今天给各位分享生炒糯米饭的正宗做法的知识，其中也会对生炒糯米饭的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、糯米饭怎么做才好吃
1、说起这个糯米饭，其实我相信小伙伴们都吃过吧。而且现在街上也有卖这个糯米饭的，这个糯米饭其实是非常有营养的，一个美食，也是一个甜品，很受吃货们的喜欢，但是你们知道吗？想要把这个糯米饭做得好吃，其实也是有诀窍的。但要做得软糯香甜，看着就非常 *** 的话，那么就得用上这个诀窍。有了这个诀窍，我们做出来的糯米饭真的是非常可口，非常好吃，吃一次都吃不够。下面大家快来看一下吧，大家学会了之后就可以在家里自己做的，自己做的比，在外面买的好吃多了。教你做好吃的糯米饭！诀窍在这里！这样做更好吃！
2、首先我们要准备的是糯米，但是这个糯米在 *** 糯米饭之前，要将糯米先浸泡五个小时，这样的话就更好的熟。将这个糯米浸泡到时间之后就把，这里面的水分控干，然后，就再放进一个干净的碗里面，放在一边备用。那之后就，准备一个干净的蒸锅，在蒸锅里面倒入小半锅的清水，然后放上蒸笼。放好之后，把刚才浸泡好的糯米不是放在碗里了吗？然后带完，就放在这个蒸笼上，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
3、然后她睁着她的，然后就准备下一个食材，就是准备一个干净的大碗，在碗里倒入一些清水，把这些枣和葡萄干全部放进去浸泡一会儿。经过20分钟之后，糯米已经蒸熟了，就把糯米倒在一个干净的碗里面，然后在碗里加入一些能覆盖住糯米的清水，然后用筷子把这些糯米搅散。
4、然后再准备一个干净的大碗吧，刚才泡好的红枣和葡萄干，放在碗上面，白浩，摆好之后，就铺上糯米饭。铺好之后，在最上层铺上浸泡了五个小时的红豆开始，压紧，压紧之后就最后再铺上一些红糖，按平均按平整，然后就放入蒸锅上盖上盖子蒸30分钟。
5、等到30分钟过后，那么就可以把它取出来，然后把这个盘子里的糯米饭倒过来倒在，一个容器里面，然后最后就可以领上两茶勺的蜂蜜，这样好吃的糯米饭就已经做好了。其实它的诀窍就在于这个蜂蜜之上，很多人在做好之后就，不淋上蜂蜜，蜂蜜直接就吃了，所以这个诀窍就在于，如果你淋上蜂蜜的话，那么口感会更好，而且更加香甜软糯。
6、所以淋上蜂蜜之后，这个糯米饭才是正宗的做好了，大家就可以吃了。这里要提示的一点就是，糯米和红豆一定要提前就开始浸泡浸泡，要浸泡五个小时以上。如果没有浸泡到时间的话，那么它的口感是会非常硬的，也不会，特别软。所以浸泡到时间之后，她给人的口感是非常的软糯的，而且非常的软烂，非常的好吃。大家看了这个做法，那么，可以在家试一下啦，吃货们在家就有福了
二、生炒糯米饭的做法
生炒糯米饭的做法是怎样的.？下面就由我给大家介绍介绍吧，希望对大家有帮助。
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
2.糯米前晚浸泡好，香菇提早1小时浸泡着。
3.五花肉、胡萝卜、香菇、青蒜切成丝，玉米剥好颗粒。
5.下入五花肉丝煎炒至肉丝表面金黄，盛出多余的油。
6.下入香菇、胡萝卜、玉米翻炒至8成熟。
7.下入红椒丝翻炒均匀，盛起备用。
8.锅中余少许油，转中火，倒入浸泡好的糯米。
9.不停的翻炒，糯米会越来越透明。
12.调入食盐、蚝油、生抽翻炒均匀。
三、七彩米饭怎么做的窍门
七彩米饭不但色彩鲜艳美丽，而且香味浓郁。颜色一般有红、黑、紫、白、黄五种，当然，也可以根据个人的喜好染成其他的颜色。
1、备料：准备糯米，所取糯米碓舂为好，应果实饱满，果粒完整无缺，晒干簸净。准备染料。到山上采摘天然的枫香叶、染饭花、红兰草、紫兰草，洗净晒干。将枫香叶丢到石碓里舂绒，舀出装盆备用。采摘时需要注意的是，一般选用生长在较通风的黄土坡上不老不嫩的枫香叶，选用 *** 带点 *** 的染饭花，这样 *** 出来的花米饭色味效果俱佳。
2、染色：将备好的染饭花、红兰草、紫兰草和捣碎的枫香叶，一样一样地煮，熬出汁液，滤去残渣，把汁水分别倒出装在4只盆里。待盆里的水温度降至50℃左右时，将洗净的糯米倒入盆中搅动浸泡，5小时后各种鲜艳的色彩已深深地浸透米质，米的颜色就这样改变了。染饭花汁水浸泡出的糯米显 *** ，枫香叶汁水浸泡出的糯米显黑色，红兰草、紫兰草汁水浸泡出的糯米显红色和紫色。白色是米的 *** ，只用清水浸泡糯米几个小时后就可以了。这样，五色花米饭的颜色就染出来了。在染色过程中，如果枫香叶汁水不够浓，则染出来的糯米显灰色；如果下米浸泡的汁水温度过高，浸泡的时间过长，则容易蒸成稀的花米饭，因此，掌握汁水浓度、温度和浸泡时间很重要。
3、蒸饭：将染成各色的糯米，用筲箕滤干，便可以分别放入甑子里蒸。放法是，将黑色的糯米沿着甑子平铺底层，然后再在其上面放上另一颜色的糯米，依次类推直至把五种色彩的糯米放完为止。为保证味道，切不可把不同颜色的糯米一样一样的蒸。
4、和匀：把蒸熟的花米饭倒在大簸箕里，用饭瓢、筷子搅拌和匀，这样就做成了色彩养眼、喷香扑鼻的五色花米饭了。
四、【丰味团圆年菜宴】腊味生炒糯米饭的做法
糯米150g，广式腊肠一根，腊肉50g，干香菇6朵，干贝5粒，虾干5颗，芥蓝梗，芹菜，香葱适量，味极鲜酱油2汤匙，黑胡椒粉适量
1.糯米提前浸泡1个小时，干香菇浸泡20分钟
2.腊肠切片，腊肉切丁，泡好的干香菇切丝，芥蓝梗、芹菜、香葱切小丁，干贝与虾干用适量清水浸泡15分钟
3.蒸锅上汽后放入浸泡好的糯米饭，蒸30分钟左右取出稍放凉
4.锅内放入适量油，放入腊肠、腊肉、干贝和虾干炒出香味
8.加入2汤匙味极鲜酱油，继续翻炒
9.放入所有青菜碎翻炒至米饭水份收干即可
OK，关于生炒糯米饭的正宗做法和生炒糯米饭的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
