今天给各位分享做面包需要经过哪四个步骤的知识，其中也会对 *** 面包有哪几步进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、面包有哪几种做法具体步骤
1.牛奶加温至30℃，取5倍干酵母重量的牛奶与酵母混和泡发；其余牛奶与盐、糖先混和。
2.高低筋面粉混合过筛，将作法1材料与蛋一并加入，搅拌成团后加入奶油，揉拌至表面光滑后，进行基础发酵40分钟。
3.将面团分割成每个80公克，滚圆后松弛10分钟，再包入奶酥馅，再松弛10分钟。
4.将面团杆长再左右对折成细长条状，于折线一端切八刀，将面团切开，将对折面团张开，卷曲成团即可。
5.将面团刷上蛋水，进行最后发酵约40分钟后入烤箱烘烤，以上火200℃、下火160℃(家用烤箱调180℃)，烤12分钟即可。
二、烤面包的做法有哪些(烤面包的做法有哪些步骤)
食材不同，烤面包也能变换出不同的味道，下面介绍几种烤面包的家常做法。
（1）准备切片面包，100g左右黄油，适量辣椒、香菜末、盐，5瓣大蒜。
（2）蒜香烤面包之一步是 *** 蒜酱，将蒜搅拌成蒜汁。
（3）将黄油放入锅中融化之后，加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等，充分搅拌均匀。
（4）在面包片上浅浅地划开一个口子，注意不要切断，将步骤3）中调好的蒜汁均匀涂抹在面包片上。
（5）将步骤（4）中的面包切片用锡纸包裹好，放入烤箱中烤10分钟左右，时间到了之后再反面烘焙。
（6）喜欢吃肉或者水果的话，也可以用培根、火腿肠、香蕉等代替蒜汁。
（1）准备面包片、玉 *** 、胡萝卜、脆皮肠、洋葱、柿子椒、西兰花、沙拉酱、黄油各适量。
（2）将柿子椒、脆皮肠、胡萝卜、洋葱切成小块。
（3）将胡萝卜、西兰花用热水焯一下。
（4）将玉 *** 、蔬菜盯脆皮肠放在一起，用沙拉酱搅拌均匀。
（5）取几个小碗，在碗底涂抹一层黄油，将面包片裁好边之后放入碗里，然后将步骤4）中的成品放在面包片上。
（6）将烤箱预热到200度之后，烘焙15分钟即可。
（1）准备酵母面包（4片左右）， *** g奶酪黄瓜酱， *** 克熏鲑鱼片，适量蒜、橄榄油、紫花南芥、黑胡椒粉。
（2）先将面包放在烤盘上烘烤，然后趁面包热着的时候撒上蒜、橄榄油和奶酪黄瓜酱，最后再放上鲑鱼和紫花南芥。
现在的微波炉功能越来越强大，不仅可以加热，而且也具有烘焙的功能，这样不仅能节约经济成本，还能节约厨房空间。微波炉烤面包有哪些步骤呢？
1、准备300g高筋面粉，150g牛奶，45g鸡蛋，15g白砂糖，5g盐，6g干酵粉，9g黄油。
2、将牛奶和黄油混合在一起，用微波炉加热30秒钟，然后将二者充分搅拌均匀。
3、在步骤2的成品中加入干酵粉，继续搅拌，并在搅拌的过程中加入鸡蛋液、白砂糖和盐。
4、在步骤3的成品中加入100g高筋面粉，搅拌均匀，然后再将剩余的200g倒入容器中一起搅拌，最后成为面团。
5、在面团上覆盖一层保鲜膜，保鲜膜上面覆盖一层厨房用纸。
6、放入微波炉中加热30秒钟，将面团取出来之后放在砧板上开始揉，直到面团完全光洁。
7、在光洁的面团上覆盖一层烤箱纸，在烤箱纸上再覆盖一层已经沾湿的厨房用纸，静置20分钟，面团体积扩大到原来的2倍，说明发酵工作完成。
8、将面团中的空气挤出来，捏成自己想要的造型或是形状。
9、把面包胚放入微波炉中，设置成解冻模式加热30秒钟，取出烤盘，在室温条件下放置10分钟到20分钟，直到面包胚的体积膨胀到原来的两倍。
10、在面包配上涂抹上鸡蛋液，撒上黑芝麻等。
12、将步骤10中的成品放入微波炉中，烘焙15到18分钟即可。
三、烤面包的 *** *** 和步骤都有哪些呢
1、烤面包是一种简单又美味的烘焙食品，它不仅可以作为早餐，还可以作为零食或下午茶。以下将详细介绍烤面包的 *** *** 和步骤：
2、高筋面粉：500克（或320克高筋面粉和80克低筋面粉混合使用，可以增加面包的松软度）。
3、牛奶： *** 克（可以根据面粉吸水 *** 调整用量）。
4、白糖：50克（根据个人口味增减）。
5、酵母：5克（耐高糖酵母效果更佳）。
6、黄油：30克（可以用玉米油代替）。
7、在碗中放入500克高筋面粉，打入1个鸡蛋，加入5克酵母、3克盐和50克白糖，边倒边搅拌成絮状。
8、慢慢倒入 *** 克纯牛奶，边倒边搅拌，使所有材料充分融合。
9、下手揉成一个偏软的面团，盖上保鲜膜，先醒面15分钟，让面团松弛，这样后续揉面会更省力。
10、将面团放到案板上，加30克黄油，揉均匀，让黄油和面团充分融合，如果刚开始比较粘手，可以在手上抹一层食用油。
11、像搓衣服一样揉面10-15分钟，这一步是关键，需要耐心揉至能拉出手套膜的效果。
12、将揉好的面团整理成圆形，放入碗中，盖上保鲜膜，放温暖处进行之一次发酵，大概40分钟（夏天常温发酵，冬天要放在温暖的地方如加热的蒸笼里，并适当延长发酵时间）。
13、将醒发好的面团取出，进行二次揉面排气。
14、把面团搓成长条，然后切成等份的面剂子，放入烤盘中。
15、表面刷上一层蛋黄液（1个蛋黄加一点点清水搅拌成蛋黄液），撒上白芝麻。
16、放入烤箱中层，170度预热5-10分钟。
17、二次发酵30分钟，烤盘里留点空隙，放两碗热水，这样烤出来的面包才会柔软。
18、烤箱预热至170度，放入中层，上下火170度烤20-25分钟。
19、烤的过程中注意观察，防止温度过高导致面包烤干烤硬。
20、出炉后，香喷喷的烤面包就做好了。
21、综上所述，通过以上步骤，可以在家中轻松 *** 出新鲜、有营养的烤面包。掌握好每个环节的细节，就能做出蓬松宣软、香味十足的面包。
四、十万个为什么*** *** 面包有哪几步
1.准备食材：通常需要的食材包括面粉、酵母、水、盐和糖等。
2.混合所有食材：将所有食材混合在一起，形成一个面团。
3.发酵：将面团放在一个温暖的地方，让酵母发酵，使面团膨胀。
4.揉面：将面团 *** ，以去除其中的气体，并使面团变得光滑。
5.形状 *** ：将面团分成小块，并制成各种形状，如圆面包、长面包等。
6.二次发酵：让 *** 好的面包在温暖的地方进行二次发酵，以使面包更加松软。
7.烤制：将面包放入烤箱中烤制，直到表面变得金 *** 。
8. *** ：让面包自然 *** 一段时间，以便更好的口感。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
五、在 *** 面包的时候,哪些流程是必不可少的
1、根据要求将面包中的材料准确称量，当称量调味品或其它用量很少的原料时，尤其是盐，必须特别注意，因为盐会影响发酵速度。
2、拌面团。混合材料时应以慢速搅打均匀，使角膜均匀的分布于面团中，然后改用快速使面团上劲。注意搅拌过度或不足都会影响成品的质地、质量和外观。
3、最简单的面包做法就是用面包机，把所有的材料都放进去，面包机会从揉面开始，到发酵最后烘烤一气呵成，我在买烤箱之前都是用面包机做面包，它的优点就是方便省力，缺点就是面包面包最痛苦的就是揉面过程，如果你没有面包机，徒手揉面实在太考验体力了！等你揉出膜的那一瞬间，可能会想哭吧！所以强烈建议新手试试免揉的面包做法，感受一下过程。
4、今天到了二十四节气中的，“秋季养生”已经成为人们所关注的词条。季节的交替最容易引发疾病，越来越多的人开始注意养生，面包自然也要符合时令。如何在秋天吃出一个健康的身体中，事先在盆中刷上一层油以防粘连。今天的面剩的多再做一个小点的吧，这时候要特别注意了，也是最关键的一步，在做好的面肧上抹上一层蛋黄液，撒上芝麻，加保鲜膜二次醒发。
5、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷。忙碌的做一顿可口的饭菜，吃面包就可以解决所有问题，简单，营养，快捷，还省事。不过有谁知道，面包的背后也有复杂，繁琐的10道步骤。。。。。
关于本次做面包需要经过哪四个步骤和 *** 面包有哪几步的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
