今天给各位分享南瓜馒头尽量少吃的知识，其中也会对南瓜馒头不能和什么一起吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、南瓜馒头怎么做才松软好吃窍门
关于南瓜馒头的颜色，做出来的成品可能会有些差异，一种偏橙 *** ，一种偏金 *** ，这个跟南瓜有关，图1的南瓜比图2这个南瓜实际颜色要浅一点，做出来的成品是金 *** ，图2这个做出来的就是橙 *** ，不管哪种，成品颜色都会很好看的；
蒸熟，越熟越容易打成细腻的泥；蒸熟后的南瓜会出很多水分，我一般把这些水分倒出来了，再把南瓜打成泥，这样南瓜泥会浓一点，做出来的成品颜色也会深点，南瓜香味也浓点；
蒸熟的南瓜倒掉水分后打成泥，也可以不打，直接进入下一个步骤，因为熟透的南瓜很容易揉烂；
❤️❤️❤️我这里200克生南瓜蒸熟倒掉水分打泥后的重量在155克左右，所以，270克面粉是配给这155克南瓜泥的，但每个人做出来的南瓜泥浓稠度不会一模一样，还有面粉牌子不一样，吸水 *** 也不同，所以，面粉用量仅供参考，请根据实际情况适当增减；我这里200克生南瓜蒸熟打泥后的重量为155克左右，仅供参考；
搅拌至融化，静置一会儿让南瓜泥降降温，超过40摄氏度会烫死酵母；
将酵母放入面粉里，新手的话，酵母尽量分开撒均匀点；
把面团放案板上，像搓衣服一样去揉它；
揉成一个稍微光滑的面团，可以不用像我 *** 里这样光滑，因为一发后还要揉的；
这一块面团是用步骤1里的南瓜做出来的，偏金 *** ，上一个步骤图里的就偏橙 *** ，应该能看出来，哈哈， *** 拍出来有色差，实际颜色都比较深；
放入容器里，盖上保鲜膜或者湿布，放温暖处进行发酵；
发酵至1.5-2倍大，我是放在25摄氏度左右的室温下发酵了1小时10分钟左右，仅供参考；
揉的时候偶尔撒点面粉上去（配料表里排气用的面粉），继续揉，我大概分5次撒的面粉（这个步骤也叫戗面），但配料表里排气用的面粉在这一步没有全部用进去，稍微留了一点，因为后面揉小剂子也要用一点；
有压面机的可以用压面机来回压几次，压光滑即可，不可压过度，不然面团筋度过高会导致出锅的馒头表皮皱下去（但看着特别的光滑）；
这是另外一块南瓜做出来的金 *** 面团；
分割成小剂子，大小随意，如果做圆形馒头的话，我一般平分为5个，你可以直接就这样摆在蒸锅里，也可以搓成圆形的，圆形整形 *** 继续看下面；（有些 *** 在阳光下拍的，颜色会不一样）
做圆形的话，从这一步开始看，取一个小剂子，压扁；
将边缘的面团向中间揉，揉的过程中稍微撒点面粉，慢慢的，底下那一面会越来越光滑；看不懂的话，下一步有个小 *** ，认真看哈；
这里的小剂子我一般揉50下，你有力气的话，可以揉80下，100下，甚至150下，反正就是越揉越光滑越有嚼劲，但也不能揉太过头了，一般看着底下那面很光滑后就差不多了；
揉好后，反过来，把面团向下向中间收拢，然后再反过来，用虎口把底部收拢；
就这样，把面团底部放在虎口上慢慢收口；
摆入蒸笼，这是橙 *** 南瓜的面团做出来的；
蒸锅下放一锅冷水，盖上盖子，再次醒发25-30分钟，然后开大火开始蒸，直接冷水开始蒸，上汽后（水开时），继续蒸12-15分钟；
蒸熟后不要急着开锅，闷3分钟左右再打开；
上面一锅是金 *** 面团做出来的，还有一锅橙 *** 面团，但做的时候有点事，还没等醒发好就急着蒸了，成品不太满意（体积比较小，表面不够光滑），就不放图出来丢人了，哈哈，这个模糊的 *** 凑合看下成品的颜色吧，是偏橙 *** 的，也挺好看的；
这个小面团是从长条上切下来的两端，我把它们撮合在一起随便蒸了，哈哈；
南瓜馒头的颜色真的一点也不用 *** 心，什么碱啊小苏打啊……都不放，完全不会变色，大胆尝试下吧，哈哈；
这个室内白炽灯下 *** 拍的，实际颜色比这个深，当天吃不完的，可以包起来冷冻，吃的时候再蒸10-15分钟就行了。
1、面团一定要揉到位，有力气的就尽量多揉揉；
二、南瓜馒头能过夜吃吗
南瓜馒头通常不宜过夜食用。由于南瓜含有较高的水分含量，容易使馒头变得潮湿、发霉。为了确保食品的新鲜和安全，更好在 *** 后尽快食用南瓜馒头，不要过夜食用。如果有剩余的南瓜馒头，可以放入密封袋中冷冻保存，待需要时解冻加热食用。
三、南瓜馒头没发起来可以做什么吃
1.将酵母粉和糖溶于温牛奶中，静置5分钟，使酵母发酵。
2.将南瓜泥加入牛奶溶液中，搅拌均匀。
3.逐渐加入面粉，揉成面团，直至面团光滑且不粘手。
4.在面团中加入炼乳和油，揉匀。
5.将面团放在温暖的地方，静置1小时，待面团发至两倍大。
6.将面团分成小块，揉成馒头形状。
7.在蒸笼上抹一层油，将馒头放入蒸笼中，间隔一定距离，以免粘在一起。
8.大火蒸15分钟，然后关火，焖5分钟。
9.取出馒头，南瓜馒头 *** 完成。
如果南瓜馒头没有发起来，可以将其压碎，加入一些酵母粉和面粉，重新揉成面团，再次发酵后做成新的南瓜馒头。或者可以将其晾干后磨成南瓜粉，用于其他烹饪用途。
四、早餐吃红糖馒头还是南瓜馒头好
1、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附 *** ，能粘结和消除体内细菌 *** 和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射 *** 元素，能起到解毒作用。
2、南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品 *** ，促进溃疡愈合，适宜于<胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠 *** ，帮助食物消化;
3、南瓜含有丰富的钴，钴能活跃 *** 的新陈代谢，促进造血功能，并参与 *** 内维生素B12的合成，是 *** 胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效
4、南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
5、南瓜中含有丰富的锌，参与 *** 内<核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为 *** 生长发育的重要物质。
6、南瓜花果的营养极为丰富。<孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、<粳米0克，煮成南瓜粥，可促进 *** 细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
7、红糖馒头适量食用，不可以多吃。红糖和白糖比起来，比白糖多了更多的营养成份。红糖里丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质。而且 *** 温。和白糖相比不仅保留了比较多甘蔗的营养成分，也更加的容易被 *** 消化和吸收。但红糖虽好，也不要过量。一天20克为宜。糖尿病者不能吃哦。
五、南瓜馒头不能和什么一起吃
南瓜含丰富维生素C分解酶，会 *** 菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
这两种食物都是热 *** 之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染 *** 疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
醋酸会 *** 南瓜中的营养元素，降低营养价值。
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
红枣富含维生素C，味甘 *** 温，多食易消化 *** ，而南瓜 *** 温，二者同食不仅维生素C被 *** ，还会加重消化 *** 等症状。
南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素，“钴”元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不过并不会影响身体健康。只是相互抵消了食疗作用。
虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。
六、吃南瓜馒头的好处
1、南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素等成分，营养丰富，对身体健康有益。
2、含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以使皮肤变得细嫩。
3、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附 *** ，能粘结和消除体内细菌 *** 起到解毒作用。
4、南瓜中含有丰富的锌，是有助于 *** 生长发育的重要物质。
5、南瓜所含成分有助于食物消化。
关于南瓜馒头尽量少吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
