大家好,今天小编来为大家解答龙口粉丝怎么做好吃这个问题,龙口粉丝怎么泡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
一、龙口粉丝怎么泡
放开水里浸泡20分钟即可。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:龙口粉丝50克、鸡蛋2个、绿豆芽适量、香菜适量、葱适量、蚝油1勺、酱油2勺。
3、锅中放适量油,放入鸡蛋划散后盛出。
4、锅中再放点油烧热,加葱花炒香,放绿豆芽略翻炒。
5、加入粉丝,鸡蛋,蚝油,酱油,盐用筷子边抖边炒。
二、如何做龙口粉丝好吃
3.瘦肉中加入少许酱油、生粉、姜蒜末腌制5分钟
4.锅内热油倒入肉末翻炒,加入少许食盐、姜蒜末、酱油爆香后下事先泡好的龙口粉丝、青红辣椒段
5.翻炒均匀后加适量的水焖1分钟后出锅
美味出锅啦,虽然没有红薯粉的颜色深,但它的味道肯定比红薯粉要好,看着流口水的有没有啊?
如果想要颜色更好看一点可以加入少许老抽调色;
辣椒段快出锅的时候放就不会太辣。
三、龙口粉丝怎么炒着好吃
1、以下是几种炒龙口粉丝好吃的做法:
2、主料:龙口粉丝1把、猪肉末100克、白菜帮1个。
3、辅料:葱1段、姜1块、蒜3瓣、干辣椒2个、盐1小勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、鸡精少许、食用油适量。
4、泡发粉丝:将龙口粉丝放入温水中浸泡30分钟左右,直至变软无硬芯,捞出沥干水分备用。
5、处理食材:白菜帮洗净切成丝,葱、姜、蒜切末,干辣椒剪成段。
6、炒制肉末:锅中倒入适量食用油,油热后放入肉末煸炒至变色,加入葱、姜、蒜末和干辣椒段炒出香味。
7、调味翻炒:加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,使肉末上色入味。
8、炒制蔬菜与粉丝:放入白菜丝翻炒至断生,再加入泡好的粉丝,快速翻炒均匀,让粉丝充分吸收汤汁。
9、调味出锅:根据个人口味加入适量盐和鸡精调味,继续翻炒片刻,使味道更加均匀即可出锅。
10、泡发粉丝的时间不宜过长,否则粉丝容易断裂,影响口感。
11、炒制时火候要掌握好,避免粉丝粘锅或炒焦。
12、可根据个人口味加入适量的醋或糖,增加菜品的风味。
13、主料:龙口粉丝1把、虾仁100克、鸡蛋2个。
14、辅料:葱1段、盐1小勺、生抽1勺、料酒半勺、淀粉少许、食用油适量。
15、泡发粉丝:龙口粉丝用温水泡发30分钟,捞出沥干水分备用。
16、处理食材:虾仁洗净,加入少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟左右;葱切末;鸡蛋打入碗中,加少许盐搅拌均匀。
17、炒制鸡蛋:锅中倒入适量食用油,油热后倒入鸡蛋液,待蛋液凝固后用铲子划散,盛出备用。
18、炒制虾仁:锅中再加入少许油,放入腌制好的虾仁滑炒至变色熟透,盛出备用。
19、炒制粉丝:锅中留少许底油,放入葱末爆香,加入泡好的粉丝翻炒均匀。
20、混合翻炒:倒入炒好的鸡蛋和虾仁,与粉丝一起翻炒均匀,使粉丝充分吸收鸡蛋和虾仁的鲜味。
21、虾仁腌制时可以加入一些胡椒粉,去腥的同时增添风味。
22、炒鸡蛋和虾仁时火候不宜过大,以免炒糊影响口感。
23、主料:龙口粉丝1把、豆芽200克、韭菜1把。
24、辅料:蒜2瓣、盐1小勺、生抽1勺、陈醋半勺、白糖少许、鸡精少许、食用油适量。
25、泡发粉丝:龙口粉丝用温水泡发30分钟,捞出沥干水分备用。
26、处理食材:豆芽洗净,韭菜洗净切段,蒜切末。
27、炒制豆芽:锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香,加入豆芽翻炒至断生。
28、加入粉丝:放入泡好的粉丝继续翻炒均匀。
29、调味翻炒:加入生抽、陈醋、白糖和鸡精调味,翻炒均匀,使粉丝和豆芽充分吸收调料的味道。
30、加入韭菜:最后放入韭菜段翻炒至断生即可出锅。
31、韭菜易熟,放入锅中后要快速翻炒,避免炒老影响口感。
32、陈醋的用量可以根据个人口味进行调整,喜欢酸味重一些的可以适当多放一些。
四、龙口粉丝怎么泡 龙口粉丝怎么做好吃
1、粉丝大家都是很常见的家庭食材啦,美味健康,要说到凉拌菜的话,很多人都喜欢在凉拌菜里面加入粉丝,而粉丝的品牌也很多,而龙口粉丝的有很多人喜欢吃的,那么龙口粉丝怎么泡呢?接下来就为大家介绍。
2、粉丝大家都是很常见的家庭食材啦,美味健康,要说到凉拌菜的话,很多人都喜欢在凉拌菜里面加入粉丝,而粉丝的品牌也很多,而龙口粉丝的有很多人喜欢吃的,那么龙口粉丝怎么泡呢?接下来就为大家介绍。
3、热水泡粉丝时间会比较短,口感也会好一些。龙口粉丝一般泡20分钟到40分钟就可以。龙口粉丝浸泡时间不宜太久,由于粉条吸水量增加,口感筋力下降,出现局部的膨胀断条、水溶 *** 固形物提升等现象。
4、材料:卷心菜300克,龙口粉丝100克,木耳、胡萝卜少许,油、盐、鸡精适量。
5、卷心菜切丝,木耳、龙口粉丝泡发。起锅热油放卷心菜、木耳煸炒片刻放粉丝焖煮1分钟。加盐、鸡精炒匀出锅即可。
6、材料:龙品粉丝适量,豆瓣酱适量,葱花少许。花椒粉,辣椒油,调味鲜,鸡精,猪油,精盐。
7、粉丝用清水浸泡,锅里放适量的猪油烧化,下入豆瓣酱炒香,再放适量的清水或高汤烧开,调入花椒粉,辣椒油,调味鲜,精盐。倒进泡好的龙口粉丝煮软,锅撒上葱花即成。
8、材料:猪瘦肉100克,番茄100克,粉丝50克,葱、姜、上汤、精盐、味精、料酒、香油各适量。
9、瘦肉、番茄、葱、姜洗净后分别切成细丝。粉丝用温水泡发。炒锅上火,加入上汤烧开,放入粉丝、葱姜丝,烹入料酒烧开,再加入肉丝、番茄丝,待汤再次沸腾后加精盐、味精调味,速起锅,淋入香油即可。
10、上面就是为大家介绍的龙口粉丝怎么泡相关知识,此外还介绍了龙口粉丝怎么做好吃,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
五、龙口粉丝怎么做好吃凉拌
【原料】白菜、青红椒、龙口粉丝
1.粉丝用温水泡软、白菜切细条、青红椒切细丝。
2.然后加入开水锅过水。把水控干加调味盐、糖、鸡精、辣椒油拌匀即可食用。
1.大白菜的水分含量约95%,而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。
白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味 *** ,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。
六、龙口细粉丝的做法
1、准备好,干香菇,鸡蛋,胡萝卜,大蒜,洋葱,火腿肠(用猪肉也行不过我感觉不好吃)
2、把上面的材料处理下,切丝切丁看个人喜好吧
3、粉丝必须得在开水中煮熟,一般6分钟左右,时间长点短点没事,耐煮,假的肯定就断的乱七八糟的,好了捞出泡到冷水里
4、把鸡蛋煎好,弄碎,装盘,再下油把泡好的干香菇等下锅炒,加一点点的水,下盐糖生抽胡椒粉
5、把粉丝捞出(不有滤是太干)放进去,大火翻炒适当下点油比较不易粘锅,最后(水快干)放入葱蒜,料酒,再炒片刻后起锅
七、煮龙口粉丝怎么做好吃
1、龙口粉丝,包菜,胡萝卜,小鱿鱼,虾仁,鸡蛋,红干辣椒,洋葱,葱,姜,蒜,盐,生抽,糖,油。
2、将粉丝放入温水中泡软,捞出沥水,用刀切成小段儿。
3、洋葱切丝儿,胡萝卜切成丝,包菜切成丝,红干辣椒切成小段,大蒜、生姜、葱切成末儿。
4、小鱿鱼洗净,虾仁开背抽掉虾线。随后把小鱿鱼切成圈,虾仁切成丁备用。
5、取一小碗,打入两颗鸡蛋,加一点点盐,搅拌均匀备用。
6、另取一小碗,加3勺生抽,小半勺盐,小半勺白糖,搅拌均匀。
7、锅内倒油,下姜末、蒜末、洋葱丝爆香,倒入胡萝卜丝,翻炒均匀。
8、把切好的虾丁和鱿鱼圈倒入锅内翻炒,变色后加包菜丝炒软,放入切成小段的红干辣椒,翻炒均匀。
9、把粉丝倒入锅内翻炒均匀,淋入调好的酱汁,翻炒均匀。
10、撒上一点葱末翻炒均匀,另一边铁板提前烧热,刷上一点食用油,倒入蛋液,摊匀,把蛋液煎到凝固。
11、把炒好的粉丝放在蛋皮上面,撒一点葱末,这道铁板粉丝就做好了,特别的好吃。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。