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒。
3、放入一半的盐， *** 均匀后静置十分钟。
4、将菜一小把一小把分别挤出水分。
5、放入另一半盐和姜末搅匀后装坛，在坛中要挤压紧。
6、20天以后可出坛(菜在坛中之一周时还是绿的，第二周开始泛黄，二十天后，腌得好的菜会呈些许的金 *** )。
深秋初冬，阳历十一月十日左右，是腌制雪里红的更佳时间，一是便宜，二是经过初霜冻，雪里红细嫩，腌制出来味道更好。
五、腌雪里蕻放多少盐
1、买来的雪里红去黄叶，削去根部，洗净晾干。
2、洗净菜板、菜刀以及一切有关器皿，晾干。
3、将晾干的雪里红切碎，放入大盆，将盐和花椒均匀地撒入雪里红碎里。
4、下面是力气活了，双手用力 *** 雪里红，在揉的过程中注意翻检，将雪里红和盐均匀混合，直至揉出墨绿色的盐水。
5、将葱、姜、干红椒切成丝，和揉好的雪里红拌匀，装坛。
6、10天后，腌制的雪里红就可以食用。
冬天除了腌白菜之外，雪里蕻也是非常不错的一种食材，并且腌雪里蕻也是非常受欢迎的一款腌菜尤其是东北地区，他们尝尝喜欢在冬天的时候腌制雪里蕻，其实在我国每个地区都有雪里红的种植雪里蕻。
雪里蕻的 *** 非常便宜，如果经常吃点雪里红的话，不仅可以缓解牙龈肿烂的现象，而且可以有效的缓解咳嗽多痰的症状，同时经常吃点雪里红还能够改善便秘的现象，而且雪里蕻还有解酒消肿的功效。
六、腌雪里蕻10斤菜应该放多少盐
1、腌雪里红时，所有的器具要洗净，不能沾一点儿油；双手洗净，不能有任何护肤品，腌出来的菜会坏的；洗净的雪里红。
2、盐和菜的比例是10斤雪里蕻6两盐，用腌菜的大粒盐。
1、先将新鲜雪里蕻摘去老叶，晾晒一天。
4、加生姜茉，辣椒丝一起加盐拌匀。
5、最后挤干水份装瓶，，腌制15天以后，会发现雪菜由青变黄，就可以享用。
七、腌制雪里蕻10斤菜用多少盐
1、腌雪里红时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油;双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的;洗净的雪里红
2、盐和菜的比例是10斤雪里蕻6两盐，有人用腌菜的大粒盐，我一直用精盐，也挺好的。
3、葱姜辣椒是调味的，量的多少自己把握。
4、装坛时要一边装一边用拳头把菜压紧，能压多紧压多紧，会发现，压得越紧，菜出水越多，这是更好的。
5、装好坛后，揉菜的水一定要倒进坛子里，这样菜会腌得好，而且保质期长，可以一直吃到第二年收麦。
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