其实鸭儿芹的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸭儿芹的家常做法有哪些，因此呢，今天小编就来为大家分享鸭儿芹的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、日本料理家常菜做法
日本料理家常菜的种类有很多，而且比较的健康营养。那么，大家知道日本料理家常菜的做法步骤是怎么样的吗。一起和我来了解一下日本料理家常菜的相关食谱做法吧!更多相关信息请关注相关栏目！
辅料：柿子椒芹菜叶白萝卜小麦面粉鸡蛋黄
1、冷水中先加入蛋黄打散后，再加入低筋面粉轻轻搅拌，不须搅拌得很均匀，调和成带有流状的面衣备用;
2、虾洗净，去头后除去肠泥，剥除虾壳与尾部的剑形尖刺(保留尾壳)，用纸巾擦干，再用刀刮除尾壳上含有水分的黑色薄膜，接着在虾腹处斜划3-4刀，按压虾北使虾筋断开(会有“嘎啦”声)，虾身拉长，便能炸出笔直不弯曲的炸虾;
3、将做炸虾沾上薄薄一层低筋面粉，再裹上做好的面衣，放入180℃的油锅中炸至酥脆，捞起沥油;
4、红甜椒切半去籽，入油锅略炸后捞起;
7、将鸭儿芹叶(芹菜叶)的其中一面沾低筋面粉后，再粉裹上面衣，放入油锅炸酥，即可与炸虾一同摆盘;
8、食用前，将白萝卜泥与姜泥拌入天妇罗沾酱汁中即可。
1.因 *** 过程中有油炸过程，所以要备花生油500克，实耗约50克。2.刮除尾壳上含有水分的黑色薄膜，可防止炸虾时热油飞溅。3.天妇罗沾酱汁：材料：柴鱼高汤150毫升，味霖25毫升，酱油25毫升。所有材料混合煮开即可。
调料：盐白砂糖白酒酱油淀粉香油胡椒粉
1、瑶柱用水浸泡2小时，再隔水蒸1小时，撕成细丝。
3、把瑶柱、猪肉、葱混合在一起，加入调料(盐、白糖、酒、酱油、淀粉、香油、胡椒粉)拌匀，放在一边约半小时，备用。
4、水饺面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
5、锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。
主料：稻米鸡蛋猪肉丝瓜胡萝卜紫菜
1、米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时;
2、瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜;
3、与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟;
4、把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋;
5、瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用;
6、取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮，卷成筒形，再切块即可食用。
原料：日本豆腐，肉末，青红椒，鸡蛋，姜蒜，生抽，蚝油，料酒，淀粉，胡椒粉，油盐。
2.鸡蛋中放入适量的盐，打散备用;
3.将切成等厚的日本豆腐块先裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液;
4.烧热锅，放适量的油，将裹有鸡蛋液的日本豆腐块放进去煎炸;
5.直至两面金黄后捞出，平铺在盘子底部;
6.锅中少许余油，将肉末放入里面去煸炒;
7.肉末煸炒变色后下入姜蒜末进去继续煸炒;
8.再倒入适量蚝油和料酒后继续翻炒;
9.加入适量的水烧煮两分钟，同时加入盐和胡椒粉调味;
12.最后将做好的肉末青椒汁浇淋在日本豆腐表面上;
13.鲜嫩软滑的“风味日本豆腐”就完成了，赶紧来尝口吧。
1.日本豆腐切成相同厚度的段后裹上鸡蛋液煎至表面金黄，注意先后顺序，先放入淀粉中，再裹上蛋液;
2.煸炒肉末时，先放入肉末煸炒，让肉末的水分油脂煸炒出来后再放入姜蒜爆香;
3.炒肉末青椒汁时要注意最后勾芡后再放入青红椒末，它们易熟，而且能更多的保存青红椒的营养。
原料：鸡腿肉，日本豆腐， *** ，红萝卜，鸡蛋，姜片，料酒，生粉，酱油，胡椒粉，小葱，油盐。
4、这样就可以顺着骨头将肉剔下来，切成适量大小的块;
5、鸡肉块放入适量的盐、淀粉、姜片和料酒，拌均匀腌制一下;
7、这样就很容易将里面的日本豆腐挤出来，再切同样厚度的块;
8、将豆腐块轻轻移动，先裹上蛋液，再将表面上裹住生粉;
9、烧热锅放入适量的油，将豆腐下锅煎;
10、豆腐煎至金黄后翻一面，再将红萝卜放在锅中同时煎一下后盛出来备用;
11、烧热锅放适量的油，下入腌好的鸡腿肉翻炒;
12、翻炒变色后下入 *** 一起翻炒;
13、翻炒时加入适量的料酒和酱油;
14、加入适量的水煮开，再放入盐和胡椒粉调味;
15、倒入刚才准备好日本豆腐和红萝卜片一起煮;
16、煮上一、两分钟后再加入适量的水淀粉大火收汁;
17、盛入小钵中，表面上撒些小葱末。
1、鸡腿肉先在鸡腿根下面划上一圈，再顺着骨头切上一刀，将鸡腿立起来沿着骨头将腿肉剔下来，最后切成小块后加入调味料腌制一下;
2、日本豆腐比较嫩，先从中间切上一刀，这样就很容易将日本豆腐完整挤出来，再切成同等厚度的块;准备好鸡蛋液和淀粉，先放入蛋液中，再裹上生粉，放入锅中煎至两面金黄;可以利用煎豆腐时将红萝卜也放在旁边过油;
3、炒制时先炒鸡肉，再放 *** 翻炒，加入适量的煮些汤汁，放入煎好的日本豆腐，注意日本豆腐很容易碎，不要翻动太勤，最后加入水淀粉勾芡即可。
二、鸭儿芹的家常做法有哪些
鸭儿芹，又名三叶芹、鸭脚板、鹅脚板，是一种常见的野菜，其叶片呈三小叶复叶状，形似鸭子的脚掌，因而得名。鸭儿芹不仅口感清新脆嫩，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质，是春季不可多得的时令蔬菜。下面介绍几种鸭儿芹的家常做法：
这是最简单的一种做法，保留了鸭儿芹最原始的味道。首先将鸭儿芹清洗干净，去除老根和黄叶，然后切成段备用。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后加入鸭儿芹快速翻炒，加入适量盐调味，炒至鸭儿芹变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合喜欢清淡口味的人。
这是一种非常受欢迎的家常菜，既增加了营养又丰富了口感。先将鸭儿芹洗净切段，鸡蛋打散备用。热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，然后盛出备用。锅中再放少许油，下入蒜末爆香，随后加入鸭儿芹翻炒至断生，再将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐和胡椒粉调味，快速翻炒均匀即可出锅。
这道菜口感鲜美，营养丰富，非常适合春季食用。将鸭儿芹洗净切段，豆腐切成小块备用。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，随后加入鸭儿芹翻炒至断生，再加入豆腐块，加入适量的水或高汤，大火烧开后转小火慢炖，待豆腐充分吸收汤汁的味道后，加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。
这是一种非常有创意的做法，将鸭儿芹与猪肉馅搭配， *** 成美味的饺子。将鸭儿芹洗净切碎，与猪肉馅混合，加入适量的盐、酱油、胡椒粉和香油搅拌均匀，制成饺子馅。然后包入饺子皮中，煮熟后即可食用。这种饺子口感鲜嫩，营养丰富，是春季不可错过的美食。
这是一种凉拌菜，清爽开胃，适合夏季食用。将鸭儿芹洗净切段，豆腐切成细丝备用。将鸭儿芹和豆腐丝放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。然后将鸭儿芹和豆腐丝放入大碗中，加入适量的盐、醋、蒜末、香油和辣椒油拌匀即可食用。这种凉拌菜口感爽脆，酸辣可口，非常适合夏季消暑。
这道菜肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合冬季食用。将鸭儿芹洗净切段，排骨剁成小块备用。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，随后加入排骨翻炒至变色，再加入鸭儿芹翻炒均匀。然后加入适量的水或高汤，大火烧开后转小火慢炖，待排骨炖至酥烂后加入适量盐调味即可出锅。
综上所述，以上六种做法各有特色，既有清淡的素菜，也有荤素搭配的菜肴，还有适合不同季节的凉拌菜和炖菜。大家可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法尝试。
三、简单的家常日本料理做法!
日本料理好做的很多比方说卷寿司日本家庭还有种吃法就是材料都备好一家人围着桌子完全DIY就像中国人吃京酱肉丝的感觉
三文鱼、米饭、海苔、绿芥末、绿茶－
之一步：片好的三文鱼一片，两面都抹上盐，放在盘子里，腌大约半个小时。用纸巾抹干腌好的三文鱼片，不沾锅里加少许油，把三文鱼放入，两面都煎成漂亮的金 *** ，煎熟后取出。若是不喜欢看见泡好的饭里漂着明显的油花的话，就用纸巾轻轻擦干鱼片上的油，然后，用叉子或者筷子把鱼片弄成小块儿
第二步：把海苔用干净的剪刀剪成小条，或者用手撕成小块儿。还要准备好绿芥末，当然，前提是喜欢吃芥末的话。
第三步：泡茶。一般日式茶泡饭，是用“煎茶”来做的，煎茶是一种很细的绿茶，有袋装的，也有散装的。若是没有煎茶的话，我想，用其他的普通绿茶也是可以凑合的吧，也有人用乌龙茶来做，不过，我都没有试过。
第四步：把煮好的热米饭放入碗里（若米饭是剩的凉米饭，可以先用热水烫热，或者，象我一样偷懒，用微波炉稍微转一下），把三文鱼块儿放入，海苔丝放入，倒入茶水，再根据个人的口味放适量的芥末，撒几滴鲜酱油（或者盐也行啦），吃的时候，拌匀。
日式高汤1碗、味噌1大匙、味淋（一种日本甜米酒）1大匙
1．先将高汤放锅内，再将鲜菇洗净，放入同煮。
2．嫩豆腐切粗条加入汤内，再放味噌调味，最后淋入味淋，煮匀即成。
这个东西最近看日剧还有种特别做法
做法如图：
如果看不到图就跟我说声我把所有字给你打下来好了
至于乌冬拉面等等当成中国的面做也可以日式料理的面汤比较费功夫不如买现成的
天妇罗也是费油需要买天妇罗粉和蘸汁最后炸好还需要用吸油纸去油很麻烦
这些都不算简单的家常料理如果很想做请google吧
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
