大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于培根金针菇卷家常做法，培根金针菇卷的家常做法大全怎么做好吃视这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、金针菇的八种家常做法
养生导读：营养颇丰，与不同的食物搭配，可以变换出不同的美味。若是想按 *** ，其实并不难。想怎么吃，就可以怎么吃，并没有特别的讲究，所以，以下为您介绍其中的几种。
辅料：金针菇芥兰青红辣椒蒜肉、黄瓜、胡萝卜。
调料：蠔油绍酒酱油水淀粉白胡椒粉 *** 。
1、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉。
2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来。
3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟。
4、芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用。
5、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、 *** 、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上。
6、长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可。
金菇肥牛卷二、羊肉金针菇蒸饺。
材料：羊肉馅、金针菇、荠菜、皮、蠔油、姜末、盐、白糖、香油。
1、将羊肉末中加入一勺盐，一勺姜末沿着同一个方向搅打，直到羊肉出筋上劲。
2、在馅料中加入切成碎末的金针菇、荠菜，加入一勺量的蠔油、一勺白糖，继续拌匀，在包入饺皮之前淋上一瓶盖香油。
3、将馅料填入皮 *** ，然后对折成半圆形，然后将半圆的两端收拢压紧。
4、再将饺子边缘稍稍整理成型，或者包成自己喜欢的其他样子。蒸锅上气后，在蒸屉上稍稍抹点油，放入饺子，用大火蒸即可。蠔油可以提升羊肉的鲜美度，更好不用酱油替代，味道会有所差别。
最后加入少许香油，能增加馅料的滑嫩口感，但又不致于使过早脱水，这个 *** 做蒸饺特别适合，可以尝试一下，口感完全不一样，搭配饺子的调料也很简单，1勺酱油+1勺白糖+2勺醋调匀即可，即、酱油、白糖、醋的比例是1：1：2。
原料：猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片、黄酒2大匙、盐4大匙、鸡精1小匙、辣椒面20克、色拉油适量。
1、猪肚剪开，用面粉反复 *** 表面和内部，剪去白油。
2、用清水将猪肚洗净，用盐再反复 *** 表面和内部，冲洗干净。
3、将猪肚放在锅内，加水煮沸后倒掉。
4、用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜。
5、猪肚加清水烧开后，加酒、葱姜和盐，高压锅压8分钟。
6、取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉。
8、金针菇在沸水里汆烫后沥干，放入装有肚丝的盆内，撒鸡精。
9、色拉油烧至八成热关火，趁热倒入辣椒面，片刻后用滤网滤出红油。
1、猪肚清洗的干净与否，是决定成品有没有膻味的关键。
2、通过一热一冷的清洗 *** ，可以很方便地去除白膜。
3、通过表面压重物，可以将猪肚压实，肚丝的口感更佳。
做法：培根中间切开分成两段金针菇去老根洗净备用取一小撮金针菇用培根卷起接口处用 *** 固定锅内抹薄薄一层油放入卷好的培根金针菇卷加盖用小火煎熟（中途可开盖翻面）直到培根完全变色、金针菇出汁即可不需其他调料。
培根已经很油很咸了油不可多也不需其他任何调料金针菇里有很多水份煎的时候会出水不必担心糊锅如果喜欢多点汁的也可以用生抽、鸡精加水调汁稍稍焖一会。
原料：辣白菜，豆腐，金针菇，胡萝卜，香菇（鲜蘑菇更好，也可不放）（以上食材及份量依个人喜好增减）。
2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿。
3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿。
4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可。
辣白菜豆腐汤六、凉拌金针木耳鸡丝。
1、泡发的木耳、青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根。
2、鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀；（加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩，下面条的时候偶都是这样汆肉丝的，超级嫩哦！）。
3、锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出；木耳丝、金针菇、青红椒丝煮熟后捞出控干水分。
4、所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，拌匀。
材料：杭椒4个、独蒜2个（也可以用普通的蒜瓣儿）、金针菇一袋、盐、鸡精适量。
1、金针菇把根部的 *** 去除稍稍清洗一下，不要用力 *** ，然后用手撕成一丛丛的，杭椒去茎后切成约2厘米长的段儿。独蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣就是切片时可能麻烦一些实在很难 *** 作的话就拍成茸吧。
2、油锅里加入底油，烧热后转成中火下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味，直至蒜片开始变黄。
3、下金针菇，转成大火快速翻炒均匀，加入1勺盐、1勺鸡精调味。
4、翻炒均匀，待金针菇变软锅中开始出现汤汁时即可关火盛出。
蒜香杭椒金针菇八、江瑶柱香菇扣培根卷。
材料：美式经典培根，金针菇200克，红萝卜（切条）100克，莴笋（切条）100克香菇10个，江瑶柱10颗，用热水泡开备用。
1、用少许蒜头起锅，放入莴笋条，加1/8茶匙盐调味，再加入萝卜略为炒匀。
2、再在锅里炒金针菇，炒至微软即可。
3、用培根卷起莴笋条、红萝卜和去尾金针菇。在培根的连接处穿进 *** 固定。
4、将培根卷用平底锅及少许油煎透，不时转动位置，使其煎得均匀。煎至表面均匀出现焦黄时即可起锅放在碟中。
二、金针菇培根卷的做法,金针菇培根卷怎么做好
1.材料有培根，我买的那种精装小片的，1包有9片，黑胡椒要粒不要粉，芝麻点缀用，还要几根 ***
2.金针菇切掉头，清洗后略微撕开，不要一大捆一大捆的
4.取适量金针菇放在培根上，卷起来用 *** 定型
5.全部培根卷好后码入烤盘，烤箱预热200度
6.把培根送入烤箱上下火中层200度烤15分钟撒上芝麻即可
培根本身有咸味，所以不需要另外加盐，如果比较重口的可以在金针菇里加点盐拌一下
三、金针菇培根卷烤箱做法
1、金针菇剪刀去尾后洗净，不用焯水。沥水份，从中间切两段备用。
2、培根上放适量金针菇从一端卷起，大概卷到一圈半能包住且方便固定的时候截掉剩余部分（肉厚了不容易烤透，且能量也过高，不担心能量的可以用鸡皮更香）以此长度为准统一切割其他培根长度。
3、用两根 *** 从中间穿透，以固定。或有烤串的签子更好。烤金针菇卷的做法步骤3
4、用刷子均匀涂上烤肉料，喜欢胡椒味儿浓些的可以再单独撒胡椒粉。我是图省事，直接买的韩国烤肉酱。腌制一晚，白天吃的话半个小时-两个小时烤金针菇卷的做法步骤4
5、入烤箱或光波炉，烤箱各家温度不一，自行掌握。我是用的光波炉，烤串功能降低温度到140度，10-15分左右，看熟的情况和烤架高矮。烤金针菇卷的做法步骤5
四、培根金针菇怎么做好吃
1、金针菇作为蔬菜界的百搭先生之一，不管是火锅、麻辣烫还是烧烤、凉拌菜，都少不了它的影子。每次吃烤肉的时候，你是否会用培根卷着金针菇吃？今天就来分享培根金针菇的家常做法，简单一卷，轻松 *** 你的味蕾。
2、之一步：新鲜的金针菇清洗干净，再切去根部，切成和培根一样宽度的小段。
3、第二步：把金针菇摆在培根上面，卷起来并用 *** 固定好，放到铺有锡纸的烤盘中备用。
4、第三步：烤箱预先上下火180度，预热10分钟；接着把烤盘放入烤箱中层，上下火180度，烤15分钟即可；也可以用平底锅煎熟。
5、第四步：准备一个盘子，用一根香菜来装饰点缀；然后把培根卷起，摆成 *** 的样子；最后撒上几粒白芝麻点缀，美味即成。
6、每个烤箱的脾气不同， *** 时可以根据实际上 *** 况和成熟度来适当调整烘烤温度和时间。
7、培根迷人的香味搭配着金针菇独特的口感，外焦里嫩，就连汤汁都是鲜美的。随着春节脚步的临近，可以先练练手，到年夜饭上的时候花点心思摆好盘，端上桌美味又吸睛。
五、香煎培根金针菇卷的做法步骤图,怎么做好吃
我买来的一大捆金针菇，分成小捆，洗净。先不要弄的根根分明的，否则散了就不好造型了。焯水，把金针菇焯熟。
把焯熟的金针菇滤掉水份。还嫌不够干的话就用厨房用纸吸一下水。控一下水就行，后来的我都没擦，也还行，只要焯熟就不会在煎的时候出太多水。
一条培根切两半用就可以了。主要是用多了太咸。
用半条培根卷上一小捆金针菇，用 *** 固定。这时再把金针菇的根部去掉。这样可以保证金针菇整齐不散架。金针菇卷多少，主要根据一口能接受的范围。这个菜吃的时候一定要一口一个，拆开吃可不是那个口感了。
卷好的可以码在保鲜盒里，放冰箱保存，第二天早晨煎一下当早餐。
平底锅少许油，煎至培根呈金 *** 。只要培根熟了就可以了。随着培根的变色，金针菇也呈现出点 *** 黄，而且比焯过的时候要干一些，口感和培根很搭配。
1.金针菇洗的时候不能弄的根根分离，让它成小捆。便于 *** 作。
2.金针菇一定要焯熟。后面平底锅煎只能负责培根熟不熟，顾不上金针菇熟不熟了。这样才能保证煎的时候金针菇不出水。这样做的好处有很多：防溅油，防不熟，防水煮。
六、培根金针菇卷的家常做法大全怎么做好吃视
准备原料，将金针菇洗净，切去头部。
将金针菇用培根包起来，大小自己选择，喜欢精致一点的小伙伴可以把培根切两半。因为在超市只找到这种培根，没有那种长条形。如果有的话更好。不过对味道没影响。
将金针菇包起来你需要准备一些 *** 或小竹签，没错啦，如图、
包好的金针菇卷排到盘里，准备上架！你不知道上什么架？往下看。。。
把摆好的金针菇卷放入蒸锅中，中火，静烧五分钟。
在这五分钟里，另起一油锅，将蒜头爆香，不要过了。然后加入耗油，最后再加入调好的水淀粉一起，调制出香味浓醇的汤汁。
最后，待蒸好后，将汤汁浇淋在金针菇卷上面，即可。大功告成！
好了，关于培根金针菇卷家常做法和培根金针菇卷的家常做法大全怎么做好吃视的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
