大家好，姜芽能吃吗?有毒吗?相信很多的网友都不是很明白，包括这个芽可以吃吗有毒吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于姜芽能吃吗?有毒吗?和这个芽可以吃吗有毒 *** 一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、生姜发芽还能吃吗
1、问题一：生姜要是发芽了，还能吃吗生姜在潮湿的环境中可以持续生长，生长产生的生姜芽和生姜本身具有同样的营养成分，并无任何有毒物质，故可放心食用。
2、发芽的大蒜能吃吗?大蒜是大众喜爱的健康食品，常被用作调味品。大蒜中含有对 *** 有益的微量元素和维生素C，有一定的营养和保健作用。大蒜富含大蒜素，具有抑制细菌和消毒的作用。而且，大蒜除了具有人们早已熟知的抗微生物作用外，在抗高血压、抗血栓、抗癌、抗衰老等方面也有重要的作用。
3、日常生活中，很多人买大蒜籽的时候常常会买得多点，可是买回家的大蒜籽有的时候放几天就会长出芽来，马铃薯发芽有毒不能吃许多人都知道，可是一直不知道发芽的大蒜籽能不能食用？植物生长发育过程中遇到 *** 环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作休眠。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后，体内积累了大量营养物质，原生质发生变化，代谢水平降低，生长停止，水分蒸腾减少，呼吸作用减缓，一切生命活动都进入相对静止的状态，以便增加对 *** 环境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合适的生长环境就会发芽，使其块茎重量减轻，品质下降，如马铃薯的休眠期一过开始发芽，不仅薯块表面皱缩，而且产生一种生物碱，食用时对 *** 有害；洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干，大蒜籽收获以后，休眠期一般为2~3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。所以说，发芽了的大蒜籽，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。
4、此外，休眠期的长短在同种类蔬菜的不同品种间也存在着差异。温度是控制休眠的重要因素，高温干燥对马铃薯、大蒜和洋葱的休眠有利，低温对板栗的休眠有利。
5、因此，我们应当利用蔬菜的休眠期，并创造条件延长休眠期，以便达到延长贮藏的目的。家庭保存办法很简单，只要将大蒜籽装在塑料袋里，再把塑料袋口封严就可以了。因为这样可使袋内大蒜籽释放出的二氧化碳散发不出去，相对减少了袋内的氧气，同时也阻隔了水分的进入，从而使大蒜籽处于适宜休眠的状态。如果能够再放到冰箱里面，在低温的环境下，能够保存得更久。
6、问题二：发芽的姜能吃吗姜长芽是可以吃滴~很多地方都用姜芽做酱菜什么的。长出的芽是母体里面有养分，遇到合适的温度湿度就发芽了，和土豆长芽那种毒不一样。姜发芽和蒜发牙差不多，但是营养给芽吸收，母体有些萎缩，味道、口感及香味就逊色些。
7、问题三：生姜发芽了还能吃吗？生姜在潮湿的环境中可以持续生长，生长产生的生姜芽和生姜本身具有同样的营养成分，并无任何有毒物质，故可放心食用
8、问题四：发芽的生姜还能食用吗生姜发芽还可以食用,但烂生姜是不能食用的.
9、问题五：生姜大蒜发芽还能吃吗姜能抗衰老，而且冬天喝喝姜汤还可以暖胃，蒜能杀菌。那姜、大蒜平时应该如何保存，是怎么吃的呢?今天我就带大家一起了解生姜和大蒜。姜和大蒜在发芽过程中，只是消耗掉了营养物质，导致姜、蒜瓣萎蔫、干瘪，营养价值大大降低，但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质。所以发芽的生姜、大蒜仍然可以吃，只是因其营养消耗，食用价值会大打折扣。姜蒜如何保存?蔬菜的储存离不开环境的温度、湿度和氧气，姜蒜的保存也不例外。姜姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。蒜大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。有人提出用锡纸包裹葱、姜、蒜保存，也不失为很好的 *** 。锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严密。姜蒜怎么吃?鱼类多放姜生姜既可缓和鱼的寒 *** ，又可解腥味。姜的吃法有很多，可以喝姜汤，吃姜粥，老姜可做调料或配料，嫩姜可用于炒、拌、爆等。炒菜热油时放点儿姜丝，炖肉煎鱼时放姜片， *** 水饺馅时加点姜末，不仅使味道鲜美，又有助于开胃健脾，帮助消化，促进胃肠对营养物质的吸收等。禽肉多放蒜蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，这样肉更香更好吃，也不会因为消化 *** 而腹泻。大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮。在菜肴成熟起锅前，放入一些蒜末，可增加菜肴美味。在烧鱼、煮肉时加入一些蒜瓣，可解腥、去除异味。做凉拌菜时加入一些蒜泥，可使香辣味更浓。将芝麻油、酱油等与蒜泥拌匀，可供吃凉粉、饺子时蘸用。
10、问题六：姜发芽变绿了还能吃吗可以的，姜发芽了可以照吃，土豆发芽就不行。
11、问题七：姜、蒜发芽了还能吃吗？刘璐姜和大蒜在发芽过程中，只是消耗掉营养物质，导致姜、蒜瓣萎蔫、干瘪，营养价值大大降低，但不会像土豆发芽在过程中会产生有毒物质。所以发芽的生姜、大蒜可以吃。
12、葱葱主要是干藏。一般市场上 *** 的葱，在收获后已经进行过晾晒。买回家后，先剔除老叶、病叶及病株，根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。约七成干时，单层放在干燥通风处，储存期间要注意防热、防潮。
13、姜姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。
14、蒜大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。
15、用锡纸包裹葱、姜、蒜保存，也不失为很好的 *** 。锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严密。
16、问题八：请问生姜发芽了，还能吃吗？会不会中毒啊？生姜发芽是因为空气中的湿气足够，但是不会产生 *** ，可以放心食用!发芽的姜没有毒。
17、问题九：发芽了的姜能吃么?可以吃！植物生长发育过程中遇到 *** 环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作休眠。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后，体内积累了大量营养物质，原生质发生变化，代谢水平降低，生长停止，水分蒸腾减少，呼吸作用减缓，一切生命活动都进入相对静止的状态，以便增加对 *** 环境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合适的生长环境就会发芽，使其块茎重量减轻，品质下降，如马铃薯的休眠贰一过开始发芽，不仅薯块表面皱缩，而且产生一种生物碱，食用时对 *** 有害；洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干，大蒜籽收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。所以说，发芽了的大蒜籽姜，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。
18、问题十：生姜发霉和发芽能吃吗？局部还是全部？见下图，谢谢！发芽的姜是可以吃的，把发芽的姜切开，里面会显得有点“空”，纤维也会变粗，但那仅仅意味着姜的营养成分开始减少，营养价值正在降低，并不意味着有毒或不宜食用。
19、只有发霉的姜才应该扔掉。腐烂的生姜会产生一种毒 *** 很强的物质，它会使肝细胞变 *** 、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等，生姜只要有一部分烂掉或长毛，便要整个丢掉，不可将烂掉部分切除，留下好的部分用，因当生姜腐烂时，姜体内便会产生很强的「 *** 」， *** 吃进体内，会会造成肝细胞病变，严重影响健康，所以只要姜一有腐烂，便要丢弃，不要因小失大。
二、发芽的姜***这个芽可以吃吗有毒吗
生姜在温度和湿度适宜的环境容易发芽，日常生活中很容易遇到这种情况，很多人就开始担心，生姜发芽能吃吗?是不是有毒呢?
生姜发芽之后是可以吃的。发芽的生姜是不会有毒的，是可以继续吃的。不过发芽的生姜其营养价值已经大量流失，调味的口感也比较差，相比起来，生姜发芽后不吃反而便宜。
当我们购买的姜存放时间过长或者环境条件不佳时，就会出现姜的发芽现象。正常情况下，姜块处于休眠状态，内部的养分被储存，而外部并没有发育的迹象。然而，当姜受到适宜的温度和湿度 *** 时，它就会开始发芽。这是因为发芽是姜植物生长过程中的一个阶段，意味着姜脱离了休眠状态，开始进入生长期。
对于姜发芽后是否可食用，有许多不同的观点。一些人认为，发芽姜的毒 *** 会增加，不再适合食用；而另一些人则认为，发芽姜仍然可以食用，只不过口感和营养价值可能有所降低。
实际上，发芽姜并没有增加毒 *** 。根据相关研究，发芽姜中的 *** 含量与未发芽的姜相比，并没有明显的差异。因此，在这个角度上，我们可以放心地食用发芽姜。
据了解，切开发芽的生姜，里面的肉质干空、纤维变粗，这其实是在说明营养价值已经流失，不过其主要成分并没有发生变化，所以才不会对 *** 健康造成威胁。
但要注意的是，如果发芽的生姜其 *** 已经开始腐烂变质的话，那就不要食用了，因为这时候的生姜已经产生有毒的物质—— *** ，它可以大大提高 *** 患胃癌肝癌的风险，所以要远离。至于民间流传“烂姜不烂胃”的说法，不要相信，以免误导大家。
植物生长发育过程中遇到 *** 环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作休眠。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后，体内积累了大量营养物质，原生质发生变化，代谢水平降低，生长停止，水分蒸腾减少，呼吸作用减缓，一切生命活动都进入相对静止的状态，以便增加对 *** 环境的抵抗能力。
有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合适的生长环境就会发芽，使其块茎重量减轻，品质下降，如马铃薯的休眠期一过开始发芽，不仅薯块表面皱缩，而且产生一种生物碱，食用时对 *** 有害;洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干，大蒜籽收获以后，休眠期一般为2-3个月。
生姜作为常见的食材以及调味料，其营养价值还是不错的。生姜主要含糖类、氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养素，除此外，还含有很多特殊的营养成分，它们具有一定的杀菌作用，其中某些物质还能抑制胆固醇吸收，有的具有抗氧化作用。
但是值得大家注意的是，生姜中本身就含有一定的有毒成分 *** ，不过含量并不高，一般作为调味食用对人的健康影响可以忽略，大家可以放心。
1.不要去皮，有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4.不要吃腐烂的生姜，腐烂的生姜会产生一种毒 *** 很强的物质，可使肝细胞变 *** 坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5.吃生姜并非 *** ，夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜 *** 辛温，属热 *** 食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
三、生姜发芽后有毒吗
1、有些蔬菜发芽之后还是可以吃的，比如，大蒜、姜、葱、萝卜、白菜、西兰花等。大蒜发芽，会长成翠绿的蒜苗，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分；
2、发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，
3、因此此时食用不会出现中毒或其它 *** 反应。而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已。当然，从营养的角度来看，更好还是不要等姜发芽了再吃。
4、土豆、红薯和花生发芽就不能再吃了。土豆发芽有毒，是因为产生了一种叫龙葵碱的 *** 。龙葵碱是一种毒 *** 相当强的物质，中毒症状一般为呕吐、腹泻等。
5、一般而言，发芽很少的土豆，彻底挖去芽和芽眼周围的部分，去掉发绿的部分，还是可食用的。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位也很多，应该把土豆扔掉。
6、长芽的花生外皮被 *** 后，很容易滋生 *** *** ，而 *** *** 具有很强的致癌作用，所以长芽的花生不宜食用。
7、红薯发芽的同时表皮呈褐色或黑色斑点，这是因为受黑斑病菌污染所致，其排出的 *** ，虽经水煮火烤，其生物活 *** 也不会被 *** ，这样的红薯不能吃了。
8、参考资料来源：人民网—发芽的食物还能吃吗？大蒜生姜白菜可以吃
9、参考资料来源：人民网—生姜能驱寒止呕生姜发芽还能吃吗？
四、姜生芽有毒吗
姜发芽是没有毒的，姜放久了就会生芽，是生活常见的现象，是可以吃的，但是我们是吃姜不吃芽。
姜。姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有 *** *** 香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形， *** ，无柄；叶舌膜质。
总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡 *** ，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣 *** 裂片长圆状倒卵形。
姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。
姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。
姜的根系不发达，耐旱抗涝 *** 能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。
五、发芽的生姜还能吃吗
姜笋一般是可以食用的。生姜发芽和土豆发芽不是一回事。当土豆发芽时，芽眼会产生龙葵碱，这是一种神经 *** 。姜没有这个问题。发芽的生姜切碎后，可以发现里面的肉是干的或空的，纤维变粗，说明生姜的营养成分开始减少，营养价值也会降低。但其主要成分没有发生变化，所以此时使用不会出现中毒或其他 *** 反应。其实大部分生姜都有芽，只是不明显。从营养角度来说，建议不要等到生姜发芽再吃。建议将生姜置于阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿环境，可有效防止发芽。密码k是wifi密码。
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