很多朋友对于什么食物含硒多和含硒高的食物一览表不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、食物硒含量排行榜大全一览表(六种含硒最多的菜排行榜)
1.上海青：硒含量为6.33微克/100克。
2.木耳菜：硒含量为2.6微克/100克。
3.香菇：硒含量为2.58微克/100克。
4.红薯：硒含量为2.5微克/100克。
5.魔芋：硒含量为1.85微克/100克。
6.油麦菜：硒含量为1.55微克/100克。
在现代社会，生活节奏快速，环境污染严重，尽管人们的健康水平在不断提高，但面临的饮食和休息环境却日益恶化。因此，许多人可能因各种类型的癌症而健康状况受损。癌症的高发与人们的精神压力、饮食习惯密切相关。要有效预防癌症，饮食选择至关重要。常言道，病从口入，正确的饮食可以防癌，而 *** 的饮食习惯可能导致癌症。硒是被誉为“抗癌元素之王”的微量元素，上述蔬菜的硒含量较高，适量食用有助于提升身体硒水平。
二、含硒高的食物一览表
1.魔芋精粉（又称 *** 芋粉、南星粉）硒含量高达350.15毫克/100克。
2.鲑鱼籽酱（ *** 哈鱼籽酱）硒含量为203.09毫克/100克。
3.猪肾（腰子）硒含量达到156.77毫克/100克。
4.鱿鱼（干，又称 *** 升御搜枪乌贼）硒含量为156.12毫克/100克。
5.海参（干）硒含量为150毫克/100克。
6.蛏干（蛏子缢、蛏青子）硒含量为121.2毫克/100克。
7.贻贝（干，又称淡菜、壳菜）硒含量为120.47毫克/100克。
8.猪肾（猪腰子）硒含量为111.77毫克/100克。
9.墨鱼（干，又称曼氏无针乌贼）硒含量为104.4毫克/100克。
10.松蘑（干，又称松口蘑、松茸）硒含量为98.44毫克/100克。
11.普中红蘑（干）硒含量为91.7毫克/100克。
12.梭子蟹硒含量为90.96毫克/100克。
13.秋蛤蜊硒含量为87.1毫克/100克。
14.牡蛎（海蛎子）硒含量为86. *** 毫克/100克。
15.银蚶（蚶子）硒含量为86.3毫克/100克。
16.海蟹硒含量为82.65毫克/100克。
17.堤鱼硒含量为80.36毫克/100克。
18.香海螺硒含量为79.2毫克/100克。
19.赤眼鳟（金目鱼）硒含量为78.76毫克/100克。
20.珍珠白蘑（干）硒含量为78.52毫克/100克。
21.花蛤蜊硒含量为77.1毫克/100克。
22.扇贝（干，又称干贝）硒含量为76.35毫克/100克。
23.踞缘青蟹（青蟹）硒含量为75.9毫克/100克。
24.虾米（海米、虾仁）硒含量为75.4毫克/100克。
25.红螺硒含量为74.78毫克/100克。
26.虾皮硒含量为74.43毫克/100克。
27.花豆（紫）硒含量为74.06毫克/100克。
28.母乳化奶粉硒含量为71.1毫克/100克。
29.牛肾硒含量为70.25毫克/100克。
30.芥茉硒含量为69.01毫克/100克。
31.毛蛤蜊硒含量为68.3毫克/100克。
32. *** （干）硒含量为66.6毫克/100克。
33.小麦胚粉硒含量为65.2毫克/100克。
34.海参硒含量为63.93毫克/100克。
35.黄姑鱼（黄婆鸡鱼）硒含量为63.6毫克/100克。
36.全料蒸肉粉硒含量为60.78毫克/100克。
37.赤贝硒含量为59.97毫克/100克。
38.红娘鱼（翼拆改红娘鱼）硒含量为59.35毫克/100克。
39.羊肾硒含量为58.9毫克/100克。
40.鲐鱼（青鲐鱼、鲐巴鱼、青砖鱼）硒含量为57.98毫克/100克。
41.贻贝（鲜，又称淡菜、壳菜）硒含量为57.77毫克/100克。
42.鲜贝硒含量为57.35毫克/100克。
43.鸭肝硒含量为57.27毫克/100克。
44.鲨鱼（真鲨、白斑角鲨）硒含量为57.02毫克/100克。
45.河蟹硒含量为56.72毫克/100克。
46.海虾硒含量为56.41毫克/100克。
48.蘑菇（干）硒含量为39.18毫克/100克。
49.桑葚（干）硒含量为34毫克/100克。
三、什么食物含硒最多
1.在所有食物中，龙虾、鱼类以及其他甲壳类水生动物的硒含量最为丰富。紧随其后的是动物的心脏、肝脏和 *** 等 *** ；
2.在蔬菜类别中，荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄、大蒜和葱头，以及芦笋和胡萝卜，均含有较高的硒；
3.某些植物具有特别强的富集硒能力，如小麦芽、黄芪、莎草、紫苑、滨藜和苜蓿。
1.抗氧化作用：硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的重要组成部分，每摩尔GSH-Px含有4克硒。该酶能够催化还原 *** 谷胱甘肽（GSH）与过氧化物的反应，从而发挥抗氧化作用，是重要的 *** 基清除剂，其效力是维生素E的50至500倍。在体内，GSH-Px与维生素E的抗氧化机制不同，两者可以互相补充，具有协同效应。正是由于硒的高抗氧化作用，适量补充硒能够防止 *** 老化与病变，延缓衰老，增强免疫力，抵御疾病，抵抗有毒重金属，减轻放疗和化疗的副作用，以及预防癌症。
2.增强免疫力：有机硒能够清除体内 *** 基，排除 *** 、抗氧化，有效抑制过氧化脂质的产生，防止血小板凝集，清除胆固醇，从而增强 *** 免疫功能。
3.预防糖尿病：硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活 *** 成分，它能保护胰岛β细胞免受氧化 *** ，维持其正常功能，促进糖代谢，降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。
4.预防白内障：由于视网膜容易受到电脑辐射等伤害，硒能够保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，防止白内障的发生。
5.防心脑血管疾病：硒对维持心脏正常功能至关重要，能够保护和修复心脏组织。当 *** 血硒水平下降时，会导致清除 *** 基的能力减弱，有害物质积累，血压升高，血管壁增厚，弹 *** 降低，血流速度减慢，送氧功能下降，从而增加心脑血管疾病的风险。科学补充硒对预防这些疾病有较好的效果。
6.预防克山病、大骨节病、关节炎：硒缺乏是克山病、大骨节病等地方 *** 疾病的主要病因。补充硒能够防止骨髓端病变，促进修复，并在蛋白质合成中促进二硫键的形成，对抗金属元素解毒，对这两种地方 *** 疾病和关节炎患者都有预防和治疗作用。
四、哪些食物含硒
糌粑（7.50），小麦粉（特一粉、富强粉）（6.88），小麦粉（标准粉）（5.36），小米（4.47），玉米面（2.49）），大米（2.23）。
炒白南瓜子（27.03），红花豆（19.05），虎皮芸豆（9.75），花豌豆（9.72），黄豆（6.16），红芸豆（4.61），蚕豆（4.29），绿豆（4.28），花生仁（3.94），北豆腐（2.62），南豆腐（1.55）。
猪肾（腰子）（111.77），牛肾（腰子）（70.25），鸭肝（52.27），鸡肝（38.55），火鸡肝（36.00），牛肉（瘦）（10.55），鸡胸肉（10.50），猪肉（瘦）（9.50），羊肉（瘦）（7.18）。
鹌鹑蛋（25.48），白皮鸡蛋（16.55），红皮鸡蛋（14.98）。
5、水产类（单位：微克/100克）：
中国鲎（113.50），虾皮（74.43），红娘鱼（59.75），鲐鱼（鲐巴龟）（57.98），鲅鱼（巴鱼）（51.81），海虾（56.41），鲮鱼（48.10），大黄鱼（42.57），青鱼（37.69），带鱼（36.57），鲈鱼（33.06），河虾（29.65），海鳗（25.85），鳙鱼（胖头鱼）（19.47），沼虾（17.70），鲤鱼（15.38），草龟（6.66）。
6、果蔬类（单位：微克/100克）：
魔芋精粉（350.15），苜蓿（8.53），红菜苔（8.43），白菜苔（菜苔、菜心）（6.68），鲜龙牙豆（玉豆）（5.60），大蒜（紫皮）（5.54），鲜龙豆（4.06），瓢儿白（菜）（3.40），胡萝卜（黄）（2.80），木耳菜（落葵）（2.60），毛豆（青豆）（2.48），冬寒菜（2.41），红星苹果（2.31），木瓜（1.80），鲜豌豆（1.74），油麦菜（1.55），野荠莱（1.50），芋头（1.45），韭菜（1.38），洋姜（1.31），青蒜（1.27），蒜苔（1.24），蕹菜（空心菜）（1.21），小白菜（1.71），生菜（1.15），油豆角（1.10），汗萝卜（1.07），菠菜（0.97），葱头（0. *** ），丝瓜（0.86），土豆（0.78），草莓（0.70），白萝卜（0.61），茄子（0.48），大白菜（0.33），番茄（0.15），国光苹果（0.10），西瓜（0.08）。
关于什么食物含硒多，含硒高的食物一览表的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
