大家好，如何做寿司更好吃相信很多的网友都不是很明白，包括怎样做寿司好吃又简便也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于如何做寿司更好吃和怎样做寿司好吃又简便的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、怎么做寿司才比较好吃呢
3.手卷寿司 *** *** ：介绍比较适合家庭 *** 的手卷寿司和散寿司的 *** *** 和注意点，其实万变不离其宗，关键在米、醋米饭、紫菜、酱油。 3.1.米、醋米饭米：一定要选择粳米，不要香米、籼米，越好的米越好，要油 *** 大的米，通俗的说，就是东北的好大米或者最接近日本米的大米，这种米粘 *** 好，有咬劲，才能做出口感好的寿司。做饭：要比正常的米饭做的稍微硬一点，因为加入寿司醋之后，米饭还会吸收一些水分，而且本身寿司米饭也应该比正常的米饭硬一些，如果米饭太软，水分太多，搅拌寿司醋可能把 *** 打碎，让 *** 与 *** 之间没有了空隙，口感发死，也不能让每一粒米饭都均匀的裹上一层寿司醋。 3.2.寿司醋：日系超市都有售，如华堂、永旺、SOGO八佰伴等，也可以自己做，寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。 3.3.酱油、青芥一定要用寿司、生鱼片专用酱油、青芥，日系超市都有售，如华堂、永旺、SOGO八佰伴等。 3.4.紫菜紫菜的计量单位为“张”，如果做手卷，要买整张紫菜，寿司专用紫菜，此紫菜是烤紫菜，必须很少水分，一咬很脆，日系超市都有售，如华堂、永旺、SOGO八佰伴等。 3.5.寿司种喜欢的东西即可，推荐生鱼类的，日系超市都有售，如华堂、永旺、SOGO八佰伴等。其他类也不错，鸡蛋、黄瓜、香菇等等。加工可以把生鱼切成条、片状，鸡蛋液里放一点盐、淀粉、糖，搅匀，煎成比较厚的鸡蛋饼，然后，切成长方形的小片。 3.6. *** 醋米饭米饭做好后，闷15分钟到30分钟之间，开锅，趁热倒入寿司醋，不要一下都倒入，应该一边倒一边搅拌一边散热降温（可以用扇子扇），这样做的目的是可以让寿司醋均匀的裹到每一个饭粒，降温可以让饭粒外面较硬，里面依然保持水分，让寿司醋即裹到饭粒外面，又不渗入 *** 中。搅拌时尽量不要捣碎 *** 。所以使用木制或塑料饭铲。一直要扇到让米饭接近常温，扇子扇的作用有两个，其一降温、其二蒸发米饭的水分。 3.7.流程 a.采购：粳米、寿司醋、烤紫菜、寿司酱油、青芥、寿司种。 b. *** ：做米饭，准备寿司种、切适当大小后摆入大盘，做醋米饭，烤紫菜整张剪为1/2张备用。c.吃饭：随卷随吃，烤紫菜中放入适量醋米饭、再放入适量寿司种，卷起，沾酱油青芥，吃。这就是手卷寿司全过程，与用竹帘卷的卷寿司相比，手卷寿司的优点是大家一齐动手，都参与，料可以自己控制，烤紫菜不吸收水分，酥脆可口。细卷、中卷、粗卷、反卷寿司的 *** *** 网上很多，还配有照片，此处不再赘述，只是形式的不同，要点基本相同，注意点就是做醋米饭时一定要扇，此外一定要醋米饭温度降为室温才可以卷紫菜，不然水分就会进入紫菜，使其发韧，影响口感。
二、寿司怎么做好吃又简单
工具／原料：东北珍珠米、紫菜、胡萝卜、青瓜、火腿肠、鸡蛋、蟹柳、肉松、沙拉酱、番茄酱。
1、先煮米饭，饭熟后打乱放凉。饭晾凉的同时调寿司醋，把寿司醋的配料加在一起，加热搅拌均匀即可关火。
2、青瓜切长条备用（青瓜不用焯水）。胡萝卜切长条焯水3分钟捞出备用。
3、鸡蛋稍打散再加适量凉开水和食盐搅拌均匀，然后用平底锅像摊饼一样摊开煎，待鸡蛋固定成型用刮铲把鸡蛋卷成长条形。火腿切长条形简单煎一下。蟹柳先煮5-8分钟，捞出沥干再对半切开也简单煎一下。
4、肉松是买现成的，根据个人喜好加多加少。
5、所有食材都准备就绪，开始做手工了把紫菜片粗糙的一面向上，然后勺一大勺米饭平铺在上面。
6、然后依次把鸡蛋条、肉松、火腿条、蟹柳、胡萝卜，青瓜条放上去。接下来就把竹帘慢慢卷起来了，边卷边压，到最后都卷完了继续压紧一会再把整条紫菜卷放开来。
7、接下来就是切圈了，要用锋利的刀切。
8、好了，大功告成，好想快点吃，蘸一下酱油芥末，真的好美味。
三、怎样做寿司好吃又简便
在日本料理中，日本人最引以为 *** 的就是将米饭与料理材料搭配做成的饭团和寿司。饭团和寿司在日本人饮食生活中的地位有点类似于中国的面点、意大利的比萨或美国的汉堡，是一种独树一格、自身拥有丰富变化的餐点。
你是不是在“蜡笔小新”中看到过旋转寿司、自己也去价钱并不菲的日式 *** 中吃过寿司呢？其实，自己在家也可以做上一顿美味的寿司，虽然外观和味道可能并不正宗，但是做寿司的过程一定会带给你一种创造的乐趣，而且看到自己的劳动成果闪亮登场时，也会让你享受成功的喜悦。那么，我们现在就开始来做一道简单的寿司吧！
馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。
外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。片状的海苔和烤紫菜超市就有卖的，但是这样的超市比较有限，我曾经像寻宝一样徘徊于好多超市，甚至还用比较贵的波力海苔拼凑起来作为替代品。但最后终于还是找到了它。
调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末。
工具：寿司卷帘。在我向朋友学习做寿司的那天，还意外的得到了一个寿司卷帘，日本原装。而且那个朋友也是刚从日本回来，所以让我深信这种做寿司的 *** 一定非常的民间、非常的正宗。
把米饭煮熟，比平时在家吃的米饭稍微软一些，就是煮的时候多放一点点水。煮好的先不要开锅，让饭再焖10~15分钟，使 *** 的口感更能发挥出来。趁热盛出，因为热的米饭在拌醋的时候才能入味。把米饭盛到一个稍大的容器中，放进适量白醋，之后就用饭勺翻搅、碾压等，把米饭挤压成一体，最终达到分不出米饭的颗粒是更好的效果。晾凉后就可以使用了。
鸡蛋打散后放入适量盐搅拌均匀。用平底锅煎成鸡蛋饼，切成条即可。我曾经试过把蛋清和蛋黄分开，做成白色和 *** 两种饼，这样做成的寿司颜色会更丰富的。鸡蛋饼也可以不切条，用整块。但是我觉得这样比较浪费，还是切条比较好，每天吃一个鸡蛋就能满足营养需求，过量反而不好。要是用整块的鸡蛋饼那岂不是一个寿司就得用一个鸡蛋，所以肯定会过量了。
买直接可以生吃的就可以，超市冷冻食品中就有卖的，去掉包装，也是切成条，备用。
洗净去菇柄，切成条，用少量水煮，水没过香菇就行。放入适量酱油和白糖。煮开后用小火焖煮至收汁即可。
去皮、切成条，待用。生的就可以。
2.在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。
3.在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水吧，那样米饭就会乖乖听话了。
4.米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末，如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味。
5.利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了。看到自己的劳动成果，是不是有一种发自内心的喜悦呢？
不要小看这一步，这也是有诀窍的。如果直接用刀切，那很有可能切成的寿司不是圆形。因为米饭很粘，会让刀变钝。要有耐心，切一块，然后把刀上的米饭洗干净，让刀保持一定的湿度，再切下一块。这样，一盘精致的寿司就做好了。还可以挑选一些具有日式风格的精致的小盘子，放上这些寿司，那就再合适不过了。还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末，沾寿司吃。
四、怎么做寿司好吃又简单
用料：大米150克、香油1勺、盐少许、火腿肠1条、黄瓜2小条、胡萝卜50克、鸡蛋2个、肉松适量、食用油适量。
2、首先将大米淘洗干净，放入万慕智能升降火锅的提篮上，再加入纯净水，水位将提篮下降后水没过篮面即可。
3、盖上锅盖，启动开关，再按脱糖饭键，然后就无需理会，等煮饭模式结束。
8、锅中倒入少许食用油烧热后将鸡蛋倒入摊成蛋皮后取出切成条状。
9、再把胡萝卜放入锅中炒熟盛出备用。
10、黄瓜切条，火腿肠对半切开。
12、再均匀地铺上米饭，最上面一条不放米饭。
14、再依次放入黄瓜条、火腿肠、胡萝卜丝、鸡蛋皮。
15、再把竹帘轻轻卷起包住食材压紧，向前拖动竹帘再压紧，再拖再压这样卷起来，在紫菜边缘刷适量的清水，再全部卷起来。
16、再用手上下攥紧后再取掉竹帘用刀切成小块就可以享受美食了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的如何做寿司更好吃和怎样做寿司好吃又简便问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
