今天给各位分享怎样在家自制奶茶的知识，其中也会对怎样自己在家 *** 奶茶进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、如何在家 *** 奶茶
原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶更佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点 *** 工具简介：
1、雪克杯：分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖,滤网、钢杯三部分组成，为 *** 混和原料组成新口味饮品的专用器具。
3、咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4、搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。
6、刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般消耗电力为180W。
7、沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢 *** ；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。
*** “珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作：
营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。
1.黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹 *** 越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中. *** 上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。
注： *** 果味珍珠奶茶 *** 同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别 *** 成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后
二、在家怎么自制奶茶
1、首先我们需要准备好材料才行，需要纯牛奶1盒、冰块适量、红茶包1包、仙草蜜30g、清水150ml、开水700ml。
2、首先我们要准备好牛奶、红茶包以及仙草粉。首先要把牛奶倒入到小锅中，然后再在其中加入白糖。之后再放入红茶包，选择用中小火去煮奶茶，煮的同时是应该经常的晃动红茶包才行的。而且等到煮好 *** 之后，这时候就可以倒入到杯子中，放入到冰箱中进行冷藏了。
3、然后我们就可以取仙草粉放入小锅中，同时我们是要加入150毫升清水的，等到搅拌至均匀没有颗粒存在的时候。这时候我们再在其中缓缓的倒入700毫升的开水，而且一定要边加边顺着方向进行搅拌才行。等到加好开火再次煮开的时候，就可以选择关火了。
4、对于煮好的仙草冻，我们就要倒入到保鲜盒中，等到放凉了之后再次放入带冰箱中进行冷藏。对于冷藏好的仙草冻，我们可以选择用小刀轻轻的把它切成小块，之后再放入到杯中。然后我们再选择在其中倒入冰好的奶茶，加入少许冰块就可以吃了。
三、如何在家自制奶茶
1、白糖（什么糖都行）喜欢甜的可以多加，不喜欢的放一小勺
2、快手版珍珠奶茶！！好喝不胖！！！的做法
3、小奶锅！！！把糖跟茶叶丢进去，开小火，慢慢等糖化开
4、搅了一两分钟，就化啦，想喝焦香味浓就久一些，不想那么浓就早点关火。关火后加热水，离远一些倒，会崩
5、加完奶之后就是这个样子啦，小火慢慢煮个十分钟。光火之后先放凉，不要急着倒出来，也不要急着把茶叶捞出来，因为在倒的时候茶叶自然会聚成一小堆，把奶茶倒到杯子里面之后，锅里面就会只剩下茶叶。
6、我太懒得搓珍珠了，直接在 *** 买了半成品的，很快就发货了，如果你要跟我说有食品添加剂，那你在外面奶茶店买的不也一样有食品添加剂吗……这么一大袋两斤才十块钱。
7、烧开水煮它！盖上锅盖小火煮十五分钟就关火，关火后不要揭盖，焖十分钟。
8、10分钟之后就盛出来，放一点点的蜂蜜搅一下，没有蜂蜜可以不放。
四、怎样自己在家 *** 奶茶
1、奶茶更好还是用红茶好~味道更纯正~
2、如果你是用纯牛奶做奶茶，更好是把红茶煮的浓一点~
3、其中做奶茶用炼乳或奶精就行了，更划算一点~
4、泡好红茶,红茶在茶叶店能买到,但不是每种红茶的味道都能和牛奶相融,你可以都买几种试试就好了.
5、牛奶可以用奶粉冲,也可以用袋装奶,但别用高脂奶.脱脂牛奶起到减肥营养作用.
6、将泡好的红茶和冲好的牛奶(浓度大点)相兑,加入适量白糖就可以了.这样做出来的奶茶很简单,也很绿色.
7、奶精+砖茶+脱脂牛奶+糖；比例：三比七吖
五、在家自制奶茶的简单 ***
1、食材：牛奶一袋，茶叶200g，糖适量，水适量，锅具一个，筛网一个。
4、茶叶一定烧五分钟左右，茶香味浓郁较好。
5、然后准备筛网，要把茶叶茶沫过滤掉。
6、过滤之后的茶叶，可以继续使用，也可以扔掉。
7、把牛奶倒入锅中，加热到微沸。
8、加入茶水，加入白糖，白糖看自己喜好添加，喜好甜的可以多加些。用勺子搅拌，加速糖的融化。
9、搅拌到茶水和牛奶融合，有微微的滚动就可以了。倒入杯中，喝起来茶香奶香，一杯奶茶就做好了。
六、在家怎样自制奶茶呢
1、在家自制奶茶，既简单又有趣。首先，我们来 *** 珍珠奶茶。你需要准备珍珠、红茶两小袋和三袋纯牛奶。首先，在锅中加入适量的水，待水开后放入珍珠，煮至珍珠颜色变深且浮起，关火后用冷水冲洗一下备用。接着，再次加入适量的水，放入两小袋红茶，煮三分钟后捞起红茶包。将三袋纯牛奶倒入容器中，加入红茶水，再放入煮好的珍珠即可。
2、如果你想尝试另一种口味，可以试试黑咖啡奶茶。你需要红茶包、全脂淡奶、黑咖啡和方糖。首先，将红茶包放入杯中，倒入 *** ml的开水，晃动约20次，待茶水浓郁后取出。接着，倒入全脂淡奶，用筷子或搅拌棒搅匀。将黑咖啡倒入另一个杯中，放入方糖，冲入剩余的100ml开水，搅拌至糖完全融化。然后，将咖啡倒入奶茶中搅匀，自然 *** 后放入冰块即可。
3、如果你喜欢 *** 奶茶，可以尝试冷热两种口味。在非夏季的日子，就趁热喝，省去自然 *** 和加冰的过程。对于冷 *** 奶茶，你需要红茶包、淡奶、现磨咖啡粉和糖。首先，咖啡粉倒入咖啡机中煮。90度以上的开水倒入杯中，放红茶包进去晃动约20秒后取出。冲入煮好的咖啡，倒入淡奶，加适量的糖即可。
4、如果你喜欢更传统的口味，可以试试锡兰茶叶奶茶。你需要锡兰茶叶、金钻奶油、三花淡奶、纯牛奶和砂糖量杯。首先，茶叶冲泡过滤后倒入量杯，用量杯，普通杯子来回重复冲拉3次。准备冲泡杯子高度三分之一茶水，然后依次加入适量的金钻奶油、三花淡奶、纯牛奶和适量砂糖搅拌均匀。用量杯，普通杯子再来回重复冲拉奶茶3次，让其更入味，更均匀。
5、还有一种简单易做的奶茶，需要红茶5克、牛奶180克、盐1小撮。把一小勺红茶茶叶倒入茶壶，牛奶用奶锅煮开，趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖，等待2-3分钟。2-3分钟后，把茶通过细的茶筛网，滤掉红茶渣。在过滤后的奶茶里加入一小撮盐，搅匀即可。
6、如果你想尝试鲜奶奶茶，需要鲜牛奶200ml、炼乳10ml、红茶包1个和红豆2汤匙。牛奶和炼乳倒入小锅中，中火煮到即将沸腾时加入红茶包，立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟，直到茶汤焖出颜色及香味。将煮熟的红豆舀入杯中，然后倒入煮好的奶茶即可。
7、如果你喜欢玫瑰花奶茶，需要红茶、干玫瑰花5朵、牛奶半杯和蜂蜜少许。小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟，加少许蜂蜜搅匀。加牛奶用小火煮沸关火。
8、最后， *** 风味奶茶也很受欢迎。需要立顿红茶5小包、生黑珍珠圆200克、三花淡奶60毫升、果糖30毫升、奶精粉150克、净水500毫升、冰块100克。水2000毫升锅里烧开把黑珍珠150克放入里面煮15分钟，闷5分钟，洗干净滤水加适量果糖保存。500毫升水烧开把立顿红茶5小包放入里面泡40分钟（可加入奶精粉调好做成茶胆）。取玻璃杯里面放奶三花淡奶60毫升，果糖30毫升，茶胆150毫升，冰块100克调匀，最后放入煮好的黑珍珠100克，即可!
关于本次怎样在家自制奶茶和怎样自己在家 *** 奶茶的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
