大家好，关于竹叶菜的功效与作用很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于竹叶菜的功效与作用及营养价值是什么的知识，希望对各位有所帮助！
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一、竹叶菜有什么功效
竹叶菜又叫空心菜。是碱 *** 食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。空心菜中粗纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠 *** 、通便解毒的作用。空心菜是碱 *** 食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。空心菜 *** 凉，菜汁对金 *** 葡萄球菌、链球菌等有抑 *** 用，可预防感染。基本要素【特点】：口感清脆，辣辣的，开胃极了【功效】：空心菜富含钙质，富含的纤维质，有助心肌收缩，对降低血压很有疗效降脂减肥所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、 *** 三酯，具有降脂减肥的功效。[1]美容佳品空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。防暑解热它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠 *** 、通便解毒作用。空心菜 *** 凉，菜汁对金 *** 葡萄球菌、链球菌等有抑 *** 用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。【禁忌】：空心菜属于寒凉 *** 蔬菜，故可清热；但身体虚弱、体温不足的人不宜多食。
二、竹叶菜的功效与作用及营养价值是什么
竹叶菜是一种常见的蔬菜，那么吃竹叶菜能起到什么功效与作用呢?竹叶菜中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
竹叶菜中含有丰富的植物纤维，能够很好的促进肠胃进行 *** ，加快排便，同时竹叶菜还含有钾元素和氯元素，这两种物质能够调节 *** 水分平衡，增加粪便的含水量，从而起到很好的缓解便秘的功效。
竹叶菜还有很好的减肥功效，它的热量非常的低，所以食用不会发胖，而且发所含的植物纤维还能够吸收脂肪，起到很好的降脂作用，经常吃竹叶菜可以起到很好的减肥作用。
上面说过竹叶菜中含有丰富的钾元素，这种元素能够跟体内的钠元素结合并代谢出体外，如果体内的钠元素含量过高，就会导致血压升高，所以竹叶菜有着很好的降血压的功效。
竹叶菜的营养价值营养成分含量【每100克所含营养物质】热量32千卡蛋白质2.8克脂肪0.3克碳水化合物4.5克膳食纤维1.2克维生素A698微克胡罗卜素2.2微克视黄醇 *** 微克硫胺素0.03毫克核黄素0.29毫克烟酸0.9毫克维生素C87毫克钙206毫克铁5.4毫克磷39毫克维生素E1.09毫克胆固醇0毫克钾243毫克钠94.3毫克镁29毫克锰0.67毫克锌0.39毫克铜0.1毫克硒1.2微克
三、竹叶菜的功效与作用及禁忌
竹叶菜，又称菜薹，是一种常见的蔬菜，具有以下功效和作用：
1.抗氧化：竹叶菜含有丰富的维生素C和多种抗氧化剂，能够有效抵御 *** 基的侵害，保护细胞健康。
2.降压降脂：竹叶菜中富含的植物纤维和天然营养物质可以降低血压、血脂和胆固醇水平，对预防和治疗高血压、动脉硬化等疾病有一定的作用。
3.补血养颜：竹叶菜中含有丰富的铁、叶酸、维生素B12等营养素，有促进血液循环、补血益气、美容养颜的功效。
4.协助消化：竹叶菜中的水溶 *** 纤维能够促进肠道 *** ，增加肠管 *** 和排便的频率，帮助消化。
然而，竹叶菜也有一些禁忌需要注意：
1.消化 *** 疾病：竹叶菜含有一些草酸等物质，容易使胃肠道负担过重，对于消化 *** 不好的人群来说，摄入过多可能会加重病情。
2.肝病患者：竹叶菜中含有较高的钾元素，肝脏功能不好的患者应该 *** 食用。
3.过敏体质：竹叶菜可能会引起某些人的过敏反应，如皮疹、呼吸困难等，需要避免食用。
4.抗凝血 *** 物：竹叶菜含有一些维生素K，会影响抗凝血 *** 物的疗效，正在使用此类 *** 物的人群应尽量避免食用竹叶菜。
四、竹叶菜作用与功效,有什么副作用
【别名】马耳草（《贵州民间方 *** 集》），竹菜、竹仔菜、竹竹菜（《福建民间草 *** 》），火柴头（《苏南 *** 植物》），千日晒、大叶兰花竹仔草（《福建中草 *** 》）。
【来源】为鸭跖草科植物饭包草的全草。
【原形态】匍匐、多年生草本，或茎上部上举，多少被毛，节上生根。叶草质；椭圆状卵形，长3～7厘米，宽1.5～4厘米，先端钝或短尖，基部急剧收缩而成一阔柄，鞘和叶柄被疏长毛。佛焰毡与上部叶对生，或2～4个聚生，有极短的柄，漏斗形而压扁，长和宽约8～14毫米，淡绿色，被疏毛；花蓝色，每一毡内数朵；萼片3，膜质；花瓣3，长3～4毫米。蒴果膜质，长4～5毫米，有 *** 5颗，粗糙。花期夏、秋。
【生境分布】生于阴湿地或林下。分布华东及长江流域以南各地。
【 *** 味】《福建民间草 *** 》：苦，寒，无毒。
【功能主治】《福建中草 *** 》：清热解毒，利水消肿。
【用法用量】内服：煎汤，1～2两；或捣汁。外用：捣敷。
1治 *** 不通，淋沥作痛：竹叶菜一至二两，酌加水煎，可代茶常饮。（《福建民间草 *** 》）
2治赤痢：鲜饭包草二至三两，水煎服。（《福建中草 *** 》）
3治疗疮肿毒，红肿疼痛：竹叶菜一握，以冷开水洗净，和冬蜜捣匀敷贴，口换二次。（《福建民间草 *** 》）
4治蛇伤：鲜竹叶菜，以冷开水洗净，捣烂绞汁冷服，渣敷伤部。（《福建民间草 *** 》）
五、中草 *** :竹叶菜的功效与作用
【异名】马耳草(《贵州民间方 *** 集》)，竹菜、竹仔菜、竹竹菜(《福建民间草 *** 》)，火柴头(《苏南 *** 植物》)，千日晒、大叶兰花竹仔草(《福建中草 *** 》)。
【来源】为鸭跖草科植物饭包草的全草。
匍匐、多年生草本，或茎上部上举，多少被毛，节上生根。叶草质；椭圆状卵形，长3～7厘米，宽1.5～4厘米，先端钝或短尖，基部急剧收缩而成一阔柄，鞘和叶柄被疏长毛。佛焰毡与上部叶对生，或2～4个聚生，有极短的柄，漏斗形而压扁，长和宽约8～14毫米，淡绿色，被疏毛；花蓝色，每一毡内数朵；萼片3，膜质；花瓣3，长3～4毫米。蒴果膜质，长4～5毫米，有 *** 5颗，粗糙。花期夏、秋。
生于阴湿地或林下。分布华东及长江流域以南各地。
【 *** 味】《福建民间草 *** 》："苦，寒，无毒。"
【功用主治】《福建中草 *** 》："清热解毒，利水消肿。"
【用法与用量】内服：煎汤，1～2两；或捣汁。外用：捣敷。
【选方】①治 *** 不通，淋沥作痛：竹叶菜一至二两，酌加水煎，可代茶常饮。(《福建民间草 *** 》)
②治赤痢：鲜饭包草二至三两，水煎服。(《福建中草 *** 》)
③治疔疮肿毒，红肿疼痛：竹叶菜一握，以冷开水洗净，和冬蜜捣匀敷贴，口换二次。(《福建民间草 *** 》)
④治蛇伤：鲜竹叶菜，以冷开水洗净，捣烂绞汁冷服，渣敷伤部。(《福建民间草 *** 》)
六、竹叶菜的 *** 用价值
1、清凉解热解毒，强心利尿。适用于急 *** 热病，高热烦渴，咽喉炎肿，上呼吸道及尿路感染等急 *** 炎症。
2、[上呼吸道感染，咽喉、扁桃体炎]
3、鲜竹叶菜全草洗净捣烂绞汁，每服1酒杯以温水冲服，一同2~3次。或用全草60~90克，水煎服亦可。
4、[流行 *** 冒，高热烦渴，或原因不明的高热]
5、竹叶菜30-60克，淡竹叶30克，水煎，一日2~3次分服。
6、竹叶菜30克，车前草30克，甘草9克，水煎去渣，一日2~3次分服。
7、[急 *** 风湿热，尿酸 *** 风，间节红肿疼痛]
8、竹叶菜60克，白毛夏枯草30克，水煎服(取鲜草捣烂绞汁服用更佳)。
9、鲜竹叶菜、鲜乌鼓霉等量，加食盐少许捣烂，敷贴患部，一日更换2次，以痛止肿消为度。
10、竹叶菜30~60克，肥玉竹、生地各12克，甘草6克，水煎，一日2至3次分服。
11、[急生细菌 *** 痢疾;发热、 *** 赤涩]
12、鲜全草60~90克，鲜车前草30~60克，水煎，分2~3次服(或用鲜全草各120克捣烂绞汁，以蜜调和烛温服更佳)。
13、竹叶菜60~90克，煎浓汁服，有解热解毒，强心利尿之功。
七、竹叶菜的营养功效
1、竹叶菜又叫鸭跖草，是一种野菜，3～4月出苗，嫩苗可做菜蔬食用。祖国医学认为，竹叶菜 *** 寒，味苦淡，具有清热解毒、利水消肿、消炎、强心等功用、适用于咽喉肿痛、呼吸道炎症、高热烦渴、尿道感染、急 *** 热病、疮疖肿毒等病症。
2、竹叶菜 *** 寒，故脾胃虚寒、腹痛泻泄者忌食。
文章到此结束，如果本次分享的竹叶菜的功效与作用和竹叶菜的功效与作用及营养价值是什么的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
