本篇文章给大家谈谈家庭自制油条最简单 *** ，以及家庭版炸油条的简单做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
- 家庭自制油条的做法大全
- 家中最简单炸油条 *** 家庭做小油条简单 ***
- 家庭做小油条简单 ***
- 家庭做小油条简单 *** 10分钟
- 家庭自制油条简单做法和配方
- 家庭版炸油条的简单做法
- 家庭油条的简单 ***
一、家庭自制油条的做法大全
1、和面发酵：把面粉和水和好后，揉成一个光滑的面团。刚开始可能会有点粘手，不过别担心，多揉一会儿就好啦。你可以边揉边摔打，这样会更快哦。然后，给面团盖上保鲜膜，让它好好发酵。如果是当天做的话，就放在常温下发酵到两倍大；如果是隔天做，那就可以放冰箱冷藏发酵，也是发到两倍大哦。隔天做的话，记得第二天拿出来先回温半小时。
2、整理面团：等面团发酵好后，拿出来稍微整理一下，然后擀成一个扁扁的片状。
3、切条：用刀把面片切成1-2厘米宽的长条。
4、造型：把两条切好的长条叠在一起，然后用筷子在中间轻轻压一下，让两条粘在一起。记得两边要捏紧哦，不然炸的时候会散开的。
5、炸油条：锅里倒上油，烧热后转小火或中火。等油温合适了，就把整理好的油条放进去开始炸。
6、出锅：炸到油条变得金 *** ，就可以出锅啦。这时候的油条，外酥里嫩，肯定让你吃得停不下来！
二、家中最简单炸油条 *** 家庭做小油条简单 ***
1、准备食材：高筋面粉、鸡蛋、小苏打、活 *** 干酵母、植物油、食盐。
2、准备一个大的不锈钢盆，倒入 *** 克面粉，加入一勺盐混合，油条自带咸味。放入4克酵母粉，打入一个鸡蛋让面团口感变软。加入8克水，更讲究的人可以替换成牛奶，做出的油条营养更高还有奶香味。
3、将所有食材混合用筷子搅拌成絮状，等到面粉全部刮干净，上手揉面团直到表面变的光滑。在手上放一点植物油涂抹在面团表面，用保鲜膜将面团包裹起来，面团发酵会变成两倍的大小。
4、在面团发胀好后取出，在 *** 作台上涂抹一层面粉以免粘住。将面团 *** 挤出气体压成方形，用擀面杖将面团压均匀。将面皮切成手指宽的长条，每两个面团叠在一起，用筷子在中间按压出痕迹。
5、倒入半锅油加热，等到五成热的时候，将油条抓住两边拉长放入。等到油条膨胀起来的时候用刷子翻面，两面都煎到焦黄的程度就可以出锅了。
三、家庭做小油条简单 ***
家庭 *** 小油条的简单 *** 如下：
1.准备面团将盐、糖、小苏打、鸡蛋、黄油、牛奶等原料全部倒入面粉中。使用刮刀将这些材料搅拌均匀，直至形成面团。
2.醒面面团成型后，在面团表面倒上一些油，以防止面团变干。盖上保鲜膜，让面团静置2小时进行醒面，这样可以使面团更加松软。
3. *** 面坯将醒好的面团整理成一个长方形的片状。切成长条，再改成小条，然后将两条小条粘在一起，用筷子在中间压一下，这样小油条的面坯就做好了。
4.炸制小油条起锅烧油，当油温达到7成热时，放入 *** 好的小油条面坯。炸至小油条全身金黄，且全都飘起来时，即可捞出沥油，此时小油条就已经炸好了。
按照以上步骤，你就可以在家庭中轻松 *** 出美味可口的小油条了。
四、家庭做小油条简单 *** 10分钟
1、准备好一个面盆里面放入500克单面粉，5g的酵母粉和20g香油，加一双食用盐，再用筷子把它均匀搅拌，打入一个鸡蛋用100克的温水，一边倒水一边和面，这样的话面才会更筋道，看起来也很圆润
2、面团和好之后呢，在它的面上刷一层油放在碗中，如果说不想的话，可以放在保鲜膜里面盖住，放在冰箱里面保存一晚上。第二天起床就可以把它取出来了。再把它放在室外发酵一会就可以开始做饭了
3、面粉发酵好了之后呢，再放案板上放三分钟，再用擀面杖擀成宽度为6cm，1厘米厚的长方形面片，再用刀切成两厘米的小长条放在一旁备用
4、把它们都放在一块之后呢，就可以叠起来，用一根筷子从中间压下去，记得不要压得太紧。那样的话砸的时候就会变形
5、然后记得锅中一定要倒入食用油，要导入很多小火，七成热之后就取出做好的油条把它拉成长条也不要太长，就可以放入锅中里面炸了，记得要及时反面不然的话一面就会是糊的，炸好之后就可以捞出控油，油条就做好了
五、家庭自制油条简单做法和配方
1、一碗面粉、一个鸡蛋、一勺酵母粉、一勺小苏打
2、之一步：搅一搅拌一拌，开始和面吧
3、往面盆中倒入一碗面粉，打入搅拌好的鸡蛋液，再加入：一勺盐、半勺白糖、一勺酵母粉、一勺小苏打；按照2:1的比例，加入半碗左右的温水和面，然后 *** 成光滑的面团，密封发酵至两倍大。28度的室温需要发酵一个半小时左右
4、小贴士——食盐和白糖不仅可以用来调味，食盐可以使面团更加劲道，白糖可以帮助酵母发酵；以后在和面的时候，大家适当的加入食盐和白糖，简单又方便；
5、提前在案板上刷上一层熟油或者干面粉，防止面团粘结在一起。面团发酵好之后，放在案板上，再次 *** 排气两分钟，这样面团会变得更加松软容易加工。
6、然后用擀面杖将面团擀成10公分宽、1公分厚的长方形块状；
7、面团擀好之后，用刀切成2-3公分左右的长条剂子，然后每两个小剂子叠放在一起，用筷子放在剂子中间用力按压一下，油条的大概形状就出来了。筷子按压之前记得蘸一点水，防止粘连在剂子上。
8、小剂子都处理好之后，放在案板上再次醒发15分钟，然后就能下锅炸啦。
9、起锅预热，锅热之后倒入适量的食用油，大火将油温烧到6成热，转小火加热。
10、用两个手捏着油条的两头，下锅前用力将上下两个小剂子捏紧，然后下锅炸。一面炸至发黄变色，翻个面继续炸；等炸至双面金黄，沥干油分，就可以出锅啦；
11、这样炸出来的小油条，不用泡打粉等添加剂，吃起来更加的放心。而且做法简单，随便搅一搅拌一拌就能出锅，3分钟学会，做出来一点都不比外面卖的差。
六、家庭版炸油条的简单做法
1、准备食材：面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打2g，油20克，3盐，水130g、菜籽油20毫升。
2、面粉入盆，磕入1个鸡蛋，3克盐、3克酵母、小苏打2克。
3、在面粉中缓缓加入温水，边加边搅拌，拌成棉絮状，再加入20毫升的菜籽油，和成较软的面团。
4、将揉好的面团揉光滑，擀成厚片，放盘中用保鲜膜包住，放入冰箱一晚上。
5、早上取出松弛好的面团，直接用手按压成长方形的薄片，再用刀切成小条状。
锅中提前倒入菜油，中火加热，油5成热时，双手拿起油条胚的两端，拉长放入锅中炸至两面金 *** 捞出控油即可。
七、家庭油条的简单 ***
1、碗中放入200g面粉，打入1个鸡蛋。
2、放入3g小苏打，3g酵母，再加入1小勺盐让面粉更劲道。
3、一边加水一边搅拌，搅成絮状。
4、面粉的吸水 *** 不一而同，多次少量加水，面团要稍软一点，水多了就加面，干了就加水。
5、用手揉成团，做面条的面团要湿一点，开始会粘手，揉到面团不粘手为止。
6、这时加入1勺植物油，把面再次揉匀，让面和油充分混合。
7、揉匀之后在表面再抹上一层油，这样可以防止粘手。
9、2小时后把面团完整拿出，不要拉扯；酵母发酵更好的温度是35度，可以放入蒸锅中隔水发酵，锅中加热水创造类似夏天的温度。
13、擀开之后盖上一层保鲜膜，让面团松弛10分钟；这样炸出来更蓬松。
14、10分钟后扯开保鲜膜，把面团切块。
17、两头再压紧一点，这样就可以炸了。
18、锅中放较多的油烧到9成热，把面轻轻扯一下，放入油锅中，开中小火炸。
19、油条浮起之后用筷子不停翻转着炸。
20、火不要太小不然炸不脆，炸到金黄就可以夹出了；建议先炸一根练手。
关于家庭自制油条最简单 *** 的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
