大家好，如果您还对圆白菜炒肉丝不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享圆白菜炒肉丝的知识，包括胡萝卜圆白菜炒肉丝的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、包菜肉丝的做法
包菜，胡萝卜，香菇，猪瘦肉，姜，大蒜，酱油，油，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉。
2.瘦肉切丝（更好带点肥的），放酱油，胡椒粉，料酒，油，姜丝淹10分钟。把包菜（圆白菜）切丝，胡萝卜，香菇，姜切丝，大蒜用刀压扁。
4.放肉丝编炒，放大蒜炸出香味。
6.放包菜丝，加少许盐，酱油，炒至包菜变软，最后放少许鸡精。
二、胡萝卜圆白菜炒肉丝的家常做法
1、原料：里脊、胡萝卜、圆白菜、油、淀粉、料酒、盐、酱油。
2、第1步、材料准备好：里脊肉，胡萝卜刮皮洗净，小半个圆白菜。
3、第2步、里脊切细丝，放少许淀粉和料酒抓捏上浆。
4、第3步、胡萝卜切细长丝，圆白菜切丝，较厚硬的菜梗可再切薄切细点。
5、第4步、温锅凉油，肉丝入锅，用铲子迅速划散，根根 *** ，大部分表面变色即可倒入酱油。
6、第5步、胡萝卜入锅，翻炒1-2分钟变软。
7、第6步、圆白菜入锅翻炒几下，撒少许盐，大火翻炒均匀即出锅，尽量不要出汤，保持脆嫩口感。
三、圆白菜的100种吃法
圆白菜500克、干辣椒8个、干花椒40粒、大蒜三瓣、油适量、盐适量、白醋适量。
1、干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分，或者用厨房纸巾去除水分，辣椒稍微泡一下是为了防止辣椒炝锅的时候容易发黑，辣椒不能留有水分，以免炝锅的时候遇水溅油。
2、炝炒圆白菜的材料有讲究，圆白菜的外层老叶子不用，里面的嫩芯也不用，用中间部分，这样的原材料才能保证口感脆嫩
3、圆白菜仔细清洗干净后再用清水泡十几分钟，这样有效去除农残，泡后再用清水冲洗一下。
4、洗干净的圆白菜撕成小块，要先洗后撕，这样减少营养的损失，一定要手撕，顺着纹理撕成小块，不要用刀切，用刀切 *** 圆白菜的纹理影响口感，也带上了金属味道影响口感,一定要控干水分，只有控干了水分的蔬菜才有助于爆炒。
5、辣椒剪成小段，去掉籽，大蒜切成薄片。
6、坐锅烧热，炝炒的烹调 *** 锅一定要先烧热。
7、加入适量油，紧接着加入花椒，开大火，将花椒爆香，油稍微多一点。
8、花椒爆香后加入辣椒和大蒜，快速爆香，这时候油 *** 较高，动作要快，油温的掌握是稍微有点冒烟。
9、放入圆白菜快速翻炒，稍微变颜色后加入适量盐和白醋，翻炒均匀出锅。
圆白菜适量、精盐适量、花椒适量、油适量、红椒适量、生姜适量、大蒜适量。
1、圆白菜去掉黄叶洗净，一切两半后用刀拍几下，使白菜松散。
2、把拍松的圆白菜用手掰成需要的大小备用。
3、红干椒切段、生姜切片、大蒜切粒。
4、锅热后放入猪油，可适当多些，圆白菜喜油。
6、放入辣椒段，稍翻炒，不要炒糊。
7、倒入圆白菜片，可先放靠近根部的厚片稍炒，再放嫩叶片。
8、大火翻炒至将近熟时放入精盐，快速翻炒后关火。
圆白菜400克、食用油适量、食盐适量、大葱1段、辣椒4个、五花肉100克、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、豆豉10克。
1、干辣椒切小段、大葱切葱花、豆豉切粗粗切末。
4、锅中放入食用油，放入切好的五花肉中火煸炒。
5、煸炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入葱花、干辣椒和豆豉继续煸炒。
6、煸炒出调料出香味，沿锅边烹入1茶匙料酒、很酱油、少许食盐。
8、煸炒至白菜稍微变软，加入一茶匙蚝油。
9、加入蚝油后继续煸炒，圆白菜断生即可关火。
圆白菜400g、粉丝一把、猪肉100g、淀粉5g、生抽适量、盐2g、葱10g、九三玉米胚芽油20ml、姜适量。
1、首先烧一锅开水，将粉丝放进去数30下，然后换冷水浸泡。
2、圆白菜切丝、猪肉切丝、葱姜切碎备用。
4、炒锅烧热加入玉米胚芽油，油热之后下入肉丝煸炒。
7、看圆白菜丝变软就下入控干水分的粉丝翻炒。
8、加入15ml生抽翻匀，再加入2克盐，翻炒均匀即可出锅开吃。
四、圆白菜口感爽脆,五丝菜卷怎么做
1、五丝菜卷怎么做？五丝菜卷所需配料：卷心菜、瘦肉、玉米仁、青豆、胡萝卜、蘑菇、洋葱、生姜、食用油、料酒、胡椒、芝麻油、花生油、盐。白菜叶烫1分钟，瘦肉切碎，香菇切丁，葱姜切碎；肉中加入一匙油、半匙芝麻油、食用油、胡椒、盐；加入胡萝卜丁、青豆和玉 *** ，搅拌均匀。切掉卷心菜的一边，留下叶子；用卷心菜卷起肉馅；将生长物的两端向下折叠，在蒸笼中蒸20分钟。从锅中排出部分液体，重新排列盘子；将蒸好的白菜汤放入锅中，加入油、胡椒、水，将白菜上的淀粉加厚即可。
2、把白菜或者包菜去掉最外边一层皮，清洗干净，先切成两半，再去掉硬根。先把白菜或者包菜切成细丝，再剁成碎末，把剁好的蔬菜碎放在小盆中。加入适量的盐腌制20分钟左右，把蔬菜中多余的水份寖出来，把腌好的蔬菜碎用手攥成小菜团，挤出多余的水份。把小菜团放在小盆中备用。猪肉清洗干净，先切成肉片再切成肉丝最后在切成肉丁。锅中加入色拉油，放入切好的肉丁小火慢炒，把肉丁炒成油渣。油渣炒好后放在锅里自然 *** 。在油渣中加入挤好的菜团，大葱，姜洗净，分别切成葱花和姜末，放在菜团中，再加入生抽五香粉，料酒搅拌均匀。最后放入盐和味精搅拌均匀。美味的白菜（包菜）馅就做好了。
3、白菜洗干净，切成段，用锅放两斤水，烧 *** 入白菜，白菜烫三分钟就可以了，用漏勺淋出，放在莱板上开剁碎就可以了，把肉也剁碎，就开始拌蹈子，首先把肉馅放在盆里，放入葱花，姜，花椒面，盐，酱油，放I5克糖，油1勺，香油少许，酌料放完，开始拌肉馅调好，把白莱几干水，放在肉馅里，一起拌均，饺子馅就调好了，和面把面和光溜，醒上40分钟，开始包饺子，把面擀成饺子皮，就可以包饺子了。
五、怎么炒圆白菜
1、将半颗圆白菜的根茎去除，然后用手撕成均匀的小块，剔除里面的硬杆。处理好的圆白菜放入清水中洗净，捞出后沥干水分备用。
2、大蒜切成薄片，小米椒从中间剖开，两者一同放入盆中备用。另外准备一小块肥猪肉，切成丝备用，也可以直接选择用猪油来炒这道菜。
3、开始烹饪前，先将锅烧热，充分滑锅后倒出热油，再加入凉油。热锅凉油能有效防止炒菜时粘锅。油热后，倒入切好的肉丝，用中火充分煸炒出肥油，直至肉丝炒香、微微焦黄。
4、接着倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味。然后放入沥干水分的圆白菜，转大火快速翻炒30秒，让水分迅速蒸发，这样炒出的圆白菜更加清脆。当圆白菜断生、微微塌软时，加入生抽5克提鲜，快速翻匀。随后加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克以及少许白糖提鲜。白糖的量以吃不出甜味为宜。
5、最后，从锅边淋入少许明油，使菜品油光发亮。继续颠锅翻炒，确保所有调料均匀翻拌后，即可装盘上桌。
六、肉丝圆白菜炒饼的做法
1、今日分享一道家常美食——大饼炒肉丝。这道菜色香味俱佳，既简单易做，又美味可口。
2、所需材料包括半张大饼、适量的圆白菜和肉丝，再配以生抽、蚝油、料酒、糖等调料。首先，将大饼切成细丝备用。接着，将肉丝切好，圆白菜也切成细丝。此外，还需要将葱姜蒜切成末。
3、接下来是烹饪步骤：首先，烧热锅中的油，加入肉丝和葱姜蒜末炒香。然后，加入适量的料酒、生抽和蚝油调味。紧接着，加入切好的圆白菜丝，翻炒一分钟后，再将饼丝加入锅中，继续炒两分钟。在炒制过程中，可以适量加入蚝油增鲜，最后滴入几滴香油，翻炒均匀后即可盛出。
4、这道大饼炒肉丝色香味俱佳，口感丰富。大饼的香脆与肉丝的鲜嫩相得益彰，再加上圆白菜的清爽口感，令人回味无穷。无论是作为日常餐桌上的主食，还是搭配其他菜肴，都是一道不错的选择。
5、 *** 这道菜时，可以根据个人口味调整调料的用量。喜欢更鲜美的口感，可以适量增加蚝油的用量；喜欢更浓郁的香味，可以多放一些蒜末。总之，这道大饼炒肉丝既简单易做又美味可口，是一道值得一试的家常菜。
七、爆炒圆白菜的做法和配料
圆白菜洗净，用手撕成不规则的块状。
开中火，锅里倒入适量的油，根据个人的口味放入花椒粒。
花椒粒变糊后，转小火，捞出花椒粒。
转大火，同样根据个人口味倒入干辣椒碎。
闻到辣椒的香味后，倒入圆白菜，快速翻炒。
炒到圆白菜变软加盐，快速翻炒均匀。
1、炒这道菜油温一定要高，所以炒菜时要注意安全。
2、千万不要炒出水来，所以加盐后，翻炒均匀立刻出锅。
3、其实应该用干辣椒，单我觉得干辣椒碎更香。
关于圆白菜炒肉丝和胡萝卜圆白菜炒肉丝的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
