各位老铁们好,相信很多人对苘蒿炒肉丝都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于苘蒿炒肉丝以及筒蒿怎么炒好吃的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
一、《家常小炒600例》
1、豆芽辣炒瘦肉丝/韭菜炒肉丝/蕨菜炒肉丝
2、芦笋炒肉丝/双菇炒肉丝/茶树菇炒肉丝
3、西瓜皮炒肉丝/土豆肉片/黄瓜炒肉片
4、香菇炒瘦肉/白菜三丁/里脊炒菱角肉
5、莲藕炒肉片/香菜肉丝/肉末干笋炒粉条/海带炒肉
6、瘦肉爆茭白/蒜黄炒肉/肉片春笋/肉片炒木耳
7、肉末四季豆/枸杞肉丝/豆炒肉丝/碧玉肉片
8、蓝花肉片/番茄炒肉片/冬笋炒肉片/腰果肉片
9、香菇核桃肉片/豌豆炒腊肉/腊味小白菜/腊肉冬笋
10、腊 *** 芹/孜然腊肉/五花蜇头/五花芥蓝
11、风味五花肉/冬瓜烧肉/蒜薹炒回锅肉/木须肉
12、新式煸五花/核桃枸杞肉丁/蒜米肉片/锅巴炒肉片
13、芝麻肉干/香辣肉/盐煎肉/糖蒜肉片
14、鲜香肉片/水煮肉片/广式酥肉/肉丁花生米
15、南瓜肉丁/酱爆里脊丝/葱爆里脊肉
16、广式叉烧骨/尖椒煸排骨/红椒排骨
17、鹌鹑蛋烧猪蹄/红烧猪蹄/辣炒猪蹄
18、炒牛肉松/牛肉丝炒胡萝卜、/新派回锅肉/生炒排骨
19、尖椒牛肉丝/黄花菜炒牛肉/沙茶牛柳空心菜/辣炒豆豉牛肉
20、回锅肥牛片/洋葱炒牛肉/杭椒牛柳/黑椒牛柳
21、蚝油牛柳/菜心炒牛肉/玉 *** 豆炒牛肉/仙人掌炒牛肉
22、椒香牛肉/香菜牛肉丝/茭白牛肉丝/干煸牛肉丝
23、平菇牛肉饼/乡村小炒/瓦块牛肉/蚝油牛肉
24、芝麻牛排/柠汁煎牛扒/菠萝牛肉片/炒羊肉丝
25、胡萝卜炒羊肉丝/姜蒜炒羊肉丝/酱爆羊肉丁/孜然羊肉片
26、番茄羊肉片/菜心羊肉丸/风味羊肉
27、羊肉炒粉条/茴香焖羊肉/开胃强身菜
28、木耳炒羊肉片/葱爆羊肉/黑胡椒爆羊肉
29、韭菜猪血/胡萝卜炒猪肝/猪肝炒木耳/枸杞烩猪肝
30、炒青椒肝丝/苦瓜炒猪肝/蒜香肝尖/芝麻肝片
31、炒猪肝/韭黄炒羊肝/菠菜炒羊肝/海蜇爆肚丝
32、银杏腰花/辣椒肚丝/青椒肚片/酸甜腰花
33、莴笋炒腰花/山芹炒腰条/黄花熘猪腰/鱼香腰花
34、莴笋炒猪心,/尖椒大肠/香炸大肠/春韭炒羊肚
35、油爆羊肚/酱爆羊百叶/炒蚕蛹/酒香金蝉
36、辣白菜洋葱炒肥肠/泡椒炒猪心/ *** 肉/虎皮香肉炸山 *** 条/番茄炒山 ***
37、拔丝山 *** /煎萝卜、饼/葱油白萝卜丝
38、萝卜、丝炒鸡蛋/木耳炒萝卜、/红烧萝卜、
39、回锅萝卜、/蓝花烩胡萝卜、片/胡萝卜、炒木耳
40、胡萝卜、烧蘑菇/醋熘土豆丝/青椒土豆丝
41、番茄荸荠/香菇炒荸荠/芹菜荸荠/烧芋泥
42、茄子烧荸荠/农家茄子/雪里红烧茭白/开洋茭白
43、酱爆茄子/大蒜烧茄子/果味茄块/蒜蓉苘蒿
44、苘蒿豆腐/菠菜炒鸡蛋/银耳炒菠菜/腐乳炒空心菜
45、蒜蓉空心菜/炸香椿鱼/香椿芽炒鸡蛋/香椿竹笋
46、韭香海米/淡菜炒韭菜/韭菜炒核桃/韭菜豆腐丝
47、炒黄瓜/黄瓜核桃仁/西葫芦素炒滑子菇/芦笋扒冬瓜
48、口蘑烧冬瓜/红烧冬瓜/醋熘西葫芦/蒜蓉西葫芦
49、海米冬瓜/糖醋葫芦腰果/清熘丝瓜/清炒丝瓜
50、彩椒炒丝瓜/核桃仁丝瓜/清炒腰果西蓝花/太极蓝花
51、番茄烧菜花/番茄双花/香菇炒菜花
52、蒜蓉菜花/蔬菜园地煲/蒜蓉西蓝花
53、红烧菜花/西蓝花烩胡萝卜、/开洋白菜
54、冬笋香菇炒白菜/海米爆小白菜/素炒小白菜
55、清炒生菜/蒜蓉生菜/核桃蚝油生菜
56、糖醋圆白菜/包菜粉/清炒圆白菜/青椒皮蛋娃娃菜
57、麻辣娃娃菜/辣炒南瓜条/南瓜炒蛋黄/烤薯条
58、蜜烧红薯/椒香莴笋/乳香四季豆/枸杞莴笋
59、清炒莴笋丝/莴笋炒香菇/糟香素三丝/清炒芥蓝
60、芥蓝腰果炒香菇/豌豆炒松仁/鱼香荷兰豆/
61、咖喱魔芋豌豆/芦荟玉 *** /皮蛋炒苋菜/炒苋菜
62、蒜泥苋菜/柿椒炒玉米/鲜蘑烩油菜/果仁炒荷兰豆
63、糖醋花香藕/白云藕片/榄菜荷兰豆/苦瓜青椒
*** 、鲜藕炒青椒/麻辣藕片/玉竹炒藕片
65、苦瓜霉菜/蚝油豆豉苦瓜/苦瓜炒蛋
66、清炒四季豆/素炒豌豆苗/木耳炒青笋
67、清爽扁豆/扁豆炒鲜蘑/葱香虾皮青椒
68、荷兰豆炒彩椒/仙人掌炒青椒/虎皮青椒/青椒炒鸡蛋
69、素炒杂烩/清炒芦笋/芦笋百合/清炒春笋
70、素炒竹笋/爆炒竹笋/冬笋烧荠菜/百合黄花菜
71、西芹百合/豆豉芹菜/红椒炒芹菜/枸杞双仁炒芹丁
72、水芹炒干丝/芹菜炒鸡蛋/芹菜炒玉米笋/鲜炒四蔬
73、松仁玉米/火炒五色蔬/碧玉炒银条/蒜薹青蔬烧香菇
74、开胃银芽/什锦豆芽/银条炒金块/三色豆芽
75、甜椒炒绿豆芽/糖醋黄豆芽/蒜薹炒木耳/银杏百合
二、茼蒿的营养价值
1、茼蒿滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
2、可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。
3、促进 *** 气血运行,宜于治疗血瘀证。
4、节后最容易出现“肝火旺”的问题。这时候人总容易昏昏欲睡,脾气急躁,而且吃东西口,而且,肝开窍于目,这类人眼睛的分泌物也比较多。这时应该多补充点绿叶蔬菜,一天不少于4种,比较推荐多吃点茼蒿。中医讲绿色入肝,所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。
5、苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道 *** ,帮助 *** 及时排除有害 *** ,达到通腑利肠、预防便秘的目的。
6、苘蒿还可以防止视力衰退,以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健 *** 长。
7、茼蒿200克洗净、切碎、捣汁,温开水送服,每服1杯,日服2次。或与菊花脑各60克,水煎服。
8、鲜茼蒿150克,水煎去渣,加入 *** 适量,溶化后分2次饮服。
9、鲜茼蒿菜一把,洗、切、捣烂取汁,每服一酒杯,温开水和服,一日2次。
10、鲜茼蒿菜,菊花脑(嫩苗)各60——90克,煮汤,一日2次饮服。
11、茼蒿对于大家来说是一种比较罕见的蔬菜,由于它自身的一些价值非常的惊人,因此,人们经常做茼蒿来当成一种食疗保健品来食用,那么茼蒿怎么做好吃?
12、茼蒿是在春、夏季采收,新鲜食用为好,其幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤都可食用。
13、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。
14、汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。
15、与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。
16、茼蒿对哪些病有辅助治疗的作用?
17、高血压,冠心病,动脉硬化,骨质疏松。
18、健康体质平和质,气虚体质,湿热体质。
19、哪些疾病的患者不适宜食用茼蒿?
20、茼蒿中含有丰富的维生素A和叶酸,对于孕妇来说非常重要,更是胎儿健康发育不可缺少的。
21、茼蒿1把,蒜末适量,精盐少许,味精少量。
22、(2)热锅放入食用油,先入蒜末炒香,再加入茼蒿。精盐翻炒。
23、(3)迅速翻炒茼蒿变色,加入味精。
24、(2)将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。
25、(3)锅内做油倒入鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散摊熟。
26、(4)放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。
27、茼蒿500克,食盐1/2小匙,陈醋1大匙,榨橄榄油1大匙。
28、(1)先茼蒿放清水里泡洗10分钟左右,然后再放水笼头下用水冲洗几遍。
29、(2)沥干水份,摘取尾部嫩嫩的部份。
30、(3)放在碟里,加入1/2小匙食盐。
31、(2)锅里放油加热,先放肥肉丝,炸出油来后再放瘦肉丝,炒至肉变白色。
32、(3)大火爆炒,然后放少许盐和酱油,最后撒上蒜末就可以出锅了。
33、茼蒿300g,豆腐200g,辅料油适量,盐适量,味精适量,葱10g。
34、(1)茼蒿洗净切段,豆腐洗净切成小块。
35、(2)起锅,放油,没热后爆香葱花后,放入豆腐煎一分钟。
36、(3)豆腐定形后。加入切好的茼蒿段翻炒一分钟,加盐,味精,出锅。
37、适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等。
38、但因茼蒿辛香滑利,胃虚腹泻者不宜多食。
39、以水嫩、深绿为佳。新鲜茼蒿通体呈深绿色。应舍弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿。茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。
40、挑选短茎而又不太粗的。茼蒿多用于火锅和拌菜。为使叶子和茎杆都能均匀煮熟,可从茎短叶茂的茼蒿中挑选茎杆粗细适中的。粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度,叶子又厚又硬。
41、一般茼蒿能保存3天。装入塑料袋后竖立保存。
42、想要生吃茼蒿的时候,可在水中稍微浸一下,然后放入冰箱以保持鲜嫩。茼蒿买来后,用大量的水快速清洗一下并去除溃烂部分,弄干水气后装入塑料袋,然后竖直(像在田里生长时那样)存放在冰箱中。
43、如果想长期保存,可按1顿用量用薄膜包起来,放入密闭容器并冷冻保存以防变干。
三、筒蒿怎么炒好吃
原料:茼蒿、红椒、广州皇上皇腊肉
调料:大蒜、盐、绍酒、生抽、鸡精
1、腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段、
5、煸炒出香味,腊肉出油放入茼蒿段
8、放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗。
茼蒿 *** 克、猪瘦肉100克,葱花、姜丝、花椒粉、料酒、酱油、水淀粉、盐、鸡精、植物油。
2.猪瘦肉洗净,切成丝,加料酒、酱油和水淀粉抓匀,腌渍15分钟。
3.锅内倒油烧热,加葱花、姜丝和花椒粉炒香,放入猪瘦肉丝炒熟;
4.倒入茼蒿段炒熟,用盐调味装盘
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