老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猪蹄炖花生和雪豆花生炖猪蹄的做 *** 效的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猪蹄炖花生以及雪豆花生炖猪蹄的做 *** 效的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、猪蹄花生汤怎么炖下奶
猪蹄花生汤催乳妙招，奶水滚滚来
传说中的猪蹄花生汤，可是下奶神器，让奶水源源不绝。奶水不足的宝妈们，不妨一试。炖猪蹄花生汤时，想要下奶效果好，可是有讲究的。
猪蹄可不是随便选选就行了。一是选前蹄，蹄筋多，胶质足，炖出来的汤更浓稠。二是挑新鲜的，蹄子表面光滑有弹 *** ，蹄壳呈淡粉色。
花生别凑合，选颗粒饱满、无霉变的。洗净后，用温水浸泡半小时，吸水后更容易煮烂。
别急着下锅，猪蹄焯水后，冷水下锅，加入姜片、料酒焯出血沫。捞出后冲洗干净，放入炖锅，加入花生和足量清水。大火煮开，转小火炖煮1-1.5小时，直至猪蹄软烂入味。
为了下奶，可别乱加调料。盐和鸡精少许提味即可。切忌放入八角、茴香等辛香料，以免影响催乳效果。
产后 *** 管堵塞，也会影响奶水分泌。不妨试试以下几个小妙招：
热敷：用热毛巾敷在 *** 上，促进血液循环，缓解 *** 管堵塞。
*** ：顺着 *** 管方向，从 *** 根部向 *** 轻轻 *** ，疏通 *** 管。
吸奶器辅助：吸奶器可以帮助吸出堵塞的乳汁，疏通 *** 管。
猪蹄花生汤虽然催乳效果好，但也不要贪杯，一周2-3次即可。猪蹄偏油腻，摄入过多容易肥胖。猪蹄汤热量较高，产后宝妈们要注意控制热量摄入，以免身材走样。如果你尝试了猪蹄花生汤和其他妙招后，奶水仍不足，建议咨询专业医生，排除其他原因。
二、雪豆花生炖猪蹄的做 *** 效
1、雪豆花生炖猪蹄
雪豆、花生提前一晚上泡发。如果爱吃雪豆、花生，多泡点也行噢，猪蹄两个请店家剁开。回家后先泡水，泡去血水。
2、雪豆、花生提前一晚上泡发。如果爱吃雪豆、花生，多泡点也行噢，猪蹄两个请店家剁开。回家后先泡水，泡去血水。
3、先烧一锅热水，把猪蹄放进去水焯，多焯一会儿，不要盖锅盖，把浮沫打去。
4、把猪蹄捞出来，用自来水冲干净。放到大肚砂锅里，加入足够的水和姜片。开大火煮沸，不加盖，保持沸腾二十分钟，这时候，水会下的比较快，所以开始的时候一定加足水。你会看到汤己经是白色了。这是出白汤的关键！！！
5、转小火加锅盖，炖一个半小时后，加入雪豆、花生，再炖一个半小时后关火。
6、喝的时候把盐放到碗底，先冲入汤。再捞进去猪蹄和雪豆，别的调料调成蘸水，把猪蹄在里面滚一下就可以吃了。
三、猪蹄炖花生米的做法
用料：猪手500克、花生300克、料酒3克、八角少许、姜片少许、水1000毫升。
1、泡花生，看着别人都是泡3个小时，我没有时间了一个泡了1个小时。
2、猪蹄或者猪肘抄一下，盛出来洗干净，换一个炖锅，看他们都是用高压锅，家里没有，用的铸铁锅炖的。
3、放进去花生，猪蹄，大葱段，姜片，大火煮开，中火炖40分钟，加水又煮开，小火又炖了1个小时，就可以吃了。如果想炖的再烂一点，就继续再加水炖1个多小时吧。
4、这是炖了1个半小时的效果，再炖1个半小时更好喝。
四、怎么做花生炖猪蹄
猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。
盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。
1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，
冬菇去蒂洗净。2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。
3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。
猪蹄的表皮要烧洗干净，不然会有毛腥味。
【原料】猪蹄500克、花生 *** 克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。
2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
需要指出的是花生炒熟或油炸后， *** 质热燥，不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味更佳。这样既避免营养素的 *** ，又具有不温不火，口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西，但也不宜过量食用，否则，你要担心体重了。
五、猪脚炖花生米的禁忌
1、在煮花生仁时，更好先泡半天再煮，这样较容易熟。
2、要花生不变黑，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变黑了。
3、最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下，红皮可是能补血的佳品。
4、买来的猪脚或多或少都有残余的细毛，必须用刀子刮掉才能使用。
5、猪脚炖之前要用开水汆烫，去除血沫和杂质，这样做好的猪蹄口感好。
6、猪脚有分前脚和后脚的。在广东前脚叫猪手，是比较有肉的， *** 也相对贵一点。
7、卤的时候，水不要加太多了，刚没过猪脚的位置即可。煮的时间也不宜过长，用筷子 *** 猪皮就可以了。
8、做这道菜，只用生抽调味，不用加老抽，猪脚的色是用糖色上的。否则做出来的色泽就会太深了。
1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。
2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。
3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇、调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。
六、花生焖猪蹄怎么做
教你怎么做花生焖猪蹄，味美还省时间。
1.将两只猪蹄洗净，砍成小块，花生500克左右（提前用温水泡2小时）。
2.猪蹄冷水下锅，加入适量的姜片，料酒。
3.焯水捞出，用清水洗净血沫，用漏勺捞起。
4.准备姜片，干花椒，八角，桂皮，香叶。
5.下入 *** 在炒锅里炒一点糖色，炒至 *** 融化起泡。
6.加入适量的水，然后盛碗里备用。
7.在锅里加入适量的食用油，待油 *** 后，加入第4步准备的大料。小火炒出香味后，倒入猪蹄煸炒，然后加入生抽，老抽，糖色，，搅匀约1分钟左右，加入适量的水，再倒入泡好的花生米。
9.为了节约时间和开水一起倒入高压锅中，煮20分钟左右。
10.煮好后倒入炒锅中，捏去大料，加入适量的盐，大火收汁，就可以了。
七、猪蹄炖花生有什么作用
1、猪蹄炖花生的猪蹄，含有的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2、猪蹄炖花生能清暑解热，生津止渴，适用于妊娠合并腹痛；
3、猪蹄炖花生中，花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其 *** 平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮，适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
猪蹄是美容“圣品”，猪蹄中富含胶原蛋白质和弹 *** 蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹 *** 蛋白可使皮肤保持弹 *** ，常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽，柔润细腻。
吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。花生的营养很丰富，它的含钙量也很高，儿童吃花生的话，可以促进骨骼发育，提高记忆力，老人吃花生可以防止骨骼退行 *** 变，减少骨骼疾病。
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文章到此结束，如果本次分享的猪蹄炖花生和雪豆花生炖猪蹄的做 *** 效的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
