大家好,今天来为大家分享花样早餐窍门的一些知识点,和最简单易做的早餐窍门的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
一、最简单的早餐蒸菜窍门
1把空心菜、2个鸡蛋、适量面粉、盐、鸡精、蒜泥、辣椒油、香油
1.首先准备自己喜欢的菜。这道美食用到的蔬菜选择空间超级大。空心菜、油麦菜、红薯叶、芹菜叶、菠菜、各种野菜、土豆丝、胡萝卜丝等等都可以这样做,我今天用的是空心菜,洗净之后控一下水,再切成小段。
2.加入少许油搅拌均匀,加入食用油可以让蒸出来的菜松散不粘连。然后打2个鸡蛋搅拌均匀(不喜欢吃鸡蛋的可以不用放,依靠洗菜时留下的一点水分也可以),再分次少量加入面粉,搅到叶子一片一片的松散不粘连。
3.均匀的铺在蒸屉上,开水上锅大火蒸5分钟,蒸好后倒入盆中,趁热加入盐、鸡精搅散。
4.蒸菜放凉之后口感更佳,有时间的话可以放凉之后再来调味。加入蒜泥、辣椒油、香油,搅拌均匀即可。今天调味比较简单清爽,大家可以根据个人的喜好今天调味。
非常简单的蒸菜就做好了,可以当菜,可以当饭,也可以当早餐。在饭店一盘至少18元,在家3块钱成本能做一大盆,几盘子都装不完。
不过在家时这道菜是不装盘的,像吃饭一样用碗盛。一人一碗这样吃,每个人都能连吃上好几碗,菜多面少吃撑了也不怕胖。今年春节因为 *** 没菜吃,去房后的菜地里挖了好多香荠菜、面条菜等野菜,几乎每天都要蒸一大盆,比大鱼大肉都受欢迎。
二、给孩子怎么做营养早餐
早餐的质量对幼儿的健康是十分重要的,所以,早餐一定要让孩子吃好,吃得有营养。
一是要给足热能。早餐一定要有适量的淀粉食品,如面包#馒头等。二是要有适量的蛋白质。如牛奶、鸡蛋、肉类、豆制品等。三要有一定量的维生素。更好能吃一点水果或吃些拌黄瓜、拌蕃茄等新鲜蔬菜。四要注意补充水分。食用各种粥类、汤食等。总之,孩子的早餐要注意干稀搭配,主副食兼顾,让幼儿从中获取足够的热量、蛋白质和维生素,确保生长发育的需求。
下面介绍几款既简单易做又营养丰富的早餐,您不妨试着做做。
蛋白、蛋黄分开,调味蒸熟切成长条,蕃茄切块下油锅炒熟,加入蛋白条和蛋黄条,调味勾芡即成。
主要原料:鸡蛋50克,牛奶100克,糖适量。
将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开,把蛋清搅和成泡状待用,在锅内加入牛奶、蛋黄,混合均匀后用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋清放入牛奶。蛋黄锅内稍煮,然后放入适量糖即可食用。
特点:牛奶香,味道甜,幼儿爱吃。
主要原料:大米200克,肉松(牛、猪、鸡、鱼皆可)150克,小白菜叶80克,食盐、味精少许,水适量。
1.大米去杂质,淘洗干净,放入锅内,加适量水,用大火煮开,转用小火煮熟。2.小白菜择洗净,切成碎块,放入煮熟的粥锅里,再放入肉松。食盐略煮即成。
特点:粥粘,味鲜而香,营养丰富。
主要原料:面粉 *** 克,鸡蛋2个,肉末80克,葱50克,姜末、五香粉、味精、食盐各少许。
1.把面粉放入容器中,加入肉末、葱、姜末、五香粉、味精、食盐、鸡蛋和适量水,用筷子拌匀呈稀糊状。2.平锅置灶上,加入少许植物油加热,用勺子把调和好的面糊(每次一、二勺)均匀地摊在平锅里,用铲子将面糊摊平,烙成饼即可。
主要原料:面条 *** 克,瘦猪肉50克,菠菜100克,葱末、食盐、味精、料酒、植物油各少许,淀粉适量。
1.将肉洗净切丝,肉丝放食盐、淀粉打上劲待用。2.菠菜择洗干净,切成小段。3.开水锅放入面条稍氽一下即捞出待用。4.锅里放油烧热,放入肉丝滑散,捞出。锅里留少许油,倒入氽好的面条翻炒,在翻炒过程,视情况再加入少许植物油,炒至面条散开,再倒入菠菜翻炒,同时加入食盐。味精和肉丝及水,烧炒片刻,投入葱花翻炒出锅。
三、最简单易做的早餐窍门
十分钟简单早餐做法一:牛肉粉丝汤
100克红薯粉丝、2片牛肉、10克香菜、3克葱花、10ml生抽、5ml醋。
1、将粉丝用热水浸泡二十分钟左右捞出备用;
2、锅内倒入沸水(省时)并加入少量油,下粉丝,转小火,慢煮15-25分钟后放入牛肉;
3、取小碗,倒入适量生抽和醋,锅内舀出部分水调匀;
5、撒上少许葱花、香菜。(牛肉片也可以最后与葱花、香菜同时放)
鸡蛋2个、白砂糖12g、面粉100g、泡打粉3g、牛奶130g、糖粉少许。
2、用筷子搅拌成蛋液,加入白砂糖拌均匀。
5、搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状。
6、平底锅烧热,刷少许油,用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼。
7、煎至表面凝固后翻面,继续煎至表面微黄出锅。
1、面糊要拌稀一些,摊出来的饼又薄又香。
3、喜欢味道更香浓的,可以在面糊中加少许融化的黄油。
十分钟简单早餐做法三:玉米芝麻蛋饼
2.鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散。
3.加入玉米面。搅拌成无颗粒的蛋面糊。
4.平底锅刷上一层薄油,开小火,倒入一半蛋面糊铺平锅底。
5.待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候,撒上一层熟的黑芝麻。
6.蛋饼表面凝固后,翻面继续煎熟即可。
1、芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去,这样菜会粘合在蛋饼里。
2、因为这款蛋饼里加的是玉米面,所以更好不要摊得太厚,这样才能很酥脆,吃起来就像饼干一样。
3、因为这款蛋饼里加的是玉米面,所以更好不要摊得太厚,这样才能很酥脆,吃起来就像饼干一样
四、上班族怎么快速做早餐
能提前准备的工作提前一晚做好。比如说菜洗好,第二天早起直接切了炒。鱼虾肉提前处理前放冰箱冷藏,是做丸子还是想煎想炸想烤,提前腌制入味,放冰箱冷藏,早上起来直接烹饪,省去了很多时间。总之,就是所有能前一晚准备的就提前准备出来。
现在厨房小家电都很智能,电饭锅、电高压锅、破壁机、豆浆机、电炖锅等等都有预约功能。充分利用好,也会节约早餐的大部分时间。做粥或米饭,临睡前洗好米预约好,早上起来米饭就好了。做排骨汤、鸡汤时,把食材处理好放进去预约,早上起来加点盐调味,汤就好了。还可以用汤做面条、疙瘩汤、面片、粥等等。所以,想要快手早餐,智能小厨电要有那么一两个。
速冻食品是节约早餐时间的必备食物。周末或是有闲时间的时候,包些饺子馄饨包子之类的,冷冻起来,早上或煮或煎或蒸都很快手。或是做几个手抓饼葱油饼披萨饼馅儿饼等饼胚冻上,晚上取出室温解冻,早起来就烙,省时间。多做点骨汤鸡汤类,按一顿食用量分包装冷冻起来,煮面做汤。但这些要注意不要冷冻时间过长,会影响味道,半个月内灭掉更佳。有人会说了,冻起来再加热的口感不会很好。那是当然,任何食物都是新鲜的好吃。可不是不想早起来吗,只能将就了。
早上时间有限,在有限的时间里如何高效出早餐就要好好规划一下。先做烹饪时间稍微长一些的食物,利用食物在烤炖或是焖的时间去做其他。比如烤鸡排,先把鸡排放到烤箱或空气炸锅里。然后切面包抹果酱倒牛奶拌蔬菜沙拉等,鸡排好了,一顿早餐也就OK了。
1、黑米饭,清蒸蝶鱼,胡萝卜苹果汁。
清蒸蝶鱼,蝶鱼切适当厚的片,抹一层盐,适量料酒,一点糖,葱丝姜丝,放冰箱腌制入味(提前一晚准备),早起拿出倒掉汤汁。入锅内大火烧开,蒸5分钟关火,焖5分钟(蒸的时间根据鱼片的大小厚度调整)。取出后放入葱姜丝和小米辣丝,浇上热油炸出香味。酱油、蚝油、一点糖一点水调汁淋入即可。有蒸鱼豉油之间淋上也可。
蒸鱼的时间做胡萝卜苹果汁。半个胡萝卜(提前蒸熟)半个苹果,切块后放入破壁机中,倒入一盒安慕希原味酸奶,果蔬功能,点动打2分钟,OK。根据酸奶的甜度和个人口味可以加点蜂蜜。现打现喝,防止苹果氧化。
2、蔬菜炒荞麦面,荷包蛋,酱黄瓜咸菜,木瓜,低脂奶。
蔬菜炒荞麦面,荞麦面煮好过冷水,锅里放油,放圆葱炒出香味,再放其他蔬菜,淋入酱油炒翻均匀后放入荞麦面条,加适量盐,翻炒均匀即可。
蔬菜炒面,简单易上手,蔬菜随意搭配。圆葱、牛心菜、胡萝卜,是必放的,也是常备的食材。还可以放香菇或是木耳。
3、香菇牛肉酱拌米粉,白煮蛋,桔子,杂豆豆浆。
米粉,煮完了用红芥菜汁浸泡一下(没有可以不泡,更省时间更快)。煮米粉,过冷水,挖勺酱,拌之。所以想要快手早餐,有一瓶酱也能解决。香菇肉酱可以拌饭拌面夹馒头抹面包。只有你想不到的,没有香菇牛肉酱拌不到的。
五、如何做早餐简单又好吃窍门
1、简单又好吃的早餐有三明治、虾皮清汤面等。
2、三明治早餐做法:原料:鸡蛋,面包片,火腿,芝麻,生菜,番茄酱。调料:花生油。
3、第二步:锅中加少许的油,把打散的鸡蛋倒入平底锅里,中间放上两张面包片,两面均匀裹上鸡蛋液。
4、第三步:撒点芝麻在面包片上,用小火慢烙至鸡蛋液定型,然后翻面。第四步:放上两片生菜,再放火腿,再加上番茄酱,对折包起来,就完成啦。
5、虾皮清汤面:原料:面条,鸡蛋,葱花,紫菜,虾米,青菜,开水。调料:盐,鸡精,生抽,蚝油,香油,猪油。
6、之一步:锅中热油下一个鸡蛋,把鸡蛋煎成荷包蛋,加入适量的开水煮开,下面条。
7、第二步:在碗中放入葱花,紫菜,虾米,少许盐,少许鸡精,一勺生抽,少许蚝油,3滴香油,半勺猪油,加入开水,搅拌均匀。
8、第三步:把面条捞出放进调好的酱汁中,再放青菜,鸡蛋,葱花。
六、在家怎么做早餐好
1、在家做早餐可以有很多选择,南方人早餐喜欢吃米饭或者面条,你就可以做炒饭或者是汤面都是不错的选择。还可以做煎饼,比如鸡蛋灌饼,营养美味非常好吃。
2、提前一天晚上把面团醒发好,包上油酥,用保鲜膜包裹好放入冰箱,第二天早上拿出来,赣成薄饼,放入锅中煎至鼓起大包,灌入鸡蛋液,煎至金黄即可。配上浓浓的豆浆,真是营养美味又健康。
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