大家好，关于螃蟹的做法怎么做好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于螃蟹怎么烧好吃简单又好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、小螃蟹怎么炒好吃又简单
洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。
蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐
(1).先把蟹处理干净，切成4～6块。
(2).起油锅，将蟹炸至金 *** ，捞起备用。
(3).把蒜饵放入油锅炸至金 *** ，捞起备用。
(4).把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。
(2).蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。
材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱
(2).起油锅将蟹炸至金 *** 捞起备用。
(3).把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。
材料：蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半
(2).起油锅，将蟹过油后捞起备用。
(3).洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤。
(4).将蟹放入3中，再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可。
材料：花蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量
a.盐1小匙、白胡椒粉少许、酒1大匙
b.盐2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙
1、花蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍。
2、洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太 *** ，入油锅油炸，取出备用。
3、起油锅炒香洋葱丝，再加入b料以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡。
二、螃蟹怎么做好吃又简单家常做法
将要又来到大闸蟹发售的时节了，很多人对大闸蟹十分偏爱。大闸蟹带有丰富多彩的营养成分成分，尤其是有黄的大闸蟹吃起来味儿非常美味，并且不一样地域产的大闸蟹也各不相同。螃蟹的吃法有多种多样，绝大多数是立即放锅中蒸着吃，但更强的便是炒了，如何炒螃蟹简易又美味呢？假如喜爱辣的人能够在炒螃蟹放进一些辣椒干。
主要材料大闸蟹二只花朝天椒三个
大闸蟹清洗干净，如下图所示，在倒数之一和第二根蟹脚中间斜向 *** 木筷，那样大闸蟹就不容易再动了
把蟹剁块，放盐，米酒，白胡椒粉稍腌一会
热锅上油，水温6.7成热时，把蟹块创口处沾点干淀粉
锅中留少量底油，下姜，大蒜爆锅
添加麻椒，干红辣椒，八角，八角茴香煸香，加郫县豆瓣酱炒至出辣椒油
倒进炸好的大闸蟹，放盐，白砂糖，鸡精调料后，淋少量芝麻油，撒上香莱碎出锅就可以
1.大闸蟹下锅前，在创口的地区沾点干淀粉，蟹棒蟹油才不容易随便跑出去。
2.这家常小菜麻椒和小辣椒能够依据自身的口感多放，蟹是 *** 凉，朝天椒是 *** 热，二者能够稍稍中合。
海蟹清理干净，除去尾端去蟹腮，用毛刷一下干净，由蟹肚正中间割开，再分割成6块；蟹钳用花刀略砸破；姜切条，葱切条，蒜切成片
加入适量水淀粉放进盘里，将切片的蟹双面匀称沾上水淀粉（使蟹棒鲜嫩及锁定蟹棒），钳及壳无需沾粉；锅中多放些油烧开后，先放进姜片大蒜略煸香，再将全部海蟹块一同放进锅中
火灾油爆至色调发红，加入多一些的米酒，适当白砂糖，美极鲜酱油（可依据本人口感再决策是不是需要再加一点点的盐，因生抽自身早已含盐量）煸炒，可加上少量水使食物潮湿，起锅前撒上葱段再煸炒几下就可以
三、螃蟹怎么做好吃又简单
螃蟹，这一富含营养的海鲜美食，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，是许多人钟爱的佳肴。那么，如何烹饪螃蟹才能既美味又简单呢？下面介绍几种螃蟹的做法。
清蒸螃蟹是最能保留螃蟹鲜味的烹饪方式。
1.将螃蟹刷洗干净，棉线捆住蟹脚。
2.锅中加清水，放入料酒、螃蟹、姜丝，隔水蒸。大火蒸5分钟，转小火蒸10分钟。
3.剪断棉线，搭配姜味调料食用。
香辣螃蟹味道浓郁，适合喜欢辣味的食客。
1.螃蟹吐净泥沙，清洗切块，腌制5分钟。
2.调制料汁：将葱、姜、蒜、剁椒、生抽、蚝油、陈醋混合。
3.蟹块煎炸至变色，再炒香调料，加入蟹块翻炒，烹入料汁，收汤汁后起锅。
1.螃蟹清洗切块备用，油锅烧热爆香生姜和干辣椒。
2.倒入螃蟹翻炒，加入料酒、海鲜酱油，加清水烧熟。
3.收汤汁后，加入鸡精、小葱末翻炒匀起锅。
为了更方便 *** ，我们也提供了简单的食材准备和温馨提示：
*辅料：姜片、小葱、生抽、 *** 、啤酒、香醋等
1.烹饪螃蟹时，放入啤酒、姜片和小葱有助于去腥，增加鲜味。
2.清蒸是最有营养的做法，能更大程度地保留螃蟹的鲜味。
3.孕妇在初期应避免食用螃蟹，以免影响胎儿。
4.食用螃蟹时需确保煮熟，以防细菌感染。
5.搭配寒 *** 食物易引起腹泻，需避免。
此外，还推荐三种简单好吃的螃蟹做法：
1.清蒸大闸蟹：螃蟹刷洗干净，加水、姜、葱等蒸熟，配上调料汁。
2.香辣蟹：螃蟹姜丝腌制后煎炸，再与香料炒制。
3.姜葱炒蟹：螃蟹切块翻炒，加入姜、葱、蒜等炒香，调味后加水煮开。
四、螃蟹怎么烧好吃简单又好吃
3、先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅。
4、料汁～碗里放蒜末葱花小米辣，浇上热油，加生抽香醋糖搅匀就完成了。
食材：螃蟹8个，姜丝少许，蒜8瓣、小葱3根，干辣椒8个，花椒少许，料酒适量。
1、准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟。
2、锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸淀粉油热依次放入螃蟹【切口处朝下】，炒至定型呈金 *** 捞出备用。
3、锅中留底油，放入花椒，干辣椒，姜丝，蒜，小葱段炒出香味，放郫县豆瓣酱炒出红油后倒入螃蟹，料酒，翻炒均匀入味即可。
食材：螃蟹4个，姜适量，蒜瓣5块，生葱3根，花生油适量，盐适量，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，少许干辣椒。
1、准备所有食材，姜去皮清洗干净切成姜片备用，生葱去根部和尾部，清洗干净切成小葱段，葱白另外装盘备用。蒜瓣拍扁去衣剁成蒜末备用。螃蟹去腮去内脏清洗干净切成两半备用。干辣椒切段备用。
2、锅里倒入适量的花生油，油温烧至七成热，加入葱白、姜、蒜和干辣椒爆香。
3、倒入螃蟹，大火翻炒，加入适量的盐，一勺料酒，一勺生抽和一勺蚝油，继续翻炒均匀。
4、加入少许清水，大火继续煮开，用铲子多翻拌几下。
5、最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅。一道美味的葱姜炒蟹就完成啦，特别好吃，一定要赶紧趁热吃哟。
五、螃蟹怎么做好吃又简单方便
辅料：姜片、小葱、生抽、 *** 、啤酒、香醋
1、首先，我们将买来的螃蟹（一般商家给捆好了），放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来；
2、冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下；
3、清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放。这样做的目的是螃蟹熟得快，而且可以防止蟹黄的流失；
4、全部螃蟹放完之后，我们在螃蟹的上面放几片姜片，再放些小葱结（共放一小捆就可以了）；
5、在刷干净的锅中放入清水，并加入半瓶啤酒；
6、可以直接将螃蟹放上来准备蒸了。
7、开火，大约蒸15分钟左右即可；
8、在蒸螃蟹的期间，我们可以调酱汁，调制 *** 也很简单，在一个碗里放入葱蒜末、 *** 、香醋、生抽等搅拌均匀；
9、在螃蟹蒸至10分钟左右时，我们可以把调好的酱汁放入蒸锅中一起蒸；
10、大约蒸5分钟左右，我们就可以关火啦，把酱汁与螃蟹都夹出来，我们在酱汁中再撒些葱花，就可以开吃啦。
1、清水中放入啤酒，螃上面放生姜片、小葱是为了去腥，并且可以让味道更鲜美。
2、螃蟹清蒸着吃，是最有营养的做法。
1、螃蟹中含有许多丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、内维生素A、B。通容过吃螃蟹能够有效的补充这些物质，从而促进 *** 组织细胞的修复与合成，增强免疫力。
2、通过食用螃蟹还可治疗跌打损伤、过敏 *** 皮炎。经常积食的人可以通过食用螃蟹，从而改善这种症状。
3、螃蟹中含有丰富的微量元素，这些微量元素包括钙和磷，通过食用螃蟹，能够起到补钙补磷的作用，从而促进对 *** 内血钙血磷平衡。
1、刚 *** 的孕妇，更好不要吃螃蟹，因为在初期，胎儿各方面还没有发育齐全，这时候吃螃蟹会 *** 孕妇，不仅很有可能影响到宝宝神经 *** 的发育，严重的还会造成流产。
2、必须将螃蟹煮熟以后再吃，否则会引起身体不适。因为螃蟹身上携带了很多细菌，如果没有煮熟，那么这些细菌就会进入 *** 。
3、吃螃蟹的时候不能吃寒 *** 的食物，因为螃蟹本身就是寒凉的，再搭配寒 *** 食物，很容易引起腹泻。
螃蟹的做法怎么做好吃又简单和螃蟹怎么烧好吃简单又好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
