大家好，今天小编来为大家解答甲鱼蛋的功效与作用这个问题，甲鱼蛋吃了有哪些好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、吃甲鱼蛋.有什么功效..又有什么附作用!!
甲鱼的营养价值甲鱼，学名鳖，又称元鱼、团鱼、脚鱼，属爬行纲、鳖科动物。甲鱼滋味肥厚，营养丰富，含 *** 所需的氨基酸、多钛和钙、铁、维生素A、维生素P、维生素E等到微量元素，是一种珍贵的补品。每100克甲鱼肉中蛋白质17.3克、脂肪4克、钙15mg、磷94
mg。其肉味甘 *** 平，低脂肪、高蛋白（蛋白质中含有18种氨基酸）并含有一般食物中少有的蛋安酸，具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故有"美食五味肉"的美称。在甲鱼的身上，找不到丝毫的致癌因素，甲鱼因此而身价大增。
甲鱼全身都是宝，无论食用、 *** 用价值都很高。甲鱼肉属甘平，亦为良 *** ，主治热气湿痹，能补中益气，补虚补阴，。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节 *** 的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
甲鱼的壳、血、头、脂和卵均可入 *** 。甲鱼壳滋阴补血，退热、清淤。治疗疮、痔阴毒很有效，能治“妇女难产、产后虚脱”对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还有调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能。甲鱼血味咸无毒，可作补血剂。将甲鱼血和蜂蜜混合后让糖尿病患者饮用，可降低血糖值。甲鱼卵可治久疟、久痢。
甲鱼的腹板称为“龟板”，是名贵的中 *** ，有滋阴降火之功效。用于治疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤（例如新生儿头颅血肿等）遗留下来的顽固 *** 头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。
甲鱼颈可以治疗脱 *** 。取全颈文火焙干后压碎，热醋拌匀，以湿而渗醋为度，田纱布包裹严密，坐垫以气熏之，一般3-5次即可痊愈。虽说甲鱼对于产后虚弱、精力减退有很好的疗效。但是，孕妇及产后便秘者不宜吃或应适量。
二、甲鱼蛋的功效与作用 吃甲鱼蛋的好处
甲鱼蛋有滋阴益肾、补骨髓、除热散结的功效，用于骨蒸痨热、肝脾肿大、崩漏带下、血瘕腹痛、久疟、久痢等症。
甲鱼蛋是一种低脂低热量的健康食材，它胆固醇的数量也比较低，平时人们食用它以后能净化血液，可清理血液中的胆固醇和 *** 三酯，能净化血液，促进血液循环，对中老年人群经常出现的高血压和高血脂以及冠心病等多种疾病都有明显预防作用。
甲鱼蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急 *** 淋巴 *** 白血病，并用于防治因放疗，化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
甲鱼蛋是一种高蛋白低脂肪低热量的健康食材，它不但能为 *** 补充优质蛋白，还能让 *** 吸收多种氨基酸和多种矿物质以及维生素，这些物质能加快 *** 代谢，提高身体各 *** 功能并能缓解体虚，能让 *** 健康水平明显提高。
三、甲鱼蛋吃了有哪些好处
甲鱼蛋吃了的好处：甲鱼蛋能提高 *** 免疫，促进新陈代谢，增强 *** 抗病能力，抗菌防癌，防止动脉硬化、高血压、糖尿病等，有养颜美容和延缓衰老之功效。甲鱼蛋中蛋白质含量 *** 蛋的1.84倍，钙的含量 *** 蛋的4.2倍，核黄素 *** 蛋的2倍，对 *** 健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9，糖 *** 蛋的1/16，脂肪 *** 蛋的1/2，与鸡蛋相比，甲鱼蛋是一种高蛋白、高钙、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，具有更高的价值。
【1】它富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分，
【2】富含油脂，使所含的脂溶 *** 维生素更易为 *** 所吸收，对体弱、病后虚羸、
易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地
延缓衰老，防止血管硬化，润泽肌肤的功效；
【3】本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘
的作用。具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害；
【4】含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，
四、甲鱼蛋的功效与作用 甲鱼蛋的优点
1、甲鱼蛋，一般来说是由甲鱼，尤其是雌 *** 的甲鱼彩象的卵。在日常生活中，如果食用甲鱼蛋，它是一种高蛋白质高钙低脂肪，低糖，而且低胆固醇的比较有营养价值的佳品。
2、而且它能够有效的提高 *** 的免疫力，促进新陈代谢，能够有效的防止动脉硬化，高血压，糖尿病等。
五、甲鱼蛋有什么 *** 用价值
甲鱼，学名鳖。我国各地均有分布，3--9月捕捉。鳖肉、鳖头、鳖血、鳖脂、鳖胆、鳖卵及背甲所熬的胶块鳖甲胶、鳖甲都供 *** 用。
又称水鱼、团鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。另据现代医学研究发现，甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌，急 *** 淋巴 *** 白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还有“补劳伤， *** 气，大补阴之不足。”而食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效，所以人们喜食甲鱼。目前各地养殖甲鱼丰产， *** 适宜，越来越多的人开始食用滋补身体。
甲鱼是我国传统的名贵水产品，自古以来，就以美味滋补闻名于世，深受我国人民的喜爱。甲鱼肉味鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品，具有极高的营养价值。甲鱼甲壳周围的结缔组织称“裙边”，是营养滋补更佳部分。甲鱼肉每100克含蛋白质16. *** 克-17.45克，蛋白质中含有18种氨基酸，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，故甲鱼 *** 有鸡、牛、羊、鹿、蛙、猪、鱼七味，可见其味道之美。甲鱼含有易于吸收的血铁，还含有天然形态的对铁吸收有重要作用的维生素B12、叶酸、维生素B6等；含有许多对人的生长和激素代谢有重要作用的锌；含有大量对骨、齿生长有重要作用的钙。此外，甲鱼还含有许多磷、脂肪、碳水化合物等营养成份。
甲鱼是我国传统的上等中草 *** 材，具有极高的 *** 用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴 *** ，软坚散结、化淤和延年益寿的功能。
传统的医学认为：“人过四十阴自半。”中老年人随着年龄的增长体内 *** 逐渐损耗， *** 各脏器功能开始走下坡路。要想达到健康长寿目的，通过食疗，适时合理的进补，使阴阳趋于平衡，增强各脏器功能，是行之有效的 *** 。“阴补胜过阳补”，甲鱼是补阴佳品，经常食用甲鱼，体内的 *** 就能不断地得到加强，并起到滋阴潜阳的作用，使 *** 阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到强身健体，祛病延年的效果。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补。
甲鱼全身者是宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入 *** 。
味甘 *** 平，有滋阴凉血的功能，可治精力亏损，久疟，崩漏带下，瘰疠等，能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急 *** 淋巴炎、白血病等。
滋阴补血，退热、清淤。治疗疮、痔阴毒很有效，能治“妇女难产、产后虚脱”对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还有调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能。
味咸无毒，可作补血剂。将甲鱼血和蜂蜜混合后让糖尿病患者饮用，可降低血糖值。
滋阴益肾、补骨髓、除热散结。用于骨蒸痨热、肝脾肿大、崩漏带下、血瘕腹痛、久疟、久痢等。
1．治骨蒸痨热：鳖1只，去内脏，地骨皮15克，生地15克，丹皮15克，炖汤服，每日1次。连服7天为1疗程。
2．治肝癌低烧、乏力消瘦者：鳖甲50克，鸽1只。将鳖甲洗净，捣碎放入洗净的鸽腹内，放瓦锅或大碗内，隔水炖至肉熟透，加盐、味精等调味料，即可服食。
3．治 *** 癌阴虚火旺、低烧者：鳖1只(500克左右)，白莲子 75克，猪瘦肉200克，鸡蛋1个，香菇10克，米酒10克，姜、葱、淀粉、食盐、酱油各适量。将鳖宰杀(在颈下开刀，但不割断头)，入开水内泡洗干净，取下甲壳，取出内脏，洗净待用。猪肉剁碎，香菇切丁，加上蛋液、葱姜末、淀粉、米酒、盐、酱油、味精等调料，拌匀后放入鳖腹内，将八成熟的莲子摆在肉馅上面，在鳖周围也摆上两圈莲子，上笼蒸1小时，出笼勾芡后即可食用。
4．治腰膝酸软、 *** 、 *** ：鳖肉100克，冬虫草10克，红枣 20克，米酒30克，盐6克，葱节6克，姜片6克，大蒜头4瓣和鸡清汤1000克，同蒸炖熟，用味精调味食用佐膳。
5．治羊痫疯：鳖1只，煮熟去壳，用油盐炖烂，连汤带肉1次食完。在羊痫疯未发作前服食，每日1次，连服7天。
6．治疗慢 *** 肾炎：鳖1只，大蒜头60克，白糖、米酒、水适量，炖熟食用。
7．癌症放化疗体质虚弱：甲鱼1只(约500克)，灵芝粉15克，枸杞子20克，生姜适量。将甲鱼放入沸水中烫死，剁去头、爪，揭去甲壳，除去内脏，将肉切成小块，与灵芝粉、枸杞子、生姜，一起放入大砂锅中，加水适量。大火烧开，转小火炖至甲鱼肉烂熟即可食用佐膳。有滋阴清热、解毒抗癌功效。
8．治癌症术后或放化疗体虚：将甲鱼1只用刀沿壳切断颈骨，再将头颈处割开，抽去气管，腹剖开，去内脏，斩去脚爪，放入沸水锅中烫一下，取出刮去背壳黑膜，剁成4块；将猴头菇30克水浸 15分钟，沥干，切成薄片。再将甲鱼块、猴头菇放入砂锅，再加葱节1个，生姜丝10克，米酒60克，笋片30克，火腿片30克，加清水至浸没甲鱼，放旺火炖开，移文火焖2小时，至烂后去姜葱，加盐、味精调味即可食用佐膳。有填精补肾、扶正抗癌功效。
用法用量：水煎，炖熟服。每次适量。
宜忌：幼鳖有毒，误吃后严重中毒的可致死亡，故禁食。脾胃阳虚及孕妇忌服。
本品含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、维生素 A、动物胶、角蛋白、碘等。体外实验表明鳖的上甲壳能抑制 *** 肝癌，胃癌细胞的呼吸；用美兰法对肝癌、胃癌、急 *** 淋巴型白血病细胞有效。故民间有“龟鳖肉能治癌症”之说，不无科学道理。
肝炎患者不宜食用甲鱼据研究，肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，使食物在肠道中 *** ，从而会引起腹痛、恶心、呕吐等症；严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血氨浓度升高，诱发肝 *** 。
肠胃功能虚弱、消化 *** 的人应慎吃尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化 *** 疾病患者不宜食用。
失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食以免吃后引发胃肠不适等症或产生其它副作用。
另外，据民间及有关资料记载，吃甲鱼时不宜与鸡蛋及苋菜同吃，也不宜吃死甲鱼，因为甲鱼含有较多组胺酸，死后极易 *** 变质。如果食用不卫生的变质甲鱼，很容易引起食物中毒。
好了，关于甲鱼蛋的功效与作用和甲鱼蛋吃了有哪些好处的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
